Este caldo verde português leva músculo, cebola, mandioquinha, cheiro-verde, água, palmito, alho e couve. Cozinhe o músculo com a cebola, mandioquinha e cheiro-verde por 30 minutos, bata o caldo no liquidificador e refogue a couve no alho e azeite antes de adicionar o palmito ao caldo quente.