Se debe priorizar el consumo de comidas preparadas con alimentos naturales como verduras, legumbres (porotos, lentejas, garbanzos), frutas, frutos secos, semillas, cereales integrales, huevos, carne y pescado. Las frutas y las verduras deben estar presentes en cada comida.

1. ALIMENTACION
DEL ADOLESCENTE

3. ADOLESCENCIA
 La adolescencia es el periodo
que comprende la transición de
la infancia a la vida adulta.
 Se inicia con la pubertad y
termina sobre los veinte años.
 Es una etapa compleja en la que
acontecen cambios
importantes, tanto a nivel
físico, hormonal y sexual
(pubertad), como social y
psicoemocional.

4. En este periodo se asiste a un gran aumento en la
velocidad de crecimiento corporal, y se alcanza el
pico de masa ósea. Así, se adquiere el 50% del peso
definitivo, el 25% de la talla, y el 50% de la masa
esquelética.

5. En esta etapa se asiste a un cambio en la composición corporal
diferente en función del sexo, con un notable incremento de la
masa magra en los varones, y de la masa grasa en las mujeres, que
hace que los requerimientos de energía y nutrientes no sólo sean
muy elevados, sino diferentes en uno y otro sexo.
La gran demanda de nutrientes, sumadas a los cambios en el estilo
de vida y hábitos dietéticos, convierten a la adolescencia en una
época de alto riesgo nutricional.

7. OBJETIVO DE UNA ALIMENTACION
SALUDABLE EN LA ADOLESCENCIA
 La alimentación del adolescente debe favorecer un
adecuado crecimiento y desarrollo y promover hábitos
de vida saludables para prevenir trastornos
nutricionales.
 Esta etapa puede ser la última oportunidad de
preparar nutricionalmente al joven para una vida
adulta más sana. Y a prevenir las enfermedades
crónicas de base nutricional que pueden manifestarse
en etapas posteriores de la vida.

10. Energía
• Una dieta sin las adecuadas concentraciones
nutricionales
Proteínas
• Relacionan el crecimiento con la edad cronológica
Calcio
• Crecimiento muscular y óseo
Hierro
• Mantiene las concentraciones de hemoglobina y
masa muscular
Zinc
• Necesario para el crecimiento y maduración sexual
Problemas Nutricionales más Frecuentes

11. Manifestaciones clínico-patológicas
Caries
Dentales
Crónicas con
potencial base
nutricional
Enfermedades
inflamatorias
intestinales
Diabetes
Mellitus
Artritis
reumatoide
Anemias
Obesidad
Otras
Anorexia
nerviosa
Bulimia
nerviosa
Hipertensión

12. Características generales
de la alimentación del
adolescente en nuestro
país.

13.  La población adolescente de México suele tener una
nutrición poco balanceada, cayendo la mayoría en
situaciones de desnutrición de ambos extremos como la
anorexia, bulimia o sobrepeso y obesidad.
 Esta situación se ve presentada por factores como:
 a) una tendencia aumentada a saltarse comidas,
especialmente el desayuno

14.  b)Realizar comidas fuera de
casa en lugares que no ocupan
los alimentos en las condiciones
mas favorables para la
nutrición de acuerdo a la
condición de la persona.
c) Consumir de comida
chatarra, especialmente
dulces.

15.  d)Comer en restaurantes de
comida rápida.
• e)seguir gran variedad de dietas.

16. Practicar la forma
adecuada para la
educación alimentaria
a los jóvenes en el
contexto familiar.

17. Sugerencias que pueden ser útiles para
favorecer la alimentación correcta
 Promover en casa por lo
menos dos de las tres
comidas principales del
día. Especialmente el
desayuno.
• Asegurar que la alimentación que se
ofrece en la casa sea variada,
sabrosa y suficiente para satisfacer
las necesidades del crecimiento y
las impuestas por el ejercicio que
realicen. Para esta comida se debe
observar el plato del buen comer
para su realización.

18.  Dejar siempre al alcance
alimentos de fácil
transportación y consumo
para que los pueda llevar
sin problemas y comer como
refrigerio (frutas secas,
yogurt, galletas de avena,
etc.)
• Estar al tanto de los
alimentos o platillos
que son de su agrado
para incluirlos
atinadamente en los
menús de la semana.

19.  Si come en establecimientos de comida rápida, ofrecerle a la hora
de la cena el menú que se preparó en casa. Además de sugerirle
que:
 Se fije en la higiene del lugar y personal donde coma.
 Procure ir a establecimientos que ofrezcan comidas corridas y/o
pueda comer de los tres grupos de alimentos.