Convegno scientifico Istat Aula Magna Le imprese italiane e lo sviluppo sostenibile. Nuove evidenze statistiche e analisi per valutare il cambiamento Roma, 23 ottobre 2018

1. Laura Cantoni – Astarea ricerche
Le Imprese Italiane
e lo sviluppo sostenibile
Convegno Scientifico
Roma, 23 Ottobre 2018
Il settore del largo consumo

2. Indice
2
• 6 Percorsi di cambiamento
• I consumatori: la Sostenibilità negli acquisti
• Gli attori del Largo Consumo: la presenza
mediatica
• La Sostenibilità nelle imprese della Distribuzione
• La Sostenibilità nelle imprese Industriali del
Largo Consumo
• Relazione tra grandi imprese Industriali
del Largo Consumo e Distribuzione

3. 6 Percorsi di cambiamento
2005-2018
Andare a Tempo®
Analisi di Tendenze
3

4. I 6 Percorsi di cambiamento:
la strada verso la Sostenibilità
4
o Dal consumo compulsivo alla oculatezza
o Dal comfort living alla qualità accessibile
o Dagli stereotipi alla soggettività creativa
o Dall’isolamento alla relazione
o Dal futuro indifferenziato al presente territoriale
o Dal Green alla Circolarità

5. I Consumatori:
la Sostenibilità negli acquisti
web Research
campione 1000 casi,2014-2018
5

6. 45
48
48
52
54
53
51
52
57
58
58
60 (%)
2014 2018
Acquisterebbe a parità di prezzo rispetto alle altre marche il
prodotto di un’Impresa che….
Cerca di risparmiare risorse energetiche,
usando fonti rinnovabili/non inquinanti
Utilizza confezioni fatte con materiali
riciclabili
Riduce al minimo l'impiego di imballaggi
Produce/ha gli stabilimenti in Italia
(non delocalizza)
Utilizza solo materie prime di origine
italiana
Non esegue test sugli animali
Astarea/Interactive - a GlobalNR Syndacated Study 6

7. 49
49
52
52
55
55
56
56
57
56
2014 2018
Favorisce il benessere e la qualità della
vita dei propri dipendenti
E' attenta alla protezione dei diritti umani
in tutte le fasi del processo di produzione,
anche se all'estero
Sviluppa progetti sulla
educazione/formazione dei giovani
Finanzia i beni culturali (es: restauro
monumenti, mostre, musei, teatro, etc..)
Dona parte dei suoi profitti a situazioni di
disagio sociale, economico o ambientale
(%)
Astarea/Interactive - a GlobalNR Syndacated Study 7
Acquisterebbe a parità di prezzo rispetto alle altre marche il
prodotto di un’Impresa che….

8. Utilizza solo materie prime di origine
italiana
Non esegue test sugli animali
Produce / ha gli stabilimenti in Italia
(non delocalizza)
Cerca di risparmiare risorse energetiche,
usando fonti rinnovabili/non inquinanti
Utilizza confezioni fatte con materiali
riciclabili
Riduce al minimo l'impiego di imballaggi 13
16
16
20
20
23
14
16
18
19
24
25
2014 2018
(%)
Astarea/Interactive - a GlobalNR Syndacated Study 8
Acquisterebbe ad un prezzo superiore (max 15%) il prodotto di
un’Impresa che….

9. Favorisce il benessere e la qualità della
vita dei propri dipendenti
E' attenta alla protezione dei diritti umani
in tutte le fasi del processo di produzione,
anche se all'estero
Sviluppa progetti sulla
educazione/formazione dei giovani
Dona parte dei suoi profitti a situazioni di
disagio sociale, economico o ambientale
Finanzia i beni culturali (es: restauro
monumenti, mostre, musei, teatro, etc..) 15
15
15
16
15
18
18
19
19
21
2014 2018
Acquisterebbe ad un prezzo superiore (max 15%) il prodotto di
un’Impresa che….
Astarea/Interactive - a GlobalNR Syndacated Study 9
(%)

10. Gli attori del Largo Consumo:
la presenza mediatica
Analisi Desk, 2011-2018
10

11. 11
• Non sono stati inclusi articoli riguardanti imprese/organizzazioni
non rientranti nelle categorie “produttori”, “distributori”, “fornitori
del retail”
• Nel 2018 sono state integrate anche le news pubblicate su
www.greenretail.news
Fonte: Distribuzione Moderna
Notizie pubblicate
anni
52
99
60
43 38 39
53
223
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

12. 12
Suddivisione per macro categorie
anni
51,4
34,8
13,8
Produttori Distributori Fornitori

13. 13
Categorie
anni
71,3
23,0
5,7
Food
Non food
Sia Food che Non food
Produttori
38,8
61,2
Di prodotto
Di servizio
Fornitori
20,5
79,5
Specializzati
Generalisti
Distributori

14. 14
TIPOLOGIA BENE NEWS % Δ%
Drogheria alimentare 111 27,8 -
Bevande 67 16,8 -
Fresco 23 5,8 +
Freddo 24 6,0 +
Ortofrutta 30 7,5 +
Carni/ittico 24 6,0 +
Arredamento (out e in) e casalinghi 5 1,3 =
Cura persona 58 14,5 -
Cura casa (detergenza) 31 7,8 =
Tessile, abbigliamento, calzature, valigeria 6 1,5 =
Cartoleria, libri, giornali, giochi, natale, puericultura 3 0,8 =
Elettronica, elettrodomestici 11 2,8 +
Servizi 7 1,8 =
400 100%
Tipologia beni (produttori)

15. 15
(numero news in valore percentuale)
Ripartizione per operatore

16. 16
Ripartizione per impatto
35,4
45,2
19,3
Impatto sociale
Impatto ambientale
Impatto economico

17. 17
1.Sconfiggere la povertà
2.Sconfiggere la fame
3.Buona salute e sicurezza
4.Istruzione di qualità
5.Parità di genere
6.Acqua pulita e servizi igienico-sanitari
7. Energia rinnovabile e accessibile
8. Buona occupazione e crescita economica
9. Innovazione e infrastrutture
43 40
117
30
16
30
75 64 66
41 47
312
214
37
53
3
47
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Ripartizione per SDG’s
10.Ridurre le diseguaglianze
11.Città e comunità sostenibili
12.Consumo e produzione responsabili
13.Lotta contro il cambiamento climatico
14.Utilizzo sostenibile del mare
15.Utilizzo sostenibile della terra
16.Pace e giustizia
17.Partnership per lo sviluppo sostenibile

18. La Sostenibilità nelle
grandi Imprese
della Distribuzione
Indagine qualitativa, 2017
18

19. A S T A R E A
Una generalizzata consapevolezza sulla sostenibilità
Uno sviluppo molto intenso e in crescita negli ultimi anni
La certezza che aiuti a creare valore economico
Ambiziosi obiettivi per il futuro
Alcune difficoltà
Higlitghs
19

20. o Il bilancio di sostenibilità
o La politica del personale
o Le informazioni ai clienti
o La selezione dei fornitori
o Il rapporto con il territorio
o Il prodotto a marchio
La
Sostenibilità
nelle Imprese
della Grande
Distribuzione:
le azioni
20

21. La Sostenibilità nelle
grandi Imprese
del Largo Consumo
Indagine qualitativa, 2018
21

22. Higlitghs
Una visione
a 360° della
Sostenibilità
A livello
sociale,
economico,
ambientale
A S T A R E A 22

23. Higlitghs
Economia
circolare
come guida
regolativa
L’assunzione
della
Sostenibilità
nella vita
dell’Impresa
A S T A R E A 23

24. Higlitghs
Programmi
di ampio
respiro
Obiettivi
circostanziati
A S T A R E A 24

25. o Salvaguardia degli ambienti fisici
o Adozione e ideazione di nuove tecnologie
o Utilizzo di nuovi materiali
o Riutilizzazione degli scarti
o Basso consumo
o Adozione di materie prime qualificate
o Interventi nel sociale
25
La
Sostenibilità
nelle Imprese
della Grande
Distribuzione:
le azioni

26. La Relazione tra grandi
Imprese del largo Consumo
e Distribuzione
Indagine qualitativa,2018
26

27. Higlitghs
Un (quasi) generalizzato apprezzamento
Verso le attività delle Imprese del Largo Consumo
o sostenibilità=valore sociale e progressivo
o rafforzamento dei rapporti con le aziende
leader
o consenso dei consumatori
A S T A R E A 27

28. Higlitghs
Il consumatore: un punto ambivalente per la piena
valorizzazione del prodotto virtuoso nella GD
A S T A R E A 28
o la Sostenibilità richiesta e attesa nell’offerta consueta
o scelte tuttora guidate da qualità, funzionalità, prezzo
o il prodotto virtuoso non è concretamente valorizzato

29. Progetti sulla configurazione
della categoria
o Protezione degli eco-sistemi
o Qualificazione delle filiere
29
Distribuzione
e Imprese
del Largo
Consumo:
i progetti in
comune

30. Attività inerenti al processo produttivo
o sviluppo di nuovi prodotti
o riduzione dell’impatto ambientale dei
materiali
o utilizzo di materiali riciclati
o riutilizzo dei materiali
o redistribuzione del non venduto
30
Distribuzione
e Imprese
del Largo
Consumo:
i progetti in
comune

31. o donazioni dell’azienda fronte acquisto
o attività educative (scuole/famiglie)
31
Interventi di CSR
Distribuzione
e Imprese
del Largo
Consumo:
i progetti in
comune

32. o il retail è il contatto diretto della
impresa industriale con i consumatori
o (alcune) Imprese incidono sulla
categoria di riferimento
o si prefigura un contesto di scambio più
paritetico
32
Percezione quasi generalizzata di una
Rispettiva stakeholdership
Distribuzione
e Imprese
del Largo
Consumo:
Stake
holdership

33. o percezione di un interesse comune
o progetti condivisi
o incremento reputazionale delle
imprese industriali
33
La Sostenibilità: un promotore della
stakeholdership
Distribuzione
e Imprese
del Largo
Consumo:
Stake
holdership

34. Consumatori
I processi socio-culturali degli ultimi 20 anni
favoriscono i comportamenti Sostenibili
I comportamenti di acquisto ormai acquisiti e le
perduranti incertezze li rallentano
34
Conclusioni:
La
Sostenibilità
nel Largo
Consumo

35. Imprese Industriali
Nelle grandi Imprese la Sostenibilità sta
diventando una logica di business
PMI: un punto interrogativo
La sfida per tutti: la Sostenibilità senza costi per
il Consumatore
35
Conclusioni:
La
Sostenibilità
nel Largo
Consumo

36. Imprese della Distribuzione
Nelle grandi Imprese: attività in sviluppo
Criticità a ridosso delle scelte dei consumatori
Prospettive di una diversa relazione con le
Imprese industriali
36
Conclusioni:
La
Sostenibilità
nel Largo
Consumo

37. • Il «Punto Nave» della Sostenibilità nelle
Imprese italiane: atteggiamenti e
comportamenti
• Uno scenario rappresentativo
• Un quadro sia diagnostico sia predittivo
37
La
Sostenibilità
in Italia:
interrogativi
a cui
rispondere

38. Astarea srl
via Pietro Custodi, 8
20136 Milano
t. +39 02 89423927
f. +39 02 83390294
infoastarea@astarea.it
www.astarea.it
Contatto
Laura Cantoni
Cell: 3336227223
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