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1.
2.
ORGANIGRAMA Comunicación Archivo:
Andoni y Alaia Compra y Aprovisionamiento: Ana y Angelica Tesoreria y contabilidad: Alaia y Andoni Venta y marketing: Asier y Alba
3.
4.
5.
6.
JAMON EN LONCHAS
ENVASADO AL VACIO 250gr aprox. 4€
7.
LOMO EMBUCHADO ENVASADO
AL VACIO 1Kg Aprox 12€/kilo
8.
SALCHICHON ENVASADO AL
VACIO 8€/pieza de 850gr aprox.
9.
CHORIZO ENVASADO AL
VACIO 8€/pieza de 850gr aprox.
10.
CECINA EN LONCHAS
ENVASADA AL VACIO 250gr/sobre 4,5€
11.
QUESO DE OVEJA
13,50 €/Kg aprox.
12.
BANDEJA DE EMBUTIDO
jamón, cecina, lomo, chorizo, salchichón, queso... PEQUEÑA: 14 € GRANDE: 19 €
13.
14.
15.
POLITICA DE PRECIOS
29,43% 3,07 13,50 10,43 Queso 21,97% 3,69 16 12,31 Jamón lonchas envasado 12,05% 2 18 16 Cecina envasada lonchas 12.67% 1,35 12,00 10,65 Lomos enteros 28,82% 1, 79 8,00 6,20 Chorizo ext. curado 24,61% 1,58 8,00 6,42 Salchichón ext. curado 5,73% 1,03 19,00 17,47 Bandeja de embutido (10 personas) 16,86% 2,02 14,00 11,98 Bandeja de embutido (7 personas) MARGEN Bº BENEFICIO P.VENTA P.COSTE PRODUCTO
16.
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18.
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