El documento habla sobre el mate, la bebida nacional argentina hecha de yerba mate y agua caliente. Explica que el mate es una costumbre cultural muy arraigada en Argentina y forma parte de la identidad nacional. También describe brevemente el origen del nombre "mate" en las lenguas quechua y guaraní, así como la historia del recipiente de calabaza, la bombilla y la pava utilizados en la preparación y consumo del mate.
2. En la Argentina es la bebida mas consumida después del agua de la canilla…
3. La yerba no puede faltar en la alacena, más allá de las crisis institucionales y económicas…
4.
5.
6.
7.
8. La expresión "mate" tiene su origen en el vocablo quechua "mati" (calabaza). Los guaraníes lo llamaban "caiguá" Káa: yerba, y: agua, gua: sufijo de procedencia o sea: "lo que pertenece a la yerba" o "lo de la yerba".
9.
10. Así recibieron los mates la herencia de aquella estupenda artesanía peruana: el pirograbado, el burilado, la aplicación de ornamentos de metal precioso y de las no menos bellas artes populares guaraníticas, con sus elaborados vivos y la vieja tradición paraguaya de atar con fibras vegetales a los "mates" en el período de maduración del fruto, imprimiéndoles así sus vistosas deformaciones lobulares.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18. Algunas expresiones muy utilizadas… ÉXPRESIÓN SIGNIFICADO Ajustar la cebadura Acomodar la yerba ya hinchada Bostear Eliminar parte de la yerba usada Cansar la yerba Hacer que la yerba rinda al máximo Cebar guarapos Mate muy tibio y dulce Cimarrón Mate amargo Colgar el mate El cebador decide dejar de hacerlo Cortar la cebadura Arruinar la yerba con agua hirviendo Curar el mate Dejarlo preparar para su primer uso Dar vuelta la yerba Pasar la yerba seca de arriba hacia abajo Ensillado Mate preparado y listo para cebar Mate apreta o trancado Bombilla tapada Mate llorón Que rebasa el agua Mate de resero o tropero Cada tomador le ceba al de al lado Mate largo Mate con muy poca yerba
19. Esta información ha sido íntegramente tomada de : http:// www.folkloreando.com.ar / el_mate.html#Expresion
