No México, era comum ouvir falar que uma colher de semente de chia seria suficiente para sustentar uma pessoa durante um dia inteiro? Além de todos os componentes conhecidos, a chia também possui proteínas, aminoácidos essenciais e fibras solúveis e insolúveis? A chia pode ser consumida inteira ou moída, misturada a cereais, iogurtes, saladas, vitaminas, sucos, sopas, etc? A semente de chia tem efeito superior ao da linhaça no papel de combater a fome e desintoxicar o organismo?