A semente de chia é rica em fibras, antioxidantes e gorduras poliinsaturadas que combatem inflamações e doenças. Ela também contém magnésio importante para o cérebro. Os benefícios incluem aumento da massa muscular, prevenção de excesso de peso e doenças como diabete e câncer.

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Semente de chia é só benefício

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Semente de chia é a bola de vez entre os interessados em almejar
novos padrões de alimentação saudável. A semente de chia, que há
muito vem sendo alvo de muitos estudos, inclusive em um estudo na
Univali – Universidade do Vale do Itajaí. Todos os estudos seguiram
em busca dos benefícios fornecidos pela semente de chia.
Além de ser rica em fibras e antioxidantes, a semente de chia
concentra gorduras poli insaturadas, que combatem inflamações e
aumentam a resistência contra várias doenças.
Semente de chia, ou Salvia hispânica como é conhecida entre os
estudiosos, deve ser consumida acompanhada de líquidos, pois
estamos aqui tratando de uma fibra, e sendo assim, ela necessita de
água para sua eficácia.
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A semente de chia ainda contem magnésio. Essencial para o pleno
funcionamento do nosso cérebro e ligações cognitivas, o magnésio
também está muito presente na semente de chia. “m comparação
com 100 gramas de brócolis, a semente de chia tem 15 vezes mais
magnésio. A porção possui 27.9% das nossas necessidades diárias
desse nutriente.
Ainda oferece muitos outros benefícios à saúde, como aumento da
massa muscular e evitar excesso de peso, trânsito intestinal
emperrado, doenças cardiovasculares, diabete, câncer de mama e
outros tipos de tumor. Pode ser consumida adicionada inteira ou
moída em saladas, sucos, frutas, sobremesas, sopas, pães e massas
em geral. Quando hidratada, forma um tipo de gel que pode ser
utilizado em culinária na preparação de pratos salgados e
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cremosas. A quantidade diária de consumo recomendada pelos
nutricionistas varia de 1 a 2 colheres, sem no entanto que haja
prejuízos à saúde se passar um pouco desta quantidade.
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