Tabla de alimentación personal

1. Lista de los alimentos que consumí durante las fechas de vacaciones
Fecha
Desayuno
Comida
Cena
24/12/13
1 taza de café con leche
2 quesadillas
1 manzana
1 pieza de pollo
2 tortillas
1 taza de sopa de verduras
1 vaso de agua
1 plato con
espagueti
una porsión de
pierna de pavo
Ensalada
1 taza de ponche
25/12/13
1 hot cake
1 pera
1 taza de leche
26/12/13
Pollo a la mexicana
2 tortillas
1 jugo de naranja
1 manzana
27/12/13
1 taza de cereal con leche
1 quesadilla de jamón
2 guayabas
28/12/13
Atún a las mexicana
2 tortillas
1 vaso de leche
1 manzana
1 chile relleno
2 tortillas
1 taza de sopa
1 jugo de naranja
1 manzana
1 taza de arroz
1 bistec encebollado
2 tortillas
Ensalada de pepino
Agua de piña
Caldo de res
1 vaso de agua
2 tortillas
1 mandarina
Carne enchilada
2 tortillas
Sopa fría
Agua de melón
1 durazno
1 sándwich de
quesillo
1licuado de
manzana con
avena
2 quesadillas
1 vaso de leche
1 taza de choco
milk
1 pan
1 taza de cereal
con leche y
plátano

2. 29/12/13
Huevo con jamón
2 tortillas
1 taza de leche con café
1 ciruela
Mondongo
1 taza de arroz
Agua de naranja
Uvas
Verduras hervidas
30/12/13
1 taza de leche
2 quesadillas
1 pera
Verduras hervidas
Carne asada
Ensalada
Agua de limón
1 cereal con leche
1 yoghurt
31/12/13
1 rebanada de pan tostado
1 plato de fruta
1 vaso de leche
Crema de zanahoria
Chayote con huevo
2 tortillas
Agua de jamaica
1 pieza de lasaña
1 pieza de pechuga
rellena
1 vaso de ponche
1 taza de rebanadas
de durazno en almíbar
01/01/14
Entomatadas con cecina
Café con leche
1 manzana
1 pescado a la plancha
Ensalada
Agua de piña
Uvas
2 quesadillas
Té de manzanilla
1 pera
02/01/14
Hot Cakes
Sandia
1 vaso de leche
Picadillo con tomate
Agua de naranja
2 sincronizadas
1 vaso de cereal
03/01/14
Huevos a la mexicana
Jugo de naranja
1 durazno
1 Pite
Café
04/01/14
Tostadas
Lechuga
Yogurt de durazno
Filete pescado
Agua de guayaba
2 tortillas
Ensalada de nopales
Caldo de pollo de rancho
Café
2 memelas
Queso
05/01/14
Empanadas
Café con leche
papaya
Enchiladas
Agua de pepino
Atún
2 totopos
Choco milk
Cereal
Coctel de frutas

3. Alimentación y nutrición
Alimentación: Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus
necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse
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Nutrición: Principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos
necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La
nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud,
especialmente en la determinación de una dieta.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la
absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos
están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas,
minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas.
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el
organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas
.
sustancias Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y
enfermedad de las personas
Puede ser autótrofa( "procesa su alimento por sí mismo, capacidad de
ciertos organismos de sintetizar todas las sustancias esenciales para su metabolismo a partir de
sustancias inorgánicas, de manera que para su nutrición no necesitan de otros seres vivos")
Heterótrofa: aquellos que deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros
organismos
TODO LO QUE COMEMOS ME NUTRE
Buena alimentación significa tener todos los nutrientes que tu organismo necesita todos los días en
las cantidades necesarias. Si se toman todos en las cantidades recomendadas, automáticamente
se balancean. Eso significa tener una alimentación completa y balanceada.
Mala alimentación significa tener excesos, deficiencias y carencias de nutrientes en nuestra
alimentación. Independientemente que sea cara o barata, nacional o importada, en casa o en
buenos restaurantes.
Poca gente puede nombrar los 108 nutrientes básicos que su cuerpo necesita todos los días y es
muy raro el que sabe la cantidad de cada uno de ellos y dónde se encuentran. Si no sabemos qué
nutrientes necesitamos, no podemos escoger esos nutrientes. Y cuando estamos frente a un buen
complemento alimenticio, no sabemos identificarlo.
Si no sabemos en qué alimentos están, no podemos elegir esos alimentos. Si no sabemos la
cantidad de nutrientes que necesitamos y la cantidad contenida en el alimento, no podemos saber
qué cantidad del alimento debemos tomar. Debido a esto, la gente no sabe qué alimentos escoger
y cuáles evitar. En consecuencia recibe unos nutrientes en exceso y otros con deficiencia. Eso es
suficiente para causarle muchas enfermedades y problemas de peso.