1. PLAN DE NEGOCIOS PARA EL DESARROLLO DEL PRODUCTO TURÍSTICO
“ENTRADA AL COLCA POR LA RUTA COLLAGUA – TOUR VIVENCIAL”
MICRO-CORREDOR
CALLALLI, SIBAYO, TUTI Y CANOCOTA

2. Caylloma, Arequipa – Perú
Valle del Colca
Esta publicación es parte del proyecto “Establecimiento de un Corredor de Turismo
Sustentable para la Promoción del Empleo y el Desarrollo Económico de las
Comunidades Cabana y Collagua de la Reserva Nacional Salinas y Aguada Blanca -
Valle y Cañón del Colca” – MUNDOCOLCA, ejecutado por el GRUPO GEA(1) y
financiado por FONDOEMPLEO(2).
Equipo Técnico del Proyecto:
Oscar Gamarra D.
Jorge Suclla M.
Esther Vera A.
Carlos Aguirre
Lilian Cayo Q.
Silvia Rabanal
Iván Ramírez
Ismael Coveñas
Mauro Quispe
Aparicio Cutipa
Filemón Samayani
Fotografías: GRUPO GEA
Consultor:
Mg. Jorge Suclla Medina
Aportes:
Econ. Esther Vera Aspilcueta
Para mayor información:
GRUPO GEA
Dirección: Av. Chorrillos 150 – Chorrillos- Lima
Teléfono: 01- 4671958 / 467 - 1802
Fax: 01 – 4671975
grupogea@grupogea.org.pe
www.grupogea.org.pe
Calle Bolognesi 906, Chivay
Valle del Colca, Arequipa
Teléfono (51-54)531302
mundocolca@grupogea.org.pe
www.mundocolca.info
(1) Grupo GEA : empresa sin fines de lucro, líder en la innovación para el desarrollo sustentable con más de 18 años en el mercado
generando proyectos sostenibles y viables en beneficio del medio ambiente, promoviendo el cambio y produciendo rentabilidad social y
ambiental.
(2) FONDO EMPLEO: persona jurídica de derecho privado, creada con D.L.Nº 892, cuya misión es desarrollar actividades de apoyo a la
capacitación de los trabajadores y la promoción del empleo a nivel naciona

3. CONTENIDO
PRESENTACIÓN
1. INFORMACIÓN GENERAL
1.1.Nombre del Plan de Negocios
1.2.Objetivo del Plan de Negocios
1.3.Descripción del Entorno
1.3.1.Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y Altura
1.3.2.Recursos Naturales
1.4.Características y Desarrollo del Producto
1.4.1.Nombre del Producto
1.4.2.Desarrollo del Producto Turístico:
1.4.3.Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto
1.4.4.Tiempo de Duración:
1.4.5.Itinerario
1.4.6.Precio de Venta
1.4.7.Puntos de Venta
1.4.8.Mapa Interpretativo del Micro Corredor
1.4.9.Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de
Negocios
2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS
2.1.Introducción
2.2.Análisis del Mercado
2.2.1.Descripción del Mercado
2.2.2.Clientes
2.2.3.La Competencia
2.2.4.Comercialización
2.3.Análisis Estratégico del Negocio
2.3.1.Análisis FODA
2.3.2.Identificación de Cuellos de Botella y ventajas competitivas
2.3.3.Objetivos
2.4.Marco Lógico
2.5.Análisis Económico Financiero
2.5.1.Presupuesto de Inversión
2.5.2.Presupuesto de gastos de operación, administrativos y ventas
2.5.3.Costos por periodos
2.5.4.Proyección del nivel de ingresos
2.5.4.1.Determinación del Precio
2.5.4.2.Determinación de los Ingresos
2.5.5.Determinación del punto de equilibrio
2.5.6.Financiamiento del Plan de Negocios
2.5.7.Evaluación económica y financiera e Indicadores de Rentabilidad
3. ESTRATEGIAS
3.1.Estrategias de Comercialización
3.1.1.Estrategia de Segmentación
3.1.2.Estrategia de Posicionamiento
3.1.3.Estrategia de Crecimiento
3.1.4.Estrategia de Competitiva.
1

4. 3.1.5.Identificación del Mercado Meta:
3.1.6.Estrategias de Mezcla del Plan de Comercialización
3.2.Estrategias de Operación del Plan de Negocios
3.2.1.Estrategia de Organización y Vínculo con los Emprendedores
3.2.2.Estrategia de manejo de costos
3.2.3.Estrategia de control de calidad
3.2.4.Estrategia de adaptación a las variaciones del mercado
3.2.5.Estrategia de resolución de controversias
3.2.6.Organigrama
3.3.Plan de Trabajo
3.3.1.Componentes
3.3.2.Plan de Ejecución de Actividades
3.3.3.Cronograma de Ejecución del Plan de Negocios
3.3.4.Programación de Ejecución Presupuestal
4. MEDIDAS DE RELACIONAMIENTO Y PRÁCTICAS
MEDIOAMBIENTALES.
4.1.Medidas de Relacionamiento e Inclusión
4.2.Propuesta de Sistema de Gestión Turística en el Colca
4.3.Prácticas Ambientales
2

5. PRESENTACIÓN
El turismo es una actividad económica, que sigue las reglas de un mercado
altamente competitivo, donde los emprendedores locales tienen pocas
oportunidades de éxito, si es que no planifican adecuadamente sus actividades
empresariales y comerciales, si no fortalecen sus capacidades técnicas, si no
utilizan instrumentos de gestión y de control y si es que no aseguran las
condiciones necesarias para asociarse y competir de manera sostenida y
sostenible.
Es en este contexto que el Proyecto Mundo Colca, se aúna al esfuerzo de los
emprendedores del micro corredor turístico de Callalli, Sibayo, Tuti y Canocota,
en su afán de complementar sus ingresos con la realización de actividades
económicas vinculadas al turismo, mediante el apoyo técnico en la elaboración
participativa del presente Plan de Negocios, que permitirá orientar el desarrollo
del Producto Turístico “ENTRADA AL COLCA POR LA RUTA COLLAGUA –
TOUR VIVENCIAL”; el mismo que debe constituirse en el instrumento guía para
la toma de decisiones de los emprendedores y líderes, que buscan asegurar su
inserción exitosa en el mercado turístico del destino Colca; a partir del
aprovechamiento racional y sostenible de los recursos turísticos, la generación de
empleo y su progresiva incorporación a los beneficios sociales, económicos y
culturales del turismo.
Por tanto, el presente Plan de Negocios, organiza la información disponible de las
características del mercado turístico a nivel internacional, nacional, regional y
local, proyecta una visión y misión empresarial conjunta de los emprendedores,
señala objetivos, estrategias y actividades, que los involucrados proponen realizar
para el desarrollo de un producto turístico alternativo.
Grupo GEA
3

6. 1. INFORMACIÓN GENERAL
1.1.Nombre del Plan de Negocios
Plan de Negocios para el Desarrollo del Producto Turístico "Entrada al Colca
por la Ruta Collagua - Tur Vivencial"
1.2.Objetivo del Plan de Negocios
Contribuir a elevar los ingresos de los emprendedores locales de servicios
turísticos y de artesanías, del microcorredor turístico: Callalli-Sibayo-Tuti-
Canocota.
1.3.Descripción del Entorno
1.3.1.Ubicación Geográfica, Límites, Superficie, Población y Altura
En la parte alta de la provincia de Caylloma, departamento de Arequipa,
se encuentran los pueblos que conforman el microcorredor Sibayo,
Callalli, Tuti y Canocota, que serán los protagonistas del presente plan
de negocio. El centro piloto del microcorredor es el distrito de Sibayo, el
mismo que se encuentra a 3900msnm.
En la cuenca alta del Colca encontramos los poblados de: Tisco,
Caylloma, Callalli, Sibayo, Tuti y Santiago de Chuca. En la margen
izquierda de la cuenca media del Colca se encuentran los poblados de:
Anexo de Canocota (Distrito de Chivay), Chivay, Yanque, Achoma,
Maca, Anexo de Pinchollo (Distrito de Cabanaconde). En la margen
derecha de la cuenca media del Colca se encuentran los pueblos de
Coporaque, Ichupampa, Lari y Madrigal. Finalmente en la cuenca baja
del Colca, encontramos los poblados de Tapay, Cabanaconde y
Huambo.
Las altitudes de estos pueblos oscilan entre los 4,500 m.s.n.m. y los 2,975
m.s.n.m. La Provincia de Caylloma tiene una población de 73,718
habitantes1.
Cuadro Nº 1
Altitud y Población de los Distritos de la Provincia de Caylloma
ALTURA
DISTRITO POBLACION
m.s.n.m.
DISTRITOS DE LA CALLALLI 2511 hab. 3,867
CUENCA ALTA DEL SIBAYO 801 hab. 3,810
COLCA TUTI 888 hab. 3,790
Fuente: INEI, CENSOS NACIONALES 2007
1
INEI, CENSOS NACIONALES 2007
4

7. 1.3.2.Recursos Naturales
Recurso Agua
Este recurso es importante para el producto turístico que proponemos,
ya que los paisajes que este forma y las actividades que realizan las
poblaciones para su uso, son recursos turísticos básicos para el turismo
vivencial. La población del valle tiende a evaluar y valorar sus tierras en
términos de la disponibilidad de agua existente, y a la eficacia con la
que pueden aprovechar las fuentes. Para el turismo en cambio, las aguas
se valoran por su calidad que en este caso son adecuadas porque no se
encuentran contaminadas y se utilizan para la pesca. Es el caso que
dentro del itinerario del Producto Turístico se ha incluido la visita y
pesca en una Pisigranja ubicada en la margen derecha del rio y una
zona cercana al poblado de piedra de Sibayo, la misma que cuenta con
una capacidad de 50,000 alevinos, habiendo iniciado recientemente la
etapa de producción con 40,000 alevinos.
Recurso Suelo
Los distritos ubicados por encima de los 3,800 msnm, como Callalli,
Sibayo, no cuentan con tierras de cultivo, están dedicados a la
producción pecuaria y, por lo tanto, el recurso suelo está destinado a
pastos naturales. Los pueblos localizados en la parte baja, Tuti y
Canocota, tienen tierras de uso agrícola y también pastos naturales.
Todos estos aptos para realizar el involucramiento de los visitantes con
la agroganadería.
Recurso Aire
Las características del aire en el microcorredor varían por la altura,
estas son menor densidad de oxígeno, menor temperatura, menor peso o
presión atmosférica, en cuanto a contaminación esta no existe en el
microcorredor.
1.4.Características y Desarrollo del Producto
1.4.1.Nombre del Producto
Microcorredor Callalli- Sibayo- Tuti – Canocota. "Entrada al Colca
por la Ruta Collagua - Tur Vivencial"
1.4.2.Desarrollo del Producto Turístico
Los emprendedores de servicios turísticos locales del microcorredor
Callalli-Sibayo-Tuti y Canocota, se proponen desarrollar un nuevo
producto turístico alternativo, con características de turismo vivencial,
denominado “Entrada al Colca por la Ruta Collagua - Tur Vivencial”,
con una duración de un día y medio (01 noche), que icluirá: servicios de
hospedaje rural, alimentación, guiado, arrieraje y artesanía,
complementadas con actividades y experiencias vivenciales como,
cocinando con la familia, paseando por el pueblo de piedra, visita a
sitios arqueológicos (Mollepunko, Paracra, pueblo Viejo de Tuti),
arrieraje con llamas, tejiendo y bordando con las artesanas, realizando
labores agroturísticas ecológicas con los campesinos de Canocota y
5

8. otras actividades opcionales. Así mismo, una vez concluido el itinerario
de la ruta en la ciudad de Chivay, esta se articulará a la ruta
convencional, que operan las Agencias de Viaje de Arequipa, con el
nombre de “Colca 2 días y una noche” y que eventualmente recorre por
el microcorredor del Plan de Negocios, este recorrido tradicional es
excluyente en los beneficios económicos y sociales, generando muy
pocos eslabonamientos con las actividades de la zona, como la
agricultura, ganadería y artesanía.
El producto propuesto, superará estos efectos, por cuanto ofrece
actividades vivenciales con la población y asegura ingresos directos a la
misma; ya que serán las familias locales quienes brindarán la mayor
parte de los servicios, que serán comercializados por una o más
agencias operadoras a través de un paquete turístico, a precio fijo.
además el producto que proponemos contiene los mejores escenarios de
la identidad de los pueblos del Colca, sus recursos turísticos y la
importancia que tienen son excepcionales, los cuales se describen en el
(Anexo 2: Principales Atractivos y servicios)
Para desarrollar el producto que incluye un conjunto de actividades
articuladas que realizarán los turistas demandantes, asegurando la
idoneidad y calidad de los servicios y bienes, será necesario promover y
desarrollar un programa de actividades, las cuales están incluidas en el
Plan de Trabajo, tales como:
− Conformación de red o consorcio asociativo de emprendimientos,
mediante talleres de sensibilización, asistencia técnica y
acompañamiento en el proceso de asociatividad.
− Desarrollo del producto turístico y mejora de las capacidades de los
involucrados, mediante talleres de capacitación, asistencia técnica,
apoyo y asesoramiento en: desarrollo de iniciativas y productos
turísticos; guiado a través de la interpretación de los valores
naturales y culturales; servicios de hospedaje, por medio de las
competencias en House Keeping, atención del huésped, decoración
de habitaciones con elementos de identidad locales; en alimentación,
con buenas prácticas de cocina, manipulación de alimentos e higiene
sanitaria, recuperación de recetas locales, utilización de productos
agrícolas y ganaderos de la zona; en arrieraje, técnicas de guiado
con criterios de seguridad, atención y buen trato al turista; en
artesanía para el mejoramiento en acabados, diversificación de
modelos e iconografía local.
− Inversión turística: en señalización, normatividad para proteger la
traza urbana tradicional, adecuación de plazas y calles y fachadas
con respeto a la arquitectura local; mejoramiento de la
infraestructura, equipamiento y ambientación de los
establecimientos de los servicios turísticos (habitaciones, SSHH,
cocinas, comedores, otros), implementación de lugares turísticos
como ecomuseos, locales artesanales, senderos de treeking.
− Promoción y comercialización: Asesoría comercial, elaboración de
material de promoción, establecimiento de alianzas estratégicas de
comercialización, participación en ferias, desarrollo de eventos de
promoción.
6

9. 1.4.3.Descripción de Recursos, Atractivos y Actividades del Producto
7

10. PRINCIPALES ATRACTIVOS Y ACTIVIDADES A REALIZAR EN EL ITINERARIO DEL PRODUCTO
TURÍSTICO
"Entrada al Colca por la Ruta Collagua - Tur Vivencial"
TRAMO: CRUCE CHIVAY/ CHALHUANCA Y PUEBLO CALLALLI
ACTIVIDA
RECURSO TURÍSTICO DESCRIPCIÓN TIEMPO
D
Son ecosistemas de aguas Hidro Observación 5 min.
mórficas o udicos, permanentes, Toma de
localizados en las partes alto andinas , fotografías
los cuales forman el hábitat natural de
diversos tipos de pastos naturales que
Bofedales sirven de alimento a diversas especies
de aves y de algunos camélidos
sudamericanos como la alpaca y la
llama.
El Cauquén Huallata o Ganso Andino Observación 5 min.
habita a la orilla de lagunas o Toma de
bofedales de los Andes con abundante fotografías
vegetación. Evita los humedales. Se
Fauna (aves)
reproduce en el verano a elevaciones
entre los 4000 y 5000 msnm
Los camélidos son mamíferos Observación 5 min.
herbívoros pertenecientes a la familia
Camelidae. Su historia evolutiva
empieza hace unos 45 millones de años
Fauna (Camélidos sudamericanos) en América del Norte, con un
antecesor, el protylopus petersoni, de
30 cm de altura que va generando una
serie de especies con tendencia al
aumento de tamaño.
Los pobladores andinos a la llegada de Observación 10 min.
los conquistadores eran poblaciones Toma de
agroganaderas, sus viviendas estaban fotografías
Estancias Alpaqueras (camino) ubicadas en las tierras donde
desarrollaban estas actividades, aun
hoy subsisten estas prácticas y sus
casas de piedra nos permiten
remontarnos al pasado.
Esta formación majestuosa da la Observación 5 min.
bienvenida al Valle del Colca a todos Toma de
Ventana del Colca los visitantes que deciden tomar la ruta fotografías
larga al hacer su ingreso al Valle del
Colca. Es una milenaria formación
pétrea que asemeja una ventana, con
una vista realmente impresionante.
Estancia que se encuentra al ingreso Contacto con 10 min.
de las cuevas de Mollepunku, y que actividades
Estancias Alpaqueras permite ver como es la vida cotidiana ganaderas
del poblador andino y cuales son las
características de los espacios de su
vivienda.
8
Estas cuevas han sido habitada por Caminata- 20 min.

11. TRAMO: DESVÍO TUTI - PUEBLO DE TUTI
ACTIVIDADE
RECURSO TURÍSTICO DESCRIPCIÓN TIEMPO
S
Tuti deriva de la palabra Interpretación- 30
Quechua “Tuta”, que Guiado , el servicio minutos
significa noche u oscuridad. será brindado por
El pueblo de Tuti fue los mismos
creado en la época de la pobladores,
independencia, Con fecha guiando a los
17 de diciembre de 1892, visitantes por el
Tuti cuenta con dos pisos pueblo e iglesia y
Pueblo de Tuti ecológicos, a una altitud dando a conocer
que oscila entre los 3.700 y sus valores
5.800 m.s.n.m. Su culturales.
producción agrícola esta
basada en habas, papa,
quinua.
Las técnicas utilizadas en la Obsequio de una 10
elaboración de los diseños artesanía del lugar. minutos
de los trajes típicos de la
zona, la iconografía de la
región, el significado de los
Artesanía símbolos y la destreza en el
uso de la máquina de coser
para la elaboración de los
diseños son algunos de los
conocimientos de los
artesanos del Colca.
De Tuti se puede tener Fotografía, 5 minutos
acceso al origen más observación e
remoto del río Amazonas, interpretación.
Choqueqorao es el norme
de una enorme formación
rocosa y de cuyas grietas
brotan aguas de los
deshielos del nevado Mismi
originado el rio
Nevado Mismi carhuasanta que luego
formará el río Amazonas.
El lugar se encuentra a 35
Km. de Tuti y se accede a
él, luego de una caminata
de 8 Hrs.
El distrito es considerado Visita y 20
como uno de los criadores degustación de minutos
Productos ecologicos ( Quesos) de ganado vacuno Brown productos lácteos
Swiss. y Ovino Hans Pierre artesanales.
Dow y productores de leche
y derivados.
Tuti es un simpático pueblo Caminata al 30min.
ubicado al pie de una hilera mirador y
de cerros, a manera de observación del
miradores naturales desde Pueblo de Tuti de
donde se puede apreciar el la parte alta del
pueblo, la campiña y el cerro tutelar
pequeño cañón, una
laguna, así como la
bocatoma de la irrigación
majes 9
Opcional: 6 horas
En el siglo XVIII hubo Interpretación-
indicios de ocupación de Guiado , la visita a

12. TRAMO: DESVÍO CANOCOTA - PUEBLO DE CANOCOTA
ACTIVIDADE
RECURSO TURÍSTICO DESCRIPCIÓN TIEMPO
S
El pequeño pueblo diseminado de Interpretación- 30
Canocota fue una reducción en el lugar Guiado, el servicio minutos
que hoy es el distrito de Chivay. Entre será brindado por
1571 y 1574 pertenecía al repartimiento los mismos
de Yanque Collawas, en que se formaron pobladores,
las reducciones. La distribución urbana guiando a los
es típica reduccional, con un trazado visitantes por el
regular de sus calles y manzanas. Una de pueblo y dando a
Pueblo de Canocota sus actividades económicas más conocer sus valores
importantes se encuentra la agricultura, culturales.
entre ellas destaca la producción de
habas.
Templo de estilo románico que se halla Interpretación- 10
situado al oeste de la plaza y Guiado, el servicio minutos
perpendicular a ella. Tiene planta en será brindado por
forma de cruz latina y su única nave es los mismos
muy larga y elevada. La cubierta es de pobladores,
bóveda de cañón y sobre ella se abren guiando a los
cuatro linternas del estilo de las de visitantes por la
Iglesia de Canocota Sibayo, Callalli y otras. En los muros iglesia y dando a
laterales se suceden rectos contrafuertes conocer sus valores
que enmarcan un ingreso protegido por culturales.
un arco de medio punto.
Cerca del pueblo se pueden observar Observación 5 minutos
formaciones rocosas de impresionantes Toma de
dimensiones, que destacan el paisaje del fotografías
lugar y que además podrán ser utilizadas Pequeña caminata
Formaciones Rocosas a futuro para practicar la escalada en
rocas deporte de aventura que apoya la
actividad turística
Canocota tiene una producción Participación en 30
agroecológica importante, las habas son actividades minutos
uno de los productos agrícolas que mejor agrícolas y
se dan en esta zona, el manejo de los reconocimiento
Paisaje agrícola altoandino espacios agrícolas y el uso del agua, herbario.
abundan en tradiciones y costumbres,
como el escarbo de acequia, la danza de
la Q´onchopa.
Los fogones, la leña y las ollas de barro Participación, 30
que caracterizan las cocinas de los prendiendo minutos
pobladores rurales del Colca, nos fogones, cocinando
Platos típicos permiten acercarnos a las tradiciones y manejando
culinarias del lugar, y reconocer con ellas enseres de cocina.
añejas costumbres familiares, a la hora
de servirse la comida.
Canocota ha recibido importante apoyo Almuerzo 40
de instituciones que han mejorado sus minutos
sistemas de cocina y que sin perder su 10
identidad permiten mantener los sabores
Cocinas mejoradas de sus comidas, este es el lugar perfecto
para degustar los platos más típicos del

13. Es una danza carnavalesca de Observación y/o 20 min.
rivalidad entre las parcialidades Participación,
Urinsaya (los de abajo) y Anansaya según se presente la
(los de arriba), al ritmo de los ocasión
pinkullos y quenas, las solteras y
solteros suben a torre qaqa portando
banderas blancas y haciendo cánticos
Danzas (QASHUA TINKUY) sobre carnavales, una vez arriba
danzan mientras juegan con agua,
polvos, serpentinas, confites, etc.
Finalmente, en la plaza se inicia la
rivalidad, los músicos y cánticos que
más duren serán los ganadores.
El trabajo de las fibras y la Visita, 10 min.
producción de los tejidos es una Participación y
actividad que se realiza desde tiempos compra de
inmemoriales, la destreza adquirida artesanías
Centro artesanal "Maquicentro" que mezcla modernidad y costumbres
caracteriza la producción artesanal ,
la que luego es dispensada a las
principales tiendas artesanales del
país y de otros paises vecinos.
El trabajo de las fibras y la Visita, 10 min.
producción de los tejidos es una Participación y
actividad que se realiza desde tiempos compra de
inmemoriales, la destreza adquirida artesanías
Tienda artesanal (3) que mezcla modernidad y costumbres
caracteriza la producción artesanal ,
la que luego es dispensada a las
principales tiendas artesanales del
país y de otros países vecinos.
Construcción moderna guardando Tomar baños, 1 hora
identidad arquitectónica , en la que se opcional
ha canalizado aguas termales
subterráneas y que son recomendadas
Baños termales del Inca como aguas curativas.
TRAMO: PUENTE CALLALLI/ SIBAYO - PUEBLO SIBAYO
ACTIVIDADE
RECURSO TURÍSTICO DESCRIPCIÓN TIEMPO
S
El pueblo de Sibayo -denominado Interpretación- 30
cuando las reducciones toledanas Guiado en el casco minutos
Utrera de Sibayo- es la capital del urbano; el servicio
distrito de este nombre. Está situado en será brindado por
el extremo noreste del valle del Colca, los mismos
Pueblo de Sibayo en una explanada sobre la ribera pobladores,
derecha del río, a 3,810 m.s.n.m, El guiando a los
pueblo se desarrolla en cuadrícula visitantes por el
alrededor de una extensa plaza en cuyo pueblo y dando a
costado noroeste se levanta el templo. conocer sus valores
culturales.
Templo San Juan bautista de Sibayo de Interpretación- 15
acuerdo a una cartela de la torre Guiado , el servicio minutos
tenemos determinada la fecha de será brindado por
erección de este templo: Año de 1692, los mismos
el templo actual fue rehecho a pobladores, 11
mediados del siglo XVIII. La fábrica guiando a los
del edificio y su marco circundante visitantes por el
están considerados como pueblo y dando a

14. Conjunto arquitectónico Caminata corta y 2 horas
ubicado a 3.2 Km de la visita a la minutos
plaza principal de Sibayo, Ciudadela de
La ciudadela de Paraqra pueblo antiguo Collagua, Paracra, con
presenta un conjunto de acompañamiento
habitaciones circulares y de Llamas
cuadradas andenes y cargueras.
canales de riego.
El Colca abunda de sititos Visita Toma de 30
arqueológicos y de restos Fotografías, minutos
que hablan de los antiguos Caminata
Momias de Amaytera pobladores Collaguas, la
momia de la maytera es un
mudo testimonio de esas
poblaciones, que alargaban
sus cabezas, para parecerse
a su Apu Tutelar .
TRAMO: DESVÍO TUTI - PUEBLO DE TUTI
ACTIVIDADE
RECURSO TURÍSTICO DESCRIPCIÓN TIEMPO
S
Tuti deriva de la palabra Quechua Interpretación- 30
“Tuta”, que significa noche u oscuridad. Guiado, el servicio minutos
El pueblo de Tuti fue creado en la época será brindado por
de la independencia, Con fecha 17 de los mismos
diciembre de 1892, Tuti cuenta con dos pobladores,
Pueblo de Tuti pisos ecológicos, a una altitud que oscila guiando a los
entre los 3.700 y 5.800 m.s.n.m. Su visitantes por el
producción agrícola esta basada en pueblo e iglesia y
habas, papa, quinua. dando a conocer
sus valores
culturales.
Las técnicas utilizadas en la elaboración Obsequio de una 10
de los diseños de los trajes típicos de la artesanía del lugar. minutos
zona, la iconografía de la región, el
significado de los símbolos y la destreza
en el uso de la máquina de coser para la
Artesanía elaboración de los diseños son algunos de
los conocimientos de los artesanos del
Colca.
De Tuti se puede tener acceso al origen Fotografía, 5 minutos
más remoto del río Amazonas, observación e
Choqueqorao es el norme de una enorme interpretación.
formación rocosa y de cuyas grietas
brotan aguas de los deshielos del nevado
Mismi originado el rio Carhuasanta que
Nevado Mismi luego formará el río Amazonas. El lugar
se encuentra a 35 Km. de Tuti y se accede
a él, luego de una caminata de 8 Hrs.
El distrito es considerado como uno de Visita y degustación 20
los criadores de ganado vacuno Brown de productos lácteos minutos
Productos ecologicos ( Quesos) Swiss. y Ovino Hans Pierre Dow y artesanales.
productores de leche y derivados.
12
Tuti es un simpático pueblo ubicado al Caminata al 30min.
pie de una hilera de cerros, a manera de mirador y

15. 13

16. 1.4.4.Tiempo de Duración:
Un día y medio.
1.4.5.Itinerario
ITINERARIO: "Entrada al Colca por la Ruta Collagua - Tur Vivencial"
DIA 01
HORA
SECUENCIA ACTIVIDADES DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDAD
S
06:00 Salida de AQP- Observación Observación de los paisajes andinos, vegetación, animales y
Callalli geomorfología.
07.40 AQP- desvío Visita Observación Se visitará la primera estancia y nos detendremos en los
Chalhuanca bofedales.
08.50 Ventana del Observación Fotografía Se realizará una parada para observación, interpretación y
Colca fotografía.
08.20 Mollepunko Visita Aquí se hará un ingreso a la estancia del lugar y se visitarán las
Interpretación cuevas interpretando el aspecto histórico.
09:00 Arribo a Callalli Se ingresará al pueblo Los recibirán danzarines y músicos.
09:30 Pueblo de Callalli Desayuno típico Nos dirigiremos a un comedor para tomar un desayuno, luego se
Paseo en el Pueblo visitará el pueblo, comenzando con la iglesia, luego se ingresará a
Visita a la iglesia los talleres artesanales, el ecomuseo y se almorzará.
Visita talleres artesanales
(Maquicentro, Munayllanqac,
Punto de venta artesanías
Visita del ecomuseo de
camélidos andinos
Almuerzo
13:50 Pueblo de Sibayo Hospedaje Nos dirigiremos al pueblo de Sibayo donde nos instalaremos en las
Paseo al Pueblo casas – hospedaje, iremos a pescar una trucha para nuestra cena,
Pesca en piscigranja trabajaremos en los talleres artesanales y dejaremos cocinando
Trabajando con los talleres nuestra cena en fogones.
artesanales (Sumacpallay)
Cocinando en familia
17:00 Baños Thermales Tomar baños Visitaremos los baños, donde nos relajaremos del recorrido del
del Inca día.
19:00 Sibayo Cena Nos serviremos la cena que preparamos.
20: 00 Sibayo Música y danzas del lugar Entrada la noche festejaremos con los pobladores bailando sus
danzas.
21:30 Descanso
DIA 02
HORA
DESCRIPCIÓN ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDAD
S
06:00 Reunión de grupo Bebidas calientes Se tomará una bebida caliente para partir (Mates)
salida a Paraccra Guiado El guía interpretará el patrimonio cultural e histórico de Paracra
Arrieraje (Momia Maytera).
Acompañamiento con llamas cargueras desde el puente colgante de
Sibayo hasta la plaza del pueblo.
08:30 Partida al pueblo Desayuno (Quesos, Yogurt) Luego nos dirigiremos directamente a Tuti donde desayunaremos y
de Tuti Visita al Pueblo – Guiado conoceremos el pueblo con un guía local que contará parte de sus
interpretación. leyendas.
Obsequio de souvenirs de la Luego asistiremos al aprendizaje de la artesanía y se recibirá de
asociación de artesanos manos obsequio un producto artesanal.
tuteñas.
Mirador-caminata y/o
cabalgata
Refrigerio
14

17. 11:45 Visita al pueblo y Manejo andino agrícola Realizando labores agroturísticas y ecológicas con los campesinos
campiña de Canocota
Canocota
13:00 Almuerzo en Almuerzo en casa rural. Degustación de platos típicos con productos locales y
Canocota agroecológicos.
14:00 Salida a Chivay Fin del paquete.
EMPALME CON EL PRODUCTO CONVENCIONAL
1.4.6.Precio de Venta
Cada Paquete Turístico tiene como precio de venta de 190 nuevos soles,
que incluye: transporte, alojamiento, alimentación y todas las
actividades a realizar.
1.4.7.Puntos de Venta
Los puntos de venta principales están dados por las oficinas de
información turística de los terminales terrestres y aéreos, de las
provincias de Caylloma y Arequipa respectivamente, se proyecta
también su venta a través de las agencias de viaje de la ciudad de
Arequipa pues la mayoría de ellas vende paquetes de turismo de cultura
y naturaleza.
15

18. 1.4.8.Mapa Interpretativo del Micro Corredor
16

19. 1.4.9.Caracterización de los Emprendimientos Involucrados en el Plan de
Negocios
El paquete turístico propuesto involucra a todos los emprendimientos del
microcorredor Callalli- Sibayo- Tuti – Canocota, incluyendo
alojamientos en casas rurales, servicios de alimentación, guías, arrieros,
artesanos y otras actividades vinculadas al turismo. Como parte del
Paquete Turístico Vivencial se han incluido como principales
actividades: Cocinando con la familia, paseando por el pueblo de
piedra, visitando los sitios arqueológicos (Mollepunko, Paracra, pueblo
Viejo de Tuti), arreando llamas, tejiendo y bordando con las artesanas,
realizando labores agroturísticas ecológicas con los campesinos de
Canocota y otras actividades opcionales.
Para el desarrollo del producto turismo “Entrada al Colca por la Ruta
Collagua - Tur Vivencial”, se han incorporado los emprendedores que
cuentan con el acondicionamiento adecuado, es así por tratarse de
Turismo vivencial, los emprendimientos base son las casas hospedaje,
con instalaciones de dormitorios, servicios higiénicos, cocina y comedor
implementados; los centros artesanales con locales apropiados para el
desarrollo de la actividad artesanal; los arrieros con sus llamas y/o
acémilas y los guías con sus equipos respectivos. En ese sentido, en la
etapa de elaboración del Plan de Negocios se incluyeron 22
emprendedores, de los cuales 13 son mujeres y 9 varones; 19
emprendedores cuentan son propietarios de casas vivienda, 01 en sesión
de uso, 01 en alquiler y 01 sin propiedad.
Los emprendedores son en su totalidad pobladores de los distritos de
Callalli, Sibayo, Tuti y del anexo de Canocota, estos son pueblos rurales
dedicados a la ganadería y agricultura. Sus niveles de formación se
encuentran en el rango de estudios primario concluidos y estudios
secundarios no concluidos, de los 22 integrantes el 40% son hombres y
el 60% son mujeres.
En la selección de los participantes se han tomado en cuenta los
siguientes criterios: en primer lugar se encuentran los propietarios de
las casas rurales que ya habían apostado por la actividad turística pero
que no se ha articulado adecuadamente al mercado, no obstante de
haber realizado inversiones en su casa para acondicionar ambientes
apropiados para recibir a los turistas.
Los artesanos que vienen produciendo elementos artesanales dirigidos
al mercado turístico y que al igual que los propietarios de casas rurales,
han tenido tropiezos para asegurar un comercio conveniente de sus
productos.
Los guías y arrieros han sido considerados a partir de su experiencia en
este campo, aunque fuese mínima, y se valoró sobre todo el compromiso
para integrar la cadena del negocio.
El operador tiene relación directa y ejecutiva con el proyecto Mundo
Colca – GEA, el mismo que viene realizando en esta zona una
intervención para desarrollar la actividad turística, de modo que su
injerencia le permite tener contacto con las poblaciones que se
encuentran involucradas, estas a su vez reconocen los esfuerzos
17

20. desarrollados y comprometen su apoyo e involucramiento para
conseguir los objetivos que se persiguen.
RELACIÓN DE LOS EMPRENDEDORES PRINCIPALES PARA EL
DESARROLLO DEL PRODUCTO.
Capacidad
Localid
Nº Nombre del Emprendimiento Nombre del Emprendedor Actividad Operativa
ad
Diaria
1 Roberto Paucar Maque Roberto Paucar Maque Tuti Arrieraje 3 acémilas
2 Emeterio Quicaño Emeterio Quicaño Tuti Arrieraje 3 acémilas
3 Natividad Flores Maque Natividud Flores Maque Tuti Arrieraje 3 acémilas
Asoc. de Artesanos Sumac
4 Pallay Marcela Mamani Calachua Sibayo Artesanía 27 prendas
Asoc. de Artesanos Maqui
5 Centro Julio Vilcahuaman Llucra Callalli Artesanía 40 prendas
Asoc. de Artesanos Munay
6 Llanqac Zacarias Sulla Rosas Callalli Artesanía 20 prendas
Asoc. de Artesanos Manos
7 Tuteñas Esther Capira Cusi Tuti Artesanía 3 prendas
15
8 La Marina Cesar Hugo Nifla Cacya Callalli Gastronomía comensales
20
9 Cusi Coyllor Narcisa Cusi Capira Tuti Gastronomía comensales
10 Domingo Yaque Maque Domingo Yaque Maque Tuti Guía 7 personas
Casas
11 Samana Wasi Nieves Cutipa Mamani Sibayo vivencial 4 camas
Casas
12 Jornada Wasi Benita Picha Quico Sibayo vivencial 2 camas
Casas
13 Inti Wasi Santos Quintin Noa Supo Sibayo vivencial 2 camas
Casas
14 Kaypi Wasiy Karina Cutipa Cornejo Sibayo vivencial 2 camas
Casas
15 El Eden Natalia Mamani Supo Sibayo vivencial 2 camas
Casas
16 Astana Wasi Nila Picha Supo Sibayo vivencial 4 camas
Casas
17 Qorpachana Wasi Julia Picha Chicaña Sibayo vivencial 3 camas
Casas
18 Efifanea Paulino Begazo Supo Sibayo vivencial 2 camas
Casas
19 Sebastian Panibra Taco Sebastian Panibra Taco Callalli vivencial 2 camas
Casas
20 Wilson Panibra Samayani Wilson Panibra Samayani Callalli vivencial 2 camas
Canoco Casas
21 Apulayme Santiago Taco Mamani ta vivencial 7 camas
Canoco Casas
22 Huaynalima Pedro Choque ta vivencial 6 camas
Total de capacidad de oferta diaria: Arrieraje 9 acémilas; artesanía 90 prendas; gastronomía 35
comensales; guiado 7 personas; Hospedaje 38 camas.
18

21. 2. DESARROLLO DEL PLAN DE NEGOCIOS
2.1.Introducción
El plan de negocios será desarrollado en la parte alta de la subcuenca del
Colca comprendida por los distritos de Callalli, Sibayo, Tuti y el anexo de
Canocota del distrito de Chivay, microcorredor que cuenta con importantes
recursos turísticos de identidad y cultura.
Los emprendedores del microcorredor proponen el desarrollo y
comercialización de un producto de turismo vivencial denominado “Viviendo
la Ruta de los Collaguas del Colca”, con ello pretenden promover el desarrollo
integral de las diversas actividades económicas, teniendo al turismo como eje
articulador.
Este es un producto alternativo frente al producto convencional que se
comercializa por más de 20 años y que permitirá mejorar la calidad de vida de
las poblaciones locales. Actualmente 700 visitantes llegan al microcorredor
“dejando pequeños beneficios económicos a los pobladores” de modo que los
ingresos generados aun no permiten lograr mejores condiciones a las
poblaciones.
El bagaje cultural y las manifestaciones genuinas de los pobladores que aun
se observan son importante fuente de recursos turísticos, aprovechada por los
operadores convencionales. En tal sentido los pobladores están interesados en
aprovechar sus recursos para generarse ingresos que complementaran a los
actuales; para ello se comprometen han organizarse en una asociación para
operar esta ruta, las experiencias de trabajo conjunto con la comunidad son
sus activos intangibles más importantes; así mismo se han realizado reuniones
y talleres donde se han logrado los compromisos.
El producto propuesto les permitirá a los emprendedores producir empleo al
insertarlos directamente con la actividad turística. Las ganancias provenientes
complementarán sus ingresos y contribuirán a mejorar sus niveles de vida.
Los actores principales de la cadena de negocios se componen de artesanos,
guías locales, dueños de casas rurales vivenciales y arrieros, los mismos que se
relacionaran a través del producto turístico para operar como un todo, pues el
paquete “Viviendo la Ruta de los Collaguas del Colca” ofrece hospedaje y
alimentación a los turistas en las casas rurales, actividades de cultura y
folklor, donde los guías articularan la cadena productiva articulando con los
diversos emprendimientos, asumiendo la conducción de los grupos; así mismo
los artesanos desarrollaran sus productos mostrando su arte y técnica
especializada y singular. El recorrido a los atractivos turísticos se realizar
también de forma complementaria con los arrieros, al desarrollar una
actividad que se conoce como “llama Trek” y que consiste en que las llamas
acompañen el recorrido de los turistas.
19

22. 2.2.Análisis del Mercado
2.2.1.Descripción del Mercado
Perú se encuentra entre los 10 primeros países en las categorías
“Autenticidad” e “Historia”. El mercado del turismo vivencial está
conformado por la oferta de lugares que muestran importante cultura
viva, y que mantiene vivas sus tradiciones y costumbres; como es el caso
del espacio del microcorredor que un contiene un importante legado
cultural y escenarios naturales espectaculares, el inventario de recursos
turísticos del lugar muestra mas de 50 recursos, que puestos en valor,
serán incorporados a la propuesta de turismo vivencial.
El 47% de los turistas que vienen al Perú lo hacen por conocer la
cultura del país y un 25% de ellos por mantener contacto con
comunidades nativas (Fuente: Promperú).
La ciudad de Arequipa es visitada por 200,000 turistas extranjeros al
año, de estos 102,155 visitan el Colca, de los cuales 700 hacen turismo
vivencial, a pesar de el interés por el contacto con comunidades que los
turistas manifiestan.
En ese sentido, el objetivo del Plan de Negocios es captar en forma progresiva
el 3.5%, 4.5%, 5.5%, 6.5% y 7.5% anual de los 100 mil turistas que no visitan
el Colca, implementando un producto turístico alternativo de cultura y
naturaleza caracterizada por su riqueza en escenarios, experiencias y
actividades complementarias desarrolladas con la participación de la
población local.
Por tanto, la estrategia principal de intervención busca “poner a punto” las
condiciones y características de los recursos humanos y materiales para
brindar servicios de calidad, asegurar una comercialización fija con una o mas
Agencia “Operadora” y realizar una promoción agresiva del producto. Esto
permitirá que las poblaciones del microcorredor dinamicen su economía a
través del eslabonamiento de la producción agropecuaria y artesanal con la
actividad turística.
El Mercado destino de nuestro producto esta constituido por la oferta y
demanda de los productos y servicios turísticos de la región Arequipa,
ya que es allí donde se realiza el más importante intercambio comercial
de esta actividad. La oferta turística está conformada por los productos
comercializados actualmente en las Agencias de viaje de la ciudad de
Arequipa estos son: Colca convencional 2 días una noche, city Tour y
tour campiña; así como: Puerto Inka, Cotahuasi, Valle de los Volcanes,
Rio Majes y Toro Muerto.
Cada uno de ellos tiene variantes de tiempo, recorrido y actividades
dependiendo de la agencia, pero básicamente tienen como sustento los
mismos escenarios. El volumen de producción está determinado por el
número de paquetes que se comercializan al Colca, estos alcanzaron el
año 2008 la cifra de 102,155 turistas extranjeros que visitaron el Colca
aquí el 95% lo hizo comprando un paquete en Arequipa y 19,732
Turistas nacionales en donde sólo el 45% compró un paquete turístico
en Arequipa.
20

23. No todos los productos se encuentran ofertados por las agencias de
viajes y los productos menos ofertados, sólo pueden operarse con tours
privados, casi individuales, que los hacen muy costosos y difíciles de
operar. Este mercado tiene además de los productos descritos una
diferenciación por las modalidades de turismo que oferta siendo estas
las de el Turismo Cultural, Turismo de Naturaleza, Turismo de
Congresos y Convenciones, Turismo de Aventura y Turismo Vivencial,
este último una modalidad recientemente implantada y que adquiere
diferentes denominaciones de acuerdo a las características que muestre
el producto, en el país suele denominársele como Turismo Rural
Comunitario, consiste en que las poblaciones locales provean servicios a
los visitantes y enseñen su cultura y costumbres en un intercambio
mutuo de experiencias.
En el Colca es el pueblo de Sibayo quien le viene dando un importante
impulso al turismo vivencial con emprendimientos de casas hospedaje,
artesanía de tejidos y bordados, guías locales y los pescadores o
criadores artesanales de truchas. El número de visitantes en el 2009
bordeara los 700 turistas.
La oferta turística para el Colca es desarrollada con la intervención de
diversos actores, tales como:
− Las Agencias de viaje
− Los transportistas
− Los guías turísticos
− Los servicios de alojamiento
− Los restaurantes
− Los lugares de venta de artesanía
− Los lugares de esparcimiento
La artesanía de bordados del Colca y la de tejidos en base a alpaca es
comercializada por los productores o por medio de comerciantes que
han implementado instalaciones de diferentes características; algunas
sumamente elaboradas como el “Patio del Ekeko” en Arequipa, o a
través de mercadillos con puestos aglomerados, o puntos de venta en
miradores o lugares de tránsito de los turistas.
El paquete turístico convencional del Colca dos días una noche, se viene
desarrollando con el siguiente itinerario:
A las 8 de la mañana los turistas se trasladan al Colca.
Aproximadamente a dos horas de camino se detienen en la Reserva
Nacional de Salinas y Aguada Blanca donde observan el volcán Misti,
vicuñas, aves andinas y otras especies de fauna y flora andina. Tres
horas después, aproximadamente, se llegará al pueblo de Chivay donde
almuerzan y se instalan en el hotel. Por la tarde visitan las aguas
termales de La Calera. Cena y pernocte. Al día siguiente se levantan
muy temprano para desayunar y dirigirse hacia la Cruz del Cóndor,
donde observan el majestuoso vuelo del Condor Andino. Luego
continúan por la ruta conociendo las villas del Colca, depositarias de
cultura y tradición milenaria, como son Yanque, Maca, Achoma. Se
detienen en algunos de los miradores para observar las andenerías
agrícolas, las tumbas colgantes y otros atractivos como montañas,
lagunas, etc.. Retornan a Chivay, para el almuerzo y parten de regreso a
21

24. Arequipa. Este paquete sólo hace uso de los servicios de hoteles y
restaurantes, previamente fijados.
El nuevo producto propone que los turistas tengan mayores experiencias
conviviendo con las poblaciones de la zona alta, quienes prestarán los
servicios de alimentación y hospedaje en sus casas rústicas, que han
sido acondicionadas con servicios de alojamiento y alimentación,
guardando las características propias del lugar, hecho que contribuye a
la mejora de sus condiciones de vida, por cuanto se han implementado
con los servicios básicos de agua, desagüe, energía, servicios higiénicos,
termas solares, cocinas de leña mejoradas y otros equipos..
Las características del mercado pueden resumirse en: Tendencia al
monoproducto, a pesar de existir varias propuestas los operadores
prefieren mantener un solo producto en venta, por las facilidades de
operación y por la especialización que se produce con su personal. No
hay competencia para mejorar los productos, diversificarlos y /o
agregarles valor, la tendencia es a “competir por precios”. Las
Agencias de viaje no se responsabilizan por operar todo el paquete
como deberían hacerlo, sino que delegan esta función en los guías.
Tendencia a comisiones exageradas, principalmente en el Colca con los
restaurantes, hoteles y venta de artesanías, los guías condiciona la
demanda de sus clientes, para exigir comisiones pecuniarias, de modo
que limitan e interfieren el desarrollo normal y adecuado de los
servicios.
2.2.2.Clientes
El turista rural comunitario (TRC) que visita el Perú, en su mayoría, no
tiene experiencia previa realizando este tipo de turismo. Ello es
favorable para el Perú porque lo estaría posicionando en esta oferta.
Para este tipo de turismo, los turistas extranjeros prefieren hacer uso de
hospedajes rústicos, tales como albergues o casa de pobladores. El
turista que visita comunidades nativas en el Perú tiende a ser más
organizado, siendo esta una importante oportunidad para las agencias
de viajes que deseen ofrecer este tipo de turismo. Cabe señalar que,
actualmente muchas de las visitas son organizadas cuando el turista ya
está en el Perú. Además es importante mencionar que existe
desconocimiento sobre la posibilidad de pernoctar en las comunidades,
tomando en cuenta que muchos turistas luego de visitar la comunidad
señalaron que les hubiera gustado pasar al menos una noche. En
general, el principal motivador para realizar turismo rural comunitario
es el interés por conocer y aprender costumbres y realidades de vida
diferentes. En ese sentido, la interacción con el poblador se convertiría
en el segundo argumento altamente motivador para realizar este tipo de
turismo. Más de la mitad de los turistas están dispuestos en hacer un
viaje por vacaciones, recreación u ocio exclusivamente para visitar
comunidades nativas. Más del 70% de los turistas buscó información
sobre el Perú antes de viajar, y para ello, recurrió principalmente a
Internet, medio que se perfila como la principal fuente de información
para comunicar la oferta de turismo rural comunitario de nuestro país.
22

25. Por otro lado, la mayoría de los turistas que vinieron al Perú usando
una agencia de viajes (74% -93%) manifestaron que por lo menos una
de sus visitas realizadas a comunidades nativas en el Perú formó parte
de su paquete turístico. Esto fue resaltado mayormente por los turistas
que visitaron Puno (93%) y los turistas norteamericanos que visitaron
Cusco. Las principales actividades realizadas en las comunidades fueron
compra de artesanía o productos del lugar (95%), observación de la
comunidad (66%), interacción con los pobladores (26%), tomar
fotografías (24%), y probar la comida del lugar (22%). Cabe resaltar
que, la mayor parte de los turistas que no tuvieron la posibilidad de
pernoctar en alguna comunidad nativa manifestó que le hubiese gustado
vivir esa experiencia. Sin embargo, la falta de información y el factor
tiempo fueron los aspectos que lo limitaron a tomar dicha decisión. Por
otro lado, se evaluaron algunos servicios, donde se observó que “los
servicios higiénicos” requieren mayor atención, especialmente en lo
referido a limpieza. Existe una gran disposición por recomendar el Perú
como destino para realizar turismo rural comunitario. Más del 75% de
turistas entrevistados manifestó que “recomendaría sin ninguna duda” a
otras personas visitar nuestro país para que visiten comunidades
nativas. (Fuente perfil del turista rural comunitario PROMPERU, 2008)
En cuanto a la demanda existente en la ciudad de Arequipa y el Colca
de manera general se tienen las siguientes características:
− La mayoría de turistas extranjeros que visitaron Arequipa son
solteros con elevado nivel académico y 34 años de edad en
promedio. Vienen ligeramente más mujeres que varones.
− Nueve de cada diez turistas obtuvo información sobre el Perú
previamente a su viaje, sobre todo por internet.
− Motivaciones de viaje, entre las que determinaron el viaje al Perú
destacan tres grupos: “cultura e historia” con 36% de mención,
“arqueología y arquitectura local” con 29% y “naturaleza” 23%.
− Visita al Colca.- siete de cada diez turistas llegó en temporada alta,
el 78% lo hizo utilizando agencias de viaje y en promedio se
quedaron 1.4 noches y 2.1 días.
− El gasto total promedio en la región Arequipa fue de U.S. 275 en
temporada alta y U.S. 164 en temporada baja, el gasto diario fue de
U.S 77 y 45 respectivamente, mientras que el gasto total durante la
visita al Colca fue de U.S. 98 y 47 para cada periodo. Cabe destacar
que el gasto diario señalado para Arequipa fue mayor que el
promedio indicado para el viaje completo (U.S. 43).
No obstante que el mercado objetivo es el segmento de turistas que
realiza turismo vivencial, sin embargo la flexibilidad del Producto
ofrecido, permite su adecuación a la demanda de otros segmentos de
mercado, como es el convencional internacional y el nacional; por
cuanto es posible visitar la zona de manera independiente al paquete
“libre”, ya que se puede contratar por separado y directamente, con los
mismos pobladores los distintos servicios que ofrecen: solo hospedaje,
solo alimentación, solo pesca, solo guiado y arrieraje, etc.
23

26. 2.2.3.La Competencia
La competencia inmediata del producto “Viviendo la Ruta de los
Collaguas del Colca” es la oferta de TRC en Puno y Cuzco, cuyas
principales experiencias en Puno son:
a Taquile
La Isla de Taquile, es una de las primeras experiencias de este tipo,
aquí los pobladores se han organizado para ofertar varios servicios,
desde el transporte en lancha hasta la venta de gaseosas, es un lugar
único por sus paisajes, su gente, su textilería y costumbres, ubicada
en el Lago Titicaca.
b Llachón
La Comunidad de Llachón es un poblado andino ubicado en el
extremo de la península de Capachica, a orillas del Lago Titikaka, a
3810 metros de altitud. Se encuentra a 74 km de la ciudad de Puno
por carretera y a tan sólo 21 km por vía lacustre. El precio del
paquete de un día es de $21 USD por persona e incluye el traslado
del puerto hasta la localidad, la entrada a las islas de los Uros y a
Llachón y el servicio de guiado a cargo de un guía local. El precio
del paquete de dos días es de $33 USD por persona e incluye los
mismos servicios que el de un día.
c Anapia
Las islas Anapia y Yuspiqui se encuentran en el Lago Titicaca, en la
parte llamada Lago Menor o Wiñaymarca, en el distrito Insular de
Anapia, en la provincia de Yunguyo, en el departamento de Puno. La
dimensión de estas islas es de 1470 km2, equivalente a 16% del Lago
Titicaca. El precio de los paquetes de 3 a 4 días oscila entre $55 y
$400 USD, dependiendo del tamaño del grupo y de las actividades
turísticas a realizar e incluye alojamiento en casa de las familias de
la comunidad, alimentación en pensión completa y guiado turístico.
d Amantaní
La isla de Amantaní está ubicada a 38 kilómetros de la ciudad de
Puno (3 ½ horas de navegación en un barco normal). Debido a su
ubicación más distante, el Clásico de la isla de Amantaní no se ha
desarrollado en la misma forma que en la isla Taquile. La principal
diferencia entre el pernocte en Amantaní y Taquile es que en
Amantaní los viajeros aun pueden hospedarse en casas de familia,
mientras que en Taquile los visitantes se hospedan en pequeños
hostales básicos sin posibilidad de disfrutar de un trato directo con
las familia que le hospeda.
El pasajero debe pagar directamente a la familia que le hospeda. La
tarifa por alimentación y alojamiento es de 25 soles por persona
($9.50 US aproximadamente). Los miembros de la comunidad han
establecido esta tarifa y consideran que es razonable. Precio
excursión en grupo $45.00 por persona. ( mínimo 04 personas)
24

27. Precio de hospedaje y comidas: 25 soles ($9.5) por persona a pagar
directamente a la familia anfitriona en Amantaní.
e Uros Khantati
Esta Comunidad le da la oportunidad al viajero de pasar una noche
inolvidable, en habitaciones construidas de totora, que cuentan con
electricidad y un mobiliario básico, pero muy confortable. Dormir
una noche en la isla es como hacerlo en una inmensa cama de agua.
Los isleños practican la pesca artesanal del carachi y el pejerrey,
entre otras especies, muestran al visitante, como es que mediante el
secado al sol, guardan pescados para tiempos difíciles. La caza de
aves silvestres fue una actividad común para la subsistencia, pues
allí no hay agricultura posible.
Las principales experiencias del Cusco:
a Raqchi
Este pequeño poblado de agricultores y ceramistas cusqueños han
daptado sus viviendas para recibir a los turistas con el fin de
compartir con ellos las costumbres y tradiciones ancestrales de los
incas. Raqchi sobresale tanto por sus artesanías como por la
hospitalidad de sus pobladores. Raqchi es una de las tres
comunidades del Valle Sagrado de los Incas (Cusco) que mantiene la
cotidianidad del mundo inca. Aquí se conservan los trajes, las
tradiciones y el idioma quechua, y los visitantes pueden conocer
directamente las costumbres de sus pobladores participando en
actividades como arriar el ganado, preparar el pan, presenciar
ceremonias de pago a la tierra o sembrar productos de la zona.
Además, es posible revivir mitos milenarios mientras recorre las
rutas ancestrales de los incas.
b Pacha-Paqareq
Las comunidades de este Circuito, ofrecen servicios de alimentación
y alojamiento a los viajeros nacionales e internacionales en las
casas familiares o en áreas de camping. La red esta compuesta por
las comunidades de Patabamba, Chillca y Kharhui y como conjunto
brindan una forma distinta de hacer turismo, promoviendo la riqueza
cultural que cada una encierra, la belleza de sus recursos
paisajísticos, naturales y arqueológicos; y sobre todo, la convivencia
y el intercambio con el visitante. El paqute más comodo se valora en
$35.00 por persona.
c Chinchero
Awai Riccharichiq es el nombre quechua del Centro de Tejedores de
Chinchero y Nilda Callañaupa es su fundadora y actual directora. El
espacio es una maravilla pues guarda reminiscencias inkas y
coloniales, los pobladores se han organizado aquí para vender
productos artesanales un día a la semana donde visten con sus trajes
25

28. típicos, cuentan con un museo de sitio que cobra 5 soles por
visitante.
d Chahuaytire-Parque de la papa
A 45 minutos de Pisac se ubica la comunidad de Chahuaytire, tierra
de tejedores que han sabido mantener viva su cultura. Los
comuneros de Chahuaytire han rescatado su vestimenta tradicional
como una manera de diferenciarse dentro de los mercados turísticos
y artesanales donde ellos actúan. Las mujeres usan unas faldas
amplias llenas de bordados, mientras que los hombres se distinguen
por unos maravillosos ponchos coloridos, además de los chullos
tejidos y decorados con cuentas, botones y mostacillas.
e Willoc-Patacancha
Estas comunidades, próximas a Ollantaytambo, son puntos
privilegiados para conocer el proceso del valioso tejido tradicional
cusqueño. Pero además, abren al viajero las puertas de un mundo
que en mucho se asemeja a cómo vivía una cultura local hace
quinientos años y a la vez, nos muestra una dinámica modernidad.
Aquí, los comuneros están encontrándose con el turista como una
forma de integrarse a una sociedad mayor que los respete como
iguales, a partir del reconocimiento de su diversidad. Su paquete es
ofertado en $40.00 por persona.
Para el caso del Cuzco la oferta de turismo vivencial se articula con
el interés que tienen los visitantes por visitar Macchu Picchu, esto
hace que concentren su tiempo de viaje en permanecer más tiempo
en esta región, relegando otros destinos y disminuyendo el tiempo
que disponen para conocer y visitar otros puntos del país. En Puno,
una oferta mayor en folklor hace que el turista vincule directamente
las actividades de turismo vivencial con esta región, un efecto
psicológico que permite decidir por este destino en vez de otros.
En cuanto a la distribución falta información en los canales de
distribución del Producto turístico sobre las posibilidades de
adquirir productos turísticos vivenciales, a pesar de que la
motivación de un 47% de los turistas que llegan al Perú ha sido
conocer la cultura.
2.2.4.Comercialización
El desarrollo del producto turístico “Entrada al Colca por la Ruta
Collagua - Tur Vivencial” se realizará a través de una red asociativa
conformada por: los emprendedores de servicios turísticos vivenciales,
artesanos, guías y arrieros, quienes establecerán alianzas estratégicas
con los intermediarios (las Agencias de viaje) y los operadores (Guías y
transportistas).
La comercialización de los productos turísticos actuales, en el Colca,
depende de las Agencias de Viaje, quienes operan de dos maneras: como
Agencias “Vendedoras” y como Agencias “Operadoras”, las primeras
endosan sus ventas a las segundas por un porcentaje de la venta
26

29. realizada. El producto “Colca dos días una noche” (el convencional) es
comercializado por unas 100 agencias de Viaje en Arequipa, pero sólo
es operado por unas 10 Agencias.
La distribución tiene el objetivo de lograr que un producto turístico este
disponible para todas las posibles personas que lo quieran utilizar. Los
canales de distribución son en primer lugar las páginas de Internet que
muestran el producto y que además lo comercializan de manera
electrónica, un porcentaje importante de los turistas que deciden,
realizar turismo vivencial lo planifican de manera previa y las fuentes
de información que utilizaron fueron principalmente Internet; El
segundo canal de distribución está compuesto por las Agencias de Viaje
de la ciudad de Arequipa.
Las Agencias de Viaje muestran como características:
− No están dispuestas a vender un nuevo producto si este no cuenta
con una Agencia de viajes operadora a la cual puedan endosar sus
ventas.
− Exigen comisiones que van entre los cinco a diez nuevos soles, por
cada paquete vendido y endosado a la operadora.
− Buscan realizar el menor esfuerzo posible y asegurar la calidad de
los servicios que serán brindados a sus turistas, a fin de ser
recomendados por ellos a sus familiares y amigos.
Se prevé que el nuevo producto será ofertado por la totalidad de
Agencias de Viaje de Arequipa y algunas de Lima, Cusco y Puno; para
lo cual se lograrán acciones de articulación comercial con una o mas
operadoras que reciba los endoses y se comprometa a operar el
producto.
Las condiciones de venta son:
Venta al contado los turistas adquieren los paquetes cancelando los
servicios ofertados directamente en la Agencia de Viajes, luego esta
realiza los pagos al “Operador”, en el caso del turismo vivencial o TRC,
el modelo más adecuado es el que advierte que los pagos por
alojamiento, alimentación y guiado serán hechos al mismo poblador y
sólo se cancelan en la Agencia los correspondientes al transporte
especializado y de ser el caso al guía conductor.
2.3.Análisis Estratégico del Negocio
2.3.1.Análisis FODA
Fortalezas:
F1: El Valle del Colca es elegido como uno de los destinos favoritos por
los visitantes que llegan a la ciudad de Arequipa.
F2: Interés de la población en desarrollar iniciativas en el turismo.
F3: Cuentan con insumos primarios como la agricultura, ganadería, y
artesanía que apoya el producto propuesto por el Micro-Corredor
SIBAYO (Tuti – Sibayo – Callalli – Canocota).
27

30. F4: Se tiene iniciativas emprendedoras en modalidad de asociación y
particulares con propuestas de negocios que tienen aceptación en el
mercado turístico.
F5: Se han podido identificar líderes comunales que empujan el
desarrollo de iniciativas de desarrollo vinculada al turismo.
Oportunidades:
O1: El crecimiento del turismo sostenible del flujo turístico que visita el
valle del Colca.
O2: Las nuevas tendencias del mercado se inclinan hacia la modalidad
de turismo en áreas rurales con prestación de servicios comunitarios.
O3: El desarrollo del Turismo Rural se encuentra enmarcado dentro de
los objetivos del Plan Estratégico Nacional de Turismo – PENTUR y
PROMPERU lo promociona.
O4: Impulso por parte del gobierno central (Programa de Turismo
Rural Comunitario – MINCETUR)
Debilidades:
D1: Experiencias de trabajo en turismo con resultados poco
alentadores.
D2: Pobre control y manejo de estándares de calidad.
D3: Acceso restringido a créditos del sistema financiero para los
mismos pobladores para mejorar iniciativas emprendedoras.
D4: Escasos centros de capacitación y asistencia técnica en temas de
prestación de servicios y promoción de nuevos emprendimientos e ideas
de negocios en áreas rurales.
D5: Pobre difusión e información de la oferta potencial rural al
mercado nacional e internacional.
D6: Inadecuada planificación de participación e inclusión de los actores
involucrados (Las autoridades destinan limitados recursos para
promover el turismo).
D7: Débil organización de la población para impulsar iniciativas
conjuntas en turismo Rural Comunitario de calidad por el Egoísmo entre
los distritos.
D8: Poca valoración de actividades culturales y deterioro del
patrimonio histórico-cultural, ambiente urbano y natural.
D9: Inadecuada infraestructura carretera de la ruta larga de acceso a
Callalli y sibayo.
D10: Los acabados de las casas rurales muestran aún deficiencias.
D11: Escasos recursos económicos
Amenazas:
A1: Contexto económico mundial (crisis económica) que afecta a los
principales naciones emisor de flujos de visitantes.
A2: Migración de los jóvenes a los centros urbanos.
A3: Inestabilidad e inseguridad social
2.3.2.Identificación de Cuellos de Botella y Ventajas Competitivas
Los principales cuellos de botella que tendrán que superarse en el
desarrollo del producto, han sido identificados como:
28

31. − Limitaciones en las capacidades y competencias de los pobladores para
realizar la atención adecuada a los turistas.
− Limitaciones en la comercialización, por el poco interés que prestan las
agencias de viajes y/o operadores para ofrecer y captar turistas
demandantes con las características de turismo vivencial.
− Limitaciones de acondicionamiento de infraestructura de las casas rurales,
que no cuentan con los acabados e instalaciones adecuadas necesarios
agravado por la poca disponibilidad de mano de obra calificada.
− El chauvinismo de los pueblos podría condicionar y debilitar las
estructuras organizativas y/o generar conflicto social.
Las ventajas competitivas de nuestro producto son:
− Se cuenta con elementos culturales propios que muestran características
andinas genuinas y que han sido entregadas, como recursos “ancla”, por
la promoción turística a varios países del mundo.
− Los servicios turísticos de la ciudad de Arequipa, así como sus recursos
arquitectónicos convocan a un importante flujo de turistas extranjeros y
nacionales, que permiten ofertarles el producto turístico vivencial a una
corta distancia.
2.3.3.Objetivos
Propósito
Fortalecer un producto turístico en el microcorredor Callalli-Sibayo-
Tuti y Canocota; a través de la asociatividad de los emprendimientos e
iniciativas de negocio turístico de los pobladores locales, mejorando la
gestión empresarial, la calidad productiva de los servicios y bienes, así
como la gestión comercial, que permita el acceso competitivo del
producto a mercados dinámicos.
Objetivos Específicos.
− Objetivos Específicos 01: Emprendimientos e iniciativas de negocio
de servicios y bienes turísticos generados por pobladores locales, del
microcorredor turístico: Callalli-Sibayo-Tuti- Canocota,
organizados en red o consorcio, gestionan adecuadamente un nuevo
producto de turismo rural “Entrada al Colca por la Ruta Collagua -
Tur Vivencial”
− Objetivos Específicos 02: Desarrollar un producto turístico rural
competitivo, mejorando la gestión empresarial y la calidad de los
servicios de hospedaje, alimentación y guiado, así como de
artesanías, incluidos en la oferta del producto.
− Objetivos Específicos 03: Mejoramiento de la infraestructura y
equipamiento para el desarrollo del producto.
− Objetivos Específicos 04: Desarrollo de la estrategia de promoción
y de comercialización para la venta y posicionamiento del producto.
29

32. 30

33. 2.4.Marco Lógico
MEDIOS DE
OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO
VERIFICACIÓN
FIN: Contribuir a elevar los 22 emprendedores de Registro de ingresos de
ingresos de los emprendedores servicios y bienes turísticos los emprendedores de
rurales de servicios y bienes del microcorredor turístico: servicios y bienes
turísticos de las poblaciones Callalli-Sibayo-Tuti- turísticos incluidos en el
del microcorredor turístico: Canocota, han mejorado Plan de Negocios
Callalli-Sibayo-Tuti- Canocota. sus ingresos en un 30%.
22 emprendimientos de Documentación legal de Se mantiene el
PROPÓSITO: Desarrollar un servicios y bienes turísticos emprendimientos crecimiento sostenido
producto turístico en el del microcorredor turístico: turísticos consorciados. del flujo turístico
microcorredor Callalli-Sibayo- Callalli-Sibayo-Tuti- Nuevo producto turístico receptivo a Arequipa
Tuti y Canocota; a través de la Canocota, integrados en un “Entrada al Colca por la Colca.
asociatividad de los consorcio. 01 nuevo Ruta Collagua - Tur Demanda turística
emprendimientos e iniciativas producto turístico rural Vivencial”, registrado en mundial prosigue
de negocio turístico de los competitivo incorporado a oferta turística regional. tendencia de mayor
pobladores locales, mejorando la oferta turística regional, Material y medios de sensibilidad por
la gestión empresarial, la nacional e internacional. promoción del producto destinos turísticos
calidad productiva de los Nro de paquetes turísticos turístico rural “ manejados con
servicios y bienes, así como la “Entrada al Colca por la Comprobantes de pago de responsabilidad social
gestión comercial, que permita Ruta Collagua - Tur venta de paquetes y ambiental.
el acceso competitivo del Vivencial” vendidos. turísticos vendidos.
producto a mercados
dinámicos.
OBJETIVO ESPECÍFICO 01: 22 emprendimientos de Documentación legal de Emprendedores de
Emprendimientos e iniciativas servicios y bienes turísticos emprendimientos negocios de servicios y
de negocio de servicios y del microcorredor turístico: turísticos asociados bienes turísticos
bienes turísticos generados por Callalli-Sibayo-Tuti- generados por
pobladores locales, del Canocota, integrados en pobladores locales, del
microcorredor turístico: una red y/o consorcio. microcorredor
Callalli-Sibayo-Tuti- Canocota, turístico: Callalli-
organizados en red o Sibayo-Tuti- Canocota,
consorcio, gestionan continúan interesados
adecuadamente un nuevo en la asociatividad
producto de turismo rural
“Entrada al Colca por la Ruta
Collagua - Tur Vivencial”
ACTIVIDAD 1.1. CONFORMACIÓN DE RED O CONSORCIO ASOCIATIVO
1.1.1. Contratación de 01 consultor contratado Contrato
consultor especializado en
asociatividad
1.1.2. Ejecución de talleres 3 talleres ejecutados Registro de asistencia,
participativos sobre Fotos e informes de
asociatividad de los taller.
emprendedores
1.1.3. Asistencia técnica para 10 visitas de trabajo Fichas de visita,
la asociatividad Informes de proyecto.
1.1.4. Acompañamiento en el 03 acompañamientos Minuta de constitución
proceso de formalización Inscripción en RR.PP
Ficha de RUC
1.1.5. Adecuación turística de 01 adecuación física Fotos antes y después de
local asociativo la adecuación.
Actas de conformidad,
entrega y recepción de
obra,
31

34. MEDIOS DE
OBJETIVOS / ACTIVIDAD INDICADOR SUPUESTO
VERIFICACIÓN
Distintivos de pertenencia
a la red.
1.1.6. Producción de manuales 01 guía con tiraje de 50 Documento físico y
para la gestión asociativa ejemplares virtual de las guías.
Comprobantes de pago.
1.1.7 Asistencia técnica en la 5 reuniones de trabajo Registro de asistencia,
gestión asociativa Archivo Fotográfico
Informes de reuniones.
OBJETIVO ESPECÍFICO 02: 01 un nuevo producto Material físico y virtual
Desarrollar un producto turístico rural competitivo,
del producto turístico
turístico rural competitivo, gestionado por
“Por al ruta de los
mejorando la gestiónemprendedores locales. Camélidos”
empresarial y la calidad de los 25 unidades productivas Padrón de
servicios de hospedaje,formalizadas (MYPES). emprendimientos
alimentación y guiado, así 20 unidades productivas formalizados
como de artesanías, incluidos han mejorado la calidad de
Encuestas de satisfacción
en la oferta del producto. sus servicios y productos.
de los turistas usuarios,
3 unidades productivas deCertificados de BPM en
servicios y bienes turísticos
servicios de hospedaje y
en proceso de certificación
alimentación. otorgados a
en BPM. MYPES
10 jóvenes calificados o en
Certificación de guías
proceso para ejercer oficios
locales
de guías locales y
promotores de turismo. Contratos de préstamo y
10 microempresarios reportes de cartera,
turísticos acceden a
créditos del sistema
financiero formal.
ACTIVIDAD 2.1. CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA DESARROLLO DEL PRODUCTO
TURÍSTICO RURAL SOSTENIBLE Y PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE SERVICIOS Y BIENES
INCLUIDOS EN LA OFERTA.
2.1.1. Contratación de Contratación de 06 Documentos de Contratos
consultores especializados en: consultores
desarrollo de productos
turísticos rurales inclusivos;
gestión empresarial y
comercial; servicios de
hospedaje y alimentación y
guiado.
2.1.2. Talleres de desarrollo 2 talleres ejecutados Registro de asistencia,
de productos turísticos rurales Registro fotográfico,
y de iniciativas de negocios Encuestas de satisfacción
locales de participantes.
2.1.3. Asistencia técnica para 10 visitas de campo Fichas de visita,
el desarrollo de producto y Archivo fotográfico
articulación de mercado
2.1.4. Talleres de desarrollo 2 talleres ejecutados Registro de asistencia,
de capacitación en servicios de Registro fotográfico,
hospedaje Encuestas de satisfacción
de participantes.
2.1.5. Asistencia técnica para 10 visitas de campo Fichas de visita,
la mejora de calidad en Archivo fotográfico.
servicios de hospedaje
2.1.6. Talleres de desarrollo 4 talleres ejecutados Registro de asistencia,
de capacitación en servicios de Registro fotográfico,
alimentación Encuestas de satisfacción
de participantes.
32