chocolate

1. LE CHOCOLAT
Satty Tadevossyan

2. Le chocolat est un aliment sucré produit à
partir de la fève de cacao. Celle-ci est
fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former
une pâte de cacao liquide dont on extrait la
matière grasse appelée beurre de cacao. Le
chocolat est constitué du mélange, dans des
proportions variables, de pâte de cacao, de
beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute
éventuellement des épices, comme
la vanille, ou des matières grasses
végétales. է կակաոի հատիկներից
Շոկոլադը քաղցրավենիք է,որը
պատրաստվում է կակաոյից:Կակաոյի
հատիկները ֆերմենտացնում , աղում
են, որպեսզի ստանան կակաոյի
մածուկ, որից քամում են յուղոտ
զանգվածը. այն կոչվում է կակաոի յուղ:
Շոկոլադը բաղկացած է կակաոյի, կակաոի
յուղի և շաքարվազի տարբեր
չափաբաժիններից:Կարող է ավելացվել
համեմունքներ,ինչպես օրինակ՝ վանիլ
կամ բուսական ճարպեր:

4. Au xxi siècle, il est consommé
sous forme solide (chocolat
noir ou au lait) ou liquide
(chocolat chaud). Le chocolat se
retrouve dans de
nombreux desserts tels que
les confiseries, biscuits, gâteaux,
glaces, tartes, boissons.
19-րդ դարում այն
հիմնականում սպառվում էր
հեղուկ(տաք շոկոլադ) և պինդ
շոկոլադի տեսքով
(սև, կաթնային): Շոկոլադը
օգտագործում են աղանդերների
մեջ ինչպիսիք են
կոնֆետները, բլիթները, տորթե
րը, պաղպաղակները, կարկան
դակները և խմիչքները:

6. Offrir du chocolat est devenu
traditionnel lors de certaines
festivités : œufs, lapins, poule
s et cloches à Pâques pièces
de monnaie
pour Hanoucca et Noël, cœur
s pour la Saint-Valentin.
Որոշ
տոնակատարություների
ժամանակ շոկոլադ նվիրելը
դարձել է ավանդույթ օր.՝
հավ, ձու,նապաստակ,զանգե
ր
Զատիկին, մետաղադրամնե
ր Սուրբ ծննդյան
տոնին, սրտիկեր Վալենտի
տոնին :

8. Le chocolat a un effet anti-fatigue et anti-
déprime. Alors, n'hésitez plus à craquer
pour un carré de chocolat noir, c'est bon
pour le moral et pour le corps en général.
Les chocolats noir et au lait renferment
respectivement 112 mg et 60 mg de
magnésium pour 100 g.
En Europe, les deux grands pays les plus
réputés pour le chocolat sont :la Suisse
pour, notamment, les chocolats au lait et les
chocolats noirs. la Belgique pour les
chocolats noirs et les pralines.
Շոկոլադը հանում է հոգնածությունը և
դեպրեսիայի հետևանքները: Այնպես որ,
մի հապաղեք, մուգ շոկոլադը լավ է հոգու
և մարմնի համար:100գրամ մուգ ու
կաթնային շոկալադը պարունակում է
համապատասխանաբար 112 մգ և 60 մգ
մագնեզիում: Եվրոպայում ամենա հայտնի
շոկոլադ արտադրող երկրներից են՝
Շվեցարիան( մասնավորապես, կաթնային
ու մուգ շոկոլադով) և Բելգիան ( մուգ
շոկոլադով):

9. ՖՐԱՆՍԵՐԵՆԻՑ ԹԱՐԳՄԱՆԵՑ
ՍԱԹԻ ԹԱԴևՈՍՅԱՆԸ