1. Santiago Acevedo Rojas

2. Nombre científico:
(Solanum tuberosum L) ESPECIES
Familia:
Aladin, almera agata arria agrow,
Monaliza matador
solanácea
Nombres comunes:
papa, patata

3.  Es de Sudamérica (Perú, Ecuador y
Bolivia).
 Es una planta herbácea conformada
por una raíz principal fibrosa y raíces
secundarias absorbentes, formadas por
rizomas (estolones) y tubérculos (parte
comestible).Hojas en forma de foliolos
largos y flores de color blanco, purpura
o veteadas. Fruto redondo de un
diámetro aprox de 2cm.

4. SUELOS CLIMA
o Franco – arenosos o 500 y 3.000 msnm
o Buena materia o Temperatura optima
orgánica entre 15,5 y 18,5
o pH entre 5,0 y 6,5 grados centígrados
para lograr una
buena relación
almidón/azúcares

5.  Se hace en forma directa manual o
mecanizada utilizando de 2 a 2.5 t/ha.
 Se recomienda semilla certificada (50 a
60 g y que tenga de 2 a 3 yemas
brotadas)
 La distancia entre surcos oscila entre los
80 y 120 cm y entre plantas de 25 a 40
cm

6.  El aporque: se debe realizar cada 15
0 20 días , después de la siembra a
los 40 y 50 días después de la siembra
para mantener la humedad relativa y
el pH adecuado para el producto .

7. POR HONGOS POR PLAGAS
 La antracnosis:  Los nematodos:(Globodera
(Colletotrichum sp)
gloesporoides)  El gusano
 el tizón tardío: (Phytophtora blanco:(tremnotrypes vorax)
infestans)  Los afidos:(Macrosiphum
 La pata negra: (Erwinia euphorbiae)
carotovora)

8.  Se da entre los 100 y 120 días
después de la siembra de manera
manual con azadones.
 Los síntomas de madurez es el
amarillamiento de las hojas
 Se logran dos cosechas por año y
rendimientos de hasta 40t/ha./año

9.  Se consume preferiblemente cocida,
procesada, frita, en puré etc.

10.  Después de recolectado el tubérculo se
clasifica por tamaño y almacena en
costales de fique para su posterior
consumo y comercialización.