Definición de lo que son las bebidas alcohólicas y no alcohólicas historia patologías sintomatologias y clasificacion

1. Centro internacional
náutico, fluvial y portuario
BEBIDAS ALCOHOLICAS Y NO
ALCOHOLICAS
 SAMUEL SEPULVEDA
 BLEIDIS BARRIOS
 WILDER FUENTES
 WENDY GUERRERO
 ESNAIDER CALDERON
 JESUS BAENA

2. BEBIDAS ALCOHOLICAS
las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen alcohol etílico y
que se pueden producir mediante fermentación y destilación generalmente
las bebidas alcohólicas son aquellas bebidas que contienen alcohol etílico,
también llamado etanol.

3. GRADUACION DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

4. HISTORIA DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS
Las bebidas fermentadas existen desde los albores de la civilización
egipcia, y existe evidencia de una bebida alcohólica primitiva en china
alrededor del año 7000 a. de c. en la india, una bebida alcohólica alcohólica
llamada sura, destilada del arroz, fue utilizada entre los años 3000 y 2000 a.
de c.

5. TIPOS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS
Entre estas encontramos:
 BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTADAS: son aquellas bebidas que
se obtiene tras transformar en alcohol etílico los azucares que contienen
determinadas frutas, raíces o granos de plantas.
 BEBIDAS ALCOHOLICAS DESTILADAS: son aquellas que se obtienen
atraves de un proceso artificial llamado destilación, por el cual se le
aumenta a una bebida fermentada la concentración de alcohol etílico.
 BEBIDAS ALCOHÓLICAS FERMENTADAS MEZCLADAS CON
DESTILADOS: son aquellos vinos (zumo alcohólicamente fermentados)
mezclado con un destilado alcohólico.

6. Ejemplos de bebidas alcohólicas
VINOS CERVEZAS
AGUARDIENTE RON

7. ALMACENAMIENTOS DE BEBIDAS
ALCOHOLICAS
 Por lo general, las bebidas alcohólicas únicamente pueden
almacenarse en un área que este incluida en el
establecimiento autorizado o una bodega publica con
licencia.

8. TRANSPORTES DE BEBIDAS
ALCOHOLICAS
Las bebidas alcohólicas que tengan mas del 24% de alcohol en volumen
son consideradas mercancía peligrosa para el transporte (resolución ST N°
195/97 normas técnicas para el transportes de mercancías peligrosas por
carreteras Cap. VIII.).
Dentro de estas bebidas alcohólicas que son consideradas mercancías
peligrosas para el transporte, incluimos el wiski, coñac, vodka, tequilas y
otras que superan el 24% de alcohol, salvo que se encuentren envasadas
en recipientes hasta 5 litros, bien protegidas por los embalajes exteriores
sin riesgo de rotura o vuelco.

9. PATOLOGIAS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS
Pueden causar:
Alcoholismo (adicción al alcohol), también retrasos mentales, cáncer de
estomago, cáncer de garganta, ulcera gástrica, impotencia sexual en los
hombres, síndrome de abstinencia en los bebe, envejecimiento prematuro,
etc.

10. SINTOMATOLOGIA
Las manifestaciones mas importantes de la intoxicación etílica aguda son los
cambios en la conducta, como la desinhibición de impulso sexuales o agresividad
cambios del estado de animo deterioro de la capacidad de juicio y de la actividad
social o laboral. La conducta habitual de la persona puede acentuarse o alterarse.
VISIÓN: visión doble durante la intoxicación (diplopía) alcohólica y vértigo por la
alteración de la serotonina que es un neurotransmisor importante en el cerebro.
TACTO: produce anestesia ósea pierde el sentido del tacto y perdida de la
distancia del calculo lo cual hace a la persona susceptible de tener accidentes si
maneja vehículos.
LENGUAJE: se torna rápido e incomprensible.

11. MITOS DE BEBIDAS ALCOHOLICAS
 El tipo de bebida esta relacionado con la borrachera. Hemos escuchado
que si tomas tequila la borrachera es peor, pero en realidad lo mas
importante no es lo que se toma, sino la velocidad con que se hace y
sobre todo la cantidad.
 El alcohol y las bebidas energéticas. No se trata de que te emborrachen
al doble pero la cafeína que tiene limita el poder sedante que tiene el
alcohol, por lo cual la energía de tu cuerpo aumentara al doble.
 El vino de mas antigüedad es mejor. Lo ideal es consumir el vino antes
de que su fecha de vencimiento llegue, por que en realidad un vino no
se pone en mejor con los años, no después de procesado

12. BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
Se entiende por no alcohólicas aquellas bebidas que no
presentan contenidos alcohólicas ya sean en su proceso de
transformación o su proceso natural.

13. HISTORIA DE BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
En el año 1937 el Dr. Máximo acosta funda la empresa
“licorería acosta” que seria la encargada de crear la primera
marca de gaseosa con base de jugo natural de frutas de
naranja y pomelo, envasadas de manera artesanal en botella
de vidrio. En el año 2001 la marca es adquirida por bebidas del
Paraguay propiedad de Horacio cartes. Posteriormente se
lanzan al mercado nuevos sabores, así como sabores sin
calorías, juntos a la marca de jugos puro sol.

14. CLASIFICACION DE BEBIDAS NO
ALCOHOLICAS

15. CLASIFICACION DE BEBIDAS NO
ALCOHOLICAS

16. CLASIFICACION DE BEBIDAS NO
ALCOHOLICAS

17. PATOLOGIAS DE BEBIDAD NO
ALCOHOLICAS
Algunas bebidas no alcohólicas nos causan enfermedades como:
 OBESIDAD: las bebidas gaseosas tiene grandes cantidades de azúcar
refinadas (sucrosa y almíbar de maíz de alta fructosa) la fructosa afecta los
niveles en sangre de hormonas como la insulina, leptina (hormona que
inhibe el apetito) y grelina ( hormona que estimula el hambre) de acuerdo a
varios estudios, debido al efecto de la fructosa sobre las hormonas, el
consumo prolongado de productos con mucha energía preveniente del
fructosa, juega un rol fundamental en la ganancia de peso y obesidad.
 CARIES DENRTAL Y EROCION DEL ESMALTE DENTAL: el azúcar
refinada junto a los ácidos presentes a la gaseosa, como el acido fosfórico y
el acido cítrico entre otros contribuyen sustancialmente en la aparición de
caries dentales y erosión del esmalte dental

18.  Se habla des hace mucho tiempo de los refresco y los jugos con
edulcorantes podrían aumentar los problemas de obesidad y de diabetes.
Un reciente estudio israelí revelan que muchos refrescos edulcorados y
jugos de frutas pueden causar daños en el hígado a largo plazo es este
otro de los motivos para eliminar los refrescos y los jugos de la dieta.
 No hay nada mas refrescante que tomar un vaso con jugo de naranja o
toronja por las mañanas; sin embargo, su consumo en exceso no solo
genera aumento de peso sino q aumenta el riesgo de padecer cáncer de
piel.

19. OSTEOPOROSIS
 Las personas que consumen bebidas gaseosas,
especialmente en niños y adolecentes, en lugar de leche u
otros productos lácteos tendrán una ingesta de calcio por
debajo de lo ideal la baja ingesta de calcio contribuirá a
padecer de osteoporosis.

20. SINTOMATOLOGIAS DE BEBIDAS NO
ALCOHOLICAS
 DOLOR DE CABEZA
 TEMBLORES
 ANSIEDAD
 PROBLEMAS PARA DORMIR O INSOMIO
 DEPRESION
 NAUCEAS Y VOMITOS
 APARICION DE PROTUBERANCIAS Y DOLOR EN LAS MAMAS
 PRODUCCION DEL APETITO

21. MITOS DE BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
 “Solo tomo gaseosa light o sin calorías por que no engorda” FALSO aunque las
gaseosas se presenten como libres de calorías estas si causan consecuencias que
conllevan al aumento de peso. Las personas al consumir estas gaseosas light,
incrementan el consumo de otros alimentos altos energías, por que piensan que al
estar consumiendo menos calorías, pueden exceder el consumo de otros alimentos
altos en grasas.
 El azúcar de la gaseosa engorda:
VERDAD. Como se señalo anteriormente, el exceso de azucares y calorías aumenta
la producción de gras. Pero lo que verdaderamente causa obesidad es el
sedentarismo y los malos hábitos alimentarios.
 “las gaseosas afectan mi estomago” verdad consumir gaseosas aumenta la
cantidad de jugo gástrico, causando gastritis y reflujos gastroesofágico.