Empresa panadera !

1. PANADERIA “JR JIREH”
MISIÓN
La misión de la empresa es satisfacer la necesidad de su nicho de mercado de
una forma eficaz y eficiente tratando de mantener los estándares de calidad y
las exigencias del mercado por medio de estrategias operativizadas con
relación a la demanda, Esta proyectada como una panificadora para cubrir las
necesidades de los consumidores Ricaurteños por su sabor, calidad y
servicio.
VISION
La empresa elabora y comercializa pan francés a través de mano de obra
capacitada, quienes preparan el producto con las materias primas de mejor
calidad y esperamos la calidad sea de mayor gusto para el cliente.

2. NUESTRA EMPRESA
Panadería JR JIREH surge como una necesidad de contribuir a la demanda
insatisfecha en el mercado del pan. En sus inicios surge de hecho sin
planificación en el sentido de satisfacer la necesidad de obtener un beneficio
económico y es así que comienza su crecimiento evolutivo pasando por fases
empíricas y artesanales, lo que ha permitido ir mejorando consiente e
inconscientemente los procesos administrativos, financieros, de producción y
mercadeo
OBJETIVOS
Ser una panadería líder del municipio de RICAURTE- NARIÑO
Preparar pan de alta calidad y especial
Entregas a domicilio eficientemente
VALORES.
Los valores no pueden aislarse de la práctica concreta de la vida. No es
posible enseñar los valores dentro de una realidad que los niega. De nada sirve
tener el plato sino se tiene la comida. De nada sirve aprender a pescar en un
medio en el que no hay peces. Los valores con los que debe contar la
microempresa son: servicio al cliente, competencia leal, ética, respeto,
asociatividad, solidaridad, cooperativismo y honradez.

3. ANALIS DE MERCADO:
SITUACION DEL ENTORNO ECONOMICO:
ANALISIS DEL ENTORNO
En la actualidad nuestro MUNICIPIO se encuentra en una recesión económica,
la cual está afectando el ingreso de las familias, motivo por el cual el sector al
cual van a ser dirigido nuestros productos son más cuidadoso del destino de
sus gastos y a la vez son más exigentes de los productos que necesitan.
Empresa de transformación dedicada a la industria de la panificación y los
derivados que de ella se obtienen. La producción está orientado a la
elaboración de variedades de panecillos (dulces y salados) en sus diferentes
presentaciones, considerando que este tipo de panes es de mejor acabado que
las tradicionales. (Tamaño y calidad).
PRODUCTO:
Nuestro producto es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar en
general de las familias Ricaurteñas, básicamente en los dos tiempos (desayuno
y cena. Somos una compañía familiar dedicada en dar nuestro Corazón en
nuestros productos así como en nuestro servicio.
Nuestra Selección de Pan Incluye: Pan Dulce o De Manteca, Pan
Francés/Pirujo o Desabrido/Bollo/Pan Para Hamburguesa, Pan Integral Pan,
Tostado, Uno de nuestros objetivos es hacer Entregas a domicilio (Lunes a
Sábado) a tiendas y negocios familiares. Enfocados en un buen servicio y
calidad en todos los productos y servicios que ofrecemos.

4. PLAN DE VENTAS
Se tiene previsto iniciar ventas dos veces al día, vender por la mañana
desde las 6:00 a.m. y en la tarde desde las 14:00 horas, nuestro precio es de 4
panes por un Q.1.00.
ESTRATEGIA DE PRECIO
La formación de los precios de producto Panadería “JR JIREH” considera la
calidad así como los servicios complementarios. Los precios a utilizarse en el
momento de la venta del servicio serán un promedio de los ofrecidos por los
establecimientos ubicados en la zona donde estamos ubicados por ser
considerados la competencia
POLITICAS DE SERVICIO
Mejorar día a día nuestros, servicios, (calidad, sabor, precio) ir conociendo los
gustos y preferencias de nuestros clientes, y tratar de estar innovando
constantemente. Garantizarles a nuestros clientes la elaboración del producto.
✓ Un servicio eficiente
✓ Calidad en nuestro producto,
✓ Precio Justo
Nuestro producto estará en mostradores de aluminio y vidrio, se hará entrega
eficientemente en las tiendas a primera hora de la mañana y por las tardes.
Adicionalmente se instalaran cuatro puestos móviles de ventas para ubicarlos
estratégicamente a las salidas y entradas de las escuelas y colegios de la
zona.

5. EQUIPOS Y MAQUINARIA
LOS EQUIPOS A USAR:
• cilindradoras,
• picadoras,
• hornos de cámaras,
• mesones de trabajo,
• artesas,
• latas,
• batidoras industriales,
• escabiladeros,
• vitrinas panaderas,
• hornos de crecimiento,
• licuadoras industriales.
MECANISMOS DE CONTROL
Por medio de encuestas estudiaremos los gustos de nuestros consumidores, y
poder obtener información en que debilidades debemos mejorar.

6. PERSONAL
PANADEROS:
- PEPITO PEREZ
- BENITO JUAREZ
MESERAS:
- FRANCISCA DE LA ROSA
- TIOFILA SANCHEZ
- ANTONIA MEDINA
CAJERO:
- RAMON BERMUDEZ
ASEADORA:
- CARMEN CLEMENCIA RODRIGUEZ

7. C0NCLUSIONES
Panadería “JR JIREH” tiene como principal objetivo satisfacer las necesidades
de los consumidores, con un personal con experiencia, tecnología de punta,
orientados al servicio al cliente, buen sistema de distribución, novedoso
sistema de venta de tienda en tienda, y nuestra política es mejorar día día,
nuestro servicio en atención a los consumidores.

8. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
Nombre Legal: Panadería JR JIREH S.A.
Nombre Comercial: Panadería JR JIREH
Razón Social: Sociedad Anónima de Capital Variable
Propietarios: Rosa Liliana Chicaiza De López y Jorge López
Productos: Pan Dulce o De Manteca, Pan Francés/Pirujo o
Desabrido/Bollo/Pan Para Hamburguesa, Pan Integral Pan, Tostado, galletas y
ponqués
FUNCIONES DESEMPEÑADAS POR LOS PROPIETARIOS.
Jorge López: Gerente General
Rosa Chicaiza De López: Encargada de Ventas

9. CONTACTOS:
DIRECCION SEDE PRINCIPAL: CRA 46B 5-16
SEDE PRINCIPAL: 4206543
PROPIETARIOS: 3122804470
CORREO ELECTRONICO: jr.panaderia@ymail.com