Este documento describe la historia y origen del café. Comienza con una leyenda sobre cómo un pastor descubrió los efectos estimulantes del café al ver que sus cabras comían los granos rojos de un arbusto y se volvían energéticas. Luego, explica cómo los monjes musulmanes empezaron a usar el café como bebida y cómo se expandió su cultivo y consumo en el mundo islámico y luego a Europa. Finalmente, resume que aunque el café probablemente se originó en África, su popularidad creció en el Medio Oriente