1. ALIMENTACIÓN DEL
FUTURO

2. ¿Qué es lo que hay que hacer antes de
recetar fármacos?
• Llevar una dieta equilibrada, como la
dieta mediterránea y hacer ejercicio.

3. ¿En qué consiste el estudio PREDIMED?
• Se trata de los principales grupos de
investigación sobre nutrición y
enfermedad cardiovascular de España.

4. ¿Qué dieta propone el doctor Ramón
Estruch?
• La dieta mediterránea, porque tiene los
alimentos muy variados.

5. ¿Qué es la NUTRIGENÉTICA?
• Es una ciencia que se ha desarrollado
intensamente durante los últimos años,
tras el descubrimiento del Genoma
Humano en el año 2001. Su objetivo es
aportar pautas nutricionales
personalizadas a cada persona.

6. Citar los efectos negativos de la
OBESIDAD
• Las investigaciones han demostrado que a medida que
aumenta el peso hasta alcanzar los niveles de sobrepeso y
obesidad, también aumentan los riesgos de las siguientes
afecciones: Enfermedad coronaria, diabetes tipo 2, cáncer (de
endometrio, de mama y de colon), hipertensión (presión
arterial alta), dislipidemia (por ejemplo, niveles altos de
colesterol total o de triglicéridos), accidente cerebro vascular,
enfermedad del hígado y de la vesícula, apnea del sueño y
problemas respiratorios, artrosis (la degeneración del
cartílago y el hueso subyacente de una articulación),
problemas ginecológicos (menstruación anómala,
infertilidad).

7. ¿Cuáles son los porcentajes que nos
propone el doctor Alfredo Martínez
para no ganar peso?
• 20% o 25% de proteínas.
• 65 unidades de hidratos de carbono.

8. ¿Qué es la CRONOBIOLOGÍA?
• Es una disciplina de la fisiología que estudia
los ritmos biológicos , incidiendo tanto en su
origen como en sus características y sus
implicaciones.

9. ¿Cuál es uno de los defectos de la
pirámide alimenticia?
• Que las frutas y las verduras deberían de ir
antes de los hidratos de carbono.

10. ¿Qué son los pro bióticos?
• Son alimentos con microorganismos vivos
adicionados que permanecen activos en
el intestino y ejercen importantes efectos
fisiológicos.

11. ¿Qué efectos beneficiosos tiene la
fruta de la GRANADA?
• La granada se ha usado durante siglos por
varias civilizaciones para producir remedios
curativos, y en los últimos años la medicina
• moderna ha redescubierto las propiedades
saludables de esta planta.

12. ¿Qué efectos beneficiosos tiene el
ROMERO?
• El romero tiene efectos estimulantes y
tónicos; favorece la recuperación en las
enfermedades respiratorias y del aparato
digestivo y ayuda en las afecciones del hígado.

13. ¿Qué efecto beneficioso tiene el café
VERDE mezclado con el café
TOSTADO?
• El café contiene un número de sustancias bioquímicamente
activas; una de las más importantes y conocidas es la cafeína,
un derivado de las xantinas, pero además es una fuente
considerable de poli fenoles y compuestos fenólicos, los que
pudieran contribuir en cantidad y variedad al ingreso de
antioxidantes en la dieta, particularmente en el caso de
nuestro país, donde no se consumen de forma regular otras
bebidas como el vino o el té, también abundantes en
compuestos de esta naturaleza.