1. Huanchaco BeachPescados&Mariscos
Todos los precios incluyen IGV y están indicados en nuevos soles
All prices listed in Peruvian Nuevo Sol (PEN) include VAT

2. Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc
Concha y Toro Casillero del Diablo Chardonnay
Cousino Macul Don Luis Sauvignon Blanc
Cousino Macul Don Luis Chardonnay
Vinos blancos de Chile
Navarro Correas Colección Privada Chardonnay
Navarro Correas Colección Privada Sauvignon Blanc
Nieto Senetiner Benjamin Chardonnay
Trapiche Varietales Torrontés
Vinos blancos de Argentina
Intipalka Chardonnay
Intipalka Sauvignon Blanc
Tacama Gran Blanco
Tacama Blanco de Blancos
Tabernero Vittoria Chardonnay
Tabernero Blanco de Blancos
[PE] Tacama Brut
[IT] Ricaddonna Asti
[AR] Chandon Extra Brut
Vinos blancos de Perú
Vinos espumantes
Huanchaco BeachPescados&Mariscos

3. [PE] Tacama Rosé
[ES] Herederos del Marqués de Riscal Rosé
[PE] Tacama Selección Especial
[ES] Marqués de Riscal Reserva
[AR] Navarro Correas Cabernet Sauvignon
[AR] Navarro Correas Malbec
Vinos rosados
Vinos tintos
Herederos del Marqués de Riscal Limousin
Herederos del Marqués de Riscal Sauvignon Blanc
Herederos del Marqués de Riscal Rueda
Marqués de Cáceres Sauvignon Blanc
Vinos blancos de España

4. Bebidas Sunrise (jugo de naranja, granadina, marraschino)
Shirley Temple (gaseosa, granadina, marraschino)
Chicha morada, limonada, maracuyá (1 litro)
Gaseosa, agua
Cerveza chica
Peroni, Miller
Bebidas calientes
Postre del día
Pisco sour (Pisco Puro Gran Cruz)
Pisco sour Premium (Pisco Ferreyros)
Pisco sour Premium Catedral (Pisco Ferreyros)
Maracuyá sour (Pisco Puro Gran Cruz)
Algarrobina (Pisco Ferreyros, leche, yema de huevo, algarrobina)
Chilcano de Pisco (Pisco Ferreyros, ginger ale, limón)
Capitán (Pisco Ferreyros, vermú rosso, angostura)
Perú Libre (Pisco Ferreyros, gaseosa oscura, limón)
Machupicchu (Pisco Ferreyros, granadina, jugo de naranja, menta)
Ferreyros Quebranta - Acholado Botella 750 ml
El Sarcay de Azpitia Quebranta - Italia Botella 500 ml
Portón Mosto Verde Torontel - Acholado Botella 750 ml
Pisco
Pisco
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5. Anís del mono
Menta Bardinet
Baileys
Kahlúa
Ron Cartavio XO
Ron Cartavio Solera
Whisky JW Swing
Whisky JW Etiqueta Negra
Gin Bombay
Vodka Absolut
Brandy Bardinet
Campari (Campari, jugo de naranja, granadina)
Cuba Libre (Ron Cartavio Solera, gaseosa oscura, limón)
Mojito (Ron Bacardi, agua con gas, hierbabuena, jarabe de goma, limón)
Piña colada (Ron Cartavio Solera, crema de coco, jugo de piña)
Screwdriver (Vodka Absolut, jugo de naranja, limón)
Gin Tonic (Ginebra Bombay, agua tónica Britvic)
Gin&Gin (Ginebra Bombay, ginger ale)
Martini (Ginebra Bombay, vermú extra dry)
Caipirinha (Cachaca, limón, azúcar rubia)
Orgasmo (licor de café, Amaretto, Bailey´s)
Vodka Tonic (Vodka Absolut, agua tónica Britvic)
Tragos
Licores

6. cebiche a la crema
cebiche criollo
causa de pulpa de cangrejo
cebiche de conchas negras
pulpo al olivo
conchas a la parmesana
causa caliente de langostinos
langostinos al Panko
pulpo a la parrilla
chicharrón de calamar
oriental
ají amarillo
huacatay
a la crema
chaufa con pescado
verde con mariscos
con conchas de abanico
con conchas negras
con mariscos
Piqueo
frío
Festival de
tiraditos
Piqueo
caliente
Festival de
arroces
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7. Entradas calientes
Causa caliente de salmón y langostinos
Tequeños marinos
rellenos con mariscos y queso mozzarella, acompaña salsa guacamole
Causa caliente de langostinos
gratinada con mozzarella, parmesano y salsa de limón
Pulpo a la parrilla
tentáculos de pulpo en salsa Ponzu, lechuga, tomate y papa dorada
Conchitas a la parmesana
conchas de abanico gratinadas con queso parmesano y mantequilla
Uñas de cangrejo al Panko
uñas de cangrejo con pan japonés crocante, salsa agridulce
Langostinos a la plancha
langostinos salteados en aceite ahumado al carbón, papa dorada
Langostinos al Panko
langostinos con pan japonés crocante, acompaña salsa agridulce
Crocante de langostinos
langostinos picaditos con fideo crocante, acompaña salsa agridulce
rellena de salmón y langostinos, gratinada con mozzarella y parmesano

8. Conchitas Huanchaco Beach
conchas de abanico rellenas de mariscos, cebolla y choclo
Coctel de langostinos
langostinos cocidos bañados con salsa golf, lechuga y palta
Entradas frías
Causa de pulpa de cangrejo
Causa de langostinos
Sopas y chupes
Chupe de pescado
Chupe de langostinos
sopa de langostinos con choclo, leche, arverjas y queso mozarella
Chilcano
sopa de pescado, cebolla y papa amarilla
Parihuela
sopa de pescado, mariscos y mococho
Pulpo al olivo
láminas de pulpo con crema de aceituna negra y galletas
Leche tigre
concentrado de frutos del mar
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9. Cebiches y Tiraditos
- acompaña lechuga, choclo y camote glaseado -
Tiradito oriental
láminas de pescado con sillao japonés y cebolla china
Tiradito con ají amarillo
Tiradito huacatay
Cebiche a la crema Huanchaco Beach
trozos de pescado con crema especial de la casa
Cebiche de pescado/mixto
clásico con pescado fresquísimo
Cebiche criollo de pescado/mixto
pescado corte en dados con trocitos de ají limo
Cebiche de conchas negras

10. Sudado especial con mariscos
Pescado a lo macho
filete de pescado en aderezo criollo de mariscos, acompaña arroz
Pulpa de cangrejo reventado
aderezo criollo con mococho, huevo, papa y pulpa de cangrejo, yucas fritas
Milanesa de pescado
filete de pescado arrebozado con galleta molida, acompaña papa frita
Cangrejo reventado
cangrejos reventados aderezados con ajíes, papa, cebolla, mococho y huevo
Omellete de langostinos
huevo, langostinos y especias, acompaña arroz
Chicharrón de pescado
Chicharrón mixto
Chicharrón de calamar
Chicharrones
- acompaña sarsa criolla y camote crocante -
Chicharrón de langostinos
pescado aderezado con ajíes y chicha de jora, acompaña arroz
Sudado de pescado
Segundos
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11. Al oriental
Al ajo crocante
Con salsa de pulpa de cangrejo
Con salsa de mariscos
Con salsa de pimienta y langostinos
filete de pescado con pimienta flambeado con brandy y langostinos
Con salsa de conchas de abanico
Con salsa de langostinos
Filetes de corvina
Con salsa de seco
A la plancha
Puede elegir una de las siguientes guarniciones:
Con salsa de langostinos al curry y coco
ARROZ, ARROZ CON CHOCLO, YUCA FRITA,
PAPA DORADA, PAPA FRITA, ENSALADA FRESCA
filete de pescado cocinado al vapor con kion, sillao y aceite de ajonjolí
Con salsa de champiñones

12. Con lomo saltado
Con saltado de mariscos
Arroces y chaufas
Arroz con mariscos
clásico con mariscos frescos y aderezo criollo
Arroz con conchas negras
Arroz con conchas de abanico
Arroz chaufa - mariscos, pescado o langostinos -
arroz frito, mixtura de mariscos, cebolla china y semillas de ajonjolí
Con escabeche de pescado
Con salsa de mariscos
Tacu Tacu
Arroz verde con mariscos
mixtura de mariscos, arroz, aderezo de escabeche y culantro
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13. Con pollo a la plancha
Con filete de pescado a la plancha
Con mariscos
Con lomo fino anticuchero
Fettuccine
- en salsa huancaína o salsa Alfredo -
Chita sudada
chita entera aderezada con ajíes y chicha de jora, acompaña guarnición
Chita en salsa de seco
chita entera en salsa a base de culantro, acompaña guarnición
Chita al ajo crocante
Chita al oriental
chita al estilo oriental, cebolla china, aceite de ajonjolí, acompaña guarnición
Chita
chita entera en salsa de ajo, acompaña trocitos de ajo crocante y guarnición

14. trozos de pollo, tomate, cebolla y ají escabeche, arroz y papas fritas
filete de pierna de pollo arrebozado con galleta molida, papas fritas
Pollo con salsa de champiñones
filete de pechuga de pollo con salsa de champiñones y papas fritas
Sopa a la minuta (pollo o lomo)
sopa de trozos de pollo o lomo fino, fideo cabello de ángel y papa amarilla
trozos de lomo fino, cebolla, tomate y ají escabeche, arroz y papas fritas
Pollo y lomo fino
Pollo a la plancha
filete de pechuga de pollo aderezado con especias, papas fritas
Pollo saltado
Suprema de pollo
Lomo saltado
Guarniciones
Arroz /papa frita/yuca sancochada/yuca frita/choclo
Arroz con choclo/camote crocante/camote glaseado
Ensalada fresca / verduras salteadas
Tacu Tacu
Choclito capresse
trozos de pollo empanizados y fritos, papas fritas
Chicharrón de pollo
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