2. El cavall és un mamífer de dimensions mitjanes o grans i de constitució forta i àgil alhora .
3. El cavall, és herbívor i granívor , pot digerir la cel·lulosa igual que els ruminants, però a diferència d'aquests, la fermentació i absorció té lloc en el cec i en l'intestí gruixut
4. El seu aparell digestiu és més complex i més gran que el dels carnívors , però menys complex i menor que el dels ruminants. L' estómac és simple, el cec és un gran sac d'un metre de llargària amb una capacitat de 35 litres, i l'intestí gruixut, també molt desenvolupat, pot tenir una capacitat d'entre 80 i 130 litres.
5. Les principals races de cavalls es poden classificar en tres tipus, tot i que hi ha diverses classificacions: cavall de sella cavall de tir poni