64. 6.彩妝 與 皮膚
胺基酸 比例 胺基酸 比例
半胱胺酸(cysteine) 17.5 天冬胺酸(aspartic acid) 5.0
絲胺酸(serine) 11.7 丙胺酸(alanine) 4.8
麩胺酸(glutamic acid) 11.1 脯胺酸(proline) 3.6
羥丁胺酸(threonine) 6.9 異白胺酸(isoleucine) 2.7
甘胺酸(glycine) 6.5 酪胺酸(tyrosine) 1.9
白胺酸(leucine) 6.1 苯丙胺酸(phenylalanine) 1.4
纈胺酸(valine) 5.9 組胺酸(histidine) 0.8
精胺酸(arginine) 5.6 甲硫胺酸(methionine) 0.5
毛髮中的胺基酸
角質蛋白是毛髮最主要的蛋白質,角蛋白為胺
基酸排列組合而成,其中成分比例占最高的氨
基酸為 半胱胺酸(cysteine)
半胱胺酸平面結構
7. 毛髮生理
半胱胺酸立體結構
C
S
O
O
H
N
C
C
H
H
H
H H
H