RP Puyuh

1. -
Nama Syarikat:
Quail Brilliances Corporation.
Nama Usahawan :
Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali
Kashaf Solleh Bin Abdul Razak
Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad Adipp
0

2. KANDUNGAN
Isi Kandungan Mukasurat
1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF
2.0 PENGENALAN 2
3.0 TUJUAN 3
4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN 6
4.1 Butir –Butir Perniagaan
4.2 Modal Permulaan 6
4.3 Bank 6
5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI 7
5.1 Butir-Butir Peribadi Usahawan
5.2 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 1 7
5.3 Butir-Butir Peribadi Rakan Kongsi 2 8
6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN 9
6.1 Pengenalan Organisasi
6.2 Carta Organisasi 11
6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja 13
6.4 Spesifikasi Tugas 13
6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji dan Ganjaran 14
6.6 Keperluan Pejabat 15
6.7 Perbelanjaan Pentadbiran 15
16
7.0 RANCANGAN PEMASARAN
7.1 Produk @ Perkhidmatan yang Ditawarkan
7.2 Sasaran Pasaran 17
7.3 Sasaran Pasaran Lunjur@ Ramalan Pasaran 17
7.4 Pesaing-pesaing Utama 17
7.5 Syer Pasaran 19
7.6 Ramalan Jualan 19
7.7 Strategi Pemasaran 20
7.8 Perbelanjaan Pemasaran 20
8.0 RANCANGAN OPERASI 22
8.1 Carta Aliran Operasi
8.2 Unit Pengeluaran @ Jam Operasi 23
8.3 Keperluan Bahan Mentah 25
8.4 Tenaga Pekerja 25
8.5 Mesin Peralatan 26
8.6 Susunatur Ruang Operasi 26
8.7 Overhed Operasi 27
8.8 Perbelanjaan Operasi 28
9.0 RANCANGAN KEWANGAN 28
9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek
9.2 Bayaran Balik Pinjaman 29
9.3 Kenyataan Aliran Tunai 30
31
10.0 JADUAL PELAKSANAAN PROJEK
11.0 RUMUSAN 33
12.0 LAMPIRAN I 34
35
1

3. 1.0 RINGKASAN EKSEKUTIF
Quail Brilliances Corporation telah didaftarkan sebagai premis penghasilan produk
puyuh pada 27 Oktober 2011 dengan nombor pendaftaran 001697110-N beralamat di
Batu 6 Kampung Kundur Hilir,71300 Pedas Negeri Sembilan.Perniagaan ini adalah milik
perkongsian.Industri pemakanan sejukbeku merupakan bidang yang semakin berkembang
di Malaysia. Manakala,penyalaian puyuh pula merupakan produk yang masih baru dalam
perbualan barangan Malaysia.Kedua-dua produk ini dapat membantu para surirumah atau
wanita bekerjaya menyimpan bekalan makanan mereka dengan lebih lama dan jimat.
Bermula dengan minat yang ,mendalam terhadap penghasilan produk ini yang pada
mulanya berbentuk kecil-kecilan,kami telah membuat keputusan untuk maju ke hadapan
secara serius dengan menubuhkan premis ini.Premis ini berpotensi untuk
mengembangkan dan menjadi pengedar di kawasan berhampiran mahupun seluruh
kawasan Malaysia.Secara ringkasnya, kami telah mengikuti kursus-kursus yang berkaitan
bagi menjamin kualiti produk yang bakal dihasilkan.Premis perniagaan ini akan
dijalankan pada 21 November 2011.
Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputera
dalam memperluaskan produk makanan halal, Quail Brilliances berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan maju,seterusnya dapat meluaskan lagi perniagaan ini.
2

4. 2.0 PENGENALAN
Quail Brilliances ialah perniagaan perkongsian yang akan didirikan di Kampung Kundur
Hilir,Pedas,Negeri Sembilan yang akan beroperasi pada tarikh 21th Disember 2011 .
Perniagaan ini menyediakan perkhidmatan menjual daging puyuh yang telah diproses ke
pasaran tempatan.
Penternakan puyuh telah lama berkembang luas oleh penternak tempatan.Hasil utama
penternakan ini bagi membekalkan daging puyuh yang siap disejuk beku dan disalai.
Puyuh jantan dan puyuh penelur tua yang tidak diperlukan akan diproses dan dijual.
Penternakan puyuh masih di tahap kecilan kerana ramai menganggap penternakan ini
susah mencapai tahap komersil.Pembekalan anak puyuh sangat terhad.Cara penternakan
tradisional menimbulkan pelbagai masalah dan menyebabkan kerugian.
Bagi membangunkan industri puyuh ini, Jabatan Perkhidmatan Haiwan telah
mengeluarkan puyuh yang berkualiti dengan jenama PUYUH IKTA ( Coturnix japonica )
yang sedang giat pengeluarannya oleh pengusaha puyuh pedaging.
Pengambilan daging puyuh bagi menggantikan ayam masih di tahap rendah kerana
kurangnya pebdedahan kepada masyarakat .Langkah-langkah memperkenalkan komoditi
ini kepada orang ramai sedang giat dijalankan dan dijangka akan meningkat.
3

5. VISI SYARIKAT
Selaras dengan hasrat kerajaan untuk menghasilkan lebih ramai usahawan bumiputra
dalam memperluaskan produk makanan halal,Quail Brilliances berharap dapat menjadi
syarikat berdaya saing dan dapat membekalkan produk makanan secara berterusan.
MISI SYARIKAT
Ingin menembusi pasaran tempatan dalam tempoh 3 tahun akan datang.
Mencari peluang pemasaran di luar Malaysia .
Menghasilkan produk makanan yang berkualiti dan bermutu
Ingin mewujudkan francais secara meluas dapat mempromosikan puyuh
dengan lebih terperinci.
OBJEKTIF SYARIKAT
Mempromosikan daging puyuh kepada orang ramai dengan mencetak
risalah serta mengadakan ceramah berkenaan dengan daging puyuh.
Meningkatkan kualiti pengeluaran produk daging puyuh
Menyediakan peluang pekerjaan kepada bumiputra.
4

6. ANALISA TREND PASARAN
Kekuatan Kelemahan
Cita rasa baru Bekalan daging tidak mencukupi
Penggunaan seperti ayam Kurangnya promosi dan
Sumber makanan berkhasiat tinggi pendedahan
Masa pemeliharaan singkat Sistem pengedaran tidak teratur
Galakan dari kerajaan Sistem pemasaran terhad
Permintaan yang tinggi Penternakan secara kecilan
Sistem pengurusan yang kurang
efisien
Peluang Halangan
Memperkenalkan produk baru Risiko penerimaan orang ramai.
Meningkatkan penjualan operasi Harga yang tinggi
puyuh Bersaing dengan pasaran daging
Menjanakan sistem peredaran dan yang lain.
pemasaran yang sempurna
5

7. 3.0 TUJUAN
Kertas kerja ini bertujuan untuk membentangkan perancangaan perniagaan Quail
Brilliances Corporation yang menjalankan puyuh sejukbeku dan puyuh salai
mengfokuskan aspek pengurusan,pemasaran,perkhidmatan dan kewangan syarikat
kepada pihak Agrobank dan seterusnya memohon pembiayaan berjumlah
RM 300 000.
4.0 LATAR BELAKANG PERNIAGAAN
4.1 Butir-butir Perniagaan
Nama Projek : Projek Pemprosesan Produk Puyuh
Nama Syarikat : Quail Brilliances
Alamat Perniagaan dan Surat-Menyurat : Batu 6 ,Kampung Kundur Hilir
71300 Pedas,
Negeri Sembilan.
No.Telefon /faks :06- 7170456
E-mail :Quails_90 @ gmail.com
No.Pendaftaran Perniagaan :001697110-N
Jenis Perniagaan :Perkongsian
Tarikh Daftar Perniagaan :27 Oktober 2011 (lampiran I)
4.2 Modal Permulaan
Modal Dibenar : RM 560 000
Modal Diterbit : RM 270 000
Modal Dibayar :RM 150 000
6

8. 4.3 Bank
Dalam projek perniagaan ini , akaun CIMB bank digunakan untuk menyimpan
kewangan perniagaan.
No. Akaun : 0271- 0051016- 25-8
5.0 LATAR BELAKANG USAHAWAN DAN RAKAN KONGSI
5.1 Butir –Butir Peribadi Usahawan
Nama : Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.
No. Kad Pengenalan :790301-05-5125
Tarikh Lahir : 1st Mac 1979
Umur :31
Jantina :Lelaki
Alamat tetap : No 23, Taman Sentosa,
Kampung Kundur Hilir,
71300 Pedas,
Negeri Sembilan.
Taraf Perkahwinan : Berkahwin
Kelulusan akademik :Ijazah Sarjana Muda Pertanian di UPM.
Ijazah Sarjan Pertanian dan Penternakan
di UPM.
Kursus pernah dihadiri : 1) Kursus penternakan dan
Penyembelihan Puyuh.
2) Seminar Pengurusan Pentadbiran
Penternakan Puyuh.
7

9. 3) Seminar Usahawan Muda.
Kemahiran : Pengurusan untuk penternakan.
Pengalaman kerja : 1) Menguruskan ladang puyuh semasa
latihan industri.
2) Pegawai Pertanian di MARDI
Pekerjaan Sekarang : Pegawai Penasihat di FAMA
Perniagaan lain pernah diceburi :Jurujual di Syarikat kasut BATA.
No.Telefon/ faks :06-7710654
No. Handphone :017-2953864
E-mail : ikhwan_79@yahoo.co.uk
5.2 Butir –Butir Peribadi Rakan Kongsi 1
Nama : Kashaf Solleh bin Abdul Razak
No. Kad Pengenalan :770512-05-5193
Tarikh Lahir :12 Mei 1977
Umur :34
Jantina :Lelaki
Alamat tetap : No 108,Taman Rasa Sayang
70200 Seremban,
Negeri Sembilan.
Taraf Perkahwinan : Berkahwin
Kelulusan akademik :Sarjana Muda-Pengajian Islam-
Pengurusan
Kursus pernah dihadiri : 1) Seminar Pemantapan Usahawan
Muda 2011.
2) Kursus Penternakan dan
8

10. Penyembelihan Puyuh.
Kemahiran :Pentadbiran Perniagaan dan Pengurusan
Sumber Manusia
Pengalaman kerja :Pegawai Penbangunan Sumber Manusia
dan Eksekutif Pemasaran
Pekerjaan Sekarang :Ahli perniagaan
Perniagaan lain pernah diceburi : TIADA
No.Telefon/ faks :06-7575760
No. Handphone :017-7765432
E-mail :Kashaf_link@ yahoo.com.my
5.3 Butir –butir Peribadi Rakan Kongsi 2
Nama : Aimie Nur Ajarana Binti Mohamad
Adipp
No. Kad Pengenalan :900810-05-5198
Tarikh Lahir : 10th Ogos 1990
Umur :21
Jantina :Perempuan
Alamat tetap :No 48,Bt 8,Pekan Pantai,
71770 Seremban.
Taraf Perkahwinan :Bujang
Kelulusan akademik :Ijazah Sarjana Muda Agroteknologi
( Akuakultur)
Kursus pernah dihadiri : 1) Perancangan Perniagaan
2) Seminar Usahawan Negeri Sembilan
9

11. 3) Seminar Projek Penternakan Puyuh.
Kemahiran : TIADA
Pengalaman kerja : Juruwang sementara Syarikat
PETRONAS.
Pekerjaan Sekarang : Juruwang sementara Syarikat
PETRONAS.
Perniagaan lain pernah diceburi : TIADA
No.Telefon : TIADA
No. Handphone : 0132956671
E-mail : ronald_mie90 @yahoo.co.uk
10

12. 6.0 RANCANGAN PENTADBIRAN
6.1 Pengenalan Organisasi
Projek Penternakan puyuh ini diusahakan oleh Quail Brilliances yang beroperasi di
tanah kampung jauh dari perumahan seluas dua ekar yang terletak di batu 6
Kampung Kundur Hilir ,Pedas.Sila rijuk maklumat tapak projek di bawah:
Lot No : 4363
Luas Kawasan : 2 ekar
Jenis Geran : Lot Bumiputera
Mukim/Daerah: Pedas
Alamat Penuh Perniagaan
Quails Brilliances Corporation,
Batu 6 Kampung Kundur Hilir,
71300 Pedas,
Negeri Sembilan
Pasaraya
Kawasan
raya Perumahan
Ladang Getah. Ladang Getah
Jalan Kampung Kundur Hilir Rembau
Gerai
R
Tuan
a Pasar
n Besar Ladang Getah. rumah
Tapak
t Projek
a
u Sungai
Ta
Peta 1: Peta Pelan Lokasi.
11

13. Bentuk bangunan yang dipilih ialah dari jenis ladang ternakan,bangsal pemprosesan
dan pejabat pengurusan.Tanah ini dibina oleh pemilik tanah yang juga merupakan
usahawan ladang puyuh ini iaitu Mohd Ikhwan Bin Haji Ghazali.
Tapak ladang puyuh ini dilengkapi dengan bekalan air dari sungai
berhampiran.Ianya juga dihubungkan dengan mini tar pada jarak 500 meter
daripada jalanraya.Selain itu,kemudahan elektrik juga diperoleh daripada
penempatan berdekatan.Bagi memenuhi keperluan penggunaan elektrik di tapak
projek,elektrik tiga fasa akan disalurkan. Kemudahan telefon dan penempatan
pekerja disediakan di kawasan ladang.
Kemudian,bagi tujuan keselamatan ,angsa digunakan sebagai pengawal di setiap
penjuru kawasan penternakan dan untuk keseluruhan dijaga oleh pengawal
keselamatan.
Kos Pembangunan
BIL PERKARA JUMLAH (RM)
1 Pembersihan tanah,jalan dan longkang 180 000
2 Membuat Pagar dan Pondok Pengawal 22 000
3 Pengairan 3 000
JUMLAH (RM) 205 000
12

14. 6.2 Carta Organisasi
Pengurus Besar
( Mohd.Ikhwan Bin Haji Ghazali)
Pengurus Jualan Pengurus Pentadbiran Pengurus Operasi
(Aimie Nur Ajarana ( Mohd Ikhwan Bin (Kashaf Solleh
Mohd Adipp) Haji Ghazali) Bin Abdul
Razak)
Pekerja Jualan Kerani Am Pekerja Operasi
(3 Orang) (1 Orang) ( 10 Orang)
6.3 Senarai Jawatan dan Bilangan Pekerja
1) Jabatan Jualan
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh tiga orang pekerja
jualan.
Pekerja mestilah mahir dalam bahagian-bahagian puyuh dan
mempunyai lesen memandu sekurang-kurangnya B2 dan D.
2) Jabatan Pentadbiran
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh seorang kerani.Kerani
mestilah mahir menggunakan computer,mempunyai system fail yang
teratur dan bijak berinteraksi dengan pelanggan mahupun pembekal.
3) Jabatan Operasi
Ditadbir oleh seorang pengurus dan dibantu oleh sepuluh orang
pekerja. Pekerja mahir dengan sifat-sifat ternakan dan arif
mengenalpasti kesihatan ternakan.Juga memiliki sijil sembelihan yang
diiktiraf oleh Jabatan Agama Islam Negeri
13

15. 6.4 Spesifikasi Tugas
1) Jabatan Jualan Bertanggungjawab untuk:
1) Membuat promosi dan pengiklanan produk
2) Memasarkan produk terus kepada pelanggan
3) Memastikan kualiti dan kebersihan produk
4) Perancangan pemasaran.
5) Mendapat maklum balas pelanggan ke atas mutu produk
6) Memastikan penghantaran pada masa yang tepat
2) Jabatan Pentadbiran
1) Menguruskan kewangan syarikat
2) Memastikan pentadbiran syarikat dan kakitangan berjalan lancar
3) Menguruskan kebajikan pekerja
3) Jabatan Operasi
1) Memastikan kualiti ternakan di tahap maksimum.
2) Mematuhi piawaian penyembelihan
3) Menjadikan kebersihan adalah yang utama
4) Mengenalpasti kesihatan ternakan dalam keadaan baik
14

16. 6.5 Imbuhan Balas Jasa,Gaji Atau Ganjaran
Jawatan Bilangan Nilai Seorang (RM) Jumlah
Pekerja Gaji KWSP
Bulanan Individu
Individu
(Bersih)
Pengurus 1 RM 3 960 RM 540 RM 4 500
Besar/Pentadbiran
Pengurus Operasi 1 RM 3 080 RM 420 RM 3 500
Pengurus Jualan 1 RM 3 080 RM 420 RM 3 500
Pekerja Jualan 3 RM 2 200 RM 300 RM 7 500
Kerani Am 1 RM 2 200 RM 300 RM 2 500
Pengawal 2 RM 1 144 RM 156 RM 2 600
keselamatan
Jumlah RM 15 664 RM 2 136 RM 24 100
Untuk kebajikan pekerja, peruntukan sebanyak 12 % daripada gaji asas akan
dimasukkan ke dalam KWSP.Elaun perubatan juga diperuntukkan RM 30 seorang
setiap bulan.
6.6 Keperluan Pejabat
Keperluan pejabat pentadbiran perniagaan ialah perabot,mesin pencetak, meja
kubikal,kerusi dan mesin fotostat.
15

17. 6.7 Perbelanjaan Pentadbiran
1) Perbelanjaan harta
Jenis Barang Kuantiti (Unit) Harga Seunit
(RM)
Perabot 2 3 000
Mesin Fotostat 2 1 000
Mesin Pencetak 2 500
Meja dan Kerusi 6 21 500
Jumlah (RM) 26 000
2) Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Bil Air 200
Bil Elektrik 800
Bil Telefon 300
Gaji Pekerja 15 664
KWSP 2 136
Peralatan Alat Tulis 500
dan barangan pejabat
Jumlah 19 960
16

18. 7.0 RANCANGAN PEMASARAN
7.1 Produk Atau Perkhidmatan Yang Ditawarkan
Kedai Quail Brilliances Corporation menawarkan produk seperti:
a. Produk sejukbeku
b. Produk salai
Manakala perkhidmatan adalah seperti:
a. Menerima tempahan untuk majlis kenduri seperti majlis kahwin dan majlis
gotong-royong.
b. Menyediakan perkhidmatan pesanan dan penghantaran produk kepada
pelanggan.
7.2 Sasaran Pasaran
Penjualan produk ini disasarkan kepada suri rumah dan wanita berkerjaya.Produk
ini juga boleh menarik kanak-kanak untuk mengubah selera mereka dari ayam
kepada puyuh. Puyuh mengandungi kandungan protein yang lebih tinggi
berbanding ayam sekaligus dapat digunakan sebagai alternatif bagi menggantikan
ayam.
7.3 Saiz Pasaran Lunjur Atau Ramalan Pasaran
Industri ternakan puyuh adalah diramalkan akan berkembang dengan lebih pesat
lagi apabila penternakan ini dikomersilkan dengan pengeluaran yang lebih tinggi dan
dapat memenuhi keperluan pasaran.Segala galakan dan promosi akan diadakan bagi
tujuan pendedahan kepada pengguna akan kepentingan daging puyuh.Anggaran
unjuran pengeluaran adalah:
17

19. Tahun Pengeluaran daging puyuh Nilai Tahun (RM)
(tan metrik)
2011 Puyuh sejukbeku -300 3 000 000
Puyuh salai -150
2012 Puyuh sejukbeku - 550 6 400 000
Puyuh salai - 500
2013 Puyuh sejukbeku - 760 8 488 000
Puyuh salai - 602
2014 Puyuh sejukbeku - 802 9 256 000
Puyuh salai - 710
2015 Puyuh sejukbeku - 1257 15 256 000
Puyuh salai -1300
Purata Nilai Harga : Puyuh sejukbeku – RM 8.00/kg ,Puyuh salai – RM 4.00/kg
Puyuh yang akan dipasarkan mengikut keperluan pelanggan samada dalam bentuk
proses sejukbeku atau salai .Penghantaran akan dilakukan terus ke premis perniagaan
yang telah berdaftar .Sekiranya,di musim hujan,penghantaran produk akan dilakukan
secara rumah ke rumah.Selain itu, produk secara salai juga aka dilakukan. Daging puyuh
yang disejukbeku ialah RM 8.00/kg manakala daging salai dijual pada harga RM 4.00/kg.
18

20. 7.4 Pesaing-Pesaing Utama
Bil Nama dan Alamat Kekuatan Kelemahan
1 Pasti Boleh Sdn. Bhd, Merupakan pengeluar Kos penghantaran
d/a Ladang Infoternak, utama untuk pembelian yang tinggi.
Jabatan Haiwan Negeri baka Baka puyuh yang
Perak,31100 Sg. Siput puyuh.Menghasilkan mahal.
(U) Perak. pelbagai produk
berasaskan puyuh .
2 Puyuh Best Sdn.Bhd, Mempunyai lokasi Baru beroperasi.
Kg.Dusun Nyiur, yang strategik. Secara kecil-kecilan
70200 Seremban, Terletakssebaris dan kurang menarik.
Negeri Sembilan. dengan kedai makan
3 Puyuh Mas Enterprise, Menjual produk salai Jualan secara kecilan
71200 Rembau, burung puyuh. dan rangkaian jualan
Negeri Sembilan. masih belum stabil.
7.5 Syer Pasaran
Berdasarkan kepada analisis pesaing ,didapati peratusnya adalah rendah untuk
lingkungan kawasan sasaran pasaran ini. Namun faktor lain perlu diambil kira seperti
lokasi perniagaan yang mempunyai kepadatan dan juga pesaing oleh pengusaha
daripada luar kawasan mahupun pengusaha kecil-kecilan daripada rimah dan
sebagainya.Oleh itu, sasaran syer pasaran dianggarkan sekitar 20%.
19

21. 7.6 Ramalan Jualan
Bagi memperoleh angka anggaran jualan setahun,kita merujuk kepada formula
Janggaran = Syer pasaran (%) X Kuasa beli
Maka itu menjadikan ; 20% X RM 3 000 000 = RM600 000 sebagai anggaran
jualan tahunan.Anggaran jualan dijangka meningkat dari tahun ke tahun.
7.7 Strategi Pemasaran
Quail Brilliances telah merangka beberapa strategi pemasaran yang strategik dan
unik bagi membantu meningkatkan prestasi perniagaan. Strategi utama yang
digunakan ialah pihak pengurusan pentadbiran dan jualan hendaklah sentiasa
menjalinkan hubungan yang baik dengan semua pelanggan serta pembekal untuk
jangkamasa panjang.Pihak pengurusan jualan amat mementingkan perkhidmatan
serta hasil yang berkualiti tinggi.Pengurus operasi berperanan untuk memastikan
kualiti serta produk jualan yang berterusan.Perniagaan ini mempunyai sijil Amalan
Ladang Baik (GMP) dan sijil HALAL diperoleh Jabatan Kemajuan Islam Malaysia.
Terdapat beberapa faktor yang perlu dititiberatkan,antaranya:
a) Barangan@ Perkhidmatan
Produk yang ditawarkan kepada para pelanggan adalah berkualiti iaitu
memiliki sijil Amalan Ladang Baik ( GMP ) dan sijil HALAL setara dengan
harganya. Perniagaan juga sentiasa mengikuti perubahan semasa ekonomi dan
kehendak pasaran untuk memastikan perkhidmatan produk ini terus kekal dan
diterima pelanggan.
Produk yang dijual adalah dalam bentuk sejukbeku dan salai.
Produk akan dijual di pasaran sekitar Negeri Sembilan.
20

22. Produk Makanan adalah mengikut jualan terus atau tempahan.
Apabila musim hujan.penghantaran terus ke rumah melalui tempahan akan
dijalankan.
b) Promosi
Antara strategi promosi Quails Brilliances Corporation bagi memperkenalkan
produk pasaran ialah :
Mengwar-warkan produk secara iklan yang menarik minat pelanggan
seperti mempromosikankebaikan produk terhadap kesihatan,harga yang
berpatutan,senang didapati.
Melancarkan laman sesawang syarikat atau blog untuk memudahkan
pengurusan antara pelanggan dan pembekal.
Membina ‘Banner’ bagi memperkenalkan syarikat di kawasan berhampiran.
Melakukan ‘test food’ bagi produk salai di gerai ladang dan di pasaraya
berdekatan.
Mengedarkan pamplet dan risalah secara berkala pada kawasan-kawasan
yang strategik yang menjadi laluan orang ramai seperti stesen KTM,bas
dan pasaraya.
Menyediakan uniform yang seragam dan kemas kepada para pekerja
sebagai mencipta imej korporat pada premis agar menjadi tanda niaga yang
baik kepada pelanggan.
21

23. c) Harga
Penetapan harga yang ditawarkan ke atas produk dan perkhidmatan yang
ditawarkan adalah berpatutan,kompetitif dan ia berkonsepkan ‘price- follower’
seperti yang ditetapkan pesaing-pesaing lain.
d) Edaran
Lokasi premis terletak di kawasan yang mudah dilihat iaitu berhadapan jalan
besar Jalan Kampung Kundur Hilir.Selain itu, pasar besar, pasaraya dan
kawasan perumahan berada hampir 3 km dari premis.
Edaran akan dilakukan di pasaraya,pasar besar atau secara terus kepada
pengguna( akan dilakukan di gerai premis).
7.8 Perbelanjaan Pemasaran
Perbelanjaan Harta
Jenis Barang Jumlah (RM)
Kerusi 75
Meja 250
Payung 360
Kenderaan:
Lori penghantaran (2) 200 000
Hilux (1) 80 000
Jumlah (RM) 280 685
22

24. Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Bil Elektrik 500
Bil Air 200
Gaji Pekerja (Pokok) 7500
Jumlah (RM) 8500
Lain-lain Perbelanjaan
Bentuk Promosi Kos (RM)
Majalah dan Suratkhabar 1 500
Media cetak (Laman sesawang /blog Syarikat) 1 000
Lawatan Sambil Belajar 2 000
Membina Banner dan 8 000
‘test food’ produk salai 2 000
Risalah dan pamplet 1 5000
Uniform pekerja 13 000
Jumlah 29 000
8.0 RANCANGAN OPERASI
8.1 Carta Aliran Operasi
Puyuh sejukbeku
Puyuh daging ditangkap dan digredkan.
(Puyuh dibeli secara pukal hidup)
Proses penyembelihan dilakukan terus oleh pengurus
operasi dan kakitangan ladang .Proses pembersihan
mestilah dilakukan berhati-hati.
23

25. Ayam ditimbang dan dipek mengikut piawaian yang
ditetapkan.
Produk yang telah dipek akan disimpan di dalam bilik
sejukbeku dan sedia untuk dipasarkan. Produk ini akan
dijual pada harga RM 8.00/kg.
Produk Salai
Puyuh yang telah siap diproses digaul bersama garam dan air
asam limau sebelum diperam dalam peti sejuk selama 8 -12 jam.
Puyuh dibilas dengan air sejuk dan digaul bersama garam dan
rempah. Diperam selama 2 jam.
Puyuh dimasukkan ke dalam ketuhar salai selama 4-6 jam
(3/4kering).
Produk siap disalai akan ditimbang menjalani proses
pembungkusan dan pemasaran.Produk ini akan dijual pada harga
RM 4.00/kg.
24

26. 8.2 Unit Pengeluaran Atau Jam Operasi
Masa beroperasi ini merangkumi semua ahli iaitu semua pengurus dan pengurus
besar, kerani am,pekerja jualan dan pekerja operasi.Waktu bekerja adalah seperti
berikut:
Pengeluaran sehari : 50 000 kg
Ahad hingga Jumaat : 6.00 pg hingga 4.00 petang (syif siang)
Sabtu : Cuti
Cuti-cuti umum mengikut hari dan peristiwa keutamaan di Malaysia.
Waktu rehat adalah pada pukul 1.00 petang hingga 2.00
petang.Pengecualian rehat awal hanya diberi pada hari Jumaat pada pukul
12.30 tengahari hingga 2.15 petang.
Jika berlakunya bamyak tempahan dan tempahan secara mengejut,kerja
lebih masa akan dilaksanakan dan peruntukan gaji lebih masa akan
diambilkira.
8.3 Keperluan Bahan Metah
Stok bekalan bahan-bahan akan dikawal kuantiti dari semasa ke semasa bagi
mengelakkan kerosakan serta bagi memastikan bahan-bahan tersebut sentiasa
dalam keadaan baik dan berkualiti agar menjamin penghasilan produk yang baik.
Bahan mentah akan dibeli secara tunai dan bulanan. Senarai keperluan bahan
mentah yang diperlukan dalam penghasilan produk adalah seperti berikut:
BARANGAN Unit HARGA (RM)
Puyuh pedaging (RM 1.50/kg)/m.t 50 000 75 000
Bahan rempah dan garam 25 80
Jumlah (RM) 75 080
25

27. 8.4 Tenaga Pekerja
Dalam pengambilan pekerja, kami memilih untuk mengambil pekerja tetap dan
sambilan bagi memastikan operasi sentiasa berjalan lancar.
Jawatan Bil.Pekerja Gaji Bersih(RM) KWSP (RM) Jumlah (RM)
Pekerja 10 1232 168 14 000
Pemandu 2 1144 156 2 600
Jumlah 16 600
8.5 Mesin Peralatan
Alatan Kuantiti (unit) Harga (RM) Pembekal
Bakul pengumpulan 10 1500 CH Metal
hasil Engineering
Penimbang -200 kg 2 680 Comscale
Enterprise
Generator 1 850 E-Clean energy
Saver
Ketuhar Salai 3 75 000 Oven Malaysia
Sdn.Bhd.
Peti Sejukbeku 2 850 Save Energy
Sdn.Bhd
Pam Air 1 3000 Syarikat Air Negeri
Sembilan.
Mesin Pemprosesan E –Steel Holdings.
-‘Water 2 1800
heater/boiler’ 1 2000
-Mesin Pelekat
Pembungkusan
26

28. 8.6 Susunatur Ruang Operasi
PENGUMPULAN DAN
PENYEMBELIHAN PEMBERSIHAN DAN
TEMPAT
PUYUH PENGGREDAN
PEMBUNGKUSAN
BILIK PEMBERSIHAN PUYUH
Penyimpanan Produk sejukbeku.
RAK PENYIMPANAN
SEBELUM DIPASARKAN
TEMPAT
PEMBUNGKUSAN KETUHAR
SALAI
BILIK SEJUKBEKU
PETI SEJUKBEKU
JABATAN JABATAN JABATAN
JUALAN PENTADBIRAN OPERASI
MEJA UTAMA
BILIK MESYUARAT
PINTU UTAMA
8.7 Lokasi
Lokasi untuk proses pembungkusan, pentadbiran dan kedai jualan adalah dalam
kawasan yang sama dan saling berhampiran.
27

29. 8.8 Overhed Operasi
Kos minyak lori penghantaran RM 7500
Bil Air RM 350
Bil Elektrik RM 900
Plastik pembungkusan RM 2000
Jumlah RM 15 750
8.9 Perbelanjaan Operasi
Perbelanjaan Harta
Jenis Barang Jumlah (RM)
Meja Panjang 450
Bilik sejukbeku 15 000
Peti sejukbeku 850
Pam Air 3 000
Ketuhar Salai 75 000
Kenderaan
Hilux (2) 160 000
Penimbang 680
Pisau pelbagai saiz 120
Bakul Pengumpulan Hasil 1 500
Mesin pemprosesan:
-‘Water heater/boilers’ 1 800
- Mesin Pelekat Pembungkusan 2 000
Generator 850
Jumlah (RM) 261 250
28

30. Perbelanjaan Bulanan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Bil Air 350
Bil Elektrik 900
Gaji Pekerja (Pokok) 16 600
Elaun perubatan 3600
Jumlah (RM) 17 850
Lain-Lain Perbelanjaan
Jenis Barang Jumlah (RM)
Plastik pembungkusan 3600
Alatan label dan alatan sampingan 5 000
Bahan rempah dan garam 80
Alatan penyembelihan dan pembersihan 5000
Jumlah 7080
9.0 RANCANGAN KEWANGAN
9.1 Kos Pelaksanaan Projek dan Sumber Pembiayaan Projek
1) Perbelanjaan harta : RM 567 935
2) Perbelanjaan Bulanan : RM 46 335
3) Lain-lain Perbelanjaan : RM 36 080
4) Belanja Pembelian ternakan/m.t : RM 75 000
5) Belanja Luar Jangka : RM 15 750
Jumlah Kos Projek : RM 740 250
29

31. Sumber Pembiayaan Projek
1) Modal sendiri : RM 450 000
2) Pinjaman : RM 300 000
3) Sewa beli : TIADA
4) Lain-lain : TIADA
(termasuk geran kerajaan)
Jumlah sumber pembiayaan :RM 750 000
9.2 Bayaran Balik Pinjaman
Pengiraan pembayaran dan nilai ansuran pokok bulanan yang dirancang adalah
sebanyak RM 5000.00 sebulan selama lima tahun dengan faedah sebanyak 5 %
Nilai Pembiayaan : RM 300 000.00
Kadar Keuntungan : 5%
Keuntungan Pembiayaan : RM 15 000 setahun
Jumlah Pembiayaan : RM 60 000 setahun
Bayaran Balik Bulanan : RM 6250.00 sebulan
30

32. 9.3 Kenyataan Aliran Tunai
Perkara Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5
PENDAPATAN
Pengeluaran/m.t 0 450 1 050 1 362 1 512 2 557
Jualan @ RM 8.00/kg 3, 600000 8, 400000 10, 896000 12, 096000 20, 456000
Jualan @ RM 6.00/kg 2 ,700000 6,300000 8, 172000 9, 072000 15, 342000
Jualan @RM 4.00/kg 1 ,800000 4, 200000 5, 448000 6, 048000 10, 228000
PERBELANJAAN
A. PERBELANJAAN
PEMBANGUNAN
( Development Costs)
1. Pembersihan tanah,jalan 180 000 - - - - -
dan longkang.
2. Membuat pagar 12 000 - - - - -
3. Membuat bangunan 210 000 - - - - -
4. Pengairan 3 000 - - - 2 000 -
5. Elektrik 9600 9 600 9600 9 600 9 600 9 600
6. Air 2 400 2400 2400 2 400 2 400 2 400
7. Telefon 3 600 3 600 3 600 3 600 3 600 3 600
8. Peralatan pejabat 32 000 6 000 6 000 6 000 6 000 6 000
9. Gaji 213 600 213 600 213 600 213 600 213 600 213 600
Subtotal 666 200 235 200 235 200 235 200 237 200
Kontigensi 10% 66 620 23 520 23 520 23 520 23 720
JUMLAH A 732,820 235 200 235 200 258 720 260 920 235 200
B. KOS
PENYELENGGARAAN
DAN OPERASI (Operating
and Maintenance Costs) 300 300 300 300 300
1. Cukai tanah - - 2000 - -
2. Penyelenggaraan
longkang - - - 1 200 -
3. Penyelenggaraan pagar - - - 1000 -
4. Penyelenggaraan jalan 2 000 - 2100 - -
5. Penyelenggaraan
bangunan 2500 - 2700 2800 3 000
6. Penyelenggaraan
kenderaan - - - - -
7. Kemudahan – kemudahan
- Elektrik
- Air
8. Penyelenggaraan dan 12 000 12 000 15 000 18 000 20 000
gantian
alatan mesin pemprosesan
9. Gaji dan Upah
10. Pengurusan dan - - - -
Pentadbiran - - - -
JUMLAH B 0.00 16 800 12 300 22 100 23 300 23 300
C. KOS PENGELUARAN
PRODUK
(Production Costs) 900 000 900 000 900 000 900 000 900 000 900 000
31

33. 1. Puyuh pedaging Hidup
(RM 1.50/kg) 960 960 1920 2 880 2956 3000
2. Rempah dan garam 120 120 - 240 240 360
3. Pisau pelbagai saiz 1 500 - - 150 - 150
4. Bakul Pengumpulan Hasil 680 - - - - 680
5. Penimbang 850 - - - - -
6. Generator 75 000 - - - -
7. Ketuhar salai 850 - - - - 2 550
8. Peti sejukbeku
9. Mesin pemprosesan
1800 - - 1800 - 1 800
-Water heater/boiler 2000 - - - - 2 000
- Mesin Pelekat
Pembungkusan 450 - - - 450 -
10. Meja Panjang 15 000 - - - - -
11. Bilik sejukbeku 10800 10 800 10 800 15 800 16 500 18 500
12. Elektrik 4 200 4200 4 200 4 800 5 000 6 000
13. Air 199200 199200 199200 199200 199200 199 200
14. Gaji 4320 4320 4320 4320 4320 4320
15. Elaun Perubatan 3600 3600 3600 7 200 8 000 9 000
16.Plastik pembungkusan 5000 5000 5000 5000 5 000 5 000
17 .Alatan Penyembelihan
Dan Pembersihan
18. Kenderaan 160 000
- Hilux 7500 7500 7500 7500 7500 7500
Kos minyak
JUMLAH C 1, 393830 1, 135700 1,136540 249 790 1, 149166 1, 160060
D. KOS PEMASARAN
(Marketing Costs )
1. Kerusi 75 - - - 150 -
2. Meja 250 - - - 500 -
3. Payung 360 - - - 720 -
4. Kenderaan:
- Lori penghantaran 200 000 - - - 200 000 200 000
- Hilux 80 000 - - -
5. Promosi 29 000 25 000 20 000 18 000 15 000 10 000
6. Gaji 90 000 90 000 90 000 90 000 90 000 90 000
7. Elektrik 6 000 6 000 6 000 6 000 12 000 13 000
8. Air 2 400 2 400 2400 2 400 4 800 5 000
JUMLAH D 408 085 123 400 118 400 116 400 323 170 318 000
JUMLAH KOS (A +B+C+D) 2,534735 1,511100 1,502440 647 010 1,756556 1, 736560
HARGA @ RM 8.00
Aliran Tunai Bersih - 3,600000 8,400000 10,896000 12, 096000 20,456000
Aliran Tunai Kumulatif -2, 534735 1, 065265 9,465265 20, 361265 32,457265 52,913265
HARGA @ RM 6.00
Aliran Tunai Bersih - 2,700000 6,300000 8,172000 9,072000 15 342000
Aliran Tunai Kumulatif -2, 534735 165 265 6,465265 14,637265 23, 709265 39,051265
HARGA @ RM 4.00
Aliran Tunai Bersih - 1,800000 4,200000 5,448000 6,048000 10 228000
Aliran Tunai Kumulatif -2,534735 -734 735 3, 465265 8,913265 14,961265 25,189265
32

34. 10.0 JADUAL PELAKSANAAN PROJEK
Bil Perkara Tarikh
1 Penyediaan kertas kerja 4 Disember 2011
2 Penyediaan tanah rancangan pembangunan 27 Disember 2011
3 Penyediaan peralatan pembinaan pembangunan 1 Januari 2012
4 Pembinaan bangunan,premit dan lesen perniagaan 2 Februari 2012
5 Barangan kilang dibeli dan diterima 2 Ogos 2012
6 Penyusunan alatan dalam bangunan 5 Ogos 2012
7 Pembersihan alatan dalam bangunan 5 Ogos 2012
8 Ternakan puyuh pedaging dibeli dan diterima 21 Ogos 2012
9 Penyembelihan dan pembersihan puyuh 22 Ogos 2012
10 Produk disalai 25 Ogos 2012
11 Promosi produk di pasaran dan kedai syarikat 25-31 Ogos 2012
12 Pengiraan untung –rugi setiap minggu akan 3 September 2012
dijalankan.
33

35. 11.0 RUMUSAN
Quail Brilliances Corporation beroperasi sebagai pemangkin kegiatan ekonomi pada
sektor pengeluaran produk makanan ternakan bagi kawasan luar bandar. Tambahan
pula,lokasi perniagaan yang strategik dan dilengkapi dengan sistem dan teknologi
moden dapat menjadi daya penggerak pembangunan ekonomi bagi kawasan luar
bandar yang ketandusan pengetahuan tentang teknologi.
Puyuh pedaging proses merupakan produk yang sangat menguntungkan dan
mempunyai nilai kompetitif yang tinggi,pasarannya masih belum diterokai dengan
meluas dan sangat sesuai dibangunkan industrinya terutama di Malaysia.Untuk
mencapai matlamat perniagaan ini ,usahawan atau penternak mestilah mempunyai
pengetahuan asas dalam bidang yang diceburi.Tanpa pengetahuan asas, segala
perjalanan proses penternakan akan menemui jalan buntu dan mengundang risiko
kerugian yang besar pada masa akan datang.
Dengan adanya kertas kerja ini, perjalanan projek dapat dilaksanakan dengan lebih
teratur. Analisis yang terperinci telah dijalankan untuk mengkaji pasaran produk ini
dan memastikan perrniagaan ini berjalan dengan lancar.
Diharap juga dengan adanya kertas kerja ini ,permohonan pinjaman untuk
melaksanakan projek ini dapat dipertimbangkan kerana dengan adanya modal
pinjaman ini,penambahbaikan akan dapat dilaksanakan sekaligus dapat mengeluarkan
produk dalam tahap yang maksima.
34

36. Lampiran I
35