Este bolo integral é feito com farinha integral, açúcar mascavo, ovos, azeite, canela e noz moscada. A massa é misturada com água fervendo e fermento antes de ser assada no forno por 35-40 minutos. Ele contém frutas cristalizadas e granola no recheio e no topo, sendo rico em fibras, porém calórico e deve ser comido com moderação.