Microcultivo y Cuestionario de Hongos

1. Universidad Autónóma de Queretaró
Licenciatura en microbiología, Campus Aeropuerto
Reporte de Practica #6:
Aislamiento y análisis microscópico de
hongos
Laboratorio de Biodiversidad de los Microorganismos
Profesora:
Erika Beatriz Álvarez Hidalgo
Equipo #9:
Alma Marina Peralta Ruiz
Rebeca Alejandra Oloarte Pulido
Juana María López Martínez
02 de diciembre 2013

2. INTRODUCCIÓN
Los hongos son un grupo de organismos eucariotas entre los que se
encuentran los mohos, las levaduras y las setas; la mayoría son aerobios estrictos,
poseen una pared celular compuesta de quitina, sus células están delimitadas
por una membrana plasmática rica en esteroles principalmente ergoesterol, dichos
esteroles contienen un núcleo que guarda el material genético en forma de
cromosomas; no tienen movilidad, están constituidos por una hifa, filamento o talo,
que al momento de entrecruzarse se le denomina micelio. Se encuentran en
hábitats variados que van desde lugares húmedos, con abundante materia
orgánica en descomposición y ocultos a la luz del sol, hasta medios acuáticos o en
el interior de ciertos seres vivos en forma parasitaria.
Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parásitos o
simbiontes; los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se alimentan de
sustancias en descomposición; los hongos parásitos se alimentan de los líquidos
internos de otros seres vivos; los hongos simbiontes se asocian con otros
organismos y se benefician mutuamente.
La reproducción de los hongos puede ser asexual, por esporas, o sexual. Las
hifas haploides pueden dar lugar por mitosis, a unas esporas llamadas conidios o
conidiosporas(asexual); las hifas diploides resultantes de la unión de dos hifas
haploides pueden dar lugar, a esporas en unas estructuras tipo asca o tipo
basidio(sexual).
Los hongos filamentosos (mohos) y hongos carnosos están formados por
filamentos largos de células unidas, que constituyen la hifa o cuerpo, expresando
la primera etapa del ciclo de vida de estos. Casi todos los hongos en sus hifas
contienen tabiques, que la dividen en unidades similares, denominándose hifas
tabicadas. En algunos hongos las hifas no se dividen y se aprecian como células
continuas y largas con muchos núcleos, llamándose hifas cenocíticas (sin tabiques
de separación entre células). A la masa de hifas se le conoce como micelio, se
clasifica según la función que desempeñe, vegetativo o reproductor, el primero se
encarga de la absorción de nutrientes y el segundo sobresale del medio de cultivo
y como lo indica su nombre forma los orgánulos productores. Estos se llaman
esporangios, y a su vez producirán las esporas formadoras de nuevos
organismos. Los hongos se pueden clasificar bajo criterios de reproducción en
cuatro: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota y Chytridiomycota, que a su vez
se dividen en diferentes clases, ordenes, familias y géneros. Dentro del filo
Ascomycota y Basidiomycota se incluyen los hongos filamentosos y las levaduras.
Existen más de 100 000 especies de hongos de los cuales solo cerca de 200
son patógenos para los humanos y animales. Al estudio de los hongos se le
denomina micología en donde se emplea el sufijo mycota para las divisiones y
mycetes para las clases.

3. Las esporas son estructuras que germinan cuando encuentran condiciones
favorables; existen de forma asexual y en menor frecuencia de manera sexual.
Las esporas asexuales se llaman mitoesporas, siendo resultado de la
mitosis, teniendo como función principal el propagar el hongo rápidamente. Las
meiosporas o esporas sexuales son producidas mediante la meiosis de las
células, teniendo mayor resistencia a sobrevivir en condiciones desfavorables.
Según su tipo de vida, los hongos pueden ser saprofitos, parásitos y
simbiontes. Los hongos saprofitos, como el champiñón o la trufa, se alimentan de
sustancias en descomposición. Los hongos parásitos se alimentan de los líquidos
internos de otros seres vivos. Los hongos simbiontes se asocian con otros
organismos y se benefician mutuamente.
Como ya se mencionó los hongos son importantes en la cadena alimenticia
ya que descomponen la materia vegetal muerta, principalmente las partes más
duras de estas, mediante enzimas extracelulares .Casi todas las plantas viven en
simbiosis con hongos, conocidos como micorrizas, los cuales ayudan a las raíces
a absorber minerales y agua del suelo. También tienen una gran importancia
económica ya que ayudan a producir productos alimenticios (pan y ácido cítrico) y
sustancias farmacológicas (alcohol y penicilina).
Las levaduras son un género de hongos unicelulares, perteneciente al filo
Ascomycota, incluyendo tanto especies patógenas para plantas y animales.
Constituyendo el grupo de microorganismos más íntimamente asociado al
progreso y bienestar de la humanidad.
Se denomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos
unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la
descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos,
principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas
sustancias. Una de las levaduras más conocidas es la especie Saccharomyces
cerevisiae, la cual es un hongo Ascomycota que tiene la facultad de crecer de
forma anaerobia realizando fermentación alcohólica; este microorganismo muestra
5 fases de crecimiento: La fase de latencia es un periodo de adaptación; durante
la fase logarítmica las células alcanzan su máxima velocidad de duplicación,
llevando a un metabolismo fermentativo en el cual se produce etanol; al disminuir
la concentración de glucosa, las células atraviesan por el cambio diáuxico, un
periodo breve de tiempo en el cual no hay división, y la célula cambia de un
metabolismo fermentativo a uno respiratorio; en la fase postdiáuxica las células
usan como fuente de carbono el etanol producido durante la fase logarítmica e
incrementan su resistencia al estrés; en tanto que la fase estacionaria se presenta
cuando los nutrientes del medio se han agotado y no hay división celular (en esta
fase, las células acumulan carbohidratos de reserva, alcanzando el máximo nivel
de resistencia a estrés)

4. Las partes de un hongo son:
1. Hifa
2. Conidióforo
3. Fiálide
4. Conidia
5. Septos
OBJETIVOS
Aislar en medios de cultivo selectivos los géneros de hongos microscópicos
de diversos sustratos (frutas, verduras, otros alimentos, aire, tierra, etc.)
Realizar un microcultivo en cámara húmeda y observar periódicamente el
desarrollo microscópico del hongo
Determinar las características coloniales y microscópicas del hongo
cultivado
Observar la morfología colonial y microscópica de una levadura.

5. MATERIALES
Diversos sustratos o muestras ambientales o alimentos que se encuentren contaminados
por hongos
Levadura de pan 1 plato caliente 1 pinzas de disección
Agar Papa Dextrosa
(APD)
1 potenciómetro Algodón
Cajas Petri desechables 1 agitador magnético Asa de siembra recta
Cajas Petri vidrio
estériles
1 tapón de gasa
c/algodón p/tapar
matraz
Incubadora a 22°
Varillas de vidrio en
forma triangular
Azul de algodón Microscopio
Porta objetos Esmalte de uñas color
transparente
Claves p/identificación de
hongos
Cubre objetos Bolsas para desecho de
residuos tóxicos
1 matraz de 1000 mL
1 probeta de 1000 mL 1 cutter 1 espátula
METODOLOGÍA
1. Preparar un medio de cultivo de agar de dextrosa
y papa para cultivar el hongo a estudiar.
2. Utilizando una asa de siembra recta, picar una
colonia y extraer una fracción mínima de esporas
o micelio. Cultivar en agar papa.

6. 3. Preparar un medio muy delgado de agar papa en
una caja de Petri; cuadricular, cortar en cuadros
para preparar microcultivo.
4. Preparar una cámara húmeda con ayuda de un
algodón humedecido con agua destilada esteril;
de forma antiséptica depositar una fracción de
agar papa sobre un portaobjetos dentro de dicha
cámara.
5. Inocular los cuatro lados del medio de cultivo.
Proteger con cubreobjetos e incubar en la
cámara húmeda a 20 – 25° C.
6. Cubrir microcultivo con azul de algodón y proteger
con cubreobjetos

7. 7. Sellar con barniz de uñas 8. Observar al microscopio a 10x y a 40x en caso de
ser posible
9. Para observar la levadura, cultivarla en agar
papa.
10. Inocular en solución salina sobre un portaobjetos,
cubrir con cubreobjetos y observar al microscopio.

8. Diagrama de flujo para crecimiento microbiano
INICIO
FIN
Preparar Agar de
dextrosa y papa
Inocular el agar con un
algúnhongoproveniente
de moho o levadura
Incubar a 37° C el
tiempo suficiente
Preparar una capa
delgada de agar de
dextrosa y papa en una
caja de Petri.
Preparar una caja de Petri
de cristal para usarla como
una cámara húmeda
Esterilizar el material
Poner 2 cuadritos de la
capa delgada de agar en
un portaobjetos
Humedecer algodón con agua
destiladaestéril yponeral fondo de
la caja de Petri.
Con un asa recta, tomar una
muestra del inóculo
Inocular los cuatro
extremos de cada cuadro
de agar
Incubar a una temperatura de 20 –
25° C por 24 hr.
Sellarel cubreobjetosentodos
sus bordes con barniz de uñas
transparente
Agregar azul de algodón al primer
cuadro de agar ya inoculado
Proteger con un cubreobjetos
Observar al
microscopio, reportar
resultados
Incubar por otras 24 horas
y repetir el proceso con el
segundo cuadro de agar
Incubar por otras 24 horas
y repetir el proceso con el
tercer cuadro de agar
Cultivar la levadura de pan
en agar papa
Incubar a 37° C por 24 horas
Recortarla de forma
antiséptica con un cutter
Poner una gota de solución
salina en un portaobjetos e
inocularla con la levadura
Proteger con cubreobjetos,
observar al microscopio y
reportar resultados

9. RESULTADOS
Morfología colonial del hongo aislado
Fuente de Aislamiento Gelatina de limón
Color Amarillo / Anaranjado
Textura Duro al centro y algodonoso al exterior
Crecimiento de micelio Desarrollo explosivo
Tamaño Menor de 2 cm
Forma Bordes irregulares
Desarrollo de esporas Si
Color de esporas Verdes

10. Desarrollo del hongo en microcultivo
Día 1
10x 40x
Día 2
10x 40x
Día 3
10x 40x

11. Levadura

12. DISCUSION DE RESULTADOS
De acuerdo con nuestros resultados, en un principio creímos que podría
tratarse de un género aspergillum, sin embargo con lo observado en el
microscopio del tercer día, así como con la morfología colonial obtenida, es mucho
más probable que el hongo que aislamos sea del genero penicillium; Las especies
penicillium son reconocidas por su estructura; sus conidióforos son simples o
ramificados y terminan en racimos de fiálides en forma de botella, las esporas se
producen en cadenas secas de las extremidades de los fiálides y son casi siempre
verdes, lo cual coincide con lo observado en la figura del tercer día de observación
a aumento de 40x, así como en la tabla de morfología colonial.
Penicillium Muestra Aislada Aspergillus
CONCLUSIÓN
Los hongos son de gran importancia biológica; tienen el rol de
descomponedores primarios, degradando la materia orgánica y formando
nutrientes para el suelo que permite el cultivo o desarrollo de especies vegetales
que sirven como alimento para el reino animal, los mismos hongos sirven para
alimento del mismo; su presencia entre los seres vivos induce relaciones
simbióticas mutualistas así como parasitarias, pero ambas tienen gran
trascendencia en la vida terrestre.
Su característica como fermentadores, aporta productos como vino,
cerveza, quesos a la industria alimentaria: el vino es el subproducto de
fermentación de hongos en las frutas, la cerveza es el resultado de la exposición
de frutas al oxigeno del aire y a levaduras que sufren óxido – reducción formando
alcohol secundario a la fermentación de harina de trigo con malta; el queso se
elabora dejando la leche ordeñada entera un tiempo hasta que se coagula y

13. fermenta por contaminación ambiental de hongos, después se prensa para extraer
el suero y la masa resultante es queso.
El pan es el alimento básico más antiguo de todos los pueblos, y éste no se
podría elaborar sin la presencia de levaduras.
En el campo farmacéutico, gracias a ellos se obtienen antibióticos de gran
importancia para el tratamiento de enfermedades infecciosas causadas por
bacterias, el antibiótico característico producido por hongos, es la penicilina.
Existen hongos luminiscentes que se utilizan por algunos soldados en
incursiones nocturnas; no solo las setas brillan en la oscuridad, sino la madera
atacada por el micelio también.
También son patógenos en humanos, causan dermatofitosis o
enfermedades cutáneas si proliferan en la piel, cabello o uñas, son subcutáneas si
su proliferación se da bajo la piel, las enfermedades son sistémicas cuando
penetran las vísceras, causan micotoxicosis cuando ingerimos sus toxinas y
causan micetismo cuando se ingieren hongos venenosos.
BIBLIOGRAFÍA
Biología de los microorganismos – Michael T. Madigan, John Martinko, Jack
Parker – Editorial Pearson – Doceava Edición
Introducción a la microbiología – Tortora Gerardo – Editorial Médica Panamericana
– Novena Edición
Microbiología estomatológica – Fundamentos y guía práctica – Negroni – Editorial
Panamericana – Segunda Edición.

14. CUESTIONARIO
1) Características generales: nutrición, respiración, reproducción y hábitat
Los hongos se encuentran en todos lados, especialmente en sueños
húmedos; son quimioorganótrofos, la mayoría son aerobios; se alimentan
mediante la secreción de enzimas extracelulares que digieren compuestos
orgánicos complejos como polisacáridos o proteínas; estos componentes son
absorbidos por la célula fúngica como fuentes de energía, carbono y otros
nutrientes. Como organismos descomponedores los hongos digieren y reciclan el
material orgánico muerto; como párásitos de plantas y animales, toman sus
nutrientes de las células vivas de los seres que infectaron e invadieron. Muchos
hongos pueden crecer en condiciones extremas de pH bajo o a altas
temperaturas.
La mayoría de los hongos se reproducen de modo tanto sexual como
asexual: la reproducción asexual se puede dar de 3 maneras distintas: mediante
el crecimiento y diseminación de las hifas filamentosas, mediante la producción
asexual de esporas o por simple división celular como en las levaduras gemantes;
Algunos hongos producen esporas como resultado de la reproducción sexual: las
esporas se desarrollan por la fusión de gametos unicelulares o bien por la fusión
de higas especializadas llamadas gametangios.
2) Clasificación
El reino fungi tiene aproximadamente 103 órdenes, 484 familias, 4.979
géneros y unas 80.000 especies descritas. Se divide en cuatro grupos o filos:
Ascomycota, Basidiomycota, Chytridiomycota y Zygomycota.
Ascomycota: Su característica principal además de su forma, es la
presencia de estructuras reproductoras llamadas ascas que dan origen a
las esporas. Las ascas están formadas por una célula especializada con
forma de saco en cuyo nterior se forman las esporas. Las esporas se
conocen como ascosporas
Basidiomycota: Su característica principal es la presencia de estructuras
reproductoras especializadas o basidios, los cuales dan origen a las
esporas pero en forma externa, generalmente en grupos de cuatro, aunque
en algunas especies pueden encontrarse 2 y 6 esporas por basdio. Las
esporas se conocen como basidiósporas
Chytridiomycota: Grupo formado principalmente por hongos acuáticos
microscópicos, aunque algunos pueden crecer también sobre materia
organica en descomposición u organismos vivos. En este caso las esporas,
llamadas zoosporas, poseen flagelos que les permiten moverse en medios
líquidos.
Zygomycota: Compuesto por hongos microscópicos que pueden
desarrollarse sobre materia organica en descomposición, aunque también
pueden encontrarse en el tracto digestivo de algunas especies de
artrópodos.

15. 3) Cuál es la estructura de los hongos microscópicos. Incluir imágenes.
La mayoría son
multicelulares y forman un
entramado de filamentos
denominados higas. Las
hifas están formadas por
paredes celulares tubulares
que rodean la membrana
citoplasmática. Las hifas
fúngicas a menudo están
septadas, con paredes que
dividen cada hifa en células
separadas. Sin embargo en
algunos casos la célula
vegetativa de una hifa
fúngica contiene más de un núcleo (es cenocítica); a menudo pueden encontrarse
cientos de núcleos como consecuencia de repetidas divisiones sin formación de
septos. Cada filamento de una hifa crece fundamentalmente por su extremo, por
extensión de la célula terminal. Las hifas crecen juntas sobre una superficie y
forman ovillos compactos denominados micelio; el micelio se forma porque cada
hifa individual se va ramificando
conforme crece. Algunas hifas pueden
formar ramas que se extienden hacia
arriba más allá de la superficie y es
sobre estas hifas aéreas donde se
forman las esporas denominadas
conidios. Los conidios son esporas
asexuales que a menudo están
pigmentadas y son resistentes a la
desecación. Los conidios sirven para
dispersar al hongo hacia nuevos
hábitats. Algunos hongos forman
estructuras reproductivas
macroscópicas denominadas cuerpos
fructificantes, en las que se producen
esporas y desde las cuales pueden
dispersarse. Algunos hongos crecen
como organismos unicelulares; estos se denominan levaduras.

16. 4) Cuál es la estructura de los hongos macroscópicos (Basidiomicetos).
Incluir imágenes.
La estructura típica de una seta o carpóforo contiene las siguientes partes:
El pie o estirpe es la estructura más o menos tubular que sostiene la seta,
separando la parte superior o sombrero de la parte inferior. El sombrero o píleo es
la parte superior de la seta. En la juventud se encuentra habitualmente cerrado
pero a medida que madura se va abriendo y presenta la forma definitiva. Por la
parte inferior del sombrero se encuentra el himenio, aquí se forman las esporas.
Suele presentar forma de láminas, tubos, pliegues, poros, etc. Con ello consigue
que la superficie sea lo más grande posible y pueda producir mayor número de
esporas, en el interior de estas láminas se encuentran los esporangios que es en
donde se desarrollan las esporas; las esporas maduras caen al suelo y germinan
produciendo un nuevo micelio.
Alrededor del pie algunas setas poseen un anillo, que constituye el resto de
un velo para proteger las láminas, no todas las setas poseen anillo y muchas lo
pierden rápidamente; existen anillos simples, dobles, descendentes, etc. Algunas
setas poseen en la base del pie una especie de capucha o velo conocida como
volva. La volva es el resto de un velo que envolvía la seta en las primeras fases
de crecimiento.
5) Que son las conidias, esporangios, basidiosporas y ascosporas? En que
se diferencian las conidias de las ascosporas?
Una conidia es una espora asexual inmóvil formada directamente a partir de
una hifa o célula conidiógena o esporógena; el esporangio es la estructura de las
plantas, hongos o algas que produce y contiene las esporas.

17. La ascospora es una espora contenida en un asca; ésta clase de espora es
específica de los hongos clasificados como ascomycetes (Ascomycota).
Típicamente un asca contiene ocho ascosporas. Las ocho esporas son producidas
por la combinación de una división reductora (meiosis), seguida por una división
normal (mitosis).
La basidiospora es una espora reproductiva producida por hongos
Basidiomicetos; las basidiosporas típicamente contienen cada uno un núcleo
haploide que es el producto de la meiosis, y que son producidos por las células
fúngicas especializadas llamadas basidios.
6) Cuál es la composición de la pared celular?
No todas las especies de hongos tienen paredes celulares, pero en el caso
que las tengan, se componen de glucosamina y quitina, el mismo glúcido que da
dureza a los exoesqueletos de los insectos. Oomycetes es un grupo de patógenos
saprotróficos de las plantas que tienen paredes celulares anómalas de celulosa.
7) Que es la quitina y cuál es su función?
Es un polisacárido compuesto de unidades de N-acetilglucosamina
(exactamente, N-acetil-D-glucos-2-amina); constituye el material principal del que
estan formadas las paredes celulares de hongos, así como el esqueleto externo
de los artrópodos; la quitina está formada por hidrato de carbono nitrogenado, es
de color blanco e insoluble en agua; la quitina se puede encontrar en el esqueleto
de los cangrejos
8) Características generales de las levaduras.
Son hongos unicelulares pertenecientes a los ascomicetos; son ovales,
esféricas o cilíndricas, la mayoría son unicelulares pero algunas pueden formar
filamentos (cándida albicans); se dividen asexualmente por gemación o fisión y
algunos géneros presentan un ciclo sexual mediante conjugación (saccharomyces
cerevisiae); son típicos de hábitat con azucares: frutas, flores, cortezas de árboles;
hay especies simbiontes con animales y también patógenas para el hombre,
algunas tienen gran importancia a nivel industrial mediante la obtención de vino,
cerveza y alcohol.
9) En que difieren los hongos filamentosos y las levaduras?
Los hongos filamentosos poseen un micelio vegetativo "aéreo" y otro
"profundo"; forman hileras de células y pueden formar la fase vegetativa o cuerpos
fructíferos. Las levaduras son menos complejas y no poseen micelios, sus
colonias típicas son como las de las bacterias y se usan mucho en la fermentación
de bebidas alcohólicas, no pueden formar cuerpos fructificantes.

18. 10) Ejemplos de hongos filamentosos
El género aspergillus es un género de hongos oportunistas que son
patógenos; entre las enfermedades más frecuentes causadas por aspergillus
se encuentran: aspergilosis pulmonar invasiva: especialmente importante en
inmunosuprimidos; onicomicosis: enfermedad de las uñas; otomicosis:
enfermedad principalmente del oído externo.
Alternaria alternata: causa infecciones respiratorias en personas con sida,
asma en personas con hipersensibilidad, y está relacionada con la rino-
sinusitis crónica. También causa tizón temprano en la patata, y otras plantas.
Mucor mucedo es una especie saprófita común del suelo que produce
putrefacción de las frutas, los alimentos horneados y los insectos, y que a
veces se aísla como contaminante de los pies y la piel, pero cuya
patogenicidad para el hombre no está comprobada.
El género Penicillium; algunas especies producen toxinas y pueden hacer el
alimento no comestible o peligroso; otras especies de penicillium son
beneficiosas para los seres humanos.
11) ¿En que difieren las setas de otros hongos filamentosos?
Las setas son solo el cuerpo fructífero o la parte cisible del hongo , que
está formado por el carpóforo , laminas y pie. Representa el sistema reproductor
del hongo ya que su función es formar esporas dentro del Himenio . y el hongo
es el microorganismo que va producir las setas
12) Descripción breve de los hongos mucosos. En que se parecen a los
hongos típicos y en que a los protozoarios?
Los hongos mucosos son una agregación compleja de microorganismos.
Tienen característica tanto de vegetales como de animales. La fase acelular,
reptante, somática o vegetativa, es definitivamente de tipo animal en cuanto a su
estructura y fisiología, las estructuras reproductoras son de tipo vegetal
produciendo esporas cubiertas de paredes bien definidas.
Tienen características con los protozoarios ya que Forman cuerpos que son
microscópicos, tienen la misma reproducción y es necesario el huésped para vivir
13) ¿Cuáles son las diferencias entre los hongos mucosos celulares y
acelulares?
Los hongos mucosos celulares son células eucariontes que se asemejan a
las amebas. Las células ameboides para vivir y crecer se alimentan a través de la
ingestión de hongos y bacterias por fagocitosis. Esto ocurre porque una serie de
amebas individuales originan AMP cíclico (cAMP), hacia el cual migran las otras
amebas.

19. Cuando las amebas están agregadas, se quedan encerradas en una vaina
mucilaginosa. Esta babosa es capaz de migrar.Algunas de estas células forman
un pedúnculo, y otras trepan por él para formar un casquete de esporas. La
mayoría sin embargo, se diferencian para formar esporas. Cuando las esporas se
liberan en condiciones favorables germinan para formar amebas individuales.
Acelulares: Son una masa protoplasmática multinucleada llamada
plasmodio, con movilidad ameboide, tienen microfilamentos debajo de la
membrana plasmática que favorecen el desplazamiento. Pueden tener
reproducción sexual u asexual.
14) Cuál es la importancia de los hongos en la industria y en la medicina?
Los hongos intervienen en procesos de fermentación como el queso, la
cerveza, el pan. En la industria farmacéutica tienen más importancia, ya que a
partir de los hongos se fabrican antibióticos, drogas, tonificantes. Son
responsables de la desintegración de la materia orgánica, y en simbiosis con
determinados árboles producen un mayor crecimiento de estos
15) Mencione 2 enfermedades producidas por hongos. Explicar cada una.
La candidiasis bucal ocurre cuando un hongo llamado cándida se multiplica
en la boca. Una pequeña cantidad de este hongo vive en la boca la mayor
parte del tiempo y por lo general es mantenido a raya por el sistema
inmunitario y otros tipos de gérmenes que normalmente también viven allí.
El hongo histoplasma Los micelios constituyen las forma infectante natural,
y tienen un aspecto característico en forma de micronidios y macronidios.
crece como un moho en el suelo. Es una infección debida al hongo
Histoplasma capsulatum
16) ¿Que son las micotoxinas? Mencione 3, los hongos que las producen y
los síntomas de enfermedad que provoca cada una.
Son toxinas fúngicas son substancias producidas por de especies de
mohos que pueden crecer sobre los alimentos en determinadas condiciones.
Las más importantes son las toxinas producidas por mohos de los
géneros Aspergillus, Fusarium y Penicillium.
Aspergillus: Es la enfermedad que invade los vasos sanguíneos,
produciendo trombosis y
consecuente isquemia, necrosis, edema y hemorragias.
Fusarium: causan infecciones tanto superficiales como sistémicas
llamadas en general fusariosis. Puede ser los síntomas de tres tipos -
Queratomicosis, Onicomicosis , Infecciones cutáneas y Enfermedad de
Panamá.
Penicillium: Primordialmente se da en personas que tienen VIH
(inmunodeprimidos) se presenta como una enfermedad diseminada con
fiebre, pérdida de peso y anemia.