O documento fornece as recomendações diárias de ingestão de iodo para crianças, jovens e adultos. A deficiência de iodo pode causar problemas de saúde como retardo mental e danos cerebrais. A iodação do sal é uma estratégia bem-sucedida para prevenir a deficiência de iodo, que afeta bilhões de pessoas no mundo.

1. Recomendações diárias
de ingestão de iodo em
crianças, jovens e adultos
Química
Professor: Márcio Fabrício Rodrigues Martinez

2. Em Crianças:
Idade DDR Limite
0-6 meses 110 µg --
7-12 meses 130 µg --
1-3 anos 90 µg 200
4-8 anos 90 µg 300 µg
9-13 anos 120 µg 600 µg
Nota: não exceder o limite.
O iodo é medido em microgramas ("µg" ou "mcg").

3. • Crianças com deficiência de iodo podem crescer
apáticas, com retardo mental, incapazes de se
movimentar normalmente, podem desenvolver
surdo-mudez e cretinismo; Redução de 10 a 15
pontos de QI.
• No mundo
• Dezenas de milhões de crianças são afetadas em
mais de 100 países.
• Doenças por deficiência de iodo afetam 50
milhões de crianças.
• 100 mil cretinos nascem todos os anos.

5. Em Jovens:
Idade DDR Limite
14-18 anos 150 µg 900 µg
• A deficiência de iodo é a causa mais comum e
prevenível do retardo mental e danos cerebrais no
mundo.
• Iodação do sal exemplo clássico de fortificação
bem sucedida no mundo.
• 1.6 bilhões de pessoas estão em risco.
• Retardo do desenvolvimento físico.
O iodo é medido em microgramas ("µg" ou "mcg")

7. Em Adultos:
Idade DDR Limite
Mais de 18
anos
150 µg 1100 µg
Nota: não exceder o limite.
O iodo é medido em microgramas ("µg" ou "mcg"). 1000 µg = 1 mg.

8. •O bócio (aumento da glândula tiróide) tanto
pode ser causado por deficiência de iodo como
por excesso de iodo na dieta.
• Sensação de pressão e aperto na garganta
(sensação de "caroço")
• Problemas de deglutição e respiração
• Maior circunferência do pescoço
• Fadiga, falta de concentração
• Sensibilidade ao frio

9. O bócio (aumento da glândula tiróide)

10. A Importância da Iodação do Sal para o
Controle do Bócio Endêmico no Brasil
• Legislação
• Em 14 de agosto de 1953 foi permitida a Lei nº
1.944 que determinava obrigatória a iodação do sal
para consumo humano nas áreas de bócio endêmico.
• O Decreto nº 39.814 de 17 de agosto de 1956
delimitava as áreas de bócio endêmico,
determinava a abrangência da iodação em todo
território nacional e o Ministério da Saúde se
torna responsável pela importação do iodato.
• Parceria com o Setor Produtivo (assume a iodação)