http://www.queserialaantigua.com/blog/san-sebastian-gastronomika-el-programa-de-la-antigua/ Solo falta una semana antes de San Sebastián Gastronomika y La Antigua ya está ultimando hasta el más mínimo detalle para su llegada al Kursaal. Este año se presenta lleno de emociones para nosotros, ¡y esperamos que también para vosotros! Queremos veros pasar por nuestro stand en la Zona « Market », y hacer que se os caiga la baba con todas nuestras actividades durante los tres días de congreso. No dudes en visitarnos para disfrutar con nosotros y por supuesto, con nuestros quesos de oveja.

1. San Sebastián Gastronomika : El Programa de La Antigua - El blog
de Quesería La Antigua
Solo falta una semana antes de San Sebastián Gastronomika y La Antigua ya está ultimando
hasta el más mínimo detalle para su llegada al Kursaal. Este año se presenta lleno de emociones para
nosotros, ¡y esperamos que también para vosotros! Queremos veros pasar por nuestro stand en la
Zona « Market », y hacer que se os caiga la baba con todas nuestras actividades durante los tres días
de congreso. No dudes en visitarnos para disfrutar con nosotros y por supuesto, con nuestros quesos
de oveja.
Aunque la feria comienza el lunes, el domingo por la noche podremos disfrutar de la cena de
inauguración con gran parte de nuestro equipo. Nos permitirá relajarnos antes de la locura de la Feria.
Y además en un marco incomparable, ¿conoces el Museo San Telmo? Anímate a
descubrirlo! Intentaremos descansar lo máximo posible para el lunes, a las 10 de la mañana, tener todo
preparado en nuestro stand y dar comienzo al primer día y también al mas intenso y repleto de
actividades.

2. Stand Quesería La Antigua de Fuentesaúco
Comenzaremos a las 14.00 con un showcooking privado para 18 personas que podrán disfrutar de uno
de nuestros programas favoritos #CocinaconQueso #CocinaconLaAntigua de la mano de dos grandes
cocineros: Alvaro chef del restaurante Viñao y Leticia Martin, ganadora de nuestro concurso
#MiPintxoenSSG15 que nos presentaran dos deliciosas tapas a base de nuestro queso de oveja.
Pero esto no es todo, durante toda la mañana habremos tenido a otros seis grandes de la cocina
preparando sus tapas con queso para presentarlas a partir de las 17.30 en la Sala 35 en la actividad:
Cheesecooking: Cocina con La Antigua. Actividad totalmente gratuita, en la que 40 personas
podrán disfrutar de estas tapas y de la elaboración de queso de oveja en directo, que también van a
poder degustar.
Como en años anteriores, cocineros de Rusia participarán en la actividad: Elena Kucherenko y
Evgenii Kuzmin, y como siempre, junto a los mejores cocineros nacionales; Goyo Moreno (Chef de
Paradores), Alvaro Ponce (Chef Moralvi), Silbia Redondo (Bloguera gastronomika La Cocina de la
Silbi), Helio Flores (Chef Los Alamos Laboratorio Gastronomico). Un día intenso, y que va a dar paso
a la presentación de nuestros quesos de oveja en el auditorio del Kursaal. Será de la mano del Chef
Paco Morales, ganador de una estrella Michelin y con numerosos reconocimientos. Elaborará
su tapa con uno de nuestros quesos de oveja, que los 350 asistentes VIP podrán degustar, justo antes

3. de degustar también una pequeña tabla representativa de nuestros quesos de oveja: tierno sin
lactosa, Vellon de Fuentesauco y Tartufo.
Tapa elaborada con Queso de La Antigua
Y llegamos así al último día de feria, donde como los dos anteriores, os esperamos a todos en nuestro
stand, en al zona Market (stand 87-88) para hablar, compartir y disfrutar con vosotros. No hay que
olvidar que este evento es el lugar de encuentro para los amantes de la cocina de los que nos gustaría
aprender muchas cosas y encontrar nuevas ideas para disfrutar aún más de nuestros quesos.
Como ya lo sabéis, Hong Kong y Singapur son las ciudades invitadas este año y durante las distintas
ponencias, podremos aprender mucho de los grandes Chefs asiáticos presentes en San Sebastián
Gastronomika 2015. Es importante que sepas llegar hasta allí, y que no te cueste encontrarnos. Si
no viste nuestro anterior post en el que te informábamos, puedes leerlo. ¡Solo quedan
algunos días y no podemos estar más impacientes! El equipo de La Antigua ya tiene todo preparado
para el evento ineludible de la Gastronomía Española, solo faltáis vosotros en nuestras
maletas… así que os esperamos 😉😉
San Sebastián Gastronomika : El
Programa de La Antigua
Quesería La Antigua de
Fuentesaúco

4. Solo falta una semana antes de
San Sebastián Gastronomika y
La Antigua ya está ultimando
hasta el más mínimo detalles
para su llegada al Kursaal. Este
año se presenta lleno de
emociones para nosotros, ¡y
esperamos que también para
vosotros!