2. ANÁLISIS Y TABULACIÓN ENCUESTA
CERVEZA MICHELADA
Con el fin de analizar la viabilidad de producir la
cerveza michelada, se aplicó la siguiente encuesta a
la población para determinar el consumo de la
misma.
A continuación se relacionan los resultados arrojados
por ésta.
3. GENERO
12
12
10 8
8
MASCULINO
6 FEMENINO
4
2
0
MASCULINO FEMENINO
La encuesta fue aplicadó a 12 mujeres y 8 hombres
4. PORCENTAJE DEL GÉNERO
ENCUESTADO
El 60% de los
encuestados
pertenecen al
Género
40
Femenino y el
40% al Género
Masculino 60
MASCULINO FEMENINO
5. EDAD DE LOS ENCUESTADOS
7
7
AÑOS
6
6
5
4
4
3
AÑOS
2
1 1 1
1
0
18 19 21 24 25 30
La edad de los encuestados oscila entre 18 a 30
años, siendo los de 25 Años, el mayor número de
encuestados
6. PORCENTAJE EDAD DE LOS
ENCUESTADOS
5 5
5
35
30
30
18 19 21 24 25 30
El mayor porcentaje de los encuestados se encuentra
en el rango de 25 años con un 35%, seguido por 21 y
24 años de edad con un 30% cada uno
7. NIVEL SOCIOECONÓMICO
17
18
16
14
12 ESTRATO 2
10 ESTRATO 3
8
ESTRATO 4
6
2
4 1
2
0
ESTRATO 2 ESTRATO 3 ESTRATO 4
De las 20 personas encuestadas, 17 pertenecen
al estrato 3 de nivel socioeconómico
8. PORCENTAJE NIVEL SOCIOECÓNOMICO
%
5 10
ESTRATO 2
ESTRATO 3
ESTRATO 4
85
El 85% de las personas encuestadas pertenecen al
Estrato Socioeconómico 3
9. NIVEL EDUCATIVO
NIVEL EDUCATIVO
9 8
8
7
6 5
5 4
4
3 ED.BASICA SECUNDARIA
2
2 TECNICO
1
1 TECNOLOGO
0 UNIVERSITARIO
PROFESIONAL
El mayor número de personas encuestadas son
Universitarios, seguidos de Tecnólogos y Técnicos
10. PORCENTAJE NIVEL EDUCATIVO
NIVEL EDUCATIVO
5 10
ED.BASICA SECUNDARIA
20 TECNICO
40 TECNOLOGO
UNIVERSITARIO
PROFESIONAL
25
El 40% de los encuestados son personas
Universitarios, seguido de los Tecnólogos con un
25% y con un 20% los Técnicos
11. ÁREA DE RESIDENCIA
AREA DE RESIDENCIA
16 AREA DE RESIDENCIA
16
14 20
12
10 URBANO
URBANO
8 RURAL
4 RURAL
6
80
4
2
0
URBANO RURAL
16 personas de las Encuestadas viven en el área
Urbana lo que corresponde a un 80%, el 20% restante
vive en la zona rural correspondiente a 4 personas de
las encuestadas
12. ESTADO CIVIL
ESTADO CIVIL
12
10
11
11 personas de las
8
6
6 Encuestadas son
4
2
1
CASADO (A)
SOLTERO (A)
solteras, lo que
2
0 DIVORCIADO (A) corresponde a un
RELIGIOSO
55%, seguidas de
las casadas con un
ESTADO CIVIL 30%, las divorciadas
5 con un 10% y el 1%
10
30
corresponde a
CASADO (A) Religioso.
SOLTERO (A)
DIVORCIADO (A)
RELIGIOSO
55
13. CONSUMES CERVEZA?
Se puede observar que todas las personas
encuestadas consumen cerveza, lo que
corresponde al 100%
CONSUMES CERVEZA CONSUMES CERVEZA
20 0
20
15
SI
SI
10 NO
NO
5
0
100
0
SI NO
14. CON QUÉ FRECUENCIA?
CON QUE FRECUENCIA
12
10
10
8
SEMANAL
6 QUINCENAL
MENSUAL
4 4
4 OCASIONAL
2
2
0
SEMANAL QUINCENAL MENSUAL OCASIONAL
La mayoría de las personas encuestadas consumen
cerveza con frecuencia semanal, seguida de la
ocasional y quincenal.
15. CON QUÉ FRECUENCIA?
CON QUE FRECUENCIA
20
SEMANAL
QUINCENAL
10 50
MENSUAL
OCASIONAL
20
El 50% de los encuestados consumen cerveza con
frecuencia semanal, el 20% de manera quincenal y
ocasional y solo un 10% de manera mensual
16. MARCA CERVEZA PREFERIDA
MARCA DE CERVEZA PREFERIDA
14
12
12
10
8 PILSEN
AGUILA
6 5
AGUILA LIGHT
4 CLUB COLOMBIA
2
2 1
0
PILSEN AGUILA AGUILA LIGHT CLUB
COLOMBIA
Doce de las personas encuestadas prefieren
consumir cerveza Aguila Light, seguida de la Club
Colombia
17. MARCA CERVEZA PREFERIDA
MARCA DE CERVEZA PREFERIDA
5
25 10
PILSEN
AGUILA
AGUILA LIGHT
CLUB COLOMBIA
60
El 60% de los encuestados prefieren Aguila
Light, seguido por el 25% que prefieren la cerveza
Club Colombia, el 10% de la población encuestada
prefiere tomar Aguila y solo un 5% toman Pilsen.
18. COMO PREFIERES TOMARLA
COMO PREFIERES TOMARLA COMO PREFIERES
14 TOMARLA
14
12
10 6 30
8 TRADICIONAL
TRADICIONAL
6 MICHELADA
MICHELADA
4
2 70
0
TRADICIONAL MICHELADA
A la pregunta como prefieres tomarla, el 70% de las
personas respondieron Michelada correspondiente a 14
consumidores, y 6 personas prefieren consumirla de
forma tradicional, correspondiente a un 30%
19. CONCLUSIONES
Según las encuestas aplicadas podemos concluir lo
siguiente:
La mayor población que consume cerveza son mujeres
Las edades con más consumo son las personas de 25
años
El nivel educativo universitario es el que más cerveza
consume
Las personas que viven en la zona urbana, consumen
mayor número de cerveza, al igual que las personas
solteras,
El estrato socioeconómico de mayor consumo es el 3
20. CONCLUSIONES
Las personas solteras son las que consumen
mayor número de cervezas
Todas las personas encuestadas han consumido
cerveza
Las frecuencia en que las personas toman cerveza
es semanal
La marca de la cerveza preferida por las personas
encuestadas es la Aguila Light
Las personas encuestadas prefieren tomar la
cerveza en Michelada.
21. CONCLUSIONES
Por todo lo anterior, es viable elaborar la cerveza en
versión Michelada, con el fin de satisfacer las
necesidades y gusto de los consumidores