1. Tema:
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL MEDIANTE LAS MEDIDAS
ANTROPOMÉTRICAS DE LOS NIÑOS DEL CENTRO DE ATENCIÓN INFANTIL DE INNFA
EN ZAMORA HUAYCO
Autores:
Belén Bravo
Cesar Briceño
Andrea Chávez
RESUMEN mayoría de nuestros niños se encuentran
desnutridos". Es por ello, que para
enfrentar el aumento de la pobreza y
Valorar el estado nutricional de los mejorar la calidad de vida de la población
niños del centro de atención infantil diferentes entes gubernamentales han
“Margarita Pérez de Hurtado” de Zamora creado programas en el área de la salud,
Huayco, mediante las medidas nutrición y principios básicos de educación
antropométricas con la finalidad de conocer como una manera de influir positivamente
el nivel nutricional en el que se encuentran en los grupos familiares de los niños que se
los niños, para ello nos basamos en un encuentran en esta situación.
estudio de tipo analítico de seguimiento el
mismo que fue desarrollado en base a Es una triste realidad cotidiana que muchos
fichas de recolección en las cuales se tomo hogares en un número significativo de
a cada niño valores de peso, talla, edad e veces, escasamente destina a cubrir los
índice de masa corporal, teniendo en requerimientos básicos con comidas
cuenta que a este centro asisten un total de balanceadas o sustitutos del mismo cuando
treinta y dos niños de los cuales el 56.25% el nivel económico apenas le es posible,
corresponde a niños y el 43.75% niñas. siendo los más perjudicados los niños.
Esta situación es corroborada en un
Se calcularon los índices peso/edad, estudio realizado por el Instituto Nacional
talla/edad y peso/talla, y se investigaron de Nutrición donde expresa que: "un alto
características de patrones normales para porcentaje de niños de las Escuelas
cada sexo; definiendo la prevalencia de Básicas presenta peso y estatura muy
un estado nutricional normal entre los bajos, como consecuencia de la
parámetros de peso/talla, talla/edad, y un insuficiente alimentación, la escasa calidad
estado de desnutrición leve. (Peso/edad y cantidad de los mismos, a la vez la
68.75 vs. 3.13 %; talla/edad 71.88 monótona alimentación que se consume en
vs9.38%; peso/talla 37.5% vs 56.25% la mayoría de los hogares".
respectivamente).
Lo indicado anteriormente refleja que el
Por tanto a partir de este estudio se problema de la nutrición adecuada del niño
considerar que el estado nutricional de los puede llegar a convertirse un problema
niños cuidados en centros de desarrollo es grave, sino se diseñan mecanismos de
relativamente bueno ya que el leve grado atención integral cuya meta principal sea la
de desnutrición por el que se ven afectados de mejorar el nivel nutricional de los niños,
se puede corregir de forma oportuna. en especial de procedentes de familias con
escasos recursos económicos quienes son
los más afectados como consecuencia de
INTRODUCCIÓN una baja nutrición, lo que repercute en el
desarrollo físico de los mismos, al
Según la Fundación del Niño manifestar en muchos casos déficit de
Desnutrido "Casi un 80% de las familias crecimiento, peso, talla, frecuencia
están en condiciones de pobreza , que es apreciable de anemia, alta incidencia de
un nivel bastante alarmante ya que la gran

2. caries dental y lo más importante retraso ii. Utilizar las tablas peso para
del desarrollo mental. edad, talla para edad y peso para
talla con la finalidad de
Esta situación coloca en una gran determinar el estado nutricional.
desventaja en óptimo desarrollo integral del
niño, disminuyendo sus habilidades y
competencias para aprender METODOLOGIA
significativamente, si no se contribuye a
elevar el estado nutricional de la población Tipo de estudio: el tipo de estudio del
infantil. presente trabajo sin duda es analítico de
En los niños y especialmente durante el seguimiento, debido a que no está
primer año de vida, debido a la gran sometido a experimentación y reúna varias
velocidad de crecimiento, cualquier factor alternativas. Con los presentes datos y
que altere este equilibrio repercute aplicando este tipo de estudio, se
rápidamente en el crecimiento. Por esta procederá a realizar las debidas
razón, el control periódico de salud conclusiones y recomendaciones que se
constituye el elemento más valioso en la las expondrá más adelante.
detección precoz de alteraciones
nutricionales, ya que permite hacer una Área de estudio: El área de estudio
evaluación oportuna y adecuada. designado para nuestra investigación es en
el Centro de Desarrollo Infantil “Margarita
Así pues, la presente investigación Pérez de Hurtado” en Zamora huayco.
relacionada con el estado nutricional de
los niños entre 1 a 5 años que acuden al El universo y muestra: el universo
centro de atención infantil ubicada en corresponde a todos los niños inscritos en
Zamora Huayco, tiene como principal el Centro de Desarrollo Infantil “Margarita
objetivo evaluar el estado nutricional de los Pérez de Hurtado”. No se elaborará
niños entre estas edades, con la finalidad muestra poblacional ya que hemos
de conocer la situación relacionada con el decidido trabajar con todos los niños
estado nutricional de los niños que están presentes en la guardería. Por lo tanto se
en esta guardería para destacar la trabajó con todo el universo que es de 32
necesidad de atender esta problemática lo niños.
más pronto posible, en caso de que se
detecte un escaso nivel nutricional de los Las variables:
niños. • Variable dependiente: estado
nutricional.
• Variable independiente: medidas
OBJETIVOS antropométricas de los niños.
• Variables intervinientes:
Objetivo General: alimentación, nivel
socioeconómico, conocimiento de
Establecer el estado nutricional de los los padres.
niños del centro de atención infantil
“Margarita Pérez de Hurtado” de Zamora Los instrumentos y técnicas de
Huayco mediante las medidas recolección de datos: En el grupo se
antropométricas con la finalidad de conocer acordó utilizar una ficha de recolección de
el nivel en que se encuentran. datos brindada por nuestra dirigente, en la
cual constan los datos personales del
niño(a), el peso y talla que nos servirá para
Objetivos Específicos: obtener el Indice de Masa Corporal y así
i. Establecer el promedio de peso, proseguir con la investigación.
talla e índice de masa corporal
según grupos de edad y sexo.

3. Los procedimientos: Se trabajará colaboración necesaria (juegos, dinámicas,
directamente con cada uno de los 32 niños etc.). También se dará fe al personal
(as), para anotar los datos encargado del cuidado de los niños que
correspondientes y la información toda la información recolectada será única
necesaria, la cual será llevada y exclusivamente para fines investigativos.
ordenadamente en la ficha de recopilación
de datos. Lo realizaremos con el apoyo y la Plan de procesamiento y análisis de
colaboración de las madres comunitarias resultados: En cuanto al análisis de la
que laboran en el Centro de Desarrollo información obtenida, primero se
Infantil “Margarita Pérez de Hurtado”. estudiarán individualmente las tablas con
su respectiva tabulación de las hojas del
Las consideraciones éticas: el presente registro de cada niño(a), y así observar
trabajo investigativo se realizará de una minuciosamente cada dato y no excluir
forma ordenada y responsable, tal como lo ninguno. Una vez obtenidos los datos, se
hemos realizado hasta el día de hoy; las evaluará el estado nutricional de los niños
siguientes tablas les servirán mucho a las del Centro de Desarrollo Infantil “Margarita
madres con el fin de llevar una buena salud Pérez de Hurtado” de acuerdo a las
del niño. diferentes percentiles que existe para el
Los niños implicados en este trabajo, se les mismo (peso-edad, talla-edad, peso-talla).
informará de lo que se va a realizar, y si Se concluirá con un diagnóstico final de
existiera la negativa se les estimulará de cada niño.
alguna manera para obtener la

4. RESULTADOS
TABLA N°1
DISTRIBUCIÓN POR SEXO
SEXO FRECUENCIA PORCENTAJE
Femenino 18 56,25%
Masculino 14 43,75%
TOTAL 32 100%
Fuente: Fichas de recolección de datos
Elaboración: Autores
Análisis
En base a los resultados obtenidos mediante fichas de recolección, se ha logrado constatar
que en el Centro Infantil “Margarita Pérez de Hurtado” asisten en un 56.25% niños y en un
43.75% niñas.
TABLA N°2
DISTRIBUCIÓN SEGÚN LA TABLA PESO PARA LA EDAD
PESO PARA LA FRECUENCIA PORCENTAJE
EDAD
Obesidad 0 0,00%
Sobrepeso 3 9,38%
Normal 22 68,75%
Desnutrición Leve 6 18,75%
Desnutrición 1 3,13
Moderada
Desnutrición Grave 0 0,00%
TOTAL 32 100%
Fuente: Fichas de recolección de datos
Elaboración: Autores
Análisis
En la tabla de distribución según el peso para la edad, con un total de 32 niños que
representan el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 68.75% de niños con peso normal para su
edad.
TABLA N°3
DISTRIBUCIÓN SEGÚN LA TABLA TALLA PARA LA EDAD
TALLA PARA LA FRECUENCIA PORCENTAJE
EDAD
Alta 0 0,00
Ligera alta 1 3,13%
Normal 23 71,88%
Ligera baja 5 15,63%
Baja 3 9,38%
TOTAL 32 100,00%
Fuente: Fichas de recolección de datos
Elaboración: Autores
Análisis
En la tabla de distribución según la talla para la edad con un total de 32 niños que representan
el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 71.88% de niños con talla normal para su edad.

5. TABLA N°4
DISTRIBUCIÓN SEGÚN LA TABLA PESO PARA LA TALLA
PESO PARA LA FRECUENCIA PORCENTAJE
TALLA
Obesidad 0 0,00%
Sobrepeso 1 3,13%
Peso Normal 12 37,50%
Desnutrición Leve 18 56,25%
Desnutrición 1 3,13%
Moderada
Desnutrición Grave 0 0,00%
TOTAL 32 100%
Fuente: Fichas de recolección de datos
Elaboración: Autores
Análisis
En la tabla de distribución según el peso para la talla con un total de 32 niños que representan
el 100%, se obtuvo el mayor porcentaje 56.25% de niños con desnutrición leve.
TABLA N°5
DISTRIBUCIÓN SEGÚN EL INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)
IMC FRECUENCIA PORCENTAJE
Bajo 5 15,63%
Normal 26 81,25%
Sobrepeso 1 3,13%
Obesidad 0 0,00%
TOTAL 32 100%
Fuente: Fichas de recolección de datos
Elaboración: Autores
Análisis
En la tabla de cálculo del índice de masa corporal con un total de 32 niños que representan el
100%, se obtuvo el mayor porcentaje 81.25% de niños con IMC normal.

6. DISCUSION RECOMENDACIONES
En base a los resultados obtenidos en la En base a los resultados obtenidos
tabla de peso para la edad, el 68.75% de mediante el estudio analítico de
niños presentan peso normal para su edad, seguimiento. Nos permitimos recomendar:
el 18.75% desnutrición leve, el 9.38% • Promover charlas de nutrición
sobrepeso y el 3.13% desnutrición dictadas por médicos especialistas.
moderada; en la tabla de talla para la edad • Implementar jornadas de
se obtuvo que el 71.88% de niños educación dirigida a la comunidad
presentan talla normal para su edad, el para que ella conozca la
15.63% ligera baja, el 9.38% talla baja y el importancia y los beneficios de una
3.13% talla ligera alta; en la tabla de peso buena alimentación.
para la talla se obtuvo que el 56.25% de • Talleres en los que se de a conocer
niños presentan desnutrición leve, el 37.5% como se debe preparar
peso normal, el 3.13% sobrepeso y el correctamente los suplementos de
3.13% restante desnutrición moderada. dietas para guarderías
Según los resultados de IMC, se obtuvo el • Un control semestral de las
81.25% de niños con IMC normal, el medidas antropométricas para
15.63% con IMC bajo y el 3.13% con IMC valorar el estado nutricional
en sobrepeso.
BIBLIOGRAFIA
Según los resultados el mayor porcentaje
de niños presentan un estado nutricional • Vásquez-Garibay EM, Romero-
normal, sin embargo hay un alto índice de Velarde E, Nápoles-Rodríguez F,
desnutrición, por lo que se debería Nuño-Cosío ME,
implementar una mejor alimentación tanto Padilla-Gutiérrez N. Interpretación
en el centro infantil como en el hogar, rica de índices antropométricos en
en carbohidratos, lípidos, proteínas y niños de Arandas, Jalisco, México.
vitaminas, en base a los requerimientos por Salud Publica Mex 2002
edades de los niños. • Jaime Pajuelo, María Villanuevay
Jorge Chávez. La Desnutrición
Crónica, el Sobrepeso y la
Obesidad en Niños de Areas
CONCLUSIONES Rurales del Perú. Universidad
Nacional Mayor de San Marcos
A través del estudio realizado hemos ISSN 1025 - 5583
podido establecer que estado nutricional Vol. 61, Nº 3 – 2000
del centro de atención infantil “Margarita • F.B. Curbelo y H. Armas.
Pérez de Hurtado” de Zamora Huayco ANTROPOMETRÍA DEL NIÑO
corresponde a un promedio normal para los ESCOLAR CANARIO: ESTUDIO
niños que se encuentran en este centro en PERCENTILADO DE
cual se trata de mantener un control de las SEGMENTOS CORPORALES.
medidas antropométricas para poder Pediatría. Hospital Universitario de
corregir cualquier tipo de deficiencia, como Canarias. Facultad de Medicina de
en este caso una desnutrición en grado La Laguna.
leve, que puede ser corregida con la • Dr. Samuel Flores-Huerta.
colaboración de padres y directivos del Antropometría, estado nutricio y
centro de desarrollo infantil salud de los niños. Importancia de
las mediciones comparables.
Departamento de Salud
Comunitaria, Hospital Infantil de
México Federico Gómez, México,
D. F., México.