Guía sobre la I Olimpiada Gastronómica de las Comarcas de Verín y Viana

1. P R I M E I R A
Olimpiada
Gastronómica
COMARCAS DE VERÍN E VIANA
Fins de semana
desde o 15 de setembro ata o 14 de outubro
A GUDIÑA - A MEZQUITA - CASTRELO DO VAL - CUALEDRO - LAZA - MONTERREI
OÍMBRA - RIÓS - VERÍN - VIANA DO BOLO - VILARDEVÓS - VILARIÑO DE CONSO

2. Con do
Plan de Competitividad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Productos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
I Olimpiada gastronómica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bar/Pub Gandainas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Casa Manola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Hotel Spa Vilavella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Restaurante O Marco Longo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Aldea Rural A Cortiña . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mesón Castaño. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Hostal O Augueiro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Restaurante O Castelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Pub Golf’s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Restaurante Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Mapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Restaurante Bruma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Restaurante Asador Mesón de Erosa . . . . . . . . . . . . . . 21
Restaurante Lugano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Mesón Restaurante O Candil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Restaurante Cazador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Casa Zapatillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Historia da Denominación de Orixe Monterrei . . . . . . . 26
Variedades de uvas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tipos de viños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Recursos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

3. Plan de Compe vidad
¿Para qué se desarrolla un Plan de Competitividad Turística?
El Plan tiene como finalidad principal ayudar a dinamizar, a través del turismo, la actividad económica de
territorios que cuentan con recursos turísticos singulares pero todavía no han desarrollado toda su
potencialidad. Para ello es necesario mejorar aspectos como la accesibilidad, promover una industria turística
más competitiva, e implantar estrategias de sostenibilidad. Se trata, en definitiva, de conformar un Destino
Turístico competitivo y diferenciado que base su oferta en la generación de experiencias singulares, capaces de
motivar al turista lo suficiente como para decidirse a viajar a este territorio y participar en sus propuestas.
En esta línea, se ponen en marcha actuaciones como la creación de nuevos productos turísticos a partir del
aprovechamiento racional y sostenible de recursos singulares del territorio, mejora de la capacitación
profesional del personal, desarrollo de estrategias de comunicación y promoción.
¿Por qué un Plan de Competitividad Turística en este territorio?
Las comarcas de Monterrei y Conso – Frieiras, están formadas por doce ayuntamientos que integran el destino
turístico Puertas de Galicia. Cuentan, en su conjunto, con una gran diversidad de recursos, culturales y
naturales, de alto potencial turístico. Su situación privilegiada, limítrofe con el Norte de Portugal y con la
Comunidad de Castilla León, hace que sean la vía prioritaria de entrada a Galicia para gran parte de los turistas
que nos visitan.
Así podemos señalar como más significativos: el Parque Natural Montes do Invernadeiro, de gran valor
ambiental y paisajístico, el Entroido, uno de los carnavales tradicionales más singulares del mundo, la DO
vitivinícola Monterrei, aguas minero medicinales, fortalezas como el Castillo de Monterrei, etc. sin olvidar la
novedosa estructura de cooperación transnacional que forma la Eurociudad Verín Chaves.
El PCT trabajará para aprovechar todas estas circunstancias y hacer de este territorio un destino turístico con
personalidad propia y capacidad para hacer del turismo un motor económico.
¿Quién participa en el Plan de Competitividad Turística Puertas de Galicia?
Este plan lo desarrollan la Secretaría General de Turismo del Ministerio Industria, Turismo y Comercio, la
Secretaría Xeral para o Turismo de la Consellería de Cultura e Turismo, los 12 ayuntamientos del territorio
(Castrelo do Val, Cualedro, Laza, Monterrei, Oimbra, Riós, Verín, Vilardevós, A Gudiña, A Mezquita, Viana do
Bolo y Vilariño de Conso) integrados en la Asociación de Municipios para el Plan de Competitividad Turística de
las comarcas de Monterrei y Conso-Frieiras, y la Asociación de Empresarios de Turismo y Hostelería Puertas
de Galicia.
¿En qué consiste el Plan de Competitividad Turística Puertas de Galicia?
Con la puesta en marcha de este Plan se pretende:
- Buscar la diferenciación y la especialización tanto en el destino como en el producto.
- Diseñar una oferta que deberá ser capaz de introducir la experiencia turística como elemento motivador del
viaje.
- El desarrollo de políticas de gestión de nuevas formas de colaboración público-privado, que propicien la
mejora económica y social de los territorios, a través del aumento de la calidad de los empleos, o la
desestacionalización del turismo.
- La búsqueda de la mejora de la competitividad de las PYMES y MYPIMES turísticas buscando hacer sostenible
el destino.
- La atención a la demanda turística, tanto la actual como la potencial, al objeto de adaptar las políticas
turísticas de los destinos y productos al conocimiento que se obtenga sobre ella.
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4. Productos DENOMINACION DE ORIGEN MONTERREI
La Denominación de Origen Monterrei ampara las uvas y los
vinos de la región comprendida por los ayuntamientos de Verín,
Monterrei, Oimbra y Castrelo do Val, situados en la parte
sureste de la provincia de Ourense, muy cerca de la frontera con
Portugal.
Monterrei produce un abanico de excelentes vinos, tintos
jóvenes y deliciosos blancos frescos y afrutados, algunas de las
variedades autóctonas empleadas son: godello, treixadura,
mencia y tempranillo.
AGUAS DE FONTENOVA AGUAS DE CABREIROÁ AGUAS DE SOUSAS
Aguas bicarnonatadas, Caracterizadas
Declaradas de utilidad fundamentalmente por su
sódicas, fluoradas y litínicas pública en 1906 estas aguas débil mineralización,
indicadas para dolencias son clasificadas como favorecen así la eliminación
renales, estomacales bicarbonatadas, sódicas, de toxinas, ácido oxálico, úrico
hepáticas e intestinales, cálcicas, litínicas,y acidulas. y fosfórico. Es un agua
Declaradas de utilidad pública Se trata de aguas con bicarbonatada (facilita la
en 1904. efectos digestivos, digestión), litínica y
ligeramente fluorada (goza de
diuréticos y relajantes del
propiedades antisépticas.
sistema nervioso. Un agua Declarada de Utilidad Pública
100% natural. en 1859, la historia del
Manantial de Sousas esta
TORTA DO CIGARRÓN repleta de leyendas que
La tarta del Cigarrón, tradicional como hablan de las virtudes de un
nuestra tierra, nació en un pequeño agua mineral que ha sabido
obrador de las manos de un artesano colocarse en el mercado entre
cuidadoso y preocupado por recuperar lo las 10 más consumidas de
España.
nuestro. Está realizada con productos del
valle de Monterrei: castañas, miel, huevos,
Torta do almendras y harina; productos que le dan
Cigarrón un sabor natural y dulce capaz de
embelesar a grandes y pequeños.
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5. PIMIENTO DE OÍMBRA
Los pimientos amparados por la Indicación Geográfica Protegida (en
fase de aprobación) "Pemento de Oímbra" cultivado
tradicionalmente en la zona de producción. Los frutos se recolectan
en verde (estado inmaduro intermedio) para su comercialización en
fresco. También pueden cosecharse maduros (color rojo),
utilizándose en este caso fundamentalmente para su transformación
en conserva como pimientos asados. Sólo los primeros son
amparados por la indicación geográfica. El nombre de la indicación
geográfica, "Oímbra", es un topónimo que corresponde al municipio
PATÉ DE PIMIENTO de la comarca de Verín en el que se inició el cultivo de este pimiento
Elaborado con pimientos y en el que todavía hoy en día mantiene una mayor intensidad.
autóctonos asados con leña
de roble, aceite de oliva TERNERA ECOLÓGICA
virgen extra, harina de trigo Proviene de las ganaderías
azúcar y especias. Es ideal extensivas asociadas de las razas
para canapés y para vianesas, frieiresas, cachenas,
acompañar carnes a la brasa.. caldelás y limiás además de la
rubia gallega, se caracterizan por
ANDROLLA estar secularmente adaptadas a la
orografía, clima y a cualidades
como su color, textura, sabor y aroma que las hacen únicas.
La carne de producción ecológica proviene de ganaderías
respetuosas con el medio ambiente. Los animales de razas
autóctonas gallegas rústicas, resistentes y de crecimiento lento
están en permanente libertad y su alimentación se basa en leche
materna, hierba y cereales de producción ecológica.
MERMELADA DE CASTAÑA En Riós (Ourense) se celebra en el
primer fin de semana de
La producción de Androlla de noviembre la "Festa da Castaña e
Galicia, está íntimamente ligada a do Cogomelo", productos típicos
la presencia local de la cría de del otoño y del entorno. Durante
porcino, bien de tipo familiar o estos días se celebran actividades
bien de tipo comercial, teniendo de tipo cultural y gastronómico:
un vínculo estrecho con su
entorno natural y humano. El charlas informativas, concursos
saber hacer de las gentes, gastronómicos y concurso
transmitido de generación en fotográfico con la castaña y la seta
generación, le confiere como protagonistas, y stands
características diferenciales expositivos con productos
ligadas al proceso de elaboración. artesanos de la zona, embutidos,
La Androlla es un producto CASTAÑA DE GALICIA carne ecológica.....
cárnico mezcla de cómo mínimo
un 90% de costilla y cueros, La comarca de Monterrei está coronada por innumerables extensiones
obtenidos de despieces de cerdo, de castaños centenarios; municipios como Riós, Vilardevós, Castrelo
convenientemente adobados y do Val están internamente unidos a este fruto que fue la base de la
embutidos en el intestino grueso alimentación durante muchos siglos. Prueba de ello es la Ruta Europea
de porcino o de vacuno, y que de la Castaña que tiene su sede en el municipio de Riós.
posteriormente se someten a un
proceso de ahumado con leña de La mermelada de castaña está elaborada según la receta tradicional de
roble (Quercus robur L.) y curado. nuestra comarca con castaña gallega, azúcar y un poco de leche
Su consumo se realiza previa condensada. Ideal para comer en tostadas con queso fresco o
cocción. mantequilla.
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6. I OLIMPIADAS GASTRONÓMICAS
“ PORTAS DE GALICIA”
(Fines de Semana del 15 de septiembre al 14 de octubre de 2012)
Preámbulo.-
El I Concurso “Olimpiadas Gastronómicas” es la continuación del proyecto para la
dinamización de las comarcas de Monterrey y Conso-Frieiras junto a la Guía Inverno de
Entroido presentada en Fitur 2012.
El objetivo de esta acción en poner en valor la gastronomía de ambas comarcas como un
producto turístico en si mismo, contribuyendo a que estas zonas ocupen lugares de privilegio
en el mercado turístico nacional e internacional y al mismo tiempo promocionar la
gastronomía en un producto turístico.
Todo ello bajo los principios de calidad en el servicio, atención al cliente, y todos aquellos
atributos que nos deben de diferenciar como un destino de calidad con alto valor
gastronómico.
La acción la organiza la Asociación de Empresarios Hosteleros de la Comarca de Monterrey
(AECOM) y la Asociación de Hosteleros de la Comarca de Conso-Frieiras junto con el Plan de
Competitividad Turística “Puertas de Galicia” auspiciado por el Ministerio de Industria,
Energía y Turismo, la Secretaría Xeral para o Turismo de la Xunta de Galicia y la Asociación de
Municipios de las Comarcas de Monterrei y Conso Frieiras.
Bases.-
1. Podrán participar todos los establecimientos del territorio de acción del Plan de
Competitividad Turística “Puertas de Galicia”. Cada establecimiento presentará, a su
elección, 1 tapa, 1 menú o 1 cóctel a concurso, pudiendo participar incluso en varias
especialidades que estará inscrita en el boletín para su participación.
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7. 2. Dichas tapas, menús y cócteles deberán ser debidamente publicitadas en el propio
establecimiento.
3. Precios:
Tapa: se venderá al precio de 3,50€ e incluirá tapa + vino de D.O.Monterrei.
Menú: será de 18,00 € y constará de entrante, plato principal, postre, bodega aparte,
aunque se recomendará la de D.O. Monterrei.
Cóctel: será de 4,50€.
Estos precios son exclusivos para la tapa, el menú y el cóctel del concurso.
4. Los productos ofertados por los establecimientos participantes deben ser, en la medida de
lo posible, autóctonos o representativos de las comarcas. Se valorará la inclusión de
productos como: la castaña, el cabrito, la ternera cachena, los pimientos de Oímbra, los
“cogumelos” , las patatas y bebidas como las aguas de las distintas “fuentes locales” y vinos
de la D. O. Monterrei.
5. Los establecimientos participantes inscritos en el concurso se comprometen a mantener su
participación durante los días mencionados. En caso de incumplimiento será excluido del
concurso.
6. Premios:
-Premio a la mejor tapa. Reconocimiento al 2º y al 3º.
-Premio al mejor menú. Reconocimiento al 2º y al 3º.
-Premio al mejor cóctel. Reconocimiento al 2º y al 3º.
7. Jurado:
Jurado popular: Estará formado por los clientes de los establecimientos que podrán
votar a través de la página web de Portas de Galicia y en las redes sociales del PCT
Puertas de Galicia. www.facebook.com/PuertasDeGalicia.
8. Fechas:
El concurso se celebrará todos los fines de semana (sábados y domingos) desde el 15 de
septiembre hasta el 14 de octubre de 2012.
Se realizará una campaña en medios locales de prensa, radio y televisión, donde se
promocionará el concurso y a los establecimientos participantes.
Así mismo se realizarán folletos y posters, donde se nombrará a todos los establecimientos
con las tapas, menús y cócteles presentado.
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8. BAR/PUB GANDAINAS
BAR: Praza García Barbón 15 | T. 629 60 76 11 | gandainas@gmail.com
PUB: Alameda 25 | 32600 Verín |T. 661 61 01 98 | pabalop@gmail.com
Cóctel: Bourbon do Tamega (pub) / Bourbon del Támega
Tapa: Champiñóns ao Gandainas (bar) / Champiñones al Gandainas
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9. CASA MANOLA
Av. de Castela 49 | 32600 Verín | T. 988 78 40 24 - 667 42 01 76 |
restaurantebrasilverin@gmail.com
Tapa: “Deseo de Secreto” Porco ibérico cun dado de foie e aceite de trufa
negra /Cerdo ibérico con un dado de foie y aceite de trufa negra.
Menú: Ensalada Monterrei | Tosta de bacallau e xamón de cabalo | Cabrito
ao premio cigarrón | Torta tres chocolates | Viño D.O. Monterrei.
/Ensalada Monterrei | Tosta de bacalao y jamón de caballo | Cabrito
al premio cigarrón | Tarta tres chocolates | Vino D.O. Monterrei.
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10. HOTEL SPA VILAVELLA
Vilavella s/n | 32549 A Mezquita | T. 988 59 42 42 - 630 80 19 46 |
direccion@hotelspavilavella.es
Menú: Piruleta de queixo con pasas | Cazuela campesiña | Tenreira á
xardiñeira | Delicia de castañas . / Piruleta de queso con pasas |
Cazuela campesina | Ternera a la jardinera | Delicia de castañas .
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11. RESTAURANTE O MARCO LONGO
Rúa A Feceira 9 | 32557 Vilariño de Conso | T. 988 32 92 00 | nortonvila@hotmail.com
Menú: Revolto de boletus edulis con Xamón ao estilo Marcolongo | Cabrito
dos montes do Cenza | Torta de Noces con Crema de Arandos | Viños
D.O. Monterrei. /Revuelto de boletus edulis con Jamón al estilo
Marcolongo | Cabrito de los montes del Cenza | Tarta de Nueces con
Crema de Arándanos | Vinos D.O. Monterrei.
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12. ALDEA RURAL A CORTIÑA
Pepín 40 | 32625 Castrelo do Val | T. 988 41 92 15 - 645 26 35 22 | a.p.pepin@hotmail.com
Cóctel: México Lindo
Tapa: Solombo de porco sobre cama de fritada e
vinagre de mel e mazá /Solomillo de cerdo
sobre cama de fritada y vinagre de miel y
manzana.
Menú: Pementos recheos de cóctel de cogomelos con
xamón e crema de castañas | Chuletiñas de
Xabarín á pementa acompañado de gratén de
pataca | Bica branca en salsa de uvas | Viños D.O.
Monterrei. /Pimientos rellenos de cóctel de setas
con jamón y crema de castañas | Chuletillas de
Jabalí a la pimienta acompañado de gratén de
patata | Bica Blanca en salsa de uvas | Vinos D.O.
Monterrei.
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13. MESÓN CASTAÑO
Rúa Silvio Santiago | Vilardevós | T. 988 59 46 32
Menú: Roliños de pementos de Oímbra recheos de bacallau en ensalada
regados con aceite de oliva virxe | Xarrete de tenreira galega ao viño
tinto de Monterrei con patacas douradas | Pudin de Castañas de
Lamardeite ao caramelo | Viños D.O. Monterrei. /Rollitos de
pimientos de bacalao en ensalada regados con aceite de oliva virgen
| Jarrete de ternera gallega al vino tinto de Monterrei con patatas
doradas | Pudin de castañas de Lamardeite al caramelo | Vinos D.O.
Monterrei.
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14. HOSTAL O AUGUEIRO
Av. de Sousas 117 | 32600 Verín | T. 988 41 27 13 - 687 93 48 60 | augueiroverin@yahoo.es
Menú: Polbo á feira | Chuletillas de
porco con guarnición | Postres
caseiros | Viños D.O. Monterrei.
/Pulpo “á feira” | Chuletillas de
cerdo con guarnición | Postres
caseros | Vinos D.O. Monterrei.
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15. RESTAURANTE O CASTELO
Estrada de Laza 166 | 32600 Verín | T. 988 41 24 72 - 605 08 38 43 | joseluiscastelo@gmail.com
Cóctel: Fancy Drink
Tapa: Montadiño de Lacón con Grelos /Montadito de
Lacón con Grelos.
Menú: “Mar e Terra” Pementos de Oímbra recheos con
froitos do mar | Paleta de cordeiro ao forno con
cogomelos | Torta de queixo | Viños D.O.
Monterrei. /Pimientos de Oímbra rellenos con
frutos del mar | Paleta de cordero al horno con
setas | Tarta de queso | Vinos D.O. Monterrei.
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16. PUB GOLF’S
Av. de Portugal 114 | 32600 Verín | T. 988 41 30 79 - 639 38 80 69 | bullsdaver@gmail.com
Cóctel: Golf’s Pub
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17. RESTAURANTE BRASIL
Av. de Castela 49 | 32600 Verín | T. 988 78 40 24 - 667 42 01 76 |
restaurantebrasilverin@gmail.com
Tapa: “Chupacabras” Pan tostado con pemento e berenxena á brasa,
queixo de cabra e anchoas desaladas /Pan tostado con pimiento y
berenjena a la brasa, queso de cabra y anchoas desaladas.
Menú: Virutas de cabrito con sinfonía de boletus de Riós | Papillote de
bacallau á masa follada | Cabrito ao premio cigarrón | Torta de
queixo especial Brasil | Viño D.O. Monterrei. /Virutas de cabrito con
sinfonía de boletus de Riós | Papillote de bacalao al hojaldre |
Cabrito al premio cigarrón | Tarta de queso especial Brasil | Vino D.O.
Monterrei.
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20. RESTAURANTE BRUMA
Av. Sebastián Aparicio 6 | 32540 A Gudiña | T. 988 42 11 21 - 676 96 63 12 |
victorbruma@gmail.com
Menú: Paté ó noso estilo con pan artesán tostado, Revolto de cogomelos
con virutas de xamón celta e Ensalada de canónigos con queixo de
tetilla | (a escoller) Cordeiro do Tameirón á brasa ou Entrecot de
Frieiresa á brasa ou Troita da ribeira con xamón | Filloa con caramelo
de castaña, flan de ovo e arroz con leite | Café, chupitos de licores.
/Paté a nuestro estilo con pan artesano tostado, Revuelto de setas
con virutas de jamón celta y Ensalada de canónigos con queso de
tetilla | (a escoger) Cordero de O Tameirón a la brasa o Entrecot de
Frieiresa a la brasa o Trucha de la ribera con jamón | Filloa con
caramelo de castaña, flan de huevo y arroz con leche | Café, chupitos
de licores.
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21. RESTAURANTE ASADOR
MESÓN DE EROSA
Autovía A-52, saída 132 Erosa | 32540 A Gudiña | T. 988 42 13 09 | meson_erosa@yahoo.es
Menú: Primeiro (a escoller) Lagostinos ao Mesón Erosa ou Ovos Rotos con
Gambas e Xamón ibérico ou Gambas ao Limón ou Ovos Rotos con
Chourizo e Conchos | Segundo (a escoller) Entrecot de Tenreira á
brasa ou Peituga de polo ao Chef ou Dorada á espalda ou á brasa ou
Peixe do día | Postres caseiros | Café e chupitos. /Primero (a escoger)
Langostinos al Mesón Erosa o Huevos Rotos con Gambas y Jamón
ibérico o Gambas al Limón o Huevos Rotos con Chorizo y Nueces |
Segundo (a escoger) Entrecot de Ternera a la brasa o Pechuga de
pollo al Chef o Dorada a espalda o a la brasa o Pescado del día |
Postres caseros | Café y chupitos.
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22. RESTAURANTE LUGANO
Rúa Amaro Refojo 14 | 32600 Verín | T. 988 41 03 91 - 676 37 48 57 | restaurante.lugano@gmail.com
Tapa: “Lingua de preguntadores” /”Lengua de preguntadores”
Menú: “Shhh...! Come e Cala” Ensalada de migallas de Perdiz en salmoira |
Xarrete de tenreira “val do Támega” | xitaniño de crema | Viño D.O.
Monterrei. / “Shhh...! Come y Calla” Ensalada de migas de Perdiz
escabechada | Jarrete de ternera “val do Támega” | gitanito de
crema | Vino D.O. Monterrei.
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23. MESÓN RESTAURANTE O CANDIL
Rúa Ourense, 31 Pazos | 32619 Verín | T. 988 41 11 20 - 663 04 25 09 | mesonocandil@gmail.com
Tapa: Salteado de cogomelos con gambas /Salteado de setas con gambas
Menú: Pementos de Oímbra asados e gratinados con queixo do país |
Croca de tenreira galega á brasa ou á pedra con puré de castañas do
Riós | Torta da avoa | Viño D.O. Monterrei | Café con augardente da
zona. /Pimientos de Oímbra asados y gratinados con queso del país |
Croca ternera gallega a la brasa o a la piedra con puré de castañas
de Riós | Tarta de la abuela | Vino D.O. Monterrei | Café con
aguardiente de la zona.
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24. RESTAURANTE CAZADOR
Sobreosmuíños, 28 O Pereiro | 32546 A Mezquita | T. 988 42 55 96 - 686 74 32 89 |
restaurantecazadorjm@hotmail.com
Menú: “Autóctono” Polbo á feira | Cacheno guisado con cogomelos |
Postres caseiros | Viño D.O. Monterrei. /Pulpo “á feira” | Cacheno
guisado con setas | Postres caseros | Vino D.O. Monterrei.
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25. CASA ZAPATILLAS
Luis Espada 32 | 32600 Verín | T. 988 41 07 29 - 609 43 93 77 | casazapatillas@gmail.com
Menú: Degustación de Pinchos Zapatillas | Xarrete asado con guarnición |
Flan de queixo zapatillas | Viño D.O. Monterrei. /Degustación de
Pinchos Zapatillas | Jarrete asado con guarnición | Flan de queso
zapatillas | Vino D.O. Monterrei.
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26. HISTORIA DA DENOMINACIÓN
DE ORIXE “MONTERREI”
A denominación de orixe Monterrei é unha das cinco denominacións de orixe existentes
na Comunidade autónoma galega. Xeográficamente atópase situada ao sur-leste da
provincia de Ourense, moi preto da fronteira con Portugal.
A zona de producción dos viños protexidos por esta Denominación, está constituida polos
terreos que o Consello Regulador considere aptos para a producción de uvas das
variedades amparadas. Os concellos que engloba son os de Monterrei, Oimbra, Verín,
Castrelo do Val, Riós e Vilardevós, establecéndose dúas subzonas claramente
diferenciadas:
Subzona Val de Monterrei.
Subzona Ladeira de Monterrei.
Esta diferenciación da lugar a unha grande variedade de solos, que unido aos microclimas
xerados nas ladeiras producen uns viños con características diferenciadas, persoais e con
grande complexidade de aromas.
En función dos datos obtidos pola grande cantidade de prensas, lagares excavados en roca
e vasillas de orixe romana, pódese afirmar que foron eles quen introduciron en Monterrei
a noble actividade do cultivo da vide.
Desde finais do século IX e seguintes, da man das ordes relixiosas expándese o cultivo da
vide por toda a comarca. Nesta época o viño é empregado como tributo para pagar aos
monasterios e señores feudais.
Durante a Idade Media, e grande parte da Moderna, Monterrei tivo grande influencia en
aspectos económicos, políticos e culturales dentro de Galicia e España. Por este motivo, D.
Federico Justo Méndez, autor do libro Brotes de Raices Históricas, afirmaba: "os viños do
val de Monterrei, pola súa excelente calidade codeáronse cos viños de Oporto, chegando
mesmo a súa comercialización a distintas partes de América. Durante a época do V Conde
de Monterrei, a quen o Rei Felipe II lle concedeu o título de virrei ca fin de gobernar as
novas colonias españolas en América, comercializando así os viños de Monterrei nesas
rexións".
A finais do século XX, a emigración, o peche da adega cooperativa e o abandono das terras
pola escasa rendibilidade estiveron a piques de levar á desaparición do viñedo na zona,
pero a aprobación do regulamento e a apuesta polos viños de calidade levaron ao rexurdir
da comarca desde o ano 1.994 ata a actualidade.
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27. HISTORIA DE LA DENOMINACIÓN
DE ORIGEN “MONTERREI”
La denominación de origen Monterrei es una de las cinco denominaciones de origen
existentes en la Comunidad autónoma gallega. Geográficamente se encuentra situada al
sur-este de la provincia de Ourense, muy cerca de la frontera con Portugal.
La zona de producción de los vinos protegidos por esta Denominación, está constituida por
los terrenos que el Consejo Regulador considere aptos para la producción de uvas de las
variedades amparadas. Los ayuntamientos que engloba son los de Monterrei, Oimbra,
Verín, Castrelo do Val, Riós y Vilardevós, estableciéndose dos subzonas claramente
diferenciadas:
Subzona Valle de Monterrei.
Subzona Ladera de Monterrei.
Esta diferenciación da lugar a una gran variedad de suelos, que unido a los microclimas
generados en las laderas producen unos vinos con características diferenciadas, personales
y con gran complejidad de aromas.
En función de los datos obtenidos por la gran cantidad de prensas, lagares excavados en
roca y vasijas de origen romano, se puede afirmar que fueron ellos quienes introdujeron en
Monterrei la noble actividad del cultivo de la vid.
Desde finales del siglo IX y siguientes, de mano de las órdenes religiosas se expande el
cultivo de la vid por toda la comarca. En esta época el vino es utilizado como tributo para
pagar a los monasterios y señores feudales.
Durante la Edad Media, y gran parte de la Moderna, Monterrei tuvo gran influencia en
aspectos económicos, políticos y culturales dentro de Galicia y España. Por este motivo, D.
Federico Justo Méndez, autor del libro Brotes de Raices Históricas, afirmaba: "los vinos del
valle de Monterrei, por su excelente calidad se codearon con los vinos de Oporto, llegando
incluso su comercialización a distintas partes de América. Durante la época del V Conde de
Monterrey, a quien el Rey Felipe II le concedió el titulo de virrey con el fin de gobernar las
nuevas colonias españolas en América, comercializando así los vinos de Monterrei en esas
regiones".
A finales del siglo XX, la emigración, el cierre de la bodega cooperativa y el abandono de
las tierras por la escasa rentabilidad estuvieron a punto de llevar a la desaparición del
viñedo en la zona, pero la aprobación del reglamento y la apuesta por los vinos de calidad
llevaron al resurgir de la comarca desde el año 1.994 hasta la actualidad.
27

28. VARIEDADES DE UVAS
VARIEDADES BRANCAS:
- Godello: Tamén coñecida como Verdello, é a variedade branca máis abundante na zona.
A súa principal característica é o seu acio pequeno e compacto, o cal ten unha
maduración precoz. Os seus viños son moi elegantes de carácter frutoso, glicéricos e con
corpo.
- Treixadura: Tamén coñecida como verdello louro, é a segunda variedade branca máis
extendida. O seu acio de tamaño medio e a súagrosas pel fan que a súa maduración sexa
tardía. Os viños resultan moi aromáticos, de carácter floral, equilibrada e moi elegante.
- Dona Branca: Denominada noutras zonas como Moza Fresca, de acio solto de tamaño
medio e de maduración precoz fan que de esta variedade resulten viños de carácter frutoso,
de medio corpo e moi golosos.
- Albariño: Variedade menos extendida que o Godello ou a Treixadura. O seu acio é pequeno e
solto o que fai que a súa maduración sexa moi muy precoz. Os seus viños son moi aromáticos
e cunha arista ácida que os fai moi frescos. Sempre se elabora como aporte a outras
variedades.
- Loureira: Representa unha porcentaxe moi pequena entre as variedades brancas cultivadas
na zona. O seu acio alongado e a súa pel grosa fan que esta variedade sexa moi tardía na súa
maduración. Normalmente nos viños apórtase nuhna cantidade mínima con outras
variedades. De marcado aroma loureiro e acidez elevada.
- Branca de Monterrei: Variedade escasa na zona. O seu acio de tamaño medio e pouco
compacto convértena en semiprecoz na súa maduración. Sabor acentuado e de
característica amarga.
- Caiño Branco: Variedade moi escasa en toda a zona. De acio solto fai desta variedade que
teña unha maduración semitardía e sirva como complemento de outras variedades na súa
elaboración.
VARIEDADES TINTAS:
- Mencía: É a variedade tinta máis extendida na zona. O seu acio é de tamaño medio e
compacto. A maduración é semitardía e o resultado dos seus viños son de cor vermello
cereixa de marcado carácter a froitos do bosque e sabor persistente e elegante. Ben
cultivada ofrece viños de grande calidade e moita personalidade.
-Arauxa: É a segunda variedade tinta máis extendida na zona. O seu acio é grande e pouco
compacto. A súa característica é que resultan viños de intensa cor púrpura de marcado
aroma frutoso e floral de boa acidez e con moito corpo.
-Merenzao: Tamén coñecido na zona como “Bastardo”, é unha variedade pouco extendida na
zona. O seu acio pequeno e compacto e a súa maduración moi precoz aporta aos viños
madurez e moita personalidade.
-Caiño Tinto: Variedade pouco extendida na zona pero non menos importante que as demais
dado que debido ao seu marcado aroma frutoso e a súa elevada acidez fan desta variedade a
idónea para realizar crianza complementándoa sempre con outras.
- Sousón: Variedade moi escasa na zona. Ben madura aporta moita cor, aroma potente cun
notable corpo. Esta variedade polas súas características é idónea para a crianza.
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29. VARIEDADES DE UVAS
VARIEDADES BLANCAS:
- Godello: También conocida con Verdello, es la variedad blanca más abundante en la
zona. Su principal característica es su racimo pequeño y compacto, el cual tienes una
maduración precoz. Sus vinos son muy elegantes de carácter frutal, glicéricos y con
cuerpo.
- Treixadura: También conocida como verdello louro, es la segunda variedad blancas más
extendida. Su racimo de tamaño medio y su gruesa piel hacen que su maduración sea tardía.
Los vinos resultan muy aromáticos, de carácter floral, equilibrada y muy elegante.
- Dona Blanca: Denominada en otras zonas como Moza Fresca, de racimo suelto de tamaño
medio y de maduración precoz hacen que de esta variedad resulten vinos de carácter frutal,
de medio cuerpo y muy golosos.
- Albariño: Variedad menos extendida que el Godello o la Treixadura. Su racimo es pequeño y
suelto lo que hace que se uva variedad muy precoz e su maduración. Sus vinos son muy
aromáticos y con una arista ácida que los hace muy fresco. Siempre se elabora como aporte
a otras variedades.
- Loureira: Representa un porcentaje muy pequeño entre las variedades blancas cultivas en la
zona. Su racimo alargado y su piel gruesa hacen que esta variedad sean muy tardía en su
madurez. Normalmente en los vinos se le aporta en una cantidad mínima con otras
variedades. De marcado aroma laurel y acidez elevada.
- Blanca de Monterrei: Variedad escasa en la zona. Su racimo de tamaño medio y poco
compacto lo hacen semiprecoz en su maduración. Sabor acentuado y de característica
amarga.
- Caiño Blanco: Variedad muy escasa en todo la zona. De racimo suelto hace de esta variedad
que tenga una maduración semitardía y sirva como complento de otras variedades e su
elaboración.
VARIEDADES TINTAS:
- Mencía: Es la variedad tinta mas extendida en la zona. Su racimo e de tamaño medio y
compacto. La maduración es semitardía y el resultado de sus vinos son de color rojo cereza
de marcado carácter a frutos del bosque y sabor persitente y elegante. Bien cultivada ofrece
vinos de gran calidad y mucha personalidad.
-Arauxa: Es la segunda variedad tintas mas extendida en la zona. Su racimo e grande y poco
compacto. Sus característica es que resultan vinos de intenso color púrpura de marcado
aroma frutal y floral de buena acidez y con mucho cuerpo.
-Merenzao: También conocido en la zona como “Bastardo”, es una variedad poco extendida
en la zona. Su racimo pequeño y compacto y su maduración muy precoz aporta a los vinos
madurez y mucha personalidad.
-Caiño Tinto: Variedad poco extendida en la zona pero no menos importante que las demás
dado que debido a su marcado aroma frutal y su elevada acidez hacen de esta variedad la
idónea para realizar crianza complementándola siempre con otras.
- Sousón: Variedad muy escasa en la zona. Bien madura aporta mucho color, aroma de
potente un notable cuerpo. Esta variedad por sus características es idónea para la crianza.
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30. TIPOS DE VIÑO
- Branco Monterrei: elaborado co 60% de uvas das variedades brancas preferentes e o
40% do resto de variedades brancas.
Terán unha gradación alcohólica adquirida mínima en volume de 11%, unha acidez volátil
máxima de 0.75 gramos por litro, unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de
tartárico e un contido en sulfuroso non superior a 160 miligramos por litro.
- Tinto Monterrei: elaborado co 60% de uvas das variedades tintas preferentes e o 40% do
resto de variedades tintas.
Terán unha gradación alcohólica adquirida en volume mínima de 11%, unha acidez volátil
máxima de 0.80 gramos por litro, unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de
tartárico e un contido en sulfuroso non superior a 150 miligramos por litro.
Os viños brancos e tintos de Monterrei, sometidos a un proceso de envellecimento en
barricas de carballo, poderán empregar os termos Barrica, Crianza, Reserva e Grande
Reserva, segundo a lexislación vixente.
Estes viños terán unha gradación alcohólica adquirida mínima en volume do 12%, no caso
dos tintos, e de 11,5% no caso dos brancos, unha acidez volátil máxima de 1 gramo por
litro ata o 10% vol. e 0,06 gramos por litro por cada grado de alcohol que exceda do 10%
vol., unha acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico e un contido en
sulfuroso non superior a 160 miligramos por litro.
TIPOS DE VINO
- Blanco Monterrei: elaborado con el 60% de uvas de las variedades blancas preferentes y
el 40% del resto de variedades blancas.
Tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 11%, una acidez
volátil máxima de 0.75 gramos por litro, una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro
de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.
- Tinto Monterrei: elaborado con el 60% de uvas de las variedades tintas preferentes y el
40% del resto de variedades tintas.
Tendrán una graduación alcohólica adquirida en volumen mínima de 11%, con una acidez
volátil máxima de 0.80 gramos por litro, una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro
de tartárico y un contenido en sulfuroso no superior a 150 miligramos por litro.
Los vinos blancos y tintos de Monterrei, sometidos a un proceso de envejecimiento en
barricas de roble, podrán utilizar los términos Barrica, Crianza, Reserva y Gran Reserva,
según la legislación vigente.
Estos vinos tendrán una graduación alcohólica adquirida mínima en volumen de 12%, en el
caso de los tintos, y de 11,5%, en el caso de los blancos, una acidez volátil máxima de 1
gramo por litro hasta 10% vol. y 0,06 gramos por litro por cada grado de alcohol que
exceda de 10% vol., una acidez total mínima de 4,5 gramos por litro de tartárico y un
contenido en sulfuroso no superior a 160 miligramos por litro.
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31. OÍMBRA
PATRIMONIO RELIGIOSO Y CIVIL Iglesia de Sta. María das Neves. As Chas
A GUDIÑA Iglesia de Sta. María de Videferre
Área recreativa de Veigadallas en O Tameirón Iglesia de San Xoán. A Granxa
Área recreativa A Ribeira Iglesia de Santo André. Rabal
Casa da Viúva Iglesia de Santa Cruz da San Cibrao
Cruceiro Praza Maior Iglesia da Virxe dos Remedios. Casas dos Montes
Iglesia de Santa María en O Canizo Calzada Romana
Iglesia de Santa María en O Tameirón Capilla de San Antonio. As Chas
Iglesia de San Mamede en Pentes Capilla do Carmen
Capilla de San Roque
Iglesia de San Pedro
Capilla do Pilar
Iglesia de San Martiño
Capilla de Santa Ana
Iglesia de San Lourenzo
Capilla de San Roque. Espiño
Iglesia de Barxa
Casa Reitoral de Bousés
Iglesia de Parada da Serra
Cruceiro de Bousés
Iglesia de Erosa
Cruceiro de San Cibrao
Minas de Barxa
Hornos: Espiño, Videferre, Bousés y A Granxa
Ruta dos muíños e fornos en Pentes
Lagares Romanos
Santuario San Francisco Blanco en O Tameirón Molino O Terrón
A MEZQUITA Peto de Ánimas. O Rosal
Iglesia de San Martiño da Mezquita
RIÓS
Pazo da Mezquita
Iglesia de Santa María de Riós
Penedo dos tres Reinos Iglesia de Santo Estevo. Trasestrada
Cruceiro Igrexa do Cristo (Vilavella) Iglesia de Santa María Fumaces
III Asentamento Castrexo de Galicia (por tamaño) Iglesia de Santa María da Trepa
CASTRELO DO VAL Iglesia de San Miguel. Progo
Iglesia XVI. Servoi Cruceiro de Santa María
Iglesia XVII. Nocedo Castro. Pedroso
Capilla de Vilar. Vilar Molino Trasestrada
Museo Etnográfico Molino A Veiguiña
Albarizas. Portocamba Horno A Silva
Danza Blanca. Danzantes de Fontefría. Fontefría Horno San Pedro de Pousada
Centro de Interpretación do Patrimonio. Castrelo do Val Horno Marcelín
Foxo de Lobo. Veiga de Nostre Horno Domiz
Cruceiro 1759. Pepín Horno A Veiguiña
Cruceiro de Nocedo Horno O Souto
Cruceiro 1704. Castrelo do Val Horno Vendas da Barreira
Peto de ánimas. Gondulfes Horno Castrelo de Abaixo
Piscinas de auga salgada. Castrelo do Val Fuentes de: San Pedro de Trasverea, Navallo, Progo, Castrelo de Abaixo,
CUALEDRO O Souto, O Mourisco, San Paio y Lavadoiro Vendas da Barreira.
Ermida da Saúde Centro de Interpretación da Castaña
Peto das Ánimas de San Martiño VERÍN
Peto das Ánimas da Xironda Iglesia de la Merced
Castro de San Millao Iglesia de Santa María A Maior
Castro Saceda Iglesia de Ábedes
Centro de Interpretación dos Castros Iglesia de Cabreiroá
Iglesia de Montes Iglesia de Mandín
Iglesia de Xironda Iglesia de Queirugas
Horno de Xironda Iglesia de Queizás
Iglesia de Rasela
Molinos de Santa María das Mercedes
Iglesia de Tamagos
LAZA
Iglesia de Tamaguelos
As Pisadiñas
Santuario de los Remedios de Vilamaior
Cruceiro da Rúa
Capilla San Lázaro
Iglesia de San Xoán
Convento Padres Mercedarios
Iglesia de Santa Maríña de Retorta
Peto de Ánimas de Mandín
Iglesia de San Pedro de Castro Casa do Asistente / Casa del Escudo
Peto das Ánimas de Laza Casa dos Acevedo
Peto das Ánimas de Soutelo Verde Edificio Modernista
Rollo de A Alberguería Centro de Interpretación Museística
MONTERREI VIANA DO BOLO
Iglesia de San Mamede de Mixós Iglesia de San Cibrao
Iglesia de San Salvador de Vilaza Iglesia de San Andrés de Bembibre
Iglesia de Santa María de Gracia Iglesia de Fradelo
Castillo de Monterrei Iglesia de Sta. María de Cepedelo
Hospital de Peregrinos Iglesia de Bembibre
Pazo Blanco-Rajoy Iglesia de Vilaseco
Pazo dos Limia. Vilaza Iglesia de San Adrián de Solbeira
Necrópolis de Medeiros Iglesia de San Lorenzo de Sever
31

32. Iglesia de San Mamés · Óscar
Iglesia de Covelo Av. Beato Sebastián Aparicio, s/n. T: 988 421 014
Iglesia de San Martiño · Asador Mesón Erosa
Iglesia de San Cibrao Autovía Rías Baixas (A-52), salida 132. T: 988 421 309
Iglesia de Quintela de Umoso · La Madrileña
Iglesia de Punxeiro Rúa Beato Sebastián Aparicio, 146. T: 988 421 030
Iglesia de San Sebastián de Pradorramisquedo · Churrasco de Oro
Iglesia de Sta. María de Pradocabalos
Av. Beato Sebastián Aparicio, 2. T: 988 421 129
Iglesia de Sta. María de Pinza
· Suizo 2
Iglesia de Pixeiros
Av. Beato Sebastián Aparicio, s/n. T: 988 421 066
Iglesia de Penouta
Iglesia de Mourisca
· Parrillada Samba
Iglesia del Pai Eterno de Quintela de Umoso Av. Beato Sebastián Aparicio, 4. T: 988 421 147
Iglesia de Grixoa · Mesón O Fiadeiro
Iglesia de Santa Mariña de Froxais Rúa Asturias, 1. T: 988 421 339
Cruceiro de Pinza · A Chaqueta de Lá
Cruceiro de Pexeiros Av. Beato Sebastián Aparicio, 83. T: 988 421 071
Peto de Ánimas de San Pedro de Grixoa · Pizzería Charlie
Torre del Homenaje y Museo Etnográfico · A Rella
Castro de O Castelo · Peregrino
Villa · Mesón Erosa
Casa del Marqués de Fradelo de Quintela do Pando ·
Mesón Emilio
Casa de los Escarpizos de Punxeiro A MEZQUITA
Casa do Marqués de Grixoa · Don Pepe
Casa Sánchez Pereiro Novo, s/n. T: 988 425 597
Casa do Marqués de Fradelo · Porta Galega
Pazo de Fradelo A Vilavella. T: 988 425 593
Pazo de Grixoa · O Carrizo
Pazo de Umoso OU-525. O Pereiro. T: 988 425 591
Molinos Pradocabalos, Bembibre y Vilaseco
· O Cazador
Miradores As Telleiras / As Borreas, Vilaseco, San Cibrao y Quintela
Estrada N-525. Km 1. O Pereiro. T: 988 425 596
do Pando
· Hotel Spa Vilavella
VILARDEVÓS
Lugar de Vilavella, s/n. T: 988 594 242
Iglesia de Arzádegos
CASTRELO DO VAL
Iglesia de Enxames
· A Charrela
Iglesia de Florderrei Vello
Iglesia de Moialde
Estrada Castrelo a Gondulfes. T: 988 419 129
Iglesia de Vilarello da Cota · Belisu
Iglesia de Vilardevós Nocedo do Val
Iglesia de Santa María · Casa A Cortiña
Iglesia de Vilar de Cervos Pepín. T: 988 419 215
Iglesia de Terroso · Casa Núñez
Iglesia de San Bartolomeu de Berrande Campobecerros. T: 988 305 421
Iglesia y Calvario de Hospital CUALEDRO
Capilla de San Roque · La Paella
Peto de Ánimas de Enxames Autovía A-52 Km, 173. Lamas. T: 988 424 228
Peto de Ánimas de Vilarello · Restaurante Toxiño
Cruceiro de Vilardevós Alameda do Cruceiro. T: 988 424 260
Centro de Interpretación del Contrabando LAZA
Fuente de los Bucraneos en Tomonte · Casa Elena
VILARIÑO DE CONSO Barrio Darriba, 45. Souteliño. T: 988 422 030
Iglesia de Santa María de Sabuguido MONTERREI
Iglesia de San Martiño · Gallego
Pazo Vilariño de Conso Estrada N-525. Km 171. Albarellos. T: 988 418 202
A Canle de Pradoalbar. Barrancos do río Cenza · Parador de Verín
Pontón de Pradoalbar. Vía Romana Monterrei, s/n. T: 988 410 075
Sarcófagos de San Mamede OIMBRA
Museo Etnográfico · O Castiñeiro
Valle Glaciar y Morrenas de Chaguazoso Casas dos Montes. T: 615 929 419
VILARDEVÓS
DONDE COMER · Mesón Castaño
A GUDIÑA Silvio Santiago, 1. T: 988 594 632
· Bruma · Bar El Chiringuito
Beato Sebastián Aparicio, 10. T: 988 421 121 Praza do Cruceiro, 2. T: 988 417 789
· El Relojero VILARIÑO DE CONSO
Estrada N-525. Km 443, s/n (Área de Servicio) · Marco Longo
T: 988 421 001 A Faceira, s/n. T: 988 329 200
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33. RIÓS
· Asador José
DONDE DORMIR
Av. Principal. T: 988 425 267 A GUDIÑA
· Bayona · Suizo 2 (HOTEL)
Estrada N-525. Km 541. T: 988 425 094 Estrada Nacional 525, km. 132. T.: 988 421 066
· Catro Ventos 2 · El Relojero 2 (HOTEL)
Estrada N-525. Km 150. T: 988 425 147 Estrada de Zamora-Santiago. T: 988 421 001
· Catro Ventos · Bruma II (HOTEL)
Estrada N-525. Km 446. As Ferreiras. T: 988 425 049 Beato Sebastián Aparicio, 8. T: 988 421 121
· Centro de atención ao viaxeiro A-52 · La Madrileña (HOSTAL)
· Bar Chelis Beato Sebastián Aparicio, 146.
T: 988 421 030 / 988 421 136
VERÍN
· Óscar (HOSTAL)
· O Castelo
Estrada Nacional 525. T: 988 421 014
Estrada de Laza, 166. T: 988 411 182
· Asador Mesón Erosa
· Brasil
Autovía Rías Baixas (A-52) salida 132. T: 988 421 309
Av. de Castilla, 7. T: 988 410 249
· Mesón Erosa
·Lugano
· Mesón Emilio
Amaro Refojo, 14. T: 988 410 391
A MEZQUITA
· O Augueiro
· Spa Vilavella (HOTEL)
Av. de Sousas, 117. T: 988 411 026 Lg. de Vilavella, s/n. T.: 988 594 242
· Rías Baixas · Don Pepe II (HOSTAL)
Estrada de Portugal. Acceso Autovía. T: 988 412 540 Estrada N-525. T: 988 425 597
· San Antón · Porta Galega (HOSTAL)
San Antón, 15. T: 988 412 072 Estrada Nacional 525, km. 420. T: 988 425 592
· Venecia · O Cazador (PENSIÓN)
Lisa, 13. T: 988 410 864 Estrada N-525, km. 424. T: 988 425 596
· Manchego · Casa Grande A Cerca (CASA RURAL)
Barrio Cruz Vermella, 18. T: 988 410 965 Chagoazoso. T: 988 423 545 / 988 594 202
· Parrillada A Lousa · Casa Quina (CASA RURAL)
Castelao, 3. T: 988 411 941 Praza da Igrexa, s/n. T: 988 425 534 / 988 423 534
· Casa Pulpo · O Carrizo
Av. de Portugal, 24. T: 988 410 886 T: 988 425 591
· Zapatillas CASTRELO DO VAL
Av. Luis Espada, 34. T: 609 439 377 - 988 410 729 · Casa Núñez (PENSIÓN)
· San Luis Campo Becerros, 1. T: 988 305 421
Fonte do Sapo, 1. T: 988 410 900 · A Charrela (PENSIÓN)
· San Roque Estrada de Gandulfes, s/n. T: 988 419 129
Av. de Castilla, 67. T: 606 986 065 - 988 411 429 · Casa do Americano (CASA RURAL)
· Casa Manola Fulix, 2. T: 988 419 070 / 676 461 752
Av. de Castilla, 49 · Aldea Rural A Cortiña (CASA RURAL)
· O Candil Pepín. T: 988 419 215 / 645 263 522
Estrada de Ourense-Pazos. T: 663 042 509 - 988 411 120 CUALEDRO
VIANA DO BOLO · Casa do Cruceiro (CASA RURAL)
· A Nosa Casa II A Xironsa, s/n. T: 988 424 678 / 660 009 227
Libertad, 12. T: 988 329 317 LAZA
· Aguas Mansas · O Boutallón (VIVIENDA VACACIONAL)
As Telleiras, 2. T: 988 340 268 Boutallón. T: 988 422 061
· Hacienda Airabella
Seoane de Abaixo. T: 659 524 133 MONTERREI
· Mirador da Ribeira · Parador de Monterrei (PARADOR)
Sto. Cristo, 12. T: 988 329 309 Monterrei, s/n. T.: 988 410 075
· Casa de Comidas Chelo · Gallego (HOTEL)
Rúa Mazairas, 22. T: 988 340 450 Lg. de Albarellos, N-525, km. 171. T: 988 418 202
· Os Castiñeiros · Val de Monterrei (CASA RURAL)
Estrada Sto. Agostiño, 9 baixo. T: 988 329 564 Santa María, 17. Vilaza. T: 647 099 907
· Stop · O Retiro do Conde (CASA RURAL)
Estrada Sto. Agostiño, 2. T: 988 340 444 Progreso, 2. Vilaza. T: 988 418 123
· Brasserie · Casa do Correo (VIVIENDA VACACIONAL)
Toural, 3 Vilaza de Monterrei. T: 659 067 286
· Bar Pigallo · Lar de Iván (APARTAMENTOS)
As Mazairas, 12. T: 988 329 194 Progreso, 82. Albarellos. T: 988 425 762
· Bar Viana 76
VILARDEVÓS
Praza Maior, 4. T: 988 340 011
· ALbergue Rural Multiusos
· Mesón A Nosa Terra
Vilarello da Cota. T/F: 988 417 232
Travesía, 14. T: 988 340 368
33

34. RIÓS A MEZQUITA
· Catro Ventos 2 (HOTEL) · Castaños centenarios
Estrada N-525, As Ferreiras. T: 988 425 147 · Ruta da Castaña
· Catro Ventos (PENSIÓN) · Ruta da Pana
Estrada N-525, Km. 446. T: 988 425 049 · Ruta do Castelo
· Bayona (RESTAURANTE-PENSIÓN) · Zona LIC
· Ríos (pesca)
VERÍN
CASTRELO DO VAL
· Vila de Verín (HOTEL)
Monte Maior, 14. T: 988 411 981 · Mirador Servoi
· Dos Hermanas (HOTEL) · Mirador Portozón
Avda. de Sousas, 106. T: 988 410 280 · Ruta dos Carboeiros
· O Augueiro (HOSTAL) · Ruta da Vía da Prata
Avda. de Sousas, 117. T: 988 411 026 · Recursos Cinexéticos
· Zapatillas (HOSTAL) · Red Natura (río Tamega)
Luis Espada, 32. T: 988 410 729 CUALEDRO
· Brasil (HOSTAL) · Miliarios. Lamas
Avda. de Castilla, 7. T: 988 410 249 · Neveiro do Larouco
· O Pote (HOSTAL) · Yacimiento Romano de Sta. Marta de Lucenza
Av. de Castilla, 69 · Pena Muller
· San Luis (HOSTAL) · Zona Parapente Larouco
Fonte do Sapo, 1. T: 988 410 900 LAZA
· Venecia 2 (HOSTAL) · Bosque de Castaños Centenarios en Cerdedelo
Viariato, 1. T: 988 410 864 · Montes de A Edreira
· Ribeiro (HOSTAL) · Pista do Marroquí
Av. de Sousas, 117. T: 988 411 026 · Vista pintoresca Cañón da Armada
· Helvético (PENSIÓN) · Serra da Camba
Alameda, 4. 1º. T: 988 411 067 · Presa dos Muíños
·Lugano (PENSIÓN) MONTERREI
Amaro Refojo, 14. T: 988 410 391 · Zona LIC ríos Támega y Búbal
· San Roque (PENSIÓN) OÍMBRA
Av. de Castilla, 67. T: 988 411 429 · Cuenca y valle del río Támega
· Parada (PENSIÓN)
· Rede Natura. Zona Lic
Estrada de Laza, 3. T: 988 410 036
· Ruta de Senderismo “O Lagar dos mouros”
· Amsterdam (PENSIÓN)
· Embalse As Chas
San Gregorio, 1. T: 988 413 686
· Mirador Santa Ana
VILARIÑO DE CONSO · Carballeira Oimbra
· Marco Longo (PENSIÓN) · Santa Mariña. Videferre
A Faceira, s/n. T: 988 329 200 RIÓS
VIANA DO BOLO · Fervenzas O Pisón
· O Retorno (HOTEL) · Cova das Choias
Mazairas, 2. T: 988 340 415 ·Foxo dos Lobos
· Vila de Viana (HOTEL) VERÍN
Plaza Mayor, 12. T: 988 329 205 · Valle del río Támega
· Mirador da Ribeira (HOTEL RÚSTICO) · Río Támega y Bosque do Pracer (LIC)
Santo Cristo, 12. T: 988 329 309 · Alto de Valdeauga
· Hacienda Airabella (HOTEL RÚSTICO) · Espacio Natural Pozo do Demo
Seoane de Abaixo. T: 659 524 133 VIANA DO BOLO
· A nosa casa II (PENSIÓN) · Sotos de castaños centenarios, robles, coníferas, abedules y alisos
Liberdade, 12. T: 988 329 317 (especialmente un carballo de grandes dimensiones “Pai dos Rebolos”).
· Aguas Mansas (PENSIÓN - CAMPING) · Serra de San Mamede
Estrada da Gudiña-Viana, C-533 (As Telleiras) · Guarida de Lobos en Fornelos de Filloás
T: 988 340 268 - 988 340 403 · Fauna: lobo ibérico, zorro, jabalí, corzo, jineta, gato montés, liebre,
· A Parada (CASA DE LABRANZA) marta, conejo, hurón, nutria, boga de río, trucha, blackbass, águila
Punxeiro. T: 676 014 733 real, oropéndola, pajaro carpintero, petirrojo, bubela, pardal, cigüeña
y perdiz.
LA NATURALEZA VILARDEVÓS
· Serra de Penas Libres
A GUDIÑA · Cuencas de los ríos Támega, Mente y Arzoá
· Serra do Cañizo, dentro de la Serra de Segundeira · Rutas do Contrabando
· Montes do Invernadoiro, dentro de la Serra de Queixa-Macizo de ·Fervenza da Cidadella
Manzaneda VILARIÑO DE CONSO
· Pena Maseira · Serras de Manzaneda y Queixa
· Serra Fronteriza Parque Natural de Montesiños (Portugal) · Montes do Invernadoiro
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35. FIESTAS Y FERIAS BODEGAS D.O. MONTERREI
A GUDIÑA
· 25 de febrero, Beato Sebastián de Aparicio BODEGAS LADAIRO, S.L.
· 24 de agosto, San Bartolomé Ladairo, 42 O Rosal 32.613 Oimbra - Ourense
· Feria de A Gudiña (dia 10 de cada mes) BODEGA PAZOS DEL REY, S.L.
A MEZQUITA
Carrero Blanco, 33 Albarellos 32.618 Monterrei - Ourense
· 5 de agosto
· 11 de noviembre ADEGAS PAZO DAS TAPIAS, S.L.
· Feria de A Mezquita (días 5 y 19 de cada mes) Ctra. Ourense Castrelo km. 12,5 32.940 Ourense
CASTRELO DO VAL BODEGAS GARGALO, S.L.
· Feria Cinegética. Junio o julio
· San Juan. Fiesta de la Sardina. Servoi. 24 junio Rúa do Castelo, 59 Pazos 32.619 Verín - Ourense
· Danzantes de Fontefría (último sábado de agosto) BODEGAS MADREVELLA, S.L.
· Fiestas Patronales Castrelo do Val (14, 15 y 16 de agosto) Ctra. Portugal, s/n Tamagos 32.697 Verín - Ourense
· Magosto en Campobecerros (día de San Martiño)
CUALEDRO BODEGA CASTRO DE LOBARZÁN
· A Procesión dos Farois (Xoves Santo) Ctra. Requeixo, 51 Villaza 32.618 Monterrei - Ourense
· Entroido da Xironda (domingo, lunes y martes)
BODEGA VALDERELLO
· Romaría da Virxe da Saúde (último fin de semana de mayo)
LAZA
Maximino, 1 Albarellos 32.618 Monterrei - Ourense
· 1º Fin de Semana de mayo - Santo Cristo en Laza VINOS LARA
· Entroido de mayo As Tuelas, 50 Cabreiroa 32.600 Verín - Ourense
· Último fin de Semana de mayo Penatallada en Cerdedelo
· 18 de julio Batalla de Moros y Cristianos en Retorta
BODEGA QUINTA DA MURADELLA
MONTERREI Luis Espada, 99 32.600 Verín - Ourense
·26 de julio MANUEL C. LOPEZ "CHACA"
· 16 de agosto
Rúa do Progreso, 5 Albarellos 32.618 Monterrei - Ourense
OÍMBRA
· Miércoles de Ceniza BODEGA SANFIZ
· 26 de julio, Santa Ana Ctra. Ourense, 33 Pazos 32.619 Verín - Ourense
· Feria del Pimiento (primer domingo de agosto) ADEGA CREGO E MONAGUILLO, S.L.
RIÓS Nova, s/n A Salgueira 32.618 Monterrei - Ourense
· 16 de agosto, San Roque (Patrón de Riós)
· Fiesta y Feria de la Castaña y de la seta de Riós. Fiesta de Interés Tu- BODEGA O CABILDO, S.L.
rístico de Galicia. Día 6 de noviembre Cabildo, 10 - 32.613 Oimbra - Ourense
· Sábado de Entroido
BODEGA QUINTA DO BUBLE, S.L.
· Festa da Queimada
· Romaría das Dores en A Trepa Ladeira A Machada s/n - Casas dos Montes 32.613 Oimbra - Ourense
VERÍN COOP. TERRAS DO CIGARRÓN
· 17 de enero, Festa do chorizo (Ábedes-Verín) Ctra. Xeral, 18 Albarellos 32.618 Monterrei - Ourense
· 1 de mayo, Os Maios TRIAY ADEGAS DE OIMBRA, S.L.
· 15 de agosto, Santa María A Maior (patrona de Verín)
· 8 de septimbre, Romería de Os Remedios (Vilamaior do Val-Verín) Ladairo, 36 O Rosal 32.613 Oimbra - Ourense
· Entroido de Verín (Fiesta de Interés Turístico Nacional, destacan las BODEGAS MAGMUS
actividades entre los días 52 y 47 antes de Pascua) O Pozo, 12 O Rosal 32.613 Oimbra - Ourense
· Ferias (días 3, 11 y 23 de cada mes, si es festivo, feria el día posterior)
· Feria de Lázaro y Certamen Gastronómico Vila de Verín (días 15 y BODEGAS TAPIAS MARIÑAN
14 antes de Pascua) Ctra. Xeral 525, Pk. 170,4 Pazos 32.619 Verín - Ourense
· Feria del vino denominación de origen Monterrei (agosto variable) BOO-RIVERO, S.A.T.
VIANA DO BOLO
Touza, 21 Villaza 32.618 Monterrei - Ourense
· Martes de Entroido
· 16 de agosto, San Roque BODEGA COUTO MIXTO
· Feria de Viana do Bolo (días 13 y 28 de cada mes) Rúa Principal, 46 Mandín 32.698 Verín - Ourense
· Romería Pai Eterno
· Romería Corpus Christi
BODEGA VÍA ARXÉNTEA
· Romería Carmen Pexeiros (16 de julio) Progreso, 61 Villaza 32.618 Monterrei - Ourense
· Festa da Androlla (domingo Entroido) ADEGAS CHICHENO S.L.U.
VILARDEVÓS
Ourense, 13 32.600 Verín - Ourense
· Miércoles de Ceniza
· 16 de agosto, San Roque BODEGA ABELEDOS
· Corpus Christi. Alfonbra Floral (junio) Avd. Portugal, 110, 2º A, 32.600 Verín - Ourense
· Feria de Vilardevós (día 7 de cada mes) BODEGA PAZO DE VALDECONDE, S.L.
VILARIÑO DE CONSO Rúa Principal, 75 Mourazos 32.697 Verín - Ourense
· 20 de febrero, Lunes de Entroido
· 9 de julio, San Martín de Verán BODEGA TABÚ, S.L.N.E.
· Feria de Vilariño de Conso (día 4 de cada mes) Praza A Carreira, s/n, O Rosal 32.613 Oímbra - Ourense
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36. T. 988 590 700
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