O documento apresenta um projeto para a Fazenda Santo Antônio, descrevendo sua situação atual e propostas de melhorias para aumentar a produtividade e rentabilidade. O projeto inclui análises dos parâmetros produtivos, cenários de custos e receitas, programa sanitário, adubação, maquinário e dois programas nutricionais visando ganhos de peso de 5,5@ ou 7@ por animal. As melhorias propostas buscam elevar a capacidade de suporte do rebanho, a taxa de desmame e o desempenho zooté

1. “PROJETO FAZENDA SANTO
ANTÔNIO”
Proprietário: Antônio Meloti Neto
Propriedade: Fazenda Santo Antônio
Urupês/2014

2. 1. Apresentação:
O Brasil é o maior exortador e produtor de carne bovina mundial, e a
pressão mundial para produção de alimentos é crescente, pelos dados da
FAO/2012 a produção mundial de proteína animal, carnes, leite e seus
derivados devem crescer 43% para atender a população mundial crescente.
Visto esta oportunidade, o Brasil pela extensão territorial e pela
oportunidade de crescimento em produtividade por hectare possui papel
fundamental e estratégico para alimentação da população mundial.
Os dados a seguir foram extraídos da visita a propriedade Santo Antônio
situada em Urupês – SP, na data 28/02/2014 a 02/03/2014.
Na descrição estarão a situação atual da fazenda e as proposta de melhorias
para maior desempenho zootécnico e rentabilidade por hectare.
2. Cenários Fazenda Santo Antônio:
Abaixo segue o cenário atual em que se encontra a empresa e a proposta
de resultado e de empenho zootécnico proposto para empresa.
Parâmetros Gerais Atual Carga Ajustada Modulado
Modulado E
Adubado
Potencial de produção (ton MS/ha/ano) 8.000 8.000 10.000 12.000
Resíduo Solo - kg MS 2.000 2.000 2.000 2.000
Resíduo Planta - kg MS 2.500 2.500 2.500 2.000
Disponível para consumo (máximo) - kg MS 3.500 3.500 5.500 8.000
Suporte - kg pv/ha 384 384 603 877
Oferta de forragem sustentável - % 5,71% 5,71% 4,55% 3,75%
Área aberta - ha 43 43 43 43
AEE - % 80,00% 85,00% 90,00% 95,00%
AEE - ha 34 37 39 41
Peso médio entrada na fazenda -kg 180 180 180 180
Peso médio de saída - kg (entrada confinamento) 360 360 360 360
Peso médio recria - kg 270 270 270 270
Suporte - cab/ha 1,42 1,42 2,23 3,25
Suporte total - cab 49 52 86 133
Desempenho anual - @/cab. 4,50 5,50 6,00 7,00
Tempo de permanência - anos 1,33 1,09 1,00 0,86
Venda anual bois - cabeça 37 48 86 155
Giro - % 75,00% 91,67% 100,00% 116,67%
Rendimento de carcaça - % 52,00% 52,00% 52,00% 52,00%
Peso com rendimento - @ 12,48 12,48 12,48 12,48
SÍTIO SANTO ANTONIO

3. Os valores da arroba foi retirada da Scot consultoria que atualiza
diariamente os valores da arroba em todas as praças de bovino de corte do
país.
O valor da arroba contemplado no projeto levou em consideração o período
de compra e venda dos animais na região no qual a empresa está inserida.
3. Levantamento de custos:
 Mão de obra:
Na fazenda existe 1 colaborador, não existe terceiros ou diaristas e os
mesmos não foram considerados no projeto.
Parâmetros - Custeio - Recria
Custeio mensal - R$/cab 13,19R$ 13,25R$ 15,34R$ 21,23R$
Rebanho anual - cab. 49 52 86 133
Custeio mensal total - R$ 644,35R$ 688,21R$ 1.325,44R$ 2.816,17R$
Custeio anual total - R$ 7.732,19R$ 8.258,51R$ 15.905,34R$ 33.794,08R$
Valor@reposição - R$ 120,00R$ 120,00R$ 120,00R$ 120,00R$
Custo dareposição - R$/cab 720,00R$ 720,00R$ 720,00R$ 720,00R$
Custo com reposição anual - R$ 26.389,04R$ 34.269,10R$ 62.202,74R$ 111.420,40R$
Parâmetros - Receita- Recria
Animais paravenda- cab. 37 48 86 155
Valorda@Femeas - R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$
Valorde vendados animais - R$/cab. 1.372,80R$ 1.372,80R$ 1.372,80R$ 1.372,80R$
Receitabruta- R$ 50.315,11R$ 65.339,75R$ 118.599,89R$ 212.441,55R$
Resultado daAtividade
Margembrutadaatividade - R$ R$16.193,88 R$22.812,14 R$40.491,81 R$67.227,08
Valorda@Femeas - R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$ 110,00R$
Margembruta/cab. - R$ R$331,38 R$439,35 R$468,69 R$506,83
Margembruta/cab. - @ 3,01 3,99 4,26 4,61
Margembruta/ha- R$ R$376,60 R$530,51 R$941,67 R$1.563,42
Margembruta/ha- @ 3,42 4,82 8,56 14,21
Capital imobilizado - R$gado +custeio 56.112,10R$ 59.662,16R$ 101.434,11R$ 165.110,98R$
Rentabilidade médiaanual - % 29% 38% 40% 41%
ResultadoOperacionalLíquido-R$ R$16.193,88 R$22.812,14 R$40.491,81 R$67.227,08
IncrementoR$ R$6.618,27 R$24.297,94 R$51.033,20
RendimentoMensal R$1.349,49 R$1.901,01 R$3.374,32 R$5.602,26

4.  Manejo sanitário:
O manejo sanitário é importantíssimo para evitar perdas de desempenho
zootécnico, que comprometem conversão alimentar, ganho de peso diário
e consequentemente resultado financeiro da empresa.
Na região é endêmica de morcegos hematófagos, por isso a aplicação de
vacina contra raiva é indispensável.
O programa sanitário completo para região, contempla vacinas contra
raiva, 1 aplicação em 2 etapas, primeira na data discriminada no
planejamento abaixo na tabela e a segunda 20 dias depois da primeira
aplicação; vacina contra aftosa, está obrigatória pelo MAPA, 2 aplicações
no ano, vacina contra clostridioses e botulismo, 2 aplicações no ano, e as
vermifugações para controle de ectoparasitas e endoparasitas, 4 aplicações
no ano.
Abaixo segue o programa sanitário completo e seus custo médios de acordo
com mercado, as vacinas propostas são:
Nome LUIZ
Função SUPERVISOR SANTO ANTONIO
Remuneração 800,00R$
13º 66,67R$
Férias 66,67R$
1/3 Férias 22,22R$
FGTS 64,00R$
Correção FGTS 3,20R$
Multa Dispensa 134,40R$
INSS 80,00R$
Total 1.237,16R$
Custo diário 41,24R$
Custo hora 4,12R$
Total Anual 14.845,87R$

5. A Padock é vermífugo de equinos, e deve seguir o calendário de
vermifugações dos bovinos, com 4 aplicações durante o ano.
Estes são alguns exemplos de medicamentos presentes no mercado, fica a
critério do proprietário adota – lós ou utilizar outros medicamentos.
 Veículos:
Na empresa existe um trator usado nas atividades da fazenda, abaixo segue
seu custo diário e anual. Em muitas empresas estes custos são
negligenciados.
PRODUTO RECOMENDADO DOSE(ML) EMBALAGEM (ML) CUSTOEMBALAGEM (R$) CUSTODOSE(R$)
SOLUTION VERMÍFUGO 1 50 Kg 1.000 R$ 350,00 R$ 0,35
SINTOXANTPOLIVALENTE CLOSTRIDIOSES 3 1 CAB 90 R$ 20,00 R$ 0,67
ALURABIFFA RAIVA 2 1 CAB 40 R$ 4,00 R$ 0,20
LINOVAC TOXINASBOTULISMO 5 1 CAB 60 R$ 21,00 R$ 1,30
AFTOBOV AFTOSA 5 1 CAB 250 R$ 57,50 R$ 1,05
PADOCK VERMÍFUGO 1 50 Kg 6,42 R$ 12,00 R$ 1,87
MANEJOSANITÁRIOSANTOANTONIO
UNIDADE
Parâmetros Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
Rebanhopasto 150 150 150 150
Peso 360 270 180 270
Raiva-R$/dose 0,20R$
Aplicações 1
Aftosa-R$/dose 1,05R$ 1,05R$
Aplicações 1 1
Clostridiose-R$/dose 1,97R$ 1,97R$
Aplicações 1 1 1 1
Vermífugo-R$/litro 0,35R$ 0,35R$ 0,35R$ 0,35R$
Dose-kg/mL 5 5 5 5
Dose/Cab. 72 0 0 54 0 0 36 0 0 54 0 0
Aplicações 1 1 1 1
Vermífugo2-R$/litro
Dose-kg/mL
Dose/Cab. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aplicações
Total 456,78R$ -R$ -R$ 2,84R$ -R$ -R$ 484,89R$ -R$ -R$ 2,84R$ -R$ -R$
Custo/cab 3,05R$ - - 0,02R$ - - 3,23R$ - - 0,02R$ - -
VacinaseMedicamentos-SantoAntonio

6.  Adubação:
Verificamos na fazenda que as pastagens da empresa estão degradadas.
Para o programa de recuperação será necessário a adubação com P2O5,
cálcio e nitrogênio.
Para os anos seguintes a adubação com os resíduos das granjas de frangos
é a melhor opção de manutenção das pastagens. Contudo precisamos
corrigir o solo atualmente, para isso será necessário adubação de cálcio será
realizada com gesso 1 aplicação em setembro, a nitrogenada e fosfatada 1
aplicação 7 dias após aplicação do gesso.
Abaixo segue o total e a previsão de custo da adubação:
 Programa de nutrição:
Valor Óleo Diesel 2,30R$
Maquinário TRATOR
Número de maquinário 1
Valor Médio 30.000,00R$
Horas Trabalhadas 1
l/hora 6
Gasto 165,60R$
Manutenção 3.000,00R$
Total 3.165,60R$
PRODUTO Kg/H.A CUSTO PROJETADO /TON CUSTO / Kg CUSTO APLICAÇÃO
ESTERCO GRANJA 500 90,00R$ 0,09R$ 45,00R$
UREIA AGRICOLA 100 1.000,00R$ 1,00R$ 100,00R$
P2O5 - FOSFATO 100 1.350,00R$ 1,35R$ 135,00R$
GESSO 500 120,00R$ 0,12R$ 60,00R$
340,00R$
340,00R$
43
14.620,00R$
CUSTO POR H.A APLICADO
TOTAL H.A
CUSTO TOTAL ADUBAÇÃO
CUSTO POR H.A APLICADO
ADUBAÇÃO

7. Verificamos a utilização de um produto mineral inapropriado para atender
as necessidades de desempenho zootécnico dos animais.
As adequações estruturais de cochos e bebedouros será tratado no próximo
tópico.
Será apresentado 2 programa nutricionais, com seus custos e produtos
propostos um para ganho de peso diário de 5,5@ e o outro um programa
de alta performance de 7 @. Fica a critério do proprietário delinear o
programa nutricional a seguir.
Os 2 programas propostos são com produtos de pronto consumo pelos
animais, não necessitando misturador para formulação.
O programa nutricional é influenciado pela precipitação pluviométrica e
qualidade e disponibilidade de pastagem.
Abaixo segue dados pluviométricos da cidade de Urupês:
mínima
média
máxima
média
média
JAN 19,80 31,40 25,60 231,50
FEV 20,00 31,50 25,80 201,40
MAR 19,40 31,30 25,30 141,70
ABR 16,80 30,10 23,50 66,70
MAI 14,20 28,30 21,20 56,00
JUN 12,90 27,20 20,10 31,90
JUL 12,40 27,60 20,00 21,70
AGO 14,00 30,20 22,10 22,00
SET 16,10 31,20 23,60 61,40
OUT 17,70 31,40 24,50 110,30
NOV 18,40 31,40 24,90 132,00
DEZ 19,40 31,10 25,20 221,20
Ano 16,80 30,20 23,50 1297,80
Min 12,40 27,20 20,00 21,70
Max 20,00 31,50 25,80 231,50
MÊS
TEMPERATURA DO AR (C)
CHUVA
(mm)

8. Nutrição 1
Com base no índice pluviométrico da região segue calendário e programa
nutricional.
Alimentos disponíveis na região e seus preços médios:
Produto águas:
231,50
201,40
141,70
66,70
56,00
31,90
21,70 22,00
61,40
110,30
132,00
221,20
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
JAN FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
PRECIPITAÇÃO DE CHUVA - MÉDIA ANUAL (mm)
Alimento R$/ton posto fazenda
P 75 RE PRONTO R$ 2.392,80
P 75 NITRO 100 M PRONTO R$ 2.049,20
LAMBE & LAMBE R 200 R$ 2.161,20
LAMBE & LAMBE R 300 R$ 1.966,00
MILHO R$ 433,42
FARELO DE SOJA R$ 880,00
POLPA CÍTRICA R$ 60,00
UREIA R$ 1.250,00
Alimentos Disponíveis
Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Recria - Águas x x x x
Recria - Outono x x
Recria - Seca x x x x x x
Calendário Anual de Nutrição Recria

9. Recria - Águas
Produtos R$/ton % g/dia
P 75 RE PRONTO R$ 2.392,80 100% 70
Total R$ 2.392,80 100% 70
Custo/cab/dia R$ 0,167
Custo/saco R$ 59,82
kg/saco 25 kg
Produto outono:
Recria - Outono
Produtos R$/ton % g/dia
P 75 NITRO 100 M PRONTO R$ 2.049,20 100% 100
Total R$ 2.049,20 100% 100
Custo/cab/dia R$ 0,205
Custo/saco R$ 51,23
kg/saco 25 kg
Produto seca:
Recria - Seca
Produtos R$/ton % g/dia
LAMBE & LAMBE R 200 R$ 2.161,20 100% 200
Total R$ 2.161,20 100% 200
Custo/cab/dia R$ 0,432
Custo/saco R$ 54,03
kg/saco 25 kg
Programa de nutrição 1 proposto para um ganho de 5,5 arrobas. Entra dos
animais com 6 arrobas e peso de venda 11,5 arrobas.
Nutrição 2
R$/cab./dia Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total/cab/ano
Dias no mês 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 365
Recria- Águas R$0,17 R$0,17 R$0,17 R$0,17 R$20,10
Recria- Outono R$0,20 R$0,20 R$12,50
Recria- Seca R$0,43 R$0,43 R$0,43 R$0,43 R$0,43 R$0,43 R$79,53
Custo/cab/ano R$112,13
Programa de Nutrição Recria

10. Programa proposto para uma alta performance de desempenho em ganho
de peso diário.
Produto proposto:
Alta performace
Produtos R$/ton % g/dia
LAMBE & LAMBE R 300 R$ 1.966,00 100% 300
Total R$ 1.966,00 100% 300
Custo/cab/dia R$ 0,590
Custo/saco R$ 49,15
kg/saco 25 kg
Os produtos indicados são oriundos da Prodap Ltda, empresa situada em
Belo Horizonte – MG, com 33 anos no mercado.
O orçamento passado pela Prodap por sofrer alterações de acordo com as
matérias primas envolvidas na fabricação dos produtos.
 Custos gerais:
Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez
Alta performace x x x x x x x x x x x x
Calendário Anual de Nutrição Recria
R$/cab./dia Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Total/cab/ano
Diasnomês 31 28 31 30 31 30 31 31 30 31 30 31 365
Altaperformace R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$0,59 R$215,28
Custo/cab/ano R$215,28
ProgramadeNutriçãoRecria
CUSTOS ATUAL CARGA AJUSTADA MODULADO
MODULADO E
ADUBADO
CUSTO PAN R$ 29,20 R$ 112,13 R$ 112,13 R$ 215,28
CUSTO MÃO DE OBRA R$ 14.845,87 R$ 14.845,87 R$ 14.845,87 R$ 14.845,87
CUSTO MANEJO SANITÁRIO R$ 947,34 R$ 947,34 R$ 947,34 R$ 947,34
CUSTO VEÍCULOS R$ - R$ 3.165,60
CUSTO ADUBAÇÃO R$ - R$ 14.620,00
CUSTO TOTAL ANUAL R$ 15.822,41 R$ 15.905,34 R$ 15.905,34 R$ 33.794,08
TOTAL DE MESES R$ 12,00 R$ 12,00 R$ 12,00 R$ 12,00
TOTAL DE ANIMAL R$ 100,00 R$ 100,00 R$ 86,39 R$ 132,64
CUSTO MENSAL/ANIMAL R$ 13,19 R$ 13,25 R$ 15,34 R$ 21,23

11. O custo atual foi levantado na empresa o custo modulado e adubado é o
modelo proposto do projeto.
4. Adequações estruturais:
 Cercas:
Cercas de divisa:
As cercas de divisa da fazenda devem conter 5 fios de arame liso, primeiro
a 30 cm do solo, segundo 25 cm, terceiro 25 cm, quarto 25 cm e quinto 30
cm, e espaçamento dos mourões devem de 3 em 3 metros, os mesmos
devem possuir 1,70 m de altura e 16 x 16 cm de comprimento e largura.
Arame liso é indicado pois evita contusões e cortes. Estas lesões são acesso
para miíases, bernes e infecções.
Abaixo segue croqui:
Cercas internas da fazenda:

12. As cercas internas da fazenda indicamos serem elétricas, com a finalidade
de diminuir custos e conter melhor os animais em cada piquete.
As dimensões dos mourões continuam os mesmos, espaçamento dos
mourões devem de 3 em 3 metros, os mesmos devem possuir 1,70 m de
altura e 16 x 16 cm de comprimento e largura, no entanto, são 3 fios, sendo
o fio intermediário eletrificado. O fio intermediário é especifico condutor
de eletricidade, indicamos o da Gerdau que é de melhor qualidade. O
espaçamento entre os fios são o primeiro a 40 cm do solo, segundo fio
eletrificado 45 cm e o terceiro a 45 cm.
Abaixo segue o croqui:
Para atender a necessidade de cerca elétrica devemos instalar placas
solares com bateria, a bateria deve estar protegida por uma “casa”.

13. Abaixo segue foto ilustrativa.
 Hidráulica:
O consumo de água é de 30.000 mil litros por dia, contudo para termos uma
segurança caso tenhamos algum problema nos poços artesianos ou em
alguma bomba, indicamos um estoque de segurança de 5 dias para que as
atividades produtivas e os animais não sejam prejudicados e que haja
tempo hábil para solucionar o problema.
Para adequarmos a água na empresa, devemos fazer dois reservatórios de
50 mil litros cada independentes, na porção mais alta da fazenda, em frente
ao curral de manejo, divisa com vizinho de cerca. Com isso a água por
gravidade atende toda a propriedade. A confecção do reservatório fica a
critério do proprietário.
Os reservatórios irão atender os bebedouros dos bovinos, as 2 granjas de
aves, a casa sede e demais atividades da fazenda.
Rede hidráulica:

14. A rede hidráulica proveniente dos reservatórios que abastece os
bebedouros, são com mangueiras pretas de camada de parede resistente,
diâmetro de ¾. Devem ficar enterradas a 10 cm profundidade e passar
embaixo das cercas de divisa de piquete.
Abaixo segue o croqui da rede hidráulica:
Em Amarelo estão os 2 reservatório, em azul os bebedouros e em preto a
mangueira preta que passará junto das cercas. Em branco na parte inferior
da fazenda será necessário a construção de um pequeno reservatório para
alimentação de água dos bebedouros.
5. Bebedouros:
Os bebedouros são do tipo australiano, sendo 1 bebedouro para cada 4
piquetes, no centro dos mesmos.
Abaixo segue as dimensões e vazão:

15. Abaixo fotos mostrando exemplo de bebedouros australianos:
Os bebedouros devem ser limpos 1 vez na semana para evitar formação de
lodo, proliferação de algas, e fermentação de alimentos dos bovinos.
6. Cochos:
Os cochos devem ser cobertos, a 40 cm do chão.
Respeitando a linha de cocho por animal de 20 cm, cada cocho deve ter 2
m de comprimento, 50 cm de largura e 40 cm de profundidade para melhor
nutrição animal.
A cobertura dos cochos devem ter inclinação de 30 graus, com
comprimento de telhado de 2 metros.
A importância destas dimensões é evitar desperdícios das formulações,
perdas com chuva. A nutrição animal varia 20 a 30 % dos custos de
produção.
Cada piquete de ter seu cocho com acesso pelos animais dos 2 lados.
PESO ANIMAL (Kg) 360
CONSUMO DE ÁGUA/ANIMAL/DIA (L) 40
TAMANHO LOTE 150
CONSUMO DIÁRIO (L) 6.000
CONSUMO HORÁRIO DE PICO (L) 3.000
RESERVATÓRIO (L) - BEBEDOURO 2.500
VAZÃO EM 1 DIA 6.000
VAZÃO/HORA 250,00

16. Abaixo segue alguns exemplos de cochos padrão:
7. Piquetes:
Os piquetes devem conter 1 alqueire ou 2,4 hectares.
Será necessário dividir em 8 piquetes a parte depois do rio e em quatro
piquetes a porção nova adquirida após a mata.otalde piquetes na fazenda
será de 18 piquetes de 2,4 hectares
O total de piquetes na fazenda será de 18 piquetes de 2,4 hectares, o lote
deve ficar sempre 2 dias em cada piquete, depois será movimentado para
o piquete com maior disponibilidade de forragem.
Todos os piquetes são de Braquiaria Brizantha, e o manejo de entrada do
lote em cada piquete é quando a touceira de capim está com 50 cm de
altura e saída com 20 cm de altura, com isso respeitamos a fisiologia do
capim e não degradamos a pastagem. Indicamos ministrar a cada saída de
lote de piquete jogar 500 quilos de cama de frango por hectare para
manutenção.Com isso o manejo pela lotação de animais por piquete é de 2
dias.
Abaixo segue o croqui:

17. As cercas estão em vermelho e discrimina todas as divisas de piquetee da
propriedade.
Qualquer dúvida estarei à disposição.
Atenciosamente,
Jean Carlo Freitas de Carvalho
(35) 9166-0446
Zootecnista – CRMVZ: 1834/Z.