El documento explica el concepto de balance de materia, que consiste en contabilizar los materiales que entran, salen y se procesan en una operación industrial durante un periodo de tiempo. Según la ley de conservación de la materia, la cantidad de materiales que entran debe igualar la cantidad que salen. El documento proporciona ejemplos y pasos para realizar cálculos de balance de materia para diferentes procesos industriales.