Prueba de evaluación Geografía e Historia Comunidad de Madrid 4ºESO
Gestion Logistica y de Operaciones - Sesion 1
1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA
Facultad de Ingeniería Industrial y de
Sistemas
SECCION POSGRADO
“CURSO GESTIÓN
LOGÍSTICA Y DE
OPERACIONES”
Supply Chain Management - SCM
“Hoy y en el futuro, la competencia no se da más entre las empresas .., la
competencia es entre las cadenas de suministros a las que pertenecen
esas empresas” Michael Porter - PHD Harvard University.
Benito Zárate Otárola
Doctor, MBA
02/01/13
Ing. CIP 16410 1
2. OBJETIVO DE SUPPLY CHAIN
MANAGEMENT-SCM
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
Suministrar a la organización de los
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materiales, insumos y/o servicios
necesarios en la cantidad, calidad y
tiempos requeridos al menor costo
posible para con ello dar un mejor
servicio al cliente.
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3. Elementos del Supply Chain Management
Esta integrada por cinco elementos:
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Proveedores,
Transportes,
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La Empresa,
Los Clientes y
La Comunicación entre ellos.
La rápida interacción entre estos
elementos es indispensable y genera
una ventaja competitiva a la empresa
que sepa utilizarla a su favor.
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4. Supply Chain Management - SCM
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Proveedores Compras Planeamiento y Ventas & Canal Clientes
Programación Marketing
POSGRADO - FIIS - UNI
S M P D C
Fábrica Distribución
SUMINISTROS MANUFACTURA SUPPLY PLANNING DISTRIBUCIÓN CLIENTES
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5. ¿Qué actividades realiza?
Tener los NI VEL ACTI VI DADES
productos
• Politicas de la Compañia
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correctos • Posicionamiento productos
disponible Est rat egico • Optimizacion de la coorporacion
• Requerimiento de capacidades
Supply Ventas &
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• Estimaciones de ventas
Planning Marketing
• Plan maestro de produccion
Tact ico • Calculo de capacidades
• Planeamiento de la distribucion
Stock Stock • Objetivos de ventas
OUT fabrica distribuido • Cronograma de produccion
Transaccional • Puesta en marcha del programa
• Ventas
• Movimientos de stocks
Fisico
Manufactura Distribucion
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6. Definición de objetivos en Supply Chain
Management
Para definir el plan de acción anual de logística de distribución es
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necesario conocer:
La estrategia comercial: ¿Cuándo se va a vender? ¿más clientes?
¿ nuevos alcances de distribución?
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La estrategia de manufactura: ¿inversión en más plantas? ¿cierre
de plantas? ¿nuevos productos?
Políticas: ¿se van a destinar recursos a mejorar el nivel de
servicio? ¿se va a bajar el nivel de servicio? ¿cuáles serán las
políticas de inventarios?
Logística como un ente aislado, no puede hacer sus planes ni su presupuesto, sino
como parte de la Cadena de Suministros al cliente y considerando la estrategia de la
organización ¿hacia dónde vamos y qué recursos se tiene?
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7. EVOLUCIÓN DE LOGÍSTICA AL SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM
Fragmentación de la actividad en 1960 Integración de actividades de 1960-2000 2000+
GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS
Pronóstico de la demanda
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Compras
Planeamiento de requerimientos
Planeamiento de producción Compras
Inventario de fabricación
Almacenamiento
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LOGÍSTICA
Manejo de materiales Manejo
Embalaje y envases de materiales
Inventario de productos terminados
Planeamiento de distribución Distribución
Física
Procesamiento de pedidos
Transporte
Servicio al cliente
Planeamiento estratégico
Servicios de Información
Marketing
Finanzas
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8. ENFOQUE TRADICIONAL
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Mercados estables con
demanda generalmente
creciente.
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Escasa variedad de
productos y ciclos de vida
largos.
Preocupación de los
clientes sólo por el
producto, no por el servicio.
Oferta en general escasa.
Tasas de interés bajas para
financiamiento de activos
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9. Entorno Tradicional
Propietarios
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Directores
POSGRADO - FIIS - UNI
G e re n te
G en eral
C L I E N T E S
9
10. POSGRADO - FIIS - UNI
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Crisis del enfoque tradicional
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11. NUEVO ENTORNO
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C L I E N T E S
POSGRADO - FIIS - UNI
G e re n te
G en e ral
Equipo Equipo Equipo Equipo Equipo
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12. Cambio de Paradigmas
Preponderancia de la
dimensión logística y técnica
Entorno estable Entorno inestable
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Énfasis en la eficiencia Importancia Estratégica
administrativa de las
actividades de la
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función compras
Énfasis en las relaciones
Principal preocupación: Racionalización de la base de
precios bajos proveedores y trasvase de
responsabilidades
Integración del proceso
de aprovisionamiento
Años 70 Año 2000
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13. Sistema
DEFINICION: Es un conjunto de objetos y/o seres vivientes relacionados de
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antemano para procesar los insumos y convertirlos en un producto definido por
el objetivo del sistema y que puede o no tener un dispositivo de control que
permita el funcionamiento dentro de los limites pre establecidos.
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SISTEMAS DE OPERACIONES (LOGÍSTICO Y PRODUCTIVO)
Entradas PROCESO Salidas CLIENTES O USUARIOS
PROVEEDORES
TRANSFORMATIVO FINALES
Insumo Producto (Bienes / Servicios)
Acción
correctiva
PRONOSTICOS RETROALIMENTACION
(Información) CONTROL
(Información)
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14. Cambios en los mercados
Mayor apertura de mercados
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Aumento de la oferta de
productos
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Variables económicas
Globalizadas
Comportamiento variable
de las tasas de interés
Variación constante de
las tasas de cambio de
divisas.
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15. Cambios en las exigencias del Cliente
Mayor exigencia en calidad,
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precio, rapidez de respuesta y
variedad.
El cliente contempla cada día
POSGRADO - FIIS - UNI
más y más aspectos.
Importancia creciente al
servicio asociado (cero
errores)
Ciclos de vida más cortos
Exigencias de rapidez en la
respuesta.
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16. Cambios en la Tecnología
Diseño de productos como
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parte de una familia
(niveles de sofisticación de
productos) exige
POSGRADO - FIIS - UNI
fabricación modular
La variedad se introduce al
final del proceso para
permitir flexibilidad
Incremento de tecnología
de información
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17. POSGRADO - FIIS - UNI
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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM
17
18. POSGRADO - FIIS - UNI
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SUPPLY CHAIN MANAGEMENT - SCM
18
19. Modelo Supply Chain Operation Relations
SCOR Versión 8.0
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Modelo de Relaciones de Operaciones de
Cadena de Suministros - SCOR
C
POSGRADO - FIIS - UNI
Operaciones
a
Planeamiento Masa n
Suministros Mantenimiento a
P S O R l
P: Planeamiento S: Suministros
O: Operaciones R: Relaciones
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20. Factores a Considerar
Características propias del sector
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(proveedores, oligopolios, clientes)
Características de los productos
(tipo, arquitectura, variedad,
POSGRADO - FIIS - UNI
demanda)
Características de los sistemas de
fabricación
Utilización de las Tecnologías de
Información y comunicaciones
A partir de estas características se
identifican los factores de cada
sector
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21. ESTRATEGIA COMPETITIVA DE LA
ORGANIZACION
La estrategia competitiva quedará
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definida en el análisis interno y
externo de la empresa
La Cadena de Suministros estará
POSGRADO - FIIS - UNI
liderada por alguna empresa y
“apoyada” por el resto que la
conforman
La estrategia de suministros debe
estar alineada con la estrategia
corporativa y con los objetivos
estratégicos de la empresa, con la
estrategia de fabricación y las
otras áreas de la empresa
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22. INEFICIENTE PROCESO DE COMPRAS
IMPACTA NEGATIVAMENTE EN EL SCM
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Cadena de Suministro de la Industria
Compradores
Distribuidor Fabricante Fabricante Materia prima
POSGRADO - FIIS - UNI
Logística Bancos Información
Proveedores de Servicios de Comercio
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23. En particular muchos procesos de Compras
se tornan engorrosos y burocráticos
Requisición Orden de Compra
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Autorización
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Comprador
Factura Proceso Costoso
Proveedor
Recepció Intensivo en Papel
n
3-Way Match Control deficiente
Embarque
Conocimiento
Cuentas por Pagar
Cheque Banco
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24. CADENA DE VALOR DEL AMBITO DEL MARKETING
MARKETING
.
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Necesidades y Ingeniería y Distribución y Valor para el
deseos de los Investigación desarrollo de Manufactura ventas cliente
clientes desarrollo productos
POSGRADO - FIIS - UNI
VALOR PARA EL CLIENTE Y LA ECUACION DE VALOR: V=B
P
Donde: V = Valor percibido por el Cliente , B = Beneficios percibidos, P = Precio
El Valor percibido por el Cliente puede ser mejorado por incrementos de Beneficios en el
numerador y/ o disminuciones de precios en el denominador 24
25. CADENA DE VALOR DEL AMBITO DEL MARKETING
Valor percibido por el cliente
B Donde: V= Valor
V = B = Beneficios percibidos
P
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P = Precio
Se puede ampliar la propuesta a:
V= Valor Económico + Valor Funcional + Valor Percepcional + Valor Evaluativo
POSGRADO - FIIS - UNI
TANGIBLES INTANGIBLES
Donde:
Valor Económico: Valor económico que le da el cliente al servicio recibido.
Valor Funcional: Utilidad y nivel de conveniencia de su uso.
Valor Percepcional: Percepción e interpretación psicológica del servicio.
Valor Evaluativo: Valoración del servicio según factores sociológicos. (Status,
roles, idiosincrasias, a nivel comunidad, etc.)
Existe una relación de interdependencia de los servicios, por el valor derivado de los
elementos intangibles.
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26. SCM EN INTERNET E - PROCUREMENT
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
E- Procurement es la
POSGRADO - FIIS - UNI
gestión de la cadena de
suministros a través de
Internet.
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27. Las soluciones de e - Procurement permiten
ahorros
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Menores tiempos de adquisición:
En promedio, el empleo de e - Procurement disminuye el tiempo
POSGRADO - FIIS - UNI
requerido para procesar las requisiciones de compra desde un 50% a un
70% a través de:
Mejor comunicación con los proveedores
Búsqueda de materiales con catálogo en línea
Empleo de aprobaciones electrónicas
Empleo de contratos a largo plazo con condiciones pactadas
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28. Las soluciones de e - Procurement permiten
ahorros
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
Menores costos administrativos:
En promedio, el empleo de e - Procurement disminuye los costos de
POSGRADO - FIIS - UNI
procesamiento de las ordenes de compra en 70% por cada orden a
través de:
Menor requerimiento de personal operativo
Menor número de ordenes de compra por consolidación de
pedidos y contratos con proveedores
Proceso de compra más integrado
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29. Las soluciones de e - Procurement permiten
ahorros
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
Menores inventarios de materiales:
El menor tiempo de ciclo y el mejor control de las compras, como
POSGRADO - FIIS - UNI
consecuencia del empleo de e - Procurement, facilita la adopción de
estrategias “Just in Time - JIT”, con reducciones significativas en los
niveles de inventario y en los costos asociados (almacenamiento,
seguro, financiero, personal, etc.)
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30. Las soluciones de e - Procurement permiten
ahorros
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Mayor satisfacción de los clientes internos y mejor control de la
operación:
POSGRADO - FIIS - UNI
La mayor celeridad del proceso de suministros y la facilidad para
generar informes de análisis para la toma de decisiones, permite un
mayor grado de satisfacción de los clientes internos (usuarios), así
como mantener una posición de control efectiva
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31. Tendencias actuales y “Mejores Prácticas”
empleadas en el proceso de compras
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Alianzas con pocos proveedores Uso de Internet para:
Consolidación Buscar nuevos proveedores
Catálogos basados en Internet Comunicación con
Compras basadas en Internet
POSGRADO - FIIS - UNI
proveedores
Pagos electrónicos Seguimiento de pedidos
“Cero papeles” Búsqueda de materiales
Equipos multi-funcionales
E-procurement facilita la
adopción de las mejores
prácticas de compras
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32. LA NUEVA CADENA DE VALOR
Productor Distribuidor Mayorista Minorista
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Internet
Cliente Final
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33. El uso de la Tecnología de Internet para
conectar a Compradores con Proveedores
Limitada
Problemas Información Pocos gestión y Procesos de
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fragmentada Contratos colaboración abastecimiento
Actuales de Compras establecidos con los ineficientes
proveedores
Buscadores Buscadores
(Browsers) (Browsers)
WWW Empleados
POSGRADO - FIIS - UNI
Proveedores
Transacciones Ordenes
Colaboración
Aprobación Recepción
Comercio Ciclo de
Proveedores Electrónico
de Contenido Abastecimiento
Pago
Requisición
Actualización
de Catálogos E-Catalogues
Marketplace Negociación Inteligencia
Reducción de Mejor Automatización Faciita el
Compras
Beneficios los costos de desempeño
de los optimizadas
del proceso de Empleo de
mejores
abastecimiento compras
proveedores prácticas
Source: IBM management consulting analysis
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34. Proveedores de soluciones SCM
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Los mayores proveedores de
soluciones SCM son: SAP, Oracle,
POSGRADO - FIIS - UNI
i2Technologies, Ariba, Commerce
One, Manugistics, Freemarkets,
BPCS y SunQuest
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35. POSGRADO - FIIS - UNI
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
35
36. E- marketplaces
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
Son sitios en Internet donde
se encuentran Compradores y
POSGRADO - FIIS - UNI
Vendedores, que interactúan
entre ellos y con el sitio web.
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37. E- marketplaces
Los e - marketplaces ofrecen distintos
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servicios como:
Compra y venta de productos y
servicios.
POSGRADO - FIIS - UNI
Intercambio de información entre
compradores y vendedores.
Subastas y subastas inversas.
Ofertas de stocks,
Catálogos organizados de distintos
proveedores, etc.
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38. Datos de Comercio Electrónico entre
empresas
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Un estudio de e-Marketeer señala que el
90% de las empresas planean comprar
productos y servicios a través de
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Internet antes del año 2008.
Según las previsiones de Forrester
Research, el comercio electrónico entre
empresas llegó a los 7,5 billones de
dólares en el año 2007, que está en la
línea de Gartner Group que hablaba de 7
billones de dólares.
38
39. Retos para las empresas en relación al SCM
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
Conocer las oportunidades que
Internet y las Nuevas Tecnologías
ofrece en el área de gestión de la
POSGRADO - FIIS - UNI
cadena de suministro.
Redefinir los procesos de negocio
relacionados con la gestión de la
cadena de suministro considerando a
los proveedores como una pieza más
de su cadena de valor.
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40. Retos para las empresas en relación al SCM
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Alinear los objetivos de clientes y
proveedores teniendo en cuenta que
tienen distintas culturas empresariales,
POSGRADO - FIIS - UNI
distintos intereses, distintos recursos,
etc.
Acometer las importantes
inversiones tanto en personal como en
tecnología
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41. INTEGRANDO INFRAESTRUCTURA “HARD & SOFT “ GERENCIA DE SISTEMAS
GERENCIA MULTIMODAL
DE INFORMACIÓN
TRANSPORTE
TRANSPORTE
Carretero Autopista información
Telepuerto
Digitalizado.
MULTIMODAL
MULTIMODAL
Ferroviario TELECOMUNICACIONES
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TELECOMUNICACIONES
INTEGRADAS
INTEGRADAS
Satélites Fibra Óptica
Manipuleo, embalaje
Comunicaciones EDI Armonizado
marcado, unitarización
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LOGISTICA / SCM ÁGIL
Suministro Producción DFI
GERENCIA COMERCIAL GERENCIA DEL CONOCIMIENTO
Facilitación Zona de Libre Facilidades Universidades,
Aduanera Comercio Entrenamiento Comunidades
SOPORTE
SOPORTE Servicios legales Investigación SOPORTE DE
SOPORTE DE Laboratorios
COMERCIAL y Gubernamentales
COMERCIAL Mercado CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO Investigación
Servicios Expocentros y Consultorías de
Asociaciones Planificación
Financieros Transferencia de
de Comercio Estratégica
Tecnología
Dr. John D. Kasarda, Director of The Kenan Institute of Private Enterprise
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42. Decálogo de Logística
Borges, 2005
1. Conocer bien el nível de servicio exigido por el cliente;
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2. Personal entrenado;
3. Invertir en tecnologia y equipamientos;
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4. Invertir en tecnologia de la información TIC’s;
5. Desarrollar un indicador de desempeño (estandarizado);
6. Tener idoneidad para desarrollar políticas diferenciadas (cliente);
7. Segmentar el servicio logístico con soluciones diferenciadas;
8. Dominar los procesos requeridos (exportación, tercerización etc.);
9. Construir un sistema de asociaciones, (proveedores y clientes);
10. Prestar buena atención al cliente, establecido o acordado.
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43. POSGRADO - FIIS - UNI
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
CONTROL
ESTRATEGIAS PARA LOS SISTEMAS DE
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44. Visión
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
OBJETIVOS Corporativa MEDICIONES
Mkt Fin
POSGRADO - FIIS - UNI
Satisfacción
de los Flexibilidad Productividad
Clientes
LOGÍSTICA
Tiempo
Calidad Entrega Costos
de Ciclo
EFICÁCIA EXTERNA EFICIENCIA INTERNA
FUENTE: Nakagawa, 2003
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45. Indicadores Clave de Desempeño
KPI – KEY PERFOMANCE INDICATORS
Almacenes de materias % de entregas
% cumplimiento primas, insumos y envases completas y a
de Ordenes de tiempo
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Compra Clientes
% de entregas
% de completas y a
entregas tiempo
completas y
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a tiempo CD Regionales
Almacén productos CD Central
Proveedores Planta terminados Cliente
s
% cumplimiento % de entregas
% de entregas
de Ordenes de completas y a
completas y a
Fabricación tiempo
tiempo
Todo grado de servicio implica costos, tanto a nivel inventarios como los diferentes
medios tecnológicos utilizados para satisfacer al cliente. Por ello el nivel de servicio se
debe definir siempre con un enfoque “costo-beneficio”
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46. KPI – Benchmarking
Empresa X
Recepción
Empresa de
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Clase Mundial
Productividad Almacenamiento
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Inventario Suministros
Rotativo
Dirección Transporte
Despacho y Carga
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47. CONCLUSIONES
Los elementos y conceptos que
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integran la cadena de suministros
son muchos, internos, externos,
políticos, económicos, tecnológicos
POSGRADO - FIIS - UNI
y diversos, lo cual complica su
gestión y su control.
Por lo tanto las organizaciones se
deben apoyar mas en los sistemas
de información y en las tecnologías
de la información TIC’s para poder
gestionar y controlar efectivamente
la cadena de suministros.
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48. POSGRADO - FIIS - UNI
Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas
¡¡MUCHAS GRACIAS!!
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