1. Ingredientes para 4 personas
• 8 huevos duros
• Pimienta blanca en polvo
• Unas ramas de perejil
• Sal fina
• 2 cebollas medianas
• 2 cucharadas soperas de vinagre
• 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Preparación
• Pelaremos los huevos duros y les cortaremos en discos.
• Aparte, pelaremos y cortaremos en aros las cebollas, uniendo todo bien y arreglándolo
con el aceite, el vinagre y la sal.
• Aceite y vinagre pueden batirse hasta formar una crema espesa.
• Servir la ensalada racién preparada.