1. Ingredientes para 4-6 personas
• 1 kg de anchoas
• 2 cucharadas de aceite
• Unas rodajas de limón
Preparación
• Limpias las anchoas de tripas y cabeza,momentos antes de servir,se pone la plancha sobre
fuego muy vivo;se echa un poco de aceite sobre ella y encima se colocan las anchoas.
• Apenas un par de minutos por un lado y por otro es lo que necesitan para estar apunto.
• Luego se sirven con un trozo de limón,rociándolas con su jugo.