El documento proporciona instrucciones para diseccionar un mejillón, enumerando los utensilios necesarios y describiendo los pasos a seguir: 1) cocinar el mejillón en una cacerola hasta que se abra, 2) quitar el mejillón de su concha, 3) separar el manto del cuerpo, y 4) diseccionar el mejillón abriéndolo por la mitad y quitando las branquias y el pie para dejar solo el corazón y la glándula de biso en un plato.