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Paraíso del
 Diabético
     Un placer sin azúcar



     Ángel García García
     Mª Pilar Galán Miguel
     Silvia García Mayoralas
     Verónica Moraleda Arroba
                                Abril 2012
ÍNDICE
FASE 1. IDEA DE NEGOCIO

FASE 2. ESTUDIO DE MERCADO

FASE 3. POLÍTICAS DE MARKETING

FASE 4. ANÁLISIS DE VIABILIDAD
FASE 1
IDEA DE NEGOCIO
ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO
1.- Selección de la idea de negocio

2.- Los promotores

3.- Forma jurídica

4.- Imagen de la empresa

5.- Localización


                                 IDEA DE NEGOCIO
ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO
1.- Selección de la idea de negocio

2.- Los promotores

3.- Forma jurídica

4.- Imagen de la empresa

5.- Localización


                                 IDEA DE NEGOCIO
1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE
               NEGOCIO
           1º Generación de ideas. Brainstorming


                                             Viabilidad en la zona
Paso 1:    2º Filtraje previo. Criterios:    Viabilidad financiera
  Fase
creativa                                     Grado de innovación



           3º Maduración      de    ideas.    Búsqueda       de
           información


                                                IDEA DE NEGOCIO
1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE
              NEGOCIO
Paso 2: Ventajas e inconvenientes
                                   ¿me gusta la idea?
          Aspectos personales      ¿tengo información?
                                   ¿tengo contactos?
                     ¿hay hueco?
                     ¿es innovadora?
Matriz    Mercado
                     ¿satisface una necesidad?
                     ¿tengo información?

                      ¿puede ser rentable?
          Recursos    ¿tengo disponible financiación?
                      ¿se puede llevar a la práctica?
                                                 IDEA DE NEGOCIO
1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE
              NEGOCIO
Paso 3: Elección de la idea de negocio.

   - Mayor puntuación

   - Idea innovadora

   - Inversión no muy elevada

   - Ponemos a disposición de los clientes productos
   diferentes adaptados a sus necesidades


                                          IDEA DE NEGOCIO
1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE
              NEGOCIO
Idea elegida:




                         IDEA DE NEGOCIO
ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO
1.- Selección de la idea de negocio

2.- Los promotores

3.- Forma jurídica

4.- Imagen de la empresa

5.- Localización


                                 IDEA DE NEGOCIO
2. LOS PROMOTORES

                   - Capacidad para asumir riesgos
  Capacidades
   personales      - Capacidad organizativa
                   - Capacidad creativa e innovadora


                    - Experiencia en el sector en el que
                    pensamos competir o similares
Características
 profesionales     - Experiencia como empresario

                   - Evaluación del entorno y de nuevas
                   oportunidades


                                              IDEA DE NEGOCIO
2. LOS PROMOTORES
 Estas características
aparecen reflejada en:




                           IDEA DE NEGOCIO
2. LOS PROMOTORES
Funciones directivas de un emprendedor:

             - Planificar
  Manager    - Organizar
             - Controlar



          - Visión
  Líder   - Involucrar
          - Motivar


                                     IDEA DE NEGOCIO
ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO
1.- Selección de la idea de negocio

2.- Los promotores

3.- Forma jurídica

4.- Imagen de la empresa

5.- Localización


                                 IDEA DE NEGOCIO
3. FORMA JURÍDICA




              IDEA DE NEGOCIO
3. FORMA JURÍDICA
Para elegir entre Sociedad ó Comunidad de Bienes:




                                          IDEA DE NEGOCIO
3. FORMA JURÍDICA

Idea elegida:



   Superamos la aportación
 mínima de capital 3.005,06 €       La SLL requiere un 51 %
                                     de socios trabajadores

        Capital máximo en          Máximo 5 socios
      SLNE es de 120.202 €           en la SLNE

         S. Cooperativa
            conlleva                 SA requiere una
         gestión difícil        organización más compleja

                                            IDEA DE NEGOCIO
3. FORMA JURÍDICA
Procedimiento para la constitución de la sociedad:
1º Registro Central   Certificación negativa del nombre

2º Notario Escritura Pública

              Gestionar y liquidar el IT-AJD
3º Hacienda   Solicitud del CIF
              Alta en el Impuesto de Actividades Económicas

                      Inscripción de la empresa
4º Seguridad Social
                      Afiliación/alta de los trabajadores


                                             IDEA DE NEGOCIO
3. FORMA JURÍDICA

                   Licencia de obras
5º Ayuntamiento
                   Licencia de apertura


6º Dirección Provincial Comunicación de apertura del centro
de Trabajo              Obtención y legalización de libros



7º Sepecam Oferta de empleo
           Contratos de trabajo



                                            IDEA DE NEGOCIO
ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO
1.- Selección de la idea de negocio

2.- Los promotores

3.- Forma jurídica

4.- Imagen de la empresa

5.- Localización


                                 IDEA DE NEGOCIO
4. IMAGEN DE LA EMPRESA

  1º Generación de nombres
                                                Paraíso
 Dulces        Delicatessen                       del
momentos                      Anpisilver       Diabético

          Paladar
         exquisito        Dulce
                         pecado             El mejor
                                             sabor
Tentaciones

        Nombre comercial: PARAÍSO DEL DIABÉTICO
                Nombre social: ANPISILVER


                                            IDEA DE NEGOCIO
4. IMAGEN DE LA EMPRESA

2º Generación de logotipos

                                Elegido:




                             IDEA DE NEGOCIO
4. IMAGEN DE LA EMPRESA

3º Establecer el dominio web
  PROFESIONAL
    HOSTING




                               IDEA DE NEGOCIO
4. IMAGEN DE LA EMPRESA
       4º Redes sociales




              Blog:
paraisodeldiabetico.blogspot.com


                                              Web:
                                   paraisodeldiabetico.webs.tl




                                          IDEA DE NEGOCIO
ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO
1.- Selección de la idea de negocio

2.- Los promotores

3.- Forma jurídica

4.- Imagen de la empresa

5.- Localización


                                 IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN
  Paso 1: Generación de zonas y espacios

                                      Urda




Consuegra




                              Turleque
                                           IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN
Paso 2: Evaluación de los espacios
                                       Consuegra




                                     IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN

              Consuegra




             IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN


              Urda




             IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN


             Turleque




             IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN
Paso 3: Elección de la localización
                                   Nave situada en:
                         Polígono Industrial el Coto, 6 (Urda)

                                                      147.930 €


                                                      Luz y agua
                                                      instalados
665m2

        Disponibilidad                         Superficie
         de espacio                            adaptada a
                             Fácil           nuestro negocio
                         accesibilidad
                                                  IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN
Paso 4: Distribución de espacios




                                   IDEA DE NEGOCIO
5. LOCALIZACIÓN
Paso 4: Distribución de espacios




                              Visto en 3D

                                        IDEA DE NEGOCIO
FASE 2
ESTUDIO DE
 MERCADO
¿ QUÉ ES UN ESTUDIO DE
            MERCADO ?

    Consiste en la búsqueda de información sobre la
idea de negocio elegida y analizar toda la información
disponible sobre la misma.




                                       ESTUDIO DE MERCADO
ÍNDICE DEL ESTUDIO DE
         MERCADO

1.- ENTORNO
2.- SECTOR Y COMPETENCIA
3.- CLIENTE POTENCIAL
4.- DEMANDA




                        ESTUDIO DE MERCADO
ÍNDICE DEL ESTUDIO DE
         MERCADO

1.- ENTORNO
2.- SECTOR Y COMPETENCIA
3.- CLIENTE POTENCIAL
4.- DEMANDA




                        ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

ENTORNO LEJANO

   • Económico.      • Político.
   • Social.         • Tecnológico.
   • Legal.          • Ecológico.


ENTORNO CERCANO
   • Sector y competencia



                               ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

 ENTORNO ECONÓMICO
   Los indicadores    que   componen    el   entorno
económico son:

Demanda y producción.

      •Gastos medios por hogar.
      •Producto Interior Bruto.
      •Índice de confianza del consumidor.


                                     ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Empleo.

     •Desempleo en España.
     •Tasa de desempleo comparativa entre España
   y        Europa.
     •Tasa de actividad en Castilla - La Mancha.
     •Tasa de paro en Castilla - La Mancha.
     •Tasa de empleo en Castilla – La Mancha.
     •Tasa de desempleo en Urda.

                                     ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Precios.

      •IPC en Castilla – La Mancha y en España.
      •Variación IPC en España 2010 y 2011.




                                     ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Sector exterior.

     •Importaciones y exportaciones en Europa.




                                   ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Variables monetarias.

     •Financiación o crédito a empresas.
     •Financiación o crédito a familias.
      •Tipo de interés y operaciones con deuda
    pública.




                                      ESTUDIO DE MERCADO
CONCLUSIÓN ENTORNO ECONÓMICO
     •PIB: se desacelera el
   crecimiento   interanual,
   manteniéndose el sector
   exterior como principal
   motor de crecimiento.

    •Empleo: casi 6.000.000 de desempleados.


     •IPC:    en     descenso
   ocasionado por el paro tan
   elevado.

                                  ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

 ENTORNO SOCIAL
   Conocer a la población a la que posteriormente nos
podremos dirigir. Nos centraremos en las personas
que tienen la enfermedad de la diabetes y en las
causas de mortalidad.




                                      ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

    Algunos indicadores que componen el entorno
social son:

Población.
     •Población de Urda, Toledo, Castilla – La
    Mancha y España.
      •Evolución de la población en España.
      •Tasa de natalidad en España.




                                      ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Salud.
     •Causas de defunciones en España.




                                   ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO
•Población afectada con diabetes en España.




                               ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

 ENTORNO LEGAL
   Estudiar toda la normativa que nos afecta como
empresa y conocer toda la legislación que afecta a
nuestro proyecto.




                                    ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO
  Indicadores que componen el entorno legal son:

Normativa mercantil.
     •Código de Comercio de 24 de Noviembre de
   1885.
    •Ley 2/1195, de 23 de marzo, de Sociedades de
   Responsabilidad Limitada.
     •Real Decreto 1515/2007, de 16 de noviembre,
   por el que se aprueba el Plan General de
   Contabilidad de Pequeñas y Medianas Empresas y
   los   criterios  contables   específicos  para
   microempresas.
                                    ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO
Ámbito fiscal.
     •Ley 58/2003, de 17 de diciembre, General
    Tributaria.
      •Ley 37/1992, de 28 diciembre, del Impuesto
    sobre el Valor Añadido.
     •Reglamento del Impuesto sobre el Valor
    Añadido.
      •Ley 43/1995, de 23 de marzo, de Impuesto
    de Sociedades.
     •Reglamento del Impuesto sobre Sociedades.
                                  ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO
Normativa laboral.
      •Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo,
    por el que se aprueba el texto refundido de la Ley
    del Estatuto de los Trabajadores.
      •Ley Orgánica 11/1985, de 2 de agosto, de Libertad
    Sindical.
      •Convenio Colectivo de pastelería, confitería,
    bollería,   heladería,  repostería   y    platos
    combinados.
     •Orden de cotización año 2012.
     •Tarifas de Primas para la cotización        a   la
    Seguridad Social por AT y EP.
                                       ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Ámbito administrativo.

      •Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de
    Régimen Jurídico de las Administraciones
    Públicas y del Procedimiento Administrativo
    Común.




                                 ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

Ayudas al autoempleo.
   Posibles ayudas para nuestra empresa.
    Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
   •Apoyo a la financiación para ayudar a los
emprendedores a poner en marcha sus negocios.
   •Apoyo al asesoramiento a los emprendedores
para poner en marcha sus iniciativas empresariales.




                                     ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO
 •Promoción de los valores empresariales
entre los jóvenes.

  Instituto de Crédito Oficial (ICO)
 •ICO Sociedad de Garantía Recíproca.
 •ICO Inversión Sostenible.
 •ICO Inversión.
 •ICO Liquidez.



                              ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

 ENTORNO POLÍTICO
   Analizar los programas políticos para conocer sus
decisiones y estrategias para poder combatir la crisis.




                                       ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

 ENTORNO TECNOLÓGICO
    Analizar las nuevas tecnologías, gastos de I+D+I,
sistemas novedosos de organización de empresas...




                                      ESTUDIO DE MERCADO
1. ENTORNO

 ENTORNO ECOLÓGICO

    Analizar medidas protectoras del medio ambiente,
uso de tecnologías respetuosas con la naturaleza,
control de residuos peligrosos... para nuestra
actividad.




                                     ESTUDIO DE MERCADO
ÍNDICE DEL ESTUDIO DE
         MERCADO

1.- ENTORNO
2.- SECTOR Y COMPETENCIA
3.- CLIENTE POTENCIAL
4.- DEMANDA




                        ESTUDIO DE MERCADO
2. SECTOR Y COMPETENCIA

 Tipos de sectores:
•Sector primario
•Sector secundario.
•Sector terciario.




                       ESTUDIO DE MERCADO
2. SECTOR Y COMPETENCIA
    Clasificación   Nacional     de      Actividades
Económicas:
•Sección: C. Industria Manufacturera.
•División: 10. Industria de alimentación.
 •Grupo: 10.7. Fabricación de          productos   de
panadería y pastas alimenticias.
 •Clase: 10.71. Fabricación de pan y de
productos frescos de panadería y pastelería.



                                       ESTUDIO DE MERCADO
2. SECTOR Y COMPETENCIA

 FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER




                        ESTUDIO DE MERCADO
2. SECTOR Y COMPETENCIA

 ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
   Algunos de los competidores con los que nos
encontramos por su dedicación a la elaboración de
productos sin azúcar son:
        •Pastelería José Rodríguez.
        •Delaviuda.
        •El Dorao, SL.
        •Ramarsan, SL.


                                      ESTUDIO DE MERCADO
2. SECTOR Y COMPETENCIA

  •El Pequeño Molino, SA.
  •Galletas Gargallo, SA.
  •Mercadiabet.




                            ESTUDIO DE MERCADO
ÍNDICE DEL ESTUDIO DE
         MERCADO

1.- ENTORNO
2.- SECTOR Y COMPETENCIA
3.- CLIENTE POTENCIAL
4.- DEMANDA




                        ESTUDIO DE MERCADO
3. CLIENTE POTENCIAL

 CARACTERÍSTICAS:
     •Características personales.
      Segmentación:    dividir el
    mercado en grupos para
    analizar una variable que nos
    interese.




                                    ESTUDIO DE MERCADO
3. CLIENTE POTENCIAL
 •Proceso de compra.
 Desde que siente la necesidad de comprar,
hasta que realiza la compra.




                           ESTUDIO DE MERCADO
3. CLIENTE POTENCIAL

 REALIZACIÓN DE LA ENCUESTA

     •Cuestionario.
     •Encuesta previa.
     •Encuesta definitiva.




                             ESTUDIO DE MERCADO
3. CLIENTE POTENCIAL

 ESTADÍSTICA
   Estudiar determinadas variables
para ver cómo se comportan.




                                     ESTUDIO DE MERCADO
3. CLIENTE POTENCIAL

 PERFIL DE NUESTRO CLIENTE POTENCIAL



                            41 y 55 años




                         ESTUDIO DE MERCADO
ÍNDICE DEL ESTUDIO DE
         MERCADO

1.- ENTORNO
2.- SECTOR Y COMPETENCIA
3.- CLIENTE POTENCIAL
4.- DEMANDA




                        ESTUDIO DE MERCADO
4. DEMANDA

 DEMANDA
    Consumo realizado del producto en cuestión que
realizamos.
Número de consumidores.




                                    ESTUDIO DE MERCADO
4. DEMANDA

Consumo individual anual.
    Suponiendo que una persona diabética o que
consume productos sin azúcar, gasta en cada compra
unos 15€, y sabemos que esa compra tiene una
duración de una semana, aproximadamente, calculamos
que al mes realiza 4 compras y al año 52 compras.




                                    ESTUDIO DE MERCADO
4. DEMANDA

Consumo total en euros.




                          ESTUDIO DE MERCADO
4. DEMANDA

 CUOTA DE MERCADO

 Previsión de las ventas que obtendrá la empresa.




                                    ESTUDIO DE MERCADO
4. DEMANDA

 PREVISIONES
    El porcentaje de diabéticos con el paso del tiempo
aumentara, suponemos que el consumo de productos
sin azúcar también se verá incrementado. Prevemos
que podría incrementarse alrededor de 0,3%.
                  Mientras que si nos centramos en
              la competencia, las ventas descenderán
              un 4% para el año 2012 y para el 2013
              descenderán un 2% respecto al año
              2012.

                                      ESTUDIO DE MERCADO
4. DEMANDA

Gráfico de la demanda actual y previsiones.




                               ESTUDIO DE MERCADO
FASE 3
POLÍTICAS DE
 MARKETING
ÍNDICE POLÍTICAS DE
           MARKETING
1.-   ANÁLISIS DAFO
2.-   OBJETIVOS
3.-   ESTRATEGIAS DE MARKETING
4.-   POLÍTICAS DEL PRODUCTO
5.-   POLÍTICAS DE PRECIOS
6.-   POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN
7.-   POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN



                       POLÍTICAS DE MARKETING
1.- ANÁLISIS DAFO
        FORTALEZAS                   OPORTUNIDADES
  Idea innovadora                Poca competencia
  Localización                   Ayudas y subvenciones
  Cantidad de información        económicas
  Variedad de productos          Situación política
  Motivación                     Avances ecológicos
  Nombre             comercial   Innovación tecnológica
  atrayente                       Poder de negociación de los
  Logotipo atractivo             clientes
  Capacidad     para    asumir
        DEBILIDADES
  riesgos y responsabilidades            AMENAZAS
  Elevada inversión              Nuevos competidores
  Falta de experiencia           Productos sustitutivos
  Organización del grupo         Situación económica actual
                                  Impuestos
                                  Dificultad de financiación
                                  Descenso de la demanda
                                           POLÍTICAS DE MARKETING
1.- ANÁLISIS DAFO

Una vez analizadas nuestras:
  Fortalezas
  Debilidades
  Oportunidades
  Amenazas



Obtenemos que la estrategia de nuestra empresa es:
                         OFENSIVA



                                      POLÍTICAS DE MARKETING
2.- OBJETIVOS
Fines que una empresa pretende alcanzar.
Características que deben tener los objetivos:
Han de ser:

               Realistas
               Coherentes
               Motivadores
               Flexibles




                                        POLÍTICAS DE MARKETING
2.- OBJETIVOS


 Objetivos a Largo Plazo:
   Incrementar la cuota de mercado.
   Tener diferentes puntos de venta en Castilla La Mancha
   Incrementar variedad de productos
   Satisfaces las necesidades de nuestros clientes
   Recuperar la inversión invertida
   Darnos a conocer en las diferentes redes sociales




                                        POLÍTICAS DE MARKETING
2.- OBJETIVOS

 Objetivos a Corto Plazo:


   Incrementar en un 5% la cuota de mercado
   Tener punto de venta en Toledo
   Variedad en chocolates
   Satisfacer en un 80% las necesidades de nuestros clientes
   Recuperar el 20% de la inversión invertida
   Tener 1.000 seguidores en las redes sociales




                                       POLÍTICAS DE MARKETING
3.- ESTRATEGIAS DE MARKETING

Es el conjunto de actuaciones a realizar para conseguir los
fines.
Tipos:
          Indiferenciada.
          Diferenciada.
          Concentrada.

Nuestra empresa tiene una estrategia Concentrada.

 Porque vamos a realizar productos para un segmento de la
población que son los diabéticos.



                                         POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO

 Definición de la actividad:
  Fabricación y distribución de productos de pastelería para
  diabéticos.
 Atributos:
  Son las diferentes características de nuestros productos,
  su tamaño, envase, diseño, etc.

 Nuestros productos son los siguientes:
   Tartas
   Pasteles
   Galletas
   Magdalenas


                                       POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO

 Proceso Productivo de cada uno de nuestros productos:
   Pasteles:




                                    POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO

 Tartas:




                        POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO

 Galletas:




                        POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO

 Magdalenas:




                        POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Proceso Productivo para la elaboración de rellenos:
   Nata:




                                      POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO

 Crema:




                       POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Plan de Aprovisionamiento:

   ACTIVO NO CORRIENTE         ACTIVO CORRIENTE
   Terreno, Construcciones     Materias primas
   Mobiliario                  Suministros
   Elementos de transporte     Envases y embalajes
   Maquinaria                  Complementos
   Utillaje                    Material de oficina
   Equipos informativos




                                      POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Plan de Recursos Humanos:
                 LISTADO DE TAREAS
                          Proceso de elaboración.
      Fabricación         Venta al público.
                          Almacenamiento MMPP.
                          Contabilidad.
                          Facturación.
                          Pedidos.
      Administración      Compras.
                          Nóminas.
                          Contratos.
                          Etc.
      Comercial           Gestiones Comerciales.
                          Reparto de productos.
      Limpieza            Mantenimiento y
                         Limpieza.

                                       POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Profesiograma:




                          POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO




                     POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO




                     POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO




                     POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO




                     POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Organigrama:

                         DIRECTOR GENERAL
                                (Verónica)




    DEPARTAMENTO    DEPARTAMENTO         DEPARTAMENTO       DEPARTAMENTO
   ADMINISTRACIÓN    FABRICACIÓN          DISTRIBUCIÓN         LIMPIEZA

     (Verónica)      (Pilar y Silvia)        (Ángel)          (Carmen)




                                                       POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Coste de Producción del Periodo:


                   COSTES DIRECTOS
          Materias primas             17.204,35 €
                  COSTES INDIRECTOS
          Aprovisionamiento           11.940,61 €
          Fabricación                 51.365,68 €
          Total                      80.510,64 €




                                     POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Coste unitario de los productos:



 PRODUCTOS      TARTAS     PASTELES     MAGDALENAS      GALLETAS
 Coste de los   30.649,4    39.478,25     17.382,46 €   20.083,20 €
 PPTT                 7€            €
 Nº Unidades       1.000        2.000            700          1.100
 Coste           30,65 €      19,74 €        24,83 €        18,26 €
 Unitario




                                           POLÍTICAS DE MARKETING
4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO
 Costes de oportunidad:
           COSTES DE OPORTUNIDAD
      Salario Empresario      20.000,00 €
       Coste del Capital
           Invertido
      Activo No Corriente     36.440,20 €
      Activo Corriente         2.679,50 €
      TOTAL                   59.119,70 €

 Punto Muerto: 69.365,28 €



                                 POLÍTICAS DE MARKETING
5.- POLÍTICAS DE PRECIOS
 Estrategia de Precios:
   Para Productos Nuevos
      Penetración o Introducción en el mercado, ya que
     Nuestros Productos son Exclusivos.

 Tabla de Precios:
                       PRECIO
        PRODUCTO      (sin IVA)   IVA     PRECIO + IVA


       TARTAS                     5,76€          37,76€
                        32,00€


       PASTELES                   4,14€          27,14€
                        23,00€


       MAGDALENAS                 5,04€ POLÍTICAS DE MARKETING
                                                 33,04€
                        28,00€
6.- POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN
 Definición:
  Es poner a disposición del comprador el producto en el
  momento preciso, en las cantidades requeridas, con las
  garantías del servicio y propiedad.
 Selección del Canal:
   Canal Directo
 Para la Selección del canal se tiene en cuenta:
   Características del producto.
   Características del mercado.
   Características de la empresa.
   Otros factores.


                                       POLÍTICAS DE MARKETING
7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN
 Objetivos:
  Analizar la manera de dar a conocer nuestros productos y
  nuestra empresa mediante la política de comunicación.
 Estrategias:
   Promoción en nuestras ventas.
   Publicidad.
 Medios de Comunicación:
   Internet.
   Radio.
   Televisión.
   Folleto.
   Ferias.

                                      POLÍTICAS DE MARKETING
7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN
 Presupuesto Comunicación:




                              POLÍTICAS DE MARKETING
7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN
 Folleto:




                          POLÍTICAS DE MARKETING
7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN
 Folleto:




                          POLÍTICAS DE MARKETING
FASE 4
ANÁLISIS DE
VIABILIDAD
ÍNDICE ANÁLISIS DE
           VIABILIDAD
1.-   PLAN DE INVERSIONES
2.-   INGRESOS Y GASTOS PREVISIONALES
3.-   FISCALIDAD
4.-   PRESUPUESTO DE TESORERÍA INICIAL
5.-   PLAN DE FINANCIACIÓN
6.-   PRESUPUESTO DE TESORERÍA FINAL
7.-   EVALUACIÓN DE LA INVERSIÓN
8.-   DECISIÓN: INFORME

                        ANÁLISIS DE VIABILIDAD
1. PLAN DE INVERSIONES




              ANÁLISIS DE VIABILIDAD
2. ESTADO DE INGRESOS Y
    GASTOS PREVISIONALES

Los ingresos y gastos del primer año son los siguientes:




                                   ANÁLISIS DE VIABILIDAD
3. FISCALIDAD


      IVA           Es un impuesto NEUTRO




IMPUESTO SOBRE       Grava el BENEFICIO
  SOCIEDADES            de la empresa




                        ANÁLISIS DE VIABILIDAD
• IVA:




         ANÁLISIS DE VIABILIDAD
• IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES:




                          ANÁLISIS DE VIABILIDAD
4. PRESUPUESTO DE TESORERÍA
           INICIAL




                  ANÁLISIS DE VIABILIDAD
5. PLAN DE FINANCIACIÓN
   Necesidades financieras: 80.000,00 €

   Fondos propios: 40.000,00 €
        10.000,00 € cada socio.
        Cada socio tiene 1.000 participaciones de 10€.

   Fondos ajenos: 40.000,00 €
        Préstamo al ICO a 5 años.
        TAE: 5,47%.
        Cuota mensual: 761,04 €.

                                    ANÁLISIS DE VIABILIDAD
6. PRESUPUESTO DE TESORERÍA
           FINAL




                  ANÁLISIS DE VIABILIDAD
7. EVALUACIÓN DE LA INVERSIÓN
  Mediante 3 métodos:
         • VAN
         • TIR
         • PAY - BACK


  Desde el punto de vista:
         • Hipótesis PESIMISTA.
         • Hipótesis OPTIMISTA.


                                  ANÁLISIS DE VIABILIDAD
• VAN:

FNC actualizados al   Importe de la           Valor Actual Neto
interés que fijemos   inversión inicial       Fijado en Euros




 • TIR:

Rentabilidad media del proyecto fijada en términos
relativos, es decir, en tanto por ciento (%).




                                          ANÁLISIS DE VIABILIDAD
• HIPÓTESIS PESIMISTA:

  o Incremento Cobros: -3%.
  o Incremento Pagos: 4%.




• HIPÓTESIS OPTIMISTA:

  o Incremento Cobros: 6%.
  o Incremento Pagos: 1%.




                              ANÁLISIS DE VIABILIDAD
8. DECISIÓN: INFORME
      Tras haber realizado todos los cálculos para ver si
nuestro proyecto es viable o no, observamos que los resultados
han salido positivos, por lo tanto, el proyecto ES VIABLE.


       Si tuviéramos todos los recursos necesarios, podríamos
llevar a cabo dicho proyecto a la realidad. Debido a que es una
idea:
      -Innovadora.
      -Exclusiva.
      -Con bastantes clientes potenciales.



                                         ANÁLISIS DE VIABILIDAD

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Paraíso del diabético

  • 1. Paraíso del Diabético Un placer sin azúcar Ángel García García Mª Pilar Galán Miguel Silvia García Mayoralas Verónica Moraleda Arroba Abril 2012
  • 2. ÍNDICE FASE 1. IDEA DE NEGOCIO FASE 2. ESTUDIO DE MERCADO FASE 3. POLÍTICAS DE MARKETING FASE 4. ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 3. FASE 1 IDEA DE NEGOCIO
  • 4. ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO 1.- Selección de la idea de negocio 2.- Los promotores 3.- Forma jurídica 4.- Imagen de la empresa 5.- Localización IDEA DE NEGOCIO
  • 5. ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO 1.- Selección de la idea de negocio 2.- Los promotores 3.- Forma jurídica 4.- Imagen de la empresa 5.- Localización IDEA DE NEGOCIO
  • 6. 1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO 1º Generación de ideas. Brainstorming Viabilidad en la zona Paso 1: 2º Filtraje previo. Criterios: Viabilidad financiera Fase creativa Grado de innovación 3º Maduración de ideas. Búsqueda de información IDEA DE NEGOCIO
  • 7. 1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO Paso 2: Ventajas e inconvenientes ¿me gusta la idea? Aspectos personales ¿tengo información? ¿tengo contactos? ¿hay hueco? ¿es innovadora? Matriz Mercado ¿satisface una necesidad? ¿tengo información? ¿puede ser rentable? Recursos ¿tengo disponible financiación? ¿se puede llevar a la práctica? IDEA DE NEGOCIO
  • 8. 1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO Paso 3: Elección de la idea de negocio. - Mayor puntuación - Idea innovadora - Inversión no muy elevada - Ponemos a disposición de los clientes productos diferentes adaptados a sus necesidades IDEA DE NEGOCIO
  • 9. 1. SELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO Idea elegida: IDEA DE NEGOCIO
  • 10. ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO 1.- Selección de la idea de negocio 2.- Los promotores 3.- Forma jurídica 4.- Imagen de la empresa 5.- Localización IDEA DE NEGOCIO
  • 11. 2. LOS PROMOTORES - Capacidad para asumir riesgos Capacidades personales - Capacidad organizativa - Capacidad creativa e innovadora - Experiencia en el sector en el que pensamos competir o similares Características profesionales - Experiencia como empresario - Evaluación del entorno y de nuevas oportunidades IDEA DE NEGOCIO
  • 12. 2. LOS PROMOTORES Estas características aparecen reflejada en: IDEA DE NEGOCIO
  • 13. 2. LOS PROMOTORES Funciones directivas de un emprendedor: - Planificar Manager - Organizar - Controlar - Visión Líder - Involucrar - Motivar IDEA DE NEGOCIO
  • 14. ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO 1.- Selección de la idea de negocio 2.- Los promotores 3.- Forma jurídica 4.- Imagen de la empresa 5.- Localización IDEA DE NEGOCIO
  • 15. 3. FORMA JURÍDICA IDEA DE NEGOCIO
  • 16. 3. FORMA JURÍDICA Para elegir entre Sociedad ó Comunidad de Bienes: IDEA DE NEGOCIO
  • 17. 3. FORMA JURÍDICA Idea elegida: Superamos la aportación mínima de capital 3.005,06 € La SLL requiere un 51 % de socios trabajadores Capital máximo en Máximo 5 socios SLNE es de 120.202 € en la SLNE S. Cooperativa conlleva SA requiere una gestión difícil organización más compleja IDEA DE NEGOCIO
  • 18. 3. FORMA JURÍDICA Procedimiento para la constitución de la sociedad: 1º Registro Central Certificación negativa del nombre 2º Notario Escritura Pública Gestionar y liquidar el IT-AJD 3º Hacienda Solicitud del CIF Alta en el Impuesto de Actividades Económicas Inscripción de la empresa 4º Seguridad Social Afiliación/alta de los trabajadores IDEA DE NEGOCIO
  • 19. 3. FORMA JURÍDICA Licencia de obras 5º Ayuntamiento Licencia de apertura 6º Dirección Provincial Comunicación de apertura del centro de Trabajo Obtención y legalización de libros 7º Sepecam Oferta de empleo Contratos de trabajo IDEA DE NEGOCIO
  • 20. ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO 1.- Selección de la idea de negocio 2.- Los promotores 3.- Forma jurídica 4.- Imagen de la empresa 5.- Localización IDEA DE NEGOCIO
  • 21. 4. IMAGEN DE LA EMPRESA 1º Generación de nombres Paraíso Dulces Delicatessen del momentos Anpisilver Diabético Paladar exquisito Dulce pecado El mejor sabor Tentaciones Nombre comercial: PARAÍSO DEL DIABÉTICO Nombre social: ANPISILVER IDEA DE NEGOCIO
  • 22. 4. IMAGEN DE LA EMPRESA 2º Generación de logotipos Elegido: IDEA DE NEGOCIO
  • 23. 4. IMAGEN DE LA EMPRESA 3º Establecer el dominio web PROFESIONAL HOSTING IDEA DE NEGOCIO
  • 24. 4. IMAGEN DE LA EMPRESA 4º Redes sociales Blog: paraisodeldiabetico.blogspot.com Web: paraisodeldiabetico.webs.tl IDEA DE NEGOCIO
  • 25. ÍNDICE IDEA DE NEGOCIO 1.- Selección de la idea de negocio 2.- Los promotores 3.- Forma jurídica 4.- Imagen de la empresa 5.- Localización IDEA DE NEGOCIO
  • 26. 5. LOCALIZACIÓN Paso 1: Generación de zonas y espacios Urda Consuegra Turleque IDEA DE NEGOCIO
  • 27. 5. LOCALIZACIÓN Paso 2: Evaluación de los espacios Consuegra IDEA DE NEGOCIO
  • 28. 5. LOCALIZACIÓN Consuegra IDEA DE NEGOCIO
  • 29. 5. LOCALIZACIÓN Urda IDEA DE NEGOCIO
  • 30. 5. LOCALIZACIÓN Turleque IDEA DE NEGOCIO
  • 31. 5. LOCALIZACIÓN Paso 3: Elección de la localización Nave situada en: Polígono Industrial el Coto, 6 (Urda) 147.930 € Luz y agua instalados 665m2 Disponibilidad Superficie de espacio adaptada a Fácil nuestro negocio accesibilidad IDEA DE NEGOCIO
  • 32. 5. LOCALIZACIÓN Paso 4: Distribución de espacios IDEA DE NEGOCIO
  • 33. 5. LOCALIZACIÓN Paso 4: Distribución de espacios Visto en 3D IDEA DE NEGOCIO
  • 34. FASE 2 ESTUDIO DE MERCADO
  • 35. ¿ QUÉ ES UN ESTUDIO DE MERCADO ? Consiste en la búsqueda de información sobre la idea de negocio elegida y analizar toda la información disponible sobre la misma. ESTUDIO DE MERCADO
  • 36. ÍNDICE DEL ESTUDIO DE MERCADO 1.- ENTORNO 2.- SECTOR Y COMPETENCIA 3.- CLIENTE POTENCIAL 4.- DEMANDA ESTUDIO DE MERCADO
  • 37. ÍNDICE DEL ESTUDIO DE MERCADO 1.- ENTORNO 2.- SECTOR Y COMPETENCIA 3.- CLIENTE POTENCIAL 4.- DEMANDA ESTUDIO DE MERCADO
  • 38. 1. ENTORNO ENTORNO LEJANO • Económico. • Político. • Social. • Tecnológico. • Legal. • Ecológico. ENTORNO CERCANO • Sector y competencia ESTUDIO DE MERCADO
  • 39. 1. ENTORNO  ENTORNO ECONÓMICO Los indicadores que componen el entorno económico son: Demanda y producción. •Gastos medios por hogar. •Producto Interior Bruto. •Índice de confianza del consumidor. ESTUDIO DE MERCADO
  • 40. 1. ENTORNO Empleo. •Desempleo en España. •Tasa de desempleo comparativa entre España y Europa. •Tasa de actividad en Castilla - La Mancha. •Tasa de paro en Castilla - La Mancha. •Tasa de empleo en Castilla – La Mancha. •Tasa de desempleo en Urda. ESTUDIO DE MERCADO
  • 41. 1. ENTORNO Precios. •IPC en Castilla – La Mancha y en España. •Variación IPC en España 2010 y 2011. ESTUDIO DE MERCADO
  • 42. 1. ENTORNO Sector exterior. •Importaciones y exportaciones en Europa. ESTUDIO DE MERCADO
  • 43. 1. ENTORNO Variables monetarias. •Financiación o crédito a empresas. •Financiación o crédito a familias. •Tipo de interés y operaciones con deuda pública. ESTUDIO DE MERCADO
  • 44. CONCLUSIÓN ENTORNO ECONÓMICO •PIB: se desacelera el crecimiento interanual, manteniéndose el sector exterior como principal motor de crecimiento. •Empleo: casi 6.000.000 de desempleados. •IPC: en descenso ocasionado por el paro tan elevado. ESTUDIO DE MERCADO
  • 45. 1. ENTORNO  ENTORNO SOCIAL Conocer a la población a la que posteriormente nos podremos dirigir. Nos centraremos en las personas que tienen la enfermedad de la diabetes y en las causas de mortalidad. ESTUDIO DE MERCADO
  • 46. 1. ENTORNO Algunos indicadores que componen el entorno social son: Población. •Población de Urda, Toledo, Castilla – La Mancha y España. •Evolución de la población en España. •Tasa de natalidad en España. ESTUDIO DE MERCADO
  • 47. 1. ENTORNO Salud. •Causas de defunciones en España. ESTUDIO DE MERCADO
  • 48. 1. ENTORNO •Población afectada con diabetes en España. ESTUDIO DE MERCADO
  • 49. 1. ENTORNO  ENTORNO LEGAL Estudiar toda la normativa que nos afecta como empresa y conocer toda la legislación que afecta a nuestro proyecto. ESTUDIO DE MERCADO
  • 50. 1. ENTORNO Indicadores que componen el entorno legal son: Normativa mercantil. •Código de Comercio de 24 de Noviembre de 1885. •Ley 2/1195, de 23 de marzo, de Sociedades de Responsabilidad Limitada. •Real Decreto 1515/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el Plan General de Contabilidad de Pequeñas y Medianas Empresas y los criterios contables específicos para microempresas. ESTUDIO DE MERCADO
  • 51. 1. ENTORNO Ámbito fiscal. •Ley 58/2003, de 17 de diciembre, General Tributaria. •Ley 37/1992, de 28 diciembre, del Impuesto sobre el Valor Añadido. •Reglamento del Impuesto sobre el Valor Añadido. •Ley 43/1995, de 23 de marzo, de Impuesto de Sociedades. •Reglamento del Impuesto sobre Sociedades. ESTUDIO DE MERCADO
  • 52. 1. ENTORNO Normativa laboral. •Real Decreto Legislativo 1/1995, de 24 de marzo, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores. •Ley Orgánica 11/1985, de 2 de agosto, de Libertad Sindical. •Convenio Colectivo de pastelería, confitería, bollería, heladería, repostería y platos combinados. •Orden de cotización año 2012. •Tarifas de Primas para la cotización a la Seguridad Social por AT y EP. ESTUDIO DE MERCADO
  • 53. 1. ENTORNO Ámbito administrativo. •Ley 30/1992, de 26 de noviembre, de Régimen Jurídico de las Administraciones Públicas y del Procedimiento Administrativo Común. ESTUDIO DE MERCADO
  • 54. 1. ENTORNO Ayudas al autoempleo. Posibles ayudas para nuestra empresa.  Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. •Apoyo a la financiación para ayudar a los emprendedores a poner en marcha sus negocios. •Apoyo al asesoramiento a los emprendedores para poner en marcha sus iniciativas empresariales. ESTUDIO DE MERCADO
  • 55. 1. ENTORNO •Promoción de los valores empresariales entre los jóvenes.  Instituto de Crédito Oficial (ICO) •ICO Sociedad de Garantía Recíproca. •ICO Inversión Sostenible. •ICO Inversión. •ICO Liquidez. ESTUDIO DE MERCADO
  • 56. 1. ENTORNO  ENTORNO POLÍTICO Analizar los programas políticos para conocer sus decisiones y estrategias para poder combatir la crisis. ESTUDIO DE MERCADO
  • 57. 1. ENTORNO  ENTORNO TECNOLÓGICO Analizar las nuevas tecnologías, gastos de I+D+I, sistemas novedosos de organización de empresas... ESTUDIO DE MERCADO
  • 58. 1. ENTORNO  ENTORNO ECOLÓGICO Analizar medidas protectoras del medio ambiente, uso de tecnologías respetuosas con la naturaleza, control de residuos peligrosos... para nuestra actividad. ESTUDIO DE MERCADO
  • 59. ÍNDICE DEL ESTUDIO DE MERCADO 1.- ENTORNO 2.- SECTOR Y COMPETENCIA 3.- CLIENTE POTENCIAL 4.- DEMANDA ESTUDIO DE MERCADO
  • 60. 2. SECTOR Y COMPETENCIA  Tipos de sectores: •Sector primario •Sector secundario. •Sector terciario. ESTUDIO DE MERCADO
  • 61. 2. SECTOR Y COMPETENCIA  Clasificación Nacional de Actividades Económicas: •Sección: C. Industria Manufacturera. •División: 10. Industria de alimentación. •Grupo: 10.7. Fabricación de productos de panadería y pastas alimenticias. •Clase: 10.71. Fabricación de pan y de productos frescos de panadería y pastelería. ESTUDIO DE MERCADO
  • 62. 2. SECTOR Y COMPETENCIA  FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER ESTUDIO DE MERCADO
  • 63. 2. SECTOR Y COMPETENCIA  ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA Algunos de los competidores con los que nos encontramos por su dedicación a la elaboración de productos sin azúcar son: •Pastelería José Rodríguez. •Delaviuda. •El Dorao, SL. •Ramarsan, SL. ESTUDIO DE MERCADO
  • 64. 2. SECTOR Y COMPETENCIA •El Pequeño Molino, SA. •Galletas Gargallo, SA. •Mercadiabet. ESTUDIO DE MERCADO
  • 65. ÍNDICE DEL ESTUDIO DE MERCADO 1.- ENTORNO 2.- SECTOR Y COMPETENCIA 3.- CLIENTE POTENCIAL 4.- DEMANDA ESTUDIO DE MERCADO
  • 66. 3. CLIENTE POTENCIAL  CARACTERÍSTICAS: •Características personales. Segmentación: dividir el mercado en grupos para analizar una variable que nos interese. ESTUDIO DE MERCADO
  • 67. 3. CLIENTE POTENCIAL •Proceso de compra. Desde que siente la necesidad de comprar, hasta que realiza la compra. ESTUDIO DE MERCADO
  • 68. 3. CLIENTE POTENCIAL  REALIZACIÓN DE LA ENCUESTA •Cuestionario. •Encuesta previa. •Encuesta definitiva. ESTUDIO DE MERCADO
  • 69. 3. CLIENTE POTENCIAL  ESTADÍSTICA Estudiar determinadas variables para ver cómo se comportan. ESTUDIO DE MERCADO
  • 70. 3. CLIENTE POTENCIAL  PERFIL DE NUESTRO CLIENTE POTENCIAL 41 y 55 años ESTUDIO DE MERCADO
  • 71. ÍNDICE DEL ESTUDIO DE MERCADO 1.- ENTORNO 2.- SECTOR Y COMPETENCIA 3.- CLIENTE POTENCIAL 4.- DEMANDA ESTUDIO DE MERCADO
  • 72. 4. DEMANDA  DEMANDA Consumo realizado del producto en cuestión que realizamos. Número de consumidores. ESTUDIO DE MERCADO
  • 73. 4. DEMANDA Consumo individual anual. Suponiendo que una persona diabética o que consume productos sin azúcar, gasta en cada compra unos 15€, y sabemos que esa compra tiene una duración de una semana, aproximadamente, calculamos que al mes realiza 4 compras y al año 52 compras. ESTUDIO DE MERCADO
  • 74. 4. DEMANDA Consumo total en euros. ESTUDIO DE MERCADO
  • 75. 4. DEMANDA  CUOTA DE MERCADO Previsión de las ventas que obtendrá la empresa. ESTUDIO DE MERCADO
  • 76. 4. DEMANDA  PREVISIONES El porcentaje de diabéticos con el paso del tiempo aumentara, suponemos que el consumo de productos sin azúcar también se verá incrementado. Prevemos que podría incrementarse alrededor de 0,3%. Mientras que si nos centramos en la competencia, las ventas descenderán un 4% para el año 2012 y para el 2013 descenderán un 2% respecto al año 2012. ESTUDIO DE MERCADO
  • 77. 4. DEMANDA Gráfico de la demanda actual y previsiones. ESTUDIO DE MERCADO
  • 78. FASE 3 POLÍTICAS DE MARKETING
  • 79. ÍNDICE POLÍTICAS DE MARKETING 1.- ANÁLISIS DAFO 2.- OBJETIVOS 3.- ESTRATEGIAS DE MARKETING 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO 5.- POLÍTICAS DE PRECIOS 6.- POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN 7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN POLÍTICAS DE MARKETING
  • 80. 1.- ANÁLISIS DAFO FORTALEZAS OPORTUNIDADES Idea innovadora Poca competencia Localización Ayudas y subvenciones Cantidad de información económicas Variedad de productos Situación política Motivación Avances ecológicos Nombre comercial Innovación tecnológica atrayente Poder de negociación de los Logotipo atractivo clientes Capacidad para asumir DEBILIDADES riesgos y responsabilidades AMENAZAS Elevada inversión Nuevos competidores Falta de experiencia Productos sustitutivos Organización del grupo Situación económica actual Impuestos Dificultad de financiación Descenso de la demanda POLÍTICAS DE MARKETING
  • 81. 1.- ANÁLISIS DAFO Una vez analizadas nuestras: Fortalezas Debilidades Oportunidades Amenazas Obtenemos que la estrategia de nuestra empresa es: OFENSIVA POLÍTICAS DE MARKETING
  • 82. 2.- OBJETIVOS Fines que una empresa pretende alcanzar. Características que deben tener los objetivos: Han de ser:  Realistas  Coherentes  Motivadores  Flexibles POLÍTICAS DE MARKETING
  • 83. 2.- OBJETIVOS  Objetivos a Largo Plazo:  Incrementar la cuota de mercado.  Tener diferentes puntos de venta en Castilla La Mancha  Incrementar variedad de productos  Satisfaces las necesidades de nuestros clientes  Recuperar la inversión invertida  Darnos a conocer en las diferentes redes sociales POLÍTICAS DE MARKETING
  • 84. 2.- OBJETIVOS  Objetivos a Corto Plazo:  Incrementar en un 5% la cuota de mercado  Tener punto de venta en Toledo  Variedad en chocolates  Satisfacer en un 80% las necesidades de nuestros clientes  Recuperar el 20% de la inversión invertida  Tener 1.000 seguidores en las redes sociales POLÍTICAS DE MARKETING
  • 85. 3.- ESTRATEGIAS DE MARKETING Es el conjunto de actuaciones a realizar para conseguir los fines. Tipos:  Indiferenciada.  Diferenciada.  Concentrada. Nuestra empresa tiene una estrategia Concentrada.  Porque vamos a realizar productos para un segmento de la población que son los diabéticos. POLÍTICAS DE MARKETING
  • 86. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Definición de la actividad: Fabricación y distribución de productos de pastelería para diabéticos.  Atributos: Son las diferentes características de nuestros productos, su tamaño, envase, diseño, etc.  Nuestros productos son los siguientes:  Tartas  Pasteles  Galletas  Magdalenas POLÍTICAS DE MARKETING
  • 87. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Proceso Productivo de cada uno de nuestros productos:  Pasteles: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 88. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Tartas: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 89. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Galletas: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 90. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Magdalenas: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 91. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Proceso Productivo para la elaboración de rellenos:  Nata: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 92. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Crema: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 93. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Plan de Aprovisionamiento: ACTIVO NO CORRIENTE ACTIVO CORRIENTE Terreno, Construcciones Materias primas Mobiliario Suministros Elementos de transporte Envases y embalajes Maquinaria Complementos Utillaje Material de oficina Equipos informativos POLÍTICAS DE MARKETING
  • 94. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Plan de Recursos Humanos: LISTADO DE TAREAS  Proceso de elaboración. Fabricación  Venta al público.  Almacenamiento MMPP.  Contabilidad.  Facturación.  Pedidos. Administración  Compras.  Nóminas.  Contratos.  Etc. Comercial  Gestiones Comerciales.  Reparto de productos. Limpieza  Mantenimiento y Limpieza. POLÍTICAS DE MARKETING
  • 95. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Profesiograma: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 96. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO POLÍTICAS DE MARKETING
  • 97. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO POLÍTICAS DE MARKETING
  • 98. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO POLÍTICAS DE MARKETING
  • 99. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO POLÍTICAS DE MARKETING
  • 100. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Organigrama: DIRECTOR GENERAL (Verónica) DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO ADMINISTRACIÓN FABRICACIÓN DISTRIBUCIÓN LIMPIEZA (Verónica) (Pilar y Silvia) (Ángel) (Carmen) POLÍTICAS DE MARKETING
  • 101. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Coste de Producción del Periodo: COSTES DIRECTOS Materias primas 17.204,35 € COSTES INDIRECTOS Aprovisionamiento 11.940,61 € Fabricación 51.365,68 € Total 80.510,64 € POLÍTICAS DE MARKETING
  • 102. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Coste unitario de los productos: PRODUCTOS TARTAS PASTELES MAGDALENAS GALLETAS Coste de los 30.649,4 39.478,25 17.382,46 € 20.083,20 € PPTT 7€ € Nº Unidades 1.000 2.000 700 1.100 Coste 30,65 € 19,74 € 24,83 € 18,26 € Unitario POLÍTICAS DE MARKETING
  • 103. 4.- POLÍTICAS DEL PRODUCTO  Costes de oportunidad: COSTES DE OPORTUNIDAD Salario Empresario 20.000,00 € Coste del Capital Invertido Activo No Corriente 36.440,20 € Activo Corriente 2.679,50 € TOTAL 59.119,70 €  Punto Muerto: 69.365,28 € POLÍTICAS DE MARKETING
  • 104. 5.- POLÍTICAS DE PRECIOS  Estrategia de Precios:  Para Productos Nuevos  Penetración o Introducción en el mercado, ya que Nuestros Productos son Exclusivos.  Tabla de Precios: PRECIO PRODUCTO (sin IVA) IVA PRECIO + IVA TARTAS 5,76€ 37,76€ 32,00€ PASTELES 4,14€ 27,14€ 23,00€ MAGDALENAS 5,04€ POLÍTICAS DE MARKETING 33,04€ 28,00€
  • 105. 6.- POLÍTICAS DE DISTRIBUCIÓN  Definición: Es poner a disposición del comprador el producto en el momento preciso, en las cantidades requeridas, con las garantías del servicio y propiedad.  Selección del Canal:  Canal Directo  Para la Selección del canal se tiene en cuenta:  Características del producto.  Características del mercado.  Características de la empresa.  Otros factores. POLÍTICAS DE MARKETING
  • 106. 7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN  Objetivos: Analizar la manera de dar a conocer nuestros productos y nuestra empresa mediante la política de comunicación.  Estrategias:  Promoción en nuestras ventas.  Publicidad.  Medios de Comunicación:  Internet.  Radio.  Televisión.  Folleto.  Ferias. POLÍTICAS DE MARKETING
  • 107. 7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN  Presupuesto Comunicación: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 108. 7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN  Folleto: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 109. 7.- POLÍTICAS DE COMUNICACIÓN  Folleto: POLÍTICAS DE MARKETING
  • 111. ÍNDICE ANÁLISIS DE VIABILIDAD 1.- PLAN DE INVERSIONES 2.- INGRESOS Y GASTOS PREVISIONALES 3.- FISCALIDAD 4.- PRESUPUESTO DE TESORERÍA INICIAL 5.- PLAN DE FINANCIACIÓN 6.- PRESUPUESTO DE TESORERÍA FINAL 7.- EVALUACIÓN DE LA INVERSIÓN 8.- DECISIÓN: INFORME ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 112. 1. PLAN DE INVERSIONES ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 113. 2. ESTADO DE INGRESOS Y GASTOS PREVISIONALES Los ingresos y gastos del primer año son los siguientes: ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 114. 3. FISCALIDAD IVA Es un impuesto NEUTRO IMPUESTO SOBRE Grava el BENEFICIO SOCIEDADES de la empresa ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 115. • IVA: ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 116. • IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES: ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 117. 4. PRESUPUESTO DE TESORERÍA INICIAL ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 118. 5. PLAN DE FINANCIACIÓN  Necesidades financieras: 80.000,00 €  Fondos propios: 40.000,00 €  10.000,00 € cada socio.  Cada socio tiene 1.000 participaciones de 10€.  Fondos ajenos: 40.000,00 €  Préstamo al ICO a 5 años.  TAE: 5,47%.  Cuota mensual: 761,04 €. ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 119. 6. PRESUPUESTO DE TESORERÍA FINAL ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 120. 7. EVALUACIÓN DE LA INVERSIÓN  Mediante 3 métodos: • VAN • TIR • PAY - BACK  Desde el punto de vista: • Hipótesis PESIMISTA. • Hipótesis OPTIMISTA. ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 121. • VAN: FNC actualizados al Importe de la Valor Actual Neto interés que fijemos inversión inicial Fijado en Euros • TIR: Rentabilidad media del proyecto fijada en términos relativos, es decir, en tanto por ciento (%). ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 122. • HIPÓTESIS PESIMISTA: o Incremento Cobros: -3%. o Incremento Pagos: 4%. • HIPÓTESIS OPTIMISTA: o Incremento Cobros: 6%. o Incremento Pagos: 1%. ANÁLISIS DE VIABILIDAD
  • 123. 8. DECISIÓN: INFORME Tras haber realizado todos los cálculos para ver si nuestro proyecto es viable o no, observamos que los resultados han salido positivos, por lo tanto, el proyecto ES VIABLE. Si tuviéramos todos los recursos necesarios, podríamos llevar a cabo dicho proyecto a la realidad. Debido a que es una idea: -Innovadora. -Exclusiva. -Con bastantes clientes potenciales. ANÁLISIS DE VIABILIDAD