Aminoacidos en la alimentación animal.

¿Qué es un aminoácido?

Se les conoce también como ácidos
aminados, y son el resultado de la
animación de los ácidos orgánicos
de bajo peso molecular.
Los animales no son capaces de
sintetizar por sí mismos una parte
de estos aminoácidos,
denominados “esenciales”. Por este
motivo, se debe administrárseles a
través de su alimentación.

ECUADOR

Elementos estructurales de
todas las proteínas, tanto
vegetales como animales.

Están formados por un grupo
carboxílico (-COOH), un grupo
amino (-NH2) y un radical que
varía según los diferentes
aminoácidos.

TIPOS DE AMINOÁCIDOS
ECUADOR

ESENCIALES

NO ESENCIALES

Isoleucina

Alanina

Leucina

Tirosina

Lisina

Aspartato

Metionina

Cisteína

Fenilalanina

Glutamato

Treonina

Glutamina

Triptófano

Glicina

Valina

Prolina

Histidina

Serina

Arginina

Asparagina

Taurina (felinos)

METABOLISMO DE LA METIONINA
ECUADOR

Mediante el metabolismo se cumplen importantes funciones en el
organismo como:
Agente metilante:

La metionina posee un grupo metílito:
Síntesis de colina y
fosfolípidos
Participa en procesos de transmetilación:
necesario en reacciones del hígado y
otros tejidos

Formación de
cisteína:

Producto de desmetilación:
homocisteína
Homocisteína + serina
Formación de cisteína

ECUADOR

Desaminación oxidativa:

Transcurre por vía de
la homocisteína.
Desulfuración
Ácido
cetobutírico
Ácido
propiónico
Succinil CoA

Por lo que: la metionina también
es glucogenética.

DL-METIONINA
ECUADOR

EVONIK= MetAMINO

ADISSEO= Rhodimet

CHINA= ???

ECUADOR

Matriz Nutricional
Nutriente
Contenido de Metionina
Digestibilidad
Proteína cruda (Nx6,25)
Energía metabolizable
Aves
Cerdos

Valor
99%
100%
58,1%
Kcal/Kg
5020
5280

MHA METIONINA
ECUADOR

NOVUS = MHA
NOVUS = ALIMET

CHINA= ???

ECUADOR

Valores Nutricionales

Valores Nutricionales

Actividad de
Metionina
Valor eficaz de
proteína cruda

88% en todas las
especies
57,1% en agua, aves de
corral y cerdos

Energía metabolizable
aparente

4205 Kcal/kg en aves
4604 Kcal/kg en cerdos

Actividad de
Metionina

84% en todas las
especies

Valor eficaz de
proteína cruda

49,3% en agua, aves de
corral y cerdos

Calcio (mínimo)

12%

METIONINA HERBAL

NUTRI-ADVANCE = HerboMethione

CHINA= ???

ECUADOR

METABOLISMO DE LA LISINA
ECUADOR

Vías metabólicas:

1.- Descarboxilación

Origina la
cadaverina
Ocurre en los tejidos e intestinos
afectados por la acción bacteriana.

2.-Catabolismo
de la lisina:

Transcurre por varios pasos hasta la
formación del ácido alfa
cetoglutárico.

Es incorporado al ciclo tricarboxílico

Este aminoácido resulta glucogenético

LISINA SINTÉTICA
ECUADOR

Matriz Nutricional
L-lisina
Digestibilidad
Proteína cruda (Nx6,25)
Energía
ED Cerdos
EM Cerdos
EN Cerdos
EM Aves

50,70%
100%
75%
Kcal/Kg
4440
4220
3160
4070

Importante para la
formación de colágeno,
elastina y esmalte de los
dientes.

ECUADOR

Ayuda a la función lipotrópica del
hígado cuando se combina con ácido
aspártico y la Metionina.
Es utilizada en primer lugar para
la síntesis de mucina.

Esta involucrada en
funciones fisiológicas como
la digestión y la inmunidad.

Actúa como precursora de la glicina y
la serina en el metabolismo.
Previene la acumulación de grasa en el
hígado.

Metabolismo de la Treonina

Vía metabólica:

Desanimación: Reacción catalizada por
la enzima treonín deshidrasa con la B-6
Ácido propiónico
Ácido succínico
Incorpora al ciclo
tricarboxílico

Treonina será glucogenética

ECUADOR

TREONINA SINTÉTICA

Pureza (base seca)

98,5%

pH (solución al 10%)
Humedad
VALOR NUTRICIONAL:
Porcinos EM

5 ~ 6.5
1,5%

Aves EM

3480 Kcal / Kg

3820 Kcal / Kg

ECUADOR

ECUADOR

Matriz Nutricional
Contenido de
Treonina
Digestibilidad
Proteína cruda
(Nx6,25)
Energía
ED Cerdos
EM Cerdos
EN Cerdos
EM Aves

98,5%
100%
72,4%
Kcal/Kg
4030
3830
2960
3490

METABOLISMO DEL TRIPTÓFANO

ECUADOR

principales rutas

Descarboxilación: Producto = la triptamina.

Transaminación: El producto es el ácido 3-indolilpirúvico.
Este intermediario es una alternativa para formar auxinas.

Eliminación de piruvato: A partir de la triptofanasa, el
triptófano elimina piruvato para producir indol libre. Este indol se
puede hidroxilar para formar indoxilo. Este intermediario puede
formar el glucósido indicano.

TRIPTÓFANO SINTÉTICO
ECUADOR

Matriz Nutricional
Contenido de
Triptófano
Digestibilidad
Proteína cruda
(Nx6,25)
Energía
ED Cerdos
EM Cerdos
EN Cerdos
EM Aves

98%
100%
84%
Kcal/Kg
6540
6300
4840
5710

ECUADOR

•Addiseo.com. 2008. Rhodimet (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://www.adisseo.com/rhodimet-165.htm
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•Novusint.com 2010. Mha (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
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•Evonik industries. 2010. Dl-methionine (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://feed-additives.evonik.com/product/feedadditives/en/products/dl-methionine/Pages/default.aspx

ECUADOR

•Evonik industries. 2010. Threamino (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://feedadditives.evonik.com/sites/dc/Downloadcenter/Evonik/Product/FeedAdditives/110912_pi_threamino.pdf

•Feedinfo.com. 2011. Global news (en línea). Consultado el 05-Dic-2013.
Disponible en:
http://www.feedinfo.com/console/PageViewer.aspx?page=2238363&public
=yes

•Evonik industries. 2010. Biolys (en línea). Consultado el: 05-Dic-2013.
Disponible en: http://feed-additives.evonik.com/product/feedadditives/en/products/biolys/pages/default.aspx

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