Ocena win Rigal The Original Malbec i Elsa Bianchi Malbec
1. Wina Rigal The Original Malbec i Elsa Bianchi Malbec - ocena
(uzupełnienie do notki na blogu “Środkowa Półka”)
Wzrok Aromat/ Usta Posmak Premia Razem
Sczegóły wina bukiet
20
4 max 6 max 6 max 2 max 2 max max
Rigal
Rocznik 2009 Wino The Original 3,5 3,5 3,5 0,5 0,5 11,5
Malbec
około W wyglądzie błyszczące, ciemnopurpurowe. Kolor
Cena Kupaż Malbec
25 zł równomierny, intensywny. Aromat młody,
owocowy (wiśnia, czarna porzeczka, słaba śliwka).
Bukiet wyczuwalny (ziemia, słaba wanilia).
Wydobycie aromatu i bukietu wymaga dobrego
napowietrzenia wina. Usta średnio kwaskowate ze
średnio silnymi garbnikami winogron i słabymi
Kraj Francja Region Saint Émilion garbnikami dębu. Owoc słaby. Finisz średnio długi,
posmak wytrawny. W dotyku szorstkie.
Elsa Bianchi
Rocznik 2009 Wino 3,5 4 3,5 1 1 13
Malbec
około
Cena Kupaż Malbec W wyglądzie błyszczące, ciemnoczerwone z
25 zł
purpurowymi obrzeżami. Kolor równomierny,
intensywny. Aromat słodki, owocowy (jeżyna,
śliwka), gęsty ale nie dżemowy. Bukiet
wyczuwalny, umiarkowana dębina (wanilia, kokos).
Usta średnio minus kwaskowate ze średnimi
Kraj Argentyna Region Mendoza garbnikami winogron i drewna. Owoc średni plus
(wiśnia). Aromaty po starzeniu w beczce (kokos)
wyczuwalne, ale nienachalne. Finisz długi, posmak
wytrawno-owocowy. W dotyku szorstkie.
http://www.srodkowapolka.com 1
3. Alternatywna skala oceny
Uwagi:
1. Karta oceny wina wraz z towarzyszącymi jej wykresami została zaczerpnięta z książki
Alana Young „Making Sense of Wine Tasting”.
2. Elementy wykresu „Aromat i bukiet” są dostosowywane do każdego gatunku wina.
3. Kryteria punktacji na karcie oceny wina są wytłumaczone w dokumencie dostępnym pod
adresem:
https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=explorer&chrome=true&srcid=0B_GinNbLG8irZ
GJjOTFhNjktNzI2YS00OGU5LWIwYjktNTdmMmQwNmRlMDRh&hl=pl
4. Intensywnośd na wykresach jest punktowana w skali od 0 do 10, gdzie 0 oznacza brak danego
elementu, a 10 jego maksymalne stężenie.
http://www.srodkowapolka.com 3
4. Kolorystyka wina
Rigal The Original Malbec
http://www.srodkowapolka.com 4
