1. Apiterapia:
Diversificación de los
productos de la colmena
Instructor:
Lic. Xochiquetzal Saucedo Anaya
Septiembre 2013
Culiacán, Sin.

2. MIEL DE ABEJAS
La miel es un fluido dulce y viscoso producido
por las abejas a partir del néctar de las flores. Las
abejas lo recogen, transforman y combinan con la
enzima invertasa que contiene la saliva de las
abejas y lo almacenan en los panales donde
madura. Además la miel es una secreción que fue
consumida anteriormente por estas.

3.  Tiene muchas propiedades terapéuticas. Se
puede usar externamente debido a sus
propiedades antimicrobiana y antisépticas.
 Así, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir
infecciones en heridas o quemaduras
superficiales. Antianémica y antioxidante.
También es utilizada en cosmética (cremas,
máscarillas de limpieza facial, tónicos, etc.)
debido a sus cualidades astringentes y
suavizantes.
 La miel también se emplea en la medicina
tradicional. Es un excelente conservante
natural.

5. La miel (al igual que otros endulzantes) puede ser también
extremadamente peligrosa para los bebés. Esto se debe
a que al mezclarse con los jugos digestivos no ácidos
del niño se crea un ambiente ideal para el crecimiento
de las esporas Clostridium botulinum, que producen
toxinas.
Aunque dichas esporas son inofensivas para los adultos,
debido a su acidez estomacal, el sistema digestivo de los
niños pequeños no se halla lo suficientemente
desarrollado para destruirlas, por lo que las esporas
pueden potencialmente causar botulismo infantil. Por
esta razón se aconseja no alimentar con miel ni ningún
otro endulzante a los niños menores de 18 meses, o
hasta los 3 años de edad para mayor seguridad

6. Los componentes más usuales de la miel se muestran
enseguida:
 Agua 14 - 22 %
 Fructosa 28 - 44 %
 Glucosa 22 - 40 %
 Sacarosa 0,2 - 7 %
 Maltosa 2 - 16 %
 Otros azúcares 0,1 - 8 %
 Proteínas y aminoácidos 0,2 - 2 %
 Vitaminas, enzimas, hormonas, ácidos orgánicos y
otros 0,5 - 1 %
 Minerales 0,5 - 1,5 %
 Cenizas 0,2 - 1,0 %

7. POLEN
Es el nombre colectivo de los microgametofitos
(granos de polen) de las plantas con semilla
(espermatófitos). El grano de polen tiene una
cubierta resistente que facilita su viabilidad
mientras es transportado de la planta que lo ha
originado a otra (proceso de polinización). El
polen contiene agua, aminoácidos, proteínas,
lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas,
enzimas y otros micronutrientes.

8. Los suplementos de polen han sido usados en
un gran número de tratamientos, como por
ejemplo: anemia, desórdenes del sistema
digestivo, desórdenes mentales como la
depresión, astenia y dependencia alcohólica.

9. PROPÓLEOS
 El propóleos (gr. própolis) es una sustancia que
obtienen las abejas de las yemas de los árboles y que
luego procesan en la colmena, convirtiéndola en un
potente antibiótico con el que cubren las paredes de la
colmena, con el fin de combatir las bacterias y hongos
que puedan afectarla.
 El propóleos tiene materias colorantes, los flavonoides,
que son las más activas en la función antiséptica.
Además de esta sustancia, contiene resinas y bálsamos
(un 50%), cera de abeja (un 30%), aceites esenciales (un
10%), polen y diversos materiales minerales: aluminio,
plata, bario, boro, cromo, cobalto, estaño, hierro y
muchos otros. También contiene provitamina A y
vitaminas del grupo B, especialmente B3.

10. Entre las propiedades medicinales que se le reconocen a este
producto están:
 Antibióticas (bactericida y fungicida), Cicatrizantes, Anti
inflamatorias, Analgésicas, Anti alérgicas, Epitelizantes,
Anestésico.
Históricamente se lo ha utilizado para tratar catarros de las
vías respiratorias altas, gripe, sinusitis, otitis, laringitis,
bronquitis, asma bronquial, neumonía crónica, tuberculosis
pulmonar. También se la utiliza en dermatología para el
tratamiento de abscesos, forúnculos, sabañones, grietas,
verrugas, entre otros daños de la piel.
 También ha sido utilizada en el tratamiento de animales
con fiebre aftosa, necrosis bacilar, mastitis, helmintiasis en
ovinos, entre otras.
 Ha sido utilizado en la confección de finísimas lacas para
el pintado de instrumentos musicales de cuerda, dándole
gran resistencia a la laca.

11. JALEA REAL
La jalea real es una sustancia segregada por las
glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras
jóvenes, de entre 5 y 15 días, que mezcla con
secreciones estomacales y que sirve de alimento a todas
las larvas durante los primeros tres días de vida. Sólo la
abeja reina y las larvas de celdas reales que darán origen
a una nueva reina son alimentadas con jalea real. Es una
masa viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido.

12. Entre sus propiedades más reconocidas:
 Es energética y estimulante del sistema nervioso.
 Mejora la oxigenación cerebral.
 Regulariza los trastornos digestivos.
 Aumenta la resistencia al frío y la fatiga.
 Aumenta el contenido de hemoglobina, leucocitos y glóbulos rojos
en la sangre.
 Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su
hidratación y elasticidad.
 Aumenta la vitalidad, la longevidad.
 Estimula el sistema inmunitario haciendo más rápida la
proliferación de linfocitos.
 Debido a que se deteriora rápidamente, debe ser conservada a bajas
temperaturas de entre 0 y -2 grados centígrados y en recipientes
opacos que impidan el paso de la luz.

13.  En su composición podemos encontrar casi un
60% de agua, azúcares, proteínas, lípidos y
ceniza. Contiene vitaminas B1, B2, B6, B5 (en
gran cantidad), B8, E y PP (niacina), y ácido
fólico. Tiene, además, antibióticos,
gammaglobulina, albúminas, y aminoácidos
(arginina, valina, lisina, metionina, prolina,
serina, glicina, etc.). Además minerales como
hierro, oro, calcio, cobalto, silicio, magnesio,
manganeso, níquel, plata, azufre, cromo y cinc

14. Veneno de Abejas
El veneno de abejas, también conocido como
apitoxina (del latín apis - abeja, y del griego
toxikon – veneno), es producido por una
glándula de secreción ácida y otra de secreción
alcalina, incluidas en el interior del abdomen de la
abeja obrera.
Es introducido en nuestra piel a razón de un
volumen de 0,3 mg. por cada picadura, por un
aparato vulnerante cuyo aguijón es particularmente
conocido

15. Componentes
Componentes % del peso seco
 Enzimas:
- Fosfolipasa A2 10-12
- Hialuronidasa 1-2
 Péptidos:
- Melitina 40-50
- Péptido MCD (401) 2
- Apamina 3
- Cardiopep
Otros compuestos:
- Histamina, Dopamina, Noradrenalina.

16. Acciones biológicas
Antinflamatoria
Analgésica
Vasomotora
Antitumoral y Radioprotectora
Favorece la adaptación del organismo
Antimicrobiana

17.  Uno de los efectos más espectaculares del
veneno de abejas es que elimina por mucho
tiempo el dolor causado no solo por los
tipos de enfermedades reumáticas, sino
también el dolor incontrolable causado por
traumatismos como heridas, cicatrices,
quemaduras y operaciones.
 Existen pruebas de que puede llevar a la
mejoría del dolor provocado también por otras
enfermedades más graves, como el cáncer.

18. Formas de administración del veneno de abejas
Picaduras directas con abejas.
Elaboración de ungüentos y linimentos.
Elaboración de inyectables.
Tabletas.

19. CERA DE ABEJAS
 La cera es la sustancia segregada por las
glándulas ceríferas de las obreras jóvenes. Las
escamas de la cera que salen de entre los
anillos del abdomen son recogidas y
moldeadas por las mandíbulas de las obreras,
adicionándole polen y propóleo, para
transformarlas en esa maravilla de regularidad
que es el panal.

20.  Se ha utilizado tradicionalmente para hacer
velas, para alumbrado, de gran calidad; para
encerar maderas, papel, telas y cuero, como
conservante e impermeabilizante; con todo lo
que se desprende de eso.Utilizada como
material dieléctrico en virtud que es aislante.
 En cosmética, en forma de cremas o de
ungüentos, debido a las propiedades
antiinflamatorias y cicatrizantes de muchos de
sus componentes. Como cera depilatoria, así
como la preparación de moldes para prótesis
dentales y otros múltiples usos de tipo
fermaceútico e industriales.