El documento describe los diferentes tipos de evaporadores y sus operaciones. Explica que la evaporación es un proceso para concentrar una solución mediante la eliminación del disolvente por ebullición. Los componentes básicos de un evaporador incluyen un intercambiador de calor y un dispositivo para separar la fase vapor del líquido hirviendo. También describe los diferentes modelos de evaporación de simple y múltiple efecto.

1. Evaporación
Paola Ximena Chalco Reyes
9055-2
OPERACIONES UNITARIAS II
UNIVERSIDAD LOYOLA

2. • La evaporación es la operación de concentrar una solución
mediante la eliminación de disolvente por ebullición (McCabe,
1982).
• El objetivo de la evaporación es concentrar una disolución consistente en
un soluto no volátil y un disolvente volátil.
• En la mayor parte de las evaporaciones el disolvente es agua.

3. Un evaporador consiste básicamente de un intercambiador de
calor capaz de hervir la solución y un dispositivo para
separar la fase vapor del liquido en ebullición. En su forma
más simple puede ser una charola de líquido colocada sobre
una placa caliente.
calor
alimentación
vapor
liquido

4. Componentes básicos de un evaporador

5. Operación de Simple y
Múltiple Efecto
Evaporación de Simple Efecto:
Este es el proceso donde se utiliza un solo evaporador, el vapor procedente del
líquido en ebullición se condensa y desecha. Este método recibe el nombre de
evaporación.
Evaporación de Múltiple efecto:
Si vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentación en
el elemento calefactor de un segundo evaporador, y el vapor procedente de éste se
envía al condensador, la operación recibe el nombre de doble efecto. Al utilizar una
serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador el proceso
recibe el nombre de evaporación en múltiple efecto.

6. Operación de Simple y
Múltiple Efecto
Evaporación de Simple Efecto
De circulación forzadaCon un paso a través

7. Operación de Simple y
Múltiple Efecto
Distintos modelos de alimentación en evaporación de múltiple efecto
Alimentación
directa
Alimentación
inversa
Alimentación
mixta
Alimentación
paralela

8. Tipos
de
Evaporadores

9. Evaporadores de circulación natural de tubos cortos
horizontales

10. Evaporadores de circulación natural de tubos cortos
verticales
De cesta

11. Evaporadores de circulación forzada

12. • Un evaporador de película ascendente consta de una calandria de tubos
dentro de una carcasa, la bancada de tubos es más larga que en el resto
de evaporadores(10-15m).
• El producto utilizado debe ser de baja viscosidad debido a que el
movimiento ascendente es natural.
• Los tubos se calientan con el vapor existente en el exterior de tal forma
que el líquido asciende por el interior de los tubos, debido al arrastre
que ejerce el vapor formado. El movimiento de dichos vapores genera
una película que se mueve rápidamente hacia arriba.

14. Estos generan
una fina película
de líquido dentro
de los tubos, la
cual desciende
por gravedad.

16. Evaporadores de vacío con serpentina
sumergida
Particularidades de la serpentina:
Evaporadores de vacío con recubrimiento
anticorrosivo y desincrustante.

17. Evaporadores de vacío con disco calentador y
cepillos de limpieza.