Поч

1. Сказание о чудо -
богатыре сибирском,
"хлебном дереве"
КЕДР – великое достояние России, проводник энергии,
силы, здоровья, устойчивости и долголетия.

2. Тема нашего исследования
КЕДР – сибирский богатырь
«ХЛЕБНОЕ ДЕРЕВО»

3. Цель исследования
• Используя разные источники информации,
расширить знания о хвойных деревьях Кольского
полуострова;
• Привлечь внимание общественности к проблеме
уничтожения лесов – «лёгких планеты».

4. Гипотеза
• Почему КЕДР называют
«ХЛЕБНЫМ ДЕРЕВОМ»?

5. Задачи исследования
• изучить литературу и интернет ресурсы по данной теме
и выяснить почему кедр называют «хлебным деревом»
• узнать из разных источников информации: может ли
расти в наших суровых климатических условиях
Заполярья «сибирский богатырь» - КЕДР
если подтвердится если такой факт не
факт произрастания подтвердится, то посадить
кедра, то посадить и сосну ФРИЗУ (которая часто
ухаживать за ним; встречается в нашем крае).
• показать общественности уникальность кедра
и необходимость его сохранения.

6. Объект исследования
• КЕДР, как один из представителей хвойных
деревьев.

7. Методы исследования
• теоретические (анализ, обобщение информации)
• эмпирические (опрос жителей города и сотрудников ПАБС)
• наблюдение

8. Этапы исследования
1. из различных источников собрать информацию о кедре
(городская и школьная библиотеки, Полярно –
Альпийский ботанический сад, интернет);
2. опрос жителей города и сотрудников ботанического
сада по теме исследования;
3. проанализировать и систематизировать полученные
сведения;
4. оформить презентацию.

9. Сибирский богатырь
Кедр - одно из самых красивых
и величественных деревьев нашей планеты.
На протяжении многих столетий
материальная и духовная культура Сибири
и Урала была тесно связана с кедром.
Тобольские крестьяне величали кедр "сибирским
великаном" и "заветным деревом". Для населения
Шории он был "деревом- коровой" и "деревом-
маткой".Сибиряки величали «хлебным деревом"
Кедр и сейчас остается царем тайги, чудо-деревом,
патриархом северных лесов. Сибирский великан
достигает высоты 40 метров, растет медленно и живет
до 800 лет там, где природа девственно чиста.

10. Чудо - дерево
• Благодаря целебным
свойствам, в кедровой посуде
долго не скисает молоко;
• в шкафу из кедра не заводится
моль;
• клещ и комар пуще огня боятся
эфировых ароматов, которые
источает это чудо-дерево, а
пчёлы, наоборот, лучше всего
чувствуют себя именно в
кедровом улье.

11. Орех жизни
 Орех кедровый - семена кедра
сибирского.
 Ядро кедрового ореха содержит:
•55—66 % жиров,
•13,5—20 % белков, крахмал, сахара,
витамины.
•В состав масла кедрового ореха входят в
основном непредельные жирные кислоты
— олеиновая (16-23 %) и
полиненасыщенные линолевая и
линоленовая (до 70 — 78,5 %).
•Содержание предельных жирных кислот
6—7 %. Жиру сопутствуют 1,3—1,7 %
фосфолипидов.
•Белок богат аминокислотами аргинином,
лизином, метионином, триптофаном.
•Содержание токоферолов в ядре ореха
до 33 мг% (мг на 100 г).

12. Орех жизни
• Растительный белок кедрового ореха
идеально сбалансирован и по составу
близок к белкам ткани человека и
усваивается организмом на 99 %.
• Другим фактором, определяющим
высокую питательную ценность
кедрового ореха является то, что
кедровый орех содержит практически
все незаменимые аминокислоты,
полиненасыщенные жирные кислоты,
витамины: А, В, С, Д, Е, Р, а также
калий, кальций, магний, фосфор и другие
минеральные элементы.
• Кедровый орех отличает высокое
содержание веществ, являющихся
антиоксидантами.

13. Масло кедра
• Ядро кедрового ореха используется в пищу
и служит сырьём для получения кедрового
(орехового) масла. При отжиме масла из
ядра кедрового ореха методом холодного
прессования остается кедровый жмых.
• Жмых у некоторых масличных — почти
бросовый продукт, а обезжиренные
кедровые орешки — замечательный
пищевой концентрат, на девять десятых
состоящий из белка, крахмала, глюкозы.
• Сибиряки издавна делали из кедровых
орехов так называемое «постное молоко»,
«растительные сливки» — вкусное и
сытное блюдо.
• Учёные определили калорийность этого
продукта. Оказалось, что кедровые сливки
почти в три раза питательнее коровьих.

14. Результаты опроса
Мы опросили 100 жителей нашего города, возрастной состав от 16 до 48 лет
• Большинство горожан не смогли дать объяснения
почему кедр называют «хлебным деревом» - 63%
• Многие из них считают, что кедр не может
произрастать на Кольской земле - 82%
• Все опрошенные Кировчане знают о целебных свойствах
сибирского кедра - 100%

15. Из беседы с сотрудниками ПАБС
мы узнали:
• Многочисленные эксперименты Полярно-альпийского
ботанического сада-института подтвердили, что сосна
кедровая сибирская или кедр сибирский, как её ещё иногда
называют прижилась. Опыт её выращивания в посадках
Мурманской области оказался очень удачным.
• По интенсивности роста сосна мало уступает местной
лапландской сосне. Достаточно морозоустойчива, дымо- и
газоустойчива - в условиях городских посадок.
Предпочитает влажные, но не с застойным увлажнением
почвы, лучше растет на хорошо удобренных и прогреваемых
участках.
• Единственная проблема – при посадках вблизи местных
видов сосен поражается хермесом сибирским, который
может привести к полной гибели растения.

16. Из беседы с сотрудниками ПАБС
мы узнали:
• Не менее интересна сосна кедровая стланниковая или кедровый
стланник, это хвойный кустарник, высота которого в наших
условиях - не более 4-х метров.
• Большим плюсом является то, что сосна начинает плодоносить в
более раннем возрасте. Основным лекарственным сырьем являются
кедровые орехи, а у хвойных сосен – почки, хвоя и живица.
• Препараты из сосны обладают отхаркивающим, мочегонным,
противовоспалительным, отвлекающим, местно раздражающим и
болеутоляющим действием. Сосновые почки используют при
простудных заболеваниях, воспалениях дыхательных путей,
бронхов, ревматизме. Настой хвои является богатым источником
витамина С, особенно зимой. Эфирное масло сосны устраняет
нервную дрожь, спасает от неуверенности в своих силах, обладает
уникальным бактерицидным свойством, при ароматизации воздуха
в нем погибают все вирусы и бактерии, вызывающие заболевания.

17. Вывод
 КЕДР – это «хлебное дерево».
• из информационных источников мы узнали, что
один такой сибирский богатырь способен
прокормить семью из 4 человек целый год.
 Кедр – это священное дерево тайги.
• в нём ценится всё: хвоя, орехи, жмых, масло,
древесина;
• целебный фильтр тайги;
• это защитник и кормилец лесных обитателей.

18. Информационные источники:
•Агеенко А.С. Древесная флора Дальнего Востока. - М.: Лесная
промышленность, 1982.-223 с.
•Александров Б. А. В стране зелёной. - М.: Просвещение, 1973. - 184 с.
•Бех Л.И. Таран И.В. Сибирское чудо дерево. Новосибирск, 1991
•Игнатенко М.М. Сибирский кедр. – М.:1998
•Кедр - дерево жизни//Зов тайги. - 2006. №3(86) - 16-17 с.
•Усенко Н. Дары уссурийской тайги. - Хабаровское книжное
издательство, 1979. - 380 с.
•Аграрная библиотека. Кедр – хлебное дерево Сибири
http://www.agropages.ru/page/6002.shtml
•Занимательная география. Необычные места нашей планеты
"Хлебное" дерево Сибири
•Кедровая падь http://www.youtube.com/watch?v=nIo7rozJWpU
•Сибирское чудо-дерево - Кедр Сибирский!
http://nashkedr.ru/sibirskoe-chudo-derevo-sibirskoe-chudo-derevo
•Сибирский кедр.
http://www.portalinweb.com/article_info.php?articles_id=55