Rodica Pana, Andreea Micu – Center for Promoting Lifelong Learning, Románia A kiadvány az „Agricultural Youngstairs Oriented Ultimate Training Handbook – AGRI-YOUTH” című, 2013-1-TR1-LEO05-47516 számú Leonardo da Vinci-projekt támogatásával jelent meg (http://www.agri-youth.eu & http://tudasalapitvany.hu/projektek/agri-youth)

1. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
1
A Moara Domneasca oktatófarm a bukaresti Mezőgazdasági és
Állatorvosi Egyetemhez tartozik, ahol a jövő mezőgazdász, kertész,
állattenyésztési, állatorvosi stb. szakembereit képezik.
http://www.usamv.ro/

2. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
2
Bukaresttől 15 km-re egy keskeny út
egyenesen a Moara Domneasca oktatófarmhoz vezet,
ami a falu keleti részén helyezkedik el. Kevés ember
tudja, hogy a farm az USAMV-hoz tartozik, és hogy itt
hallgatók, tanárok, doktoranduszok és kutatók a
gabonák, gyümölcsfák stb. új hibridjeit és variációit
kísérletezik ki, valamint tesztelik a legmodernebb
technológiák segítségével.
A zöldségeket vetésforgóban termesztik: búza, tritikálé (búza és rozs kereszteződéséből
való növény), borsó, napraforgó, repce, burgonya stb. A 25 hektáros farmnak sok előnye származik
abból, hogy a tanárok tapasztalatokat szereztek a növény- és talajtudományokban, az agrokémiában
és agrotechnikában, a növénykórtanban, a rovartanban, a legelő- és réttanban, a gépesítésben és
kertészetben.

3. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
3
AZ INGATLAN NAGYSÁGA:
- 602 hektár mezőgazdasági terület
- 524 hektár megművelhető terület
- 42 hektár kutató szektornak elkülönítve
- 482 hektár termelési szektornak elkülönítve
MEZŐGAZDASÁGI TERMÉNYEK:
Búza, rozs, borsó, napraforgó, repce, burgonya stb.
GYÜMÖLCSFÁK:
Körte, cseresznye, nektarin, kajszi, szilva, alma

4. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
4
A Moara Domneasca oktatófarm hét U650 traktorral rendelkezik, a
következő kiegészítőkkel:
- 4 tárcsa - 3 kultivátor, CCPU-4.2
- 3 tárcsás borona, GD-3.2 - 4 eke, PP3-30
- 1 MET-2500 - 1 MAS
- 1 MRM-2,2 - 1 CARP-4
- 1 MIG-5 - 1 TIM traktor
- 1 SUP-4.8 - 7 csillagtárcsa
- 1 SCP-8 - 4 borona

5. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
5
Az oktatófarmon belül 455 hektáron biotermelés folyik, 65 hektáron gyümölcsfák vannak, 19
hektáron halászat, van egy istálló hátas lovaknak, egy hűtőház, ahol kontrollált hőmérsékleten és
páratartalom alatt tárolják a zöldségeket , gyümölcsöket 900 tonna mennyiségig. Van egy modern farm
az úszóhártyás lábúak génbankja számára (kacsa- és libafajták), van egy udvarház, ahol Tolsztoj élt, és
sok más különálló modern épület, mely a jövő szakembereinek szolgál szállásul és képző helyül.
Ezenkívül megfizethető áron friss zöldség és gyümölcs vásárolható a farmon, sokkal ízletesebbek és
egészségesebbek, mint amiket a hipermarketben lehet kapni.
A farmon van egy 12 hektáros gyümölcskert, ahol körteváltozatok találhatóak: Cardinal,
Redhaven, Springold, Ewe, Romamer, NJ 365 stb., egy 23 hektáros gyümölcsös, ahol az alma több
mint 30 változata található meg, 7 hektáron pedig szilvafajták vannak, pl. Stanley, Centennial, Anna
Spath, Agen, aztán van 6 hektáros kajsziültetvény, ahol a fő fajták a Dacia és a Tudor, van még egy
cseresznyéskert is 5 hektáron az alapfajtákkal: Germersdorf, Hedelfinger, Stella, és egy dióültetvény is
van 5 hektáron román fajtákkal: Jupanesti, Germisara, Muscelean és Valcea.

6. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
6
A gyümölcsöskert úgy van megalkotva, hogy a növekedés különböző fázisaiban
lehessen ellenőrizni. A farmon mindenütt felszíni csepegtető öntöző rendszer található. A
gyümölcsös mellett a Moara Domneasca oktatófarmon zöldségtermesztés is zajlik, hogy a
dolgozók a menzán friss zöldségekhez jussanak.
Egy másik vonzó hely Moara Domneascán a halászat, ahol az ország agrár és
állatorvosi egyetemi hallgatói sporthorgász versenyeket szerveznek. Nem messze a halászó
helytől vannak a lósport szeretőinek kijelölt helyek.
Ami az úszóhártyás lábú farmot illeti: ott 150 liba és 550 kacsa található. A libák is négy
fajtával képviseltetik magukat (Emden, Toulouse, kínai fehér, kínai barna) és a kacsák is (Barbaria /
Muscovy, Pekin, futó indiai és Khaki Cambell), valamint van egy inkubátor és jó minőségű
genetikai anyag is.
Az egyetem új beruházása volt az úszóhártyás lábú farm, a hűtőkamrás raktár, ahol a
hőmérsékletet és a páratartalmat szabályozni lehet, valamint az új laboratóriumok és a 120
férőhelyes étkező a Moara Domneascára gyakorlatra érkező hallgatók számára.

7. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
7
Folyamat leírása Kompetencia leírása Szint
Ismeretek a bio-
növénytermesztésről,
-állattenyésztésről és a
biodiverzitás megvédéséről
Képesnek lenni tiszteletben tartani
azokat az eljárásokat, melyek az
oktatófarmon folynak.
2
Idénymunka (ásás, gyomlálás,
vágás)
Képesnek lenni a fenntartható
mechanikai műveleteket elvégezni a
mezőgazdasági eljárások szabályainak
figyelembe vételével
2
Járványok féken tartása a zöldség-
és gyümölcstermelésben (a
megengedett technikai
beavatkozások listája)
Képesnek lenni felismerni és féken
tartani a zöldségeket és gyümölcsöket
fenyegető betegségeket és parazitákat
3
Betakarítani és elszállítani a
gyümölcsöket, zöldségeket és
állati termékeket a raktárba és a
feldolgozóba
Képesnek lenni megszervezni és
lebonyolítani a zöldségek, gyümölcsök
és állati termékek betakarítását és
szállítását a raktárba és a
feldolgozóba.
3
A termékek tisztítása, válogatása,
elosztása
Képesnek lenni végrehajtani a
termékek tisztítását, válogatását és
elosztását.
3

8. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
8
Folyamat leírása Kompetencia leírása Szint
Vezetett látogatások és oktatás a
természetről és a
mezőgazdaságról
Képesnek lenni látogatásokat vezetni
és oktatást végezni iskoláknak és
csoportoknak a természetről és a
mezőgazdaságról
3
Biotanúsítvány-eljárások (külső
ellenőrzés)
Képesnek lenni irányítani a
biotanúsítási eljárásokat
3
Gyümölcsök, zöldségek, állati
termékek és más kapcsolódó
termékek marketingje
Képesnek lenni a gyümölcsök,
zöldségek, állati termékek és más
kapcsolódó termékek marketingjének
irányítására
4
Vezetői ellenőrzés és a beszerzés
és az értékesítés kereskedelmi
szervezése
Képesnek lenni ellenőrizni és
irányítani a kereskedelmi tevékenység
megszervezését
4

9. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
9
Az innováció fajtája Erősségek &
lehetőségek
Gyengeségek &
veszélyek
A „Szedd magad!”
tevékenységet sok
külföldi farmon végzik,
és ez lehetőséget ad
arra, hogy a vevők
maguk szedjék le a
zöldséget és a
gyümölcsöt. Ily módon
a vevők pontosan azt
választják, amit
akarnak. Ezt a
koncepciót használják a
Moara Domneascánál
is.
Biotermékek sora:
Barack alapvariációk:
Cardinal, Redhaven,
Springold, Ewe,
Romamer, NJ 365 stb.,
több mint 30 fajta
alma, szilvafajták, pl.
Stanley, Centennial,
Anna Spath, Agen stb.
Egyes épületeket
restaurálni kell.
A farm friss zöldséget
és gyümölcsöt árul a
vevőknek. Ezenkívül a
farm elkötelezett az
innováció és a kutatás
folyamatos fejlesztése
iránt.
A farm marketingjét
javítani lehetne, többet
kellene reklámozni,
hogy több látogató
jöjjön.

10. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
10

11. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
11

12. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
12

13. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
13
https://www.youtube.com/watch?v=ew3MnwC5yUs

14. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
14
https://www.youtube.com/watch?v=ew3MnwC5yUs

15. 5. MODUL – 1. ESETTANULMÁNY
15
https://www.youtube.com/watch?v=ew3MnwC5yUs