El documento describe los principales macronutrientes que componen una dieta saludable: hidratos de carbono, lípidos, proteínas y agua. Los hidratos de carbono proporcionan energía y se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos también son una fuente de energía y cumplen funciones estructurales y regulatorias. Las proteínas tienen funciones reguladoras, estructurales, inmunológicas y de transporte. El agua representa el 65% del peso corporal
2. -La alimentación : acto
voluntario por el cual las
personas ingerimos
alimentos,
-La nutrición : es el proceso
fisiológico e involuntario, que
nuestro organismo realiza
para captar los nutrientes que
necesita
3. Los Hidratos de carbono: son biomoléculas
formadas por hidrógeno, oxígeno y
carbono.Función energética.
Se distinguen tres tipos:
-Monosacáridos
-Disacáridos
-Polisacáridos
4. Los Lípidos : son
biomoléculas formadas
por hidrógeno, oxígeno y
carbono.
Sus funciones : Destacan:
- Energética - Los glicéridos
- Estructural - Los esteroides
- Reguladora
5. Las proteínas: son
moléculas formadas por
hidrógeno , oxígeno y
carbono.
Sus funciones son:
- Reguladora
- Estructural
- Inmunológica
- Transportadora
6. El agua:
Es el 65% de nuestro peso
corporal . Indispensable
para la vida .
• Disuelve gran cantidad de
sustancia
• Interviene en reacciones
químicas
• Regula la temperatura
corporal
• Ayuda a elimina productos
de desecho.
