Suche senden
Hochladen
Haccp тогтолцоо
•
0 gefällt mir
•
1,894 views
Oyundari Nyamsuren
Folgen
Bildung
Melden
Teilen
Melden
Teilen
1 von 23
Jetzt herunterladen
Downloaden Sie, um offline zu lesen
Empfohlen
хоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээ
Oyundari Nyamsuren
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Tuvshinsanaa Baasanjav
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
Haccp тогтолцоо
Haccp тогтолцоо
Oyundari Nyamsuren
хүнсний ногооны ангилал
хүнсний ногооны ангилал
Oyundari Nyamsuren
Ц.Эрдэнэцэцэг - ХҮНСНИЙ ЗАРИМ ҮЙЛДВЭРТ ЧАНАР, АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫН УДИРДЛАГЫН ИСО ...
Ц.Эрдэнэцэцэг - ХҮНСНИЙ ЗАРИМ ҮЙЛДВЭРТ ЧАНАР, АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫН УДИРДЛАГЫН ИСО ...
batnasanb
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Lha Bolorerdene
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
Empfohlen
хоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээ
Oyundari Nyamsuren
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Хүнсний аюулгүй байдал /Food safe/
Tuvshinsanaa Baasanjav
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
Haccp тогтолцоо
Haccp тогтолцоо
Oyundari Nyamsuren
хүнсний ногооны ангилал
хүнсний ногооны ангилал
Oyundari Nyamsuren
Ц.Эрдэнэцэцэг - ХҮНСНИЙ ЗАРИМ ҮЙЛДВЭРТ ЧАНАР, АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫН УДИРДЛАГЫН ИСО ...
Ц.Эрдэнэцэцэг - ХҮНСНИЙ ЗАРИМ ҮЙЛДВЭРТ ЧАНАР, АЮУЛГҮЙ БАЙДЛЫН УДИРДЛАГЫН ИСО ...
batnasanb
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Lha Bolorerdene
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
Zorigo Zorigo
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
Oyundari Nyamsuren
ОРОН НУТГИЙН СҮҮ БОЛОВСРУУЛАХ ЖИЖИГ ҮЙЛДВЭР БАЙГУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
ОРОН НУТГИЙН СҮҮ БОЛОВСРУУЛАХ ЖИЖИГ ҮЙЛДВЭР БАЙГУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
Enkhee Erdenetsogt
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
davaa627
Presentation 8 (халдваргүйтгэл)
Presentation 8 (халдваргүйтгэл)
batsuuri nantsag
Эрүүл мэндийн тогтолцоо,тусламж үйлчилгээний хууль эрх зүйн орчин
Эрүүл мэндийн тогтолцоо,тусламж үйлчилгээний хууль эрх зүйн орчин
BatzusemSharkhuu
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
United Brothers Group
Сүү боловсруулах бага оврын үйлдвэрийн технологи
Сүү боловсруулах бага оврын үйлдвэрийн технологи
Enkhee Erdenetsogt
лекц № 12
лекц № 12
Khaliuna Khina
Hool uildverleliin tehnologi lekts 2
Hool uildverleliin tehnologi lekts 2
Lha Bolorerdene
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
Oyundari Nyamsuren
Lekz 9 10 20 зууны монголчуудын соёл
Lekz 9 10 20 зууны монголчуудын соёл
Ariuntulga Byambadorj
хоол боловсруулах
хоол боловсруулах
Oidov Tungaa
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодис
MaRaLaa
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
ub_old
арьс ширний зах зээл
арьс ширний зах зээл
Boldsvh Ebo
Biochemistry l5
Biochemistry l5
ariunsanaaubu
Ариутгал эмнэлгийн төвлөрсөн ариутгал
Ариутгал эмнэлгийн төвлөрсөн ариутгал
Батхүү Батдорж
эдийн засгийн интеграци
эдийн засгийн интеграци
Zorigoo Gantumur
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Erdenebolor Baast
үндсэн хоол, хачир, сүүмс
үндсэн хоол, хачир, сүүмс
Oyundari Nyamsuren
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Tuvaanjav Ganaa
Weitere ähnliche Inhalte
Was ist angesagt?
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
Zorigo Zorigo
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
Oyundari Nyamsuren
ОРОН НУТГИЙН СҮҮ БОЛОВСРУУЛАХ ЖИЖИГ ҮЙЛДВЭР БАЙГУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
ОРОН НУТГИЙН СҮҮ БОЛОВСРУУЛАХ ЖИЖИГ ҮЙЛДВЭР БАЙГУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
Enkhee Erdenetsogt
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
davaa627
Presentation 8 (халдваргүйтгэл)
Presentation 8 (халдваргүйтгэл)
batsuuri nantsag
Эрүүл мэндийн тогтолцоо,тусламж үйлчилгээний хууль эрх зүйн орчин
Эрүүл мэндийн тогтолцоо,тусламж үйлчилгээний хууль эрх зүйн орчин
BatzusemSharkhuu
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
United Brothers Group
Сүү боловсруулах бага оврын үйлдвэрийн технологи
Сүү боловсруулах бага оврын үйлдвэрийн технологи
Enkhee Erdenetsogt
лекц № 12
лекц № 12
Khaliuna Khina
Hool uildverleliin tehnologi lekts 2
Hool uildverleliin tehnologi lekts 2
Lha Bolorerdene
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
Oyundari Nyamsuren
Lekz 9 10 20 зууны монголчуудын соёл
Lekz 9 10 20 зууны монголчуудын соёл
Ariuntulga Byambadorj
хоол боловсруулах
хоол боловсруулах
Oidov Tungaa
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодис
MaRaLaa
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
ub_old
арьс ширний зах зээл
арьс ширний зах зээл
Boldsvh Ebo
Biochemistry l5
Biochemistry l5
ariunsanaaubu
Ариутгал эмнэлгийн төвлөрсөн ариутгал
Ариутгал эмнэлгийн төвлөрсөн ариутгал
Батхүү Батдорж
эдийн засгийн интеграци
эдийн засгийн интеграци
Zorigoo Gantumur
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Erdenebolor Baast
Was ist angesagt?
(20)
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
ОРОН НУТГИЙН СҮҮ БОЛОВСРУУЛАХ ЖИЖИГ ҮЙЛДВЭР БАЙГУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
ОРОН НУТГИЙН СҮҮ БОЛОВСРУУЛАХ ЖИЖИГ ҮЙЛДВЭР БАЙГУУЛАХАД ТАВИГДАХ ШААРДЛАГА
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
Presentation 8 (халдваргүйтгэл)
Presentation 8 (халдваргүйтгэл)
Эрүүл мэндийн тогтолцоо,тусламж үйлчилгээний хууль эрх зүйн орчин
Эрүүл мэндийн тогтолцоо,тусламж үйлчилгээний хууль эрх зүйн орчин
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
Сүү боловсруулах бага оврын үйлдвэрийн технологи
Сүү боловсруулах бага оврын үйлдвэрийн технологи
лекц № 12
лекц № 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 2
Hool uildverleliin tehnologi lekts 2
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
Lekz 9 10 20 зууны монголчуудын соёл
Lekz 9 10 20 зууны монголчуудын соёл
хоол боловсруулах
хоол боловсруулах
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодис
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
арьс ширний зах зээл
арьс ширний зах зээл
Biochemistry l5
Biochemistry l5
Ариутгал эмнэлгийн төвлөрсөн ариутгал
Ариутгал эмнэлгийн төвлөрсөн ариутгал
эдийн засгийн интеграци
эдийн засгийн интеграци
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Andere mochten auch
үндсэн хоол, хачир, сүүмс
үндсэн хоол, хачир, сүүмс
Oyundari Nyamsuren
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Tuvaanjav Ganaa
Hool uildverleliin tehnologi lekts 9
Hool uildverleliin tehnologi lekts 9
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 3
Hool uildverleliin tehnologi lekts 3
Lha Bolorerdene
Mongol undesnii hool
Mongol undesnii hool
tg_tuvshee
Hool uildverleliin tehnologi lekts 13
Hool uildverleliin tehnologi lekts 13
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 14
Hool uildverleliin tehnologi lekts 14
Lha Bolorerdene
дулааны боловсруулалт
дулааны боловсруулалт
Batsaihan Tomormonh
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 10
Hool uildverleliin tehnologi lekts 10
Lha Bolorerdene
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Lha Bolorerdene
Hool lecture 4
Hool lecture 4
bulgaaubuns
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Lha Bolorerdene
Dund hut in angi mongol hool lekts 1
Dund hut in angi mongol hool lekts 1
Lha Bolorerdene
Togooch
Togooch
Myadagbadam Biichaa
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Lha Bolorerdene
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Ankhbileg Luvsan
Hool uildverleliin tehnologi lekts 8
Hool uildverleliin tehnologi lekts 8
Lha Bolorerdene
Andere mochten auch
(20)
үндсэн хоол, хачир, сүүмс
үндсэн хоол, хачир, сүүмс
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Нарийн боовны технологи хичээл ШИДС чихэрлэг зуурмаг
Hool uildverleliin tehnologi lekts 9
Hool uildverleliin tehnologi lekts 9
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Hool uildverleliin tehnologi lekts 15
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 12
Hool uildverleliin tehnologi lekts 3
Hool uildverleliin tehnologi lekts 3
Mongol undesnii hool
Mongol undesnii hool
Hool uildverleliin tehnologi lekts 13
Hool uildverleliin tehnologi lekts 13
Hool uildverleliin tehnologi lekts 14
Hool uildverleliin tehnologi lekts 14
дулааны боловсруулалт
дулааны боловсруулалт
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Hool uildverleliin tehnologi lekts 7
Hool uildverleliin tehnologi lekts 10
Hool uildverleliin tehnologi lekts 10
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Hool uildverleliin tehnologi lekts 11
Hool lecture 4
Hool lecture 4
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Hool uildverleliin tehnologi lekts 16
Dund hut in angi mongol hool lekts 1
Dund hut in angi mongol hool lekts 1
Togooch
Togooch
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Hool uildverleliin tehnologi lekts 4
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Зохицуулах үйлчилгээтэй талх үйлдвэрлэх технологийн судалгаа
Hool uildverleliin tehnologi lekts 8
Hool uildverleliin tehnologi lekts 8
Ähnlich wie Haccp тогтолцоо
Bio bordoo-1
Bio bordoo-1
Otgonsaikhan Byambasuren
Bio bordoo-1
Bio bordoo-1
Otgonsaikhan Byambasuren
Clinical trial, davaalkham
Clinical trial, davaalkham
zorigoo.sph
Davaalkham clinical trial
Davaalkham clinical trial
zorigoo.sph
Communicable diseases lection 1-3
Communicable diseases lection 1-3
bayarmagnaiubuns
Midsk 2012
Midsk 2012
Moojig Tumurbaatar
Midsk 2012
Midsk 2012
Moojig Tumurbaatar
Midsk 2012
Midsk 2012
Moojig Tumurbaatar
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
Oyundari Nyamsuren
Hyanalt unelgeenii haldvar tailan taniltsuulga
Hyanalt unelgeenii haldvar tailan taniltsuulga
Shijee Mtsbolor
Des & cross sec ph.d
Des & cross sec ph.d
zorigoo.sph
Хүн амын хоол хүнс, эрүүл мэнд /Хүүхдийн их эмч, хоол судлагч, АУ-ны доктор Ч...
Хүн амын хоол хүнс, эрүүл мэнд /Хүүхдийн их эмч, хоол судлагч, АУ-ны доктор Ч...
Хотгойд Шанж Болдбаатар Ууганбаяр
E m.sp713, lesson 6
E m.sp713, lesson 6
davaa627
Doh hool
Doh hool
Copy Mn
Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл
Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл
univ.medical healt
Б.Цэцэндулам Д.Баярсайхан - ТЭЭВЭР ЗУУЧЛАЛЫН САЛБАРТ ТӨР БА ХУВИЙН ХЭВШЛИЙН ...
Б.Цэцэндулам Д.Баярсайхан - ТЭЭВЭР ЗУУЧЛАЛЫН САЛБАРТ ТӨР БА ХУВИЙН ХЭВШЛИЙН ...
batnasanb
E m.sp713, lesson 6
E m.sp713, lesson 6
davaa627
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
davaa627
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
davaa627
Lecture 7 8
Lecture 7 8
Bbujee
Ähnlich wie Haccp тогтолцоо
(20)
Bio bordoo-1
Bio bordoo-1
Bio bordoo-1
Bio bordoo-1
Clinical trial, davaalkham
Clinical trial, davaalkham
Davaalkham clinical trial
Davaalkham clinical trial
Communicable diseases lection 1-3
Communicable diseases lection 1-3
Midsk 2012
Midsk 2012
Midsk 2012
Midsk 2012
Midsk 2012
Midsk 2012
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
шөлтэй хоол бэлтгэх технологи
Hyanalt unelgeenii haldvar tailan taniltsuulga
Hyanalt unelgeenii haldvar tailan taniltsuulga
Des & cross sec ph.d
Des & cross sec ph.d
Хүн амын хоол хүнс, эрүүл мэнд /Хүүхдийн их эмч, хоол судлагч, АУ-ны доктор Ч...
Хүн амын хоол хүнс, эрүүл мэнд /Хүүхдийн их эмч, хоол судлагч, АУ-ны доктор Ч...
E m.sp713, lesson 6
E m.sp713, lesson 6
Doh hool
Doh hool
Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл
Цагаан хоол эрүүл мэнд шим тэжээл
Б.Цэцэндулам Д.Баярсайхан - ТЭЭВЭР ЗУУЧЛАЛЫН САЛБАРТ ТӨР БА ХУВИЙН ХЭВШЛИЙН ...
Б.Цэцэндулам Д.Баярсайхан - ТЭЭВЭР ЗУУЧЛАЛЫН САЛБАРТ ТӨР БА ХУВИЙН ХЭВШЛИЙН ...
E m.sp713, lesson 6
E m.sp713, lesson 6
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
Lecture 7 8
Lecture 7 8
Mehr von Oyundari Nyamsuren
Vegan diet for health web
Vegan diet for health web
Oyundari Nyamsuren
Soy & health
Soy & health
Oyundari Nyamsuren
Cardiovascular health of vegetarians
Cardiovascular health of vegetarians
Oyundari Nyamsuren
01 enkhbat
01 enkhbat
Oyundari Nyamsuren
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Oyundari Nyamsuren
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Oyundari Nyamsuren
Mare milk as diet 2011
Mare milk as diet 2011
Oyundari Nyamsuren
Water for health 2011
Water for health 2011
Oyundari Nyamsuren
зочны амны алчуурын тухай
зочны амны алчуурын тухай
Oyundari Nyamsuren
салатны чимэглэл
салатны чимэглэл
Oyundari Nyamsuren
зууш, салат бэлтгэх
зууш, салат бэлтгэх
Oyundari Nyamsuren
Haccp тогтолцоо
Haccp тогтолцоо
Oyundari Nyamsuren
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
Oyundari Nyamsuren
салатны чимэглэл
салатны чимэглэл
Oyundari Nyamsuren
зууш, салат бэлтгэх
зууш, салат бэлтгэх
Oyundari Nyamsuren
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
Oyundari Nyamsuren
хүмүүний экологийн ул мөр
хүмүүний экологийн ул мөр
Oyundari Nyamsuren
Hog hayadliin hereglee
Hog hayadliin hereglee
Oyundari Nyamsuren
Эко сургууль болох 7 алхам
Эко сургууль болох 7 алхам
Oyundari Nyamsuren
Benefits of vegan & vegetarian diet web
Benefits of vegan & vegetarian diet web
Oyundari Nyamsuren
Mehr von Oyundari Nyamsuren
(20)
Vegan diet for health web
Vegan diet for health web
Soy & health
Soy & health
Cardiovascular health of vegetarians
Cardiovascular health of vegetarians
01 enkhbat
01 enkhbat
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Characteristics of mumie 2011.04.07 mon
Mare milk as diet 2011
Mare milk as diet 2011
Water for health 2011
Water for health 2011
зочны амны алчуурын тухай
зочны амны алчуурын тухай
салатны чимэглэл
салатны чимэглэл
зууш, салат бэлтгэх
зууш, салат бэлтгэх
Haccp тогтолцоо
Haccp тогтолцоо
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлдвэрлэлийн технологийн үндэс
салатны чимэглэл
салатны чимэглэл
зууш, салат бэлтгэх
зууш, салат бэлтгэх
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хүмүүний экологийн ул мөр
хүмүүний экологийн ул мөр
Hog hayadliin hereglee
Hog hayadliin hereglee
Эко сургууль болох 7 алхам
Эко сургууль болох 7 алхам
Benefits of vegan & vegetarian diet web
Benefits of vegan & vegetarian diet web
Haccp тогтолцоо
1.
By VEG education
center: www.veg.mn Хоол, хүнсний эрүүл ахуй, ариун цэврийн шаардлага
2.
By VEG education
center: www.veg.mn Хоол, хүнсний баталгаат байдлыг хангахын тулд эрсдэлийг эрт илрүүлж, түүнээс урьдчилан сэргийлэх àðãà õýìæýý çàéëøã¿é øààðäëàãàòàé. ÍÀÑÑÐ
3.
By VEG education
center: www.veg.mn Ариун цэврийн хөтөлбөр Хоолны газрын ариун цэврийн хөтөлбөр Хэрэглэгчдийг халдвараас хамгаалахад чиглэгдэнэ.
4.
By VEG education
center: www.veg.mn HACCP - Hazard Analysis and Сritical Control Point Эрсдлийн (аюулын) дүн шинжилгээ ба эгзэгтэй цэгийн хяналт
5.
By VEG education
center: www.veg.mn HACCP гэж юу вэ? • Хүнс, хоолны аюулгүй байдалд учирч болзошгүй эрсдлийг тодорхойлох, үнэлэх, хянахад чиглэсэн менежментийн тогтолцоо юм. • Энэ нь хүнсний аюулгүй байдалтай холбоотой гарах аливаа бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэхэд чиглэгдэнэ. • Хүнс, хоолыг бэлтгэх, тээвэрлэх, боловсруулах, хадгалах, түгээх явцад хүний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж болох зүйлсийг бүхэлд нь эрсдэл гэж үзнэ.
6.
By VEG education
center: www.veg.mn Байгууллагад нэвтрүүлэх давуу тал • Хоол, хүнс бохирдох эрсдэл, түүний хор уршгийг бууруулна • Үйлчлүүлэгчдийн танай байгуулллагад итгэх итгэл нэмэгдэнэ • Бүтээгдэхүүний чанар сайжирна • Улсын болон олон улсын хэмжээнд хүлээн зөвшөөрөгдөх боломж нээгдэнэ
7.
By VEG education
center: www.veg.mn ÍÀÑÑÐ ¿¿ññýí ò¿¿õýýñ .... • 1959 îí: ÀÍÓ-ûí Ñàíñàð ñóäëàëûí òºâ /NASA/ ñàíñðûí íèñýãчäèéí õîîë áýëòãýõýä Pillsbury êîìïàíèòàé õàìòðàí áîëîâñðóóëæ àíõ íýâòð¿¿ëñýí • 1971 îí: ÀÍÓ-ä ëààçàëñàí á¿òýýãäýõ¿¿í ¿éëäâýðëýëä àíõ íýâòð¿¿ëæýý • 1980-ààä îí: Х¿íñ ¿éëäâýðëýëèéí ñàëáàðò íýâòð¿¿ëýõ çàéëøã¿é øààðäëàãàòàé áîëîõûã ÀÍÓ õóóëüчèëàí áàòàëñàí • 1990-ýýä îí: Åâðîïûí õîëáîîíû óëñóóäàä íýâòð¿¿ëæ ýõýëñýí
8.
By VEG education
center: www.veg.mn Эрсдэлийн шинжилгээ – эгзэгтэй цэгийн хяналт Эрсдлийн шинжилгээ – хоол, хүнсний баталгаат байдалд нөлөөлөх эрсдэлүүдийг тодорхойлох Эгзэгтэй цэгийн хяналт – эрсдэлд өртөж болзошгүй эгзэгтэй цэгүүдийг зөв олж тогтоох
9.
By VEG education
center: www.veg.mn Түүхий эд Түгээлт Химийн бохирдол Биологийн бохирдол Физикийн бохирдол
10.
By VEG education
center: www.veg.mn Ýðñäýë – õ¿íèé ýð¿¿ë ìýíäýä ñºðºã íºëºº ¿ç¿¿ëýõ õ¿чèí ç¿éëс Áèîëîãèéí ýðñäýë – áàêòåðè, âèðóñ, õºãö, 캺ãºíöºð, ïàðàçèòààñ ¿¿äýëòýé Õèìèéí ýðñäýë – õ¿íä ìåòàëë, õîðò íýãäë¿¿ä, (хаа-д хэрэглэдэг химийн бүх төрлийн бодисууд) ïåñòèöèä, ãåðáèöèä ã.ì õèìèéí áîäèñóóäààñ ¿¿äýëòýé Ôèçèê эрсдэл – áèåò ç¿éëñ, òóõàéëáàë, øèëíèé õàãàðõàé, чулуу, ø¿äíèé чèãчë¿¿ð ã.ì-ээс ¿¿äýëòýé
11.
By VEG education
center: www.veg.mn ÍÀÑÑÐ –ийн 7 çàðчèì Ýðñäëèéí øèíæèëãýý õèéõ Ýãçýãòýé õÿíàëòûí öýãèéã òîäîðõîéëîõ Ýãçýãтэй байх õÿçãààðûã òîãòîîõ Ýãçýãòýé öýãèéã õÿíàõ àðãûã òîãòîîõ Çàëðóóëàõ àðãûã òîãòîîõ HACCP системийг зөв хэрэгжүүлэх үйл ажиллагааны төлөвлөгөө боловсруулах Энэ системийг нэвтрүүлэхтэй холбоотой бүх үйл ажиллагааг бàðèìòæóóëàõ
12.
By VEG education
center: www.veg.mn Бохирдох эрсдэл-Эгзэгтэй цэг Ìèêðîáèîëîãèéí ýðñäýëä õÿëáàð ºðòºæ áîëîõ á¿òýýãäýõ¿¿í¿¿ä (ñ¿¿, øèíý ìàõ, өндөг) Õîðòîé áèчèë áèåòíèéã óñòãàõ, õÿíàëò òàâèõ òåõíîëîãèéí, õÿíàëòûí ïðîöåññ áàéõã¿é Áîëîâñðóóëñíû äàðàà, түгээхээс ºìíº äàõèí áîõèðäîõ áîëîìæòîé Ò¿ãýýëòèéí ¿åä áîëîн õýðýãëýãчèä îчñîíû äàðàà áîõèðäîõ áîëîìæòîé Сàâëàñíû äàðàà äóëààíû áîëîâñðóóëàëò дахин õèéãäýõã¿é á¿òýýãäýõ¿¿í¿¿ä
13.
By VEG education
center: www.veg.mn Эгзэгтэй цэгийг хянах • Äóëààíû боловсруулалтын ïðîöåññóуä – òåìïåðàòóð-õóãàöààíû õàìààðàë áèчèë áèåòíèéã óñòãàõàä íºëººòýé • Õºë人õ ïðîöåññ, õºë人õ òåìïåðàòóð • ðÍ òîäîðõîé õýìæýýíä áàðèõ øààðäëàãàòàé á¿òýýãäýõ¿¿í¿¿ä • Àæèëчäûí õóâèéí àðèóí öýâýð
14.
By VEG education
center: www.veg.mn Эгзэгтэй цэг- Бэлэн хоол хадгалах температур • Хоолыг аль болох бэлтгэсэн даруйд хэрэглэх нь эрүүл ахуйн болоод шим тэжээлийн хувьд ач холбогдолтой. • Хоолыг шаардлагатай бол богино хугацаанд хөргөгчид хадгалах нь зүйтэй. Учир нь тасалгааны температурт бичил биетэн хялбар үрждэг. • Бичил биетэн хялбар үржих боломжтой учир бэлэн хоолыг тасалгааны температурт 2 цагаас дээш хугацаанд хадгалахыг хориглоно.
15.
By VEG education
center: www.veg.mn Хоол, зуушийг 50С-600С –ийн температурт хадгалвал бактер үржих аюултайг анхаар
16.
By VEG education
center: www.veg.mn Халуун хоолыг 600С-аас дээш температурт 2 цагаас илүүгүй хугацаанд хадгална Хоолыг тасалгааны температурт удаан хадгалахыг хориглоно.
17.
By VEG education
center: www.veg.mn Хагас боловсруулсан болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг 50С-аас доош температурт хөргөгчид хадгална
18.
By VEG education
center: www.veg.mn Хоолны газарт ÍÀÑÑÐ нэвтрүүлэхэд тавигдах шаардлагууд Үéëäâýðëýëèйí áàéðанд òàâèãäàõ ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà Тîíîã òºõººðºìæèä òàâèãäàõ ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà Àæèëчäûí àðèóí öýâðèéí ä¿ðýì Ò¿¿õèé ýä, á¿òýýãäýõ¿¿íèé ñòàíäàðòчëàë Öýâýðëýãýý, àðèóòãàëûí æóðàì Àõóéí øàâüæ, ìýðýãчèäòýé òýìöýõ арга зам
19.
By VEG education
center: www.veg.mn Үéëäâýðëýëèйí áàéðанд òàâèãäàõ ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà • Áàðèëãà áàéãóóëàìæèä òàâèãäàõ ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà. Æèøýý íü: – ¿éëäâýðëýëèéí áàéðíû õàíà, òààçûã òîîñ øîðîî òîãòîõã¿é ìàòåðèàëààð õèéíý – Хоолны газрын тîíîã òºõººðºìæèéí ñóóðèëóóëàëò нь ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà õàíãàñàí áàéíà – Үйлдвэрлийн байрны шал нь хялбар цэвэрлэгдэх, бөх бат, толбо тогтдоггүй, ус шингээддэггүй байх шаардлагатай – Үйлдвэрлэлийн байр нь агааржуулалтын системээр хангагдсан байх...
20.
By VEG education
center: www.veg.mn Тîíîã òºõººðºìæèä òàâèãäàõ ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà • Тоног төхөөрөмжийн хийц, дизайн нь ариун цэврийн шаардлагыг хангаж байх Тоног төхөөрөмжийг зохион бүтээхдээ ариун цэврийн дараах шаарлагуудыг зайлшгүй тооцох хэрэгтэй. Үүнд: – Нүх, сүв, хотгор гүдгэргүй, тэгш гөлгөр гадаргуутай байх – Булангууд нь дугуйрсан мөлгөр байх – Өнгөлсөн матерал нь хагарч цуурахгүй байх – Хоолны өнгө, үнэр, амтыг өөрчлөхгүй байх – Хүний биед хоргүй байх
21.
By VEG education
center: www.veg.mn Тîíîã òºõººðºìæèä òàâèãäàõ ýð¿¿ë àõóéí øààðäëàãà • Тоног төхөөрөмжийг бүх талаас нь хүрч цэвэрлэх боломжтой байдлаар (хөдөлгөөнтэй ба хөдөлгөөнгүй) суурилуулах • Төхөөрөмжийг технологийн урсгалын дагуу зөв байрлуулах
22.
By VEG education
center: www.veg.mn Ажиллагсдын ариун цэвэр Ажиллагсдын эрүүл мэндийг тогтмол хянах (Хоол, ус, багаж хэрэгслээр дамжин халдварладаг ямар нэг өвчтэй буюу халдвар тээгч хүн ажиллахгүй) Ажиллагсдад зориулсан ариун цэврийн өрөө, тасалгаатай байх Ажиллагсад ариутгал цэвэрлэгээний дүрмийг сайн мөрдөх Ажлын байр цэвэрлэх хуваарь тогтмол гаргах Төхөөрөмжийг цэвэрлэж ариутгах зааварчлага өгөх Ариун цэврийн сургалт тогтмол явуулах
23.
By VEG education
center: www.veg.mn Ò¿¿õèé ýä, á¿òýýãäýõ¿¿íèé чанар, ñòàíäàðò • Хоол үйлдвэрлэлийн газарт хүлээн авах түүхий эд, бараа материал нь стандарт, чанарын шаардлага хангасан байвал зохино. Үүний тулд найдвартай ханган нийлүүлэгчтэй гэрээтэй ажиллах хэрэгтэй.
Jetzt herunterladen