Este documento presenta información sobre la cultura empresarial de Bembos, incluyendo su visión, misión y valores. Detalla su estructura organizacional y analiza sus principales fortalezas como su liderazgo en el mercado, innovación constante y entorno laboral positivo. También identifica algunas áreas de oportunidad como quejas sobre el servicio al cliente y comunicación deficiente. El resumen brinda una visión general de los aspectos más relevantes sobre la reputación y desempeño de esta empresa líder en comida rápida en Perú.
3. Visión
Misión
• Ser líderes de valor primero a nivel
nacional, luego a nivel
latinoamericano y después, a nivel
mundial.
• Brindar a nuestros clientes una
experiencia gratificante e inigualable.
Valores
Nuestro equipo
humano
• Personas
satisfechas generan
clientes
satisfechos.
Orientación
hacia nuestros
consumidores
• Son la fuente de
nuestro progreso.
Innovación
Integridad
• Siempre creadores
del cambio.
• Marca la pauta de
todo nuestro
accionar del día a
día.
Responsabilidad
Social
• Servimos a la
sociedad, respetand
o y cuidando de
nuestro entorno
ecológico.
4. PROPUESTA DE VALOR
Ofrecer SABOR
ÚNICO y CREATIVAS
COMBINACIONES
El ESPÍRITU
INNOVADOR y
EXPRESIVO
los
productos
los puntos
de venta
la música
la atención
al cliente y
los
servicios
6. Gerente
General
Gerente de
Administración y
Finanzas
Gerente de
Operaciones
Gerente de
Logística
Garente de
Marketing
Gerente de
RRHH
Gerente de
Tienda
Asistentes de
Tienda
Encargados de
área
Miembros de
equipo
Fuente: Marquina 2010
Elaboración: Propia
8. Liderazgo
Bembos se ha caracterizado por ser la
empresa líder en el mercado de las
hamburguesas. Tanto así que logró ser
comprada por el Grupo Interbank.
9. Oferta
Amplia variedad de productos .
No solo venden hamburguesas, brindan una oferta
variada en comida rápida
Bembos Perú – Aventura culinaria
http://www.youtube.com/watch?v=dVQprhc
D4kA
10. Entorno de
Trabajo
Carlos Koelhe, Gerente General de
la empresa en el 2011; explica que
para ellos el bienestar del cliente
interno es una de las piezas clave para
otorgar un ambiente de bienestar al
consumidor.
17. MISIÓN
Servir comida de calidad proporcionando
siempre una experiencia extraordinaria.
Duplicar el valor de la compañía ampliando el
liderazgo en cada uno de los mercados.
VALORES
-
VISIÓN
Calidad, servicio & limpieza
Espíritu emprendedor
Compromiso con el personal
Rentabilidad
Ético & responsable
Contribución al desarrollo
18.
19. Líder en el mercado peruano
58%
38 locales
Cadena Líder en el mundo.
Segundo en Perú 28%.
21 locales
6 de cada 10 limeños lo
consideran el mejor fast food
Calidad y variedad de productos con
sabor peruano (30 tipos de
hamburguesas).
Menores precios, complemento
ají y vende Inca Kola y Coca
Kola.
Segmento: Niños, jóvenes y
familias de los niveles
socioeconómicos A y B1
http://www.slideshare.net/waltermenchola/examen-final-mercado-de-hamburguesaswalter-menchola-iii-mba-101212
30. Oferta
ADAPTACIÓN DE HAMBURGUESA A
REALIDAD PERUANA: La estrategia fue
crear la hamburguesa ideal para el gusto
del joven peruano, que incluyera la
razón, el sabor, el tamaño, la cantidad de
ingredientes
y
complementos
adecuados.
34. Entorno de
Trabajo
2 AÑOS EN EL RANKING DE GREAT PLACE TO WORK:
Generado por las prácticas positivas que se fomentan
dentro de la empresa.
- Desayunando con nuestro Gerente,
- Capta el momento.
- Linkers
38. Liderazgo
LIDER EN LA CATEGORIA DE COMIDA RAPIDA DEL TOP OF MIND DEL CONSUMIDOR: Bembos cuenta con el liderazgo
(29.9%), seguido de KFC (21.5%).
RECORDACIÓN DE MARCA (2007)
Norky's
BK
McDonald's
KFC
Bembos
6.50%
12.80%
15%
21.50%
29.80%
39. Liderazgo
Mercado total de hamburguesas
en Perú (2008)
LIDER EN EL MERCADO TOTAL DE
HAMBURGUESAS EN EL PERU
14%
BEMBOS
51%
35%
McDonald´s
BK
51. MARQUINA, Percy
2010
"Casos de Marketing"
MARQUINA, Percy
2010
"Bembos, un ícono del sabor peruano y de la estrategia
empresarial”
VELA, Milton
2013
Café Taipá