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Muito se fala sobre os benefícios do produto,
principalmente quando o seu uso está associado com dietas
de emagrecimento, mas o que poucos sabem é que o óleo
de coco oferece vários benefícios e ajuda a combater
doenças e que pode ser utilizado na alimentação
substituindo as gorduras convencionais encontradas nos
supermercados.
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Seu efeito emagrecedor já é comprovado, segundo uma
pesquisa realizada na Universidade de Columbia, nos
Estados Unidos. O óleo de coco quando adicionado às
refeições apresenta uma perda significativa de peso, pois
acelera a queima de gordura. A grande vantagem de se
utilizar gorduras saturadas, como a gordura do óleo de
coco, é que são as mais resistentes à oxidação e mais
estáveis ao calor.
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Os óleos vegetais são compostos basicamente de ácidos
graxos de cadeia longa e armazenados no organismo como
gordura corporal, o óleo de coco é utilizado como energia
para o metabolismo. Apesar de o óleo de coco ter em sua
composição uma elevada concentração de ácidos graxos de
cadeia média, eles apresentam fácil metabolização e baixa
capacidade de oxidação, tanto no ambiente quanto no
organismo. Os benefícios de uma dieta rica em óleo de coco
são comprovados cientificamente.
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A inclusão do produto em uma dieta feita de forma
balanceada, não aumenta o colesterol e nem o risco de se
desenvolver doença coronariana, o óleo tem a propriedade
de aumentar a fração HDL do colesterol, protege o fígado
dos efeitos do álcool e aumenta a resposta imunológica
contra diversos microrganismos, sendo também benéfica
no combate aos fatores de risco para doenças
cardiovasculares, desempenham atividade anti
inflamatória, melhoram o funcionamento do intestino,
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diminui a incidência de câncer de mama e câncer de cólon,
rico em vitamina E (antioxidante), aumentam o
metabolismo favorecendo a redução de peso, promove o
fortalecimento do sistema imunológico.
O óleo de coco pode ser usado no café, em sucos,
vitaminas, salada, pode ser substituto da margarina e da
manteiga na culinária, mas lembre-se de usar com cautela,
pois é bem calórico.
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A adoção de práticas alimentares saudáveis e mudanças de
hábitos inadequados, associado a atividades físicas
regulares e uma hidratação satisfatória, são importantes
para a redução de peso mesmo que ingerindo o óleo de
coco.
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