1) O documento apresenta uma bibliografia complementar sobre o tema da Semana de Educação Alimentar "Alimentação e Sustentabilidade – Segurança Alimentar e Nutricional". 2) A bibliografia inclui links para artigos e documentos sobre histórico, conceitos, legislação e programas relacionados à segurança alimentar e nutricional no Brasil. 3) Os textos abordam tópicos como o direito humano à alimentação adequada, a agricultura familiar, alimentos orgânicos e o desperdício de alimentos.

1. SEMANA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR (SEA)
TEMA: ALIMENTAÇÃO E SUSTENTABILIDADE – SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR DOS TEMAS CONTEMPLADOS
Desperdíc
Orgânicos
Conceitos
Alimentos
alimentos
Alimentar
Aproveita
CONSEA
Histórico
PNSAN
SNSAN
LOSAN
integral
Cadeia
mento
DHAA
io de
link
Título do Texto
http://www4.planalto.gov.br/consea/publicacoes/publiuca x x x x x x
Lei de Segurança Alimentar e Nutricional- Conceitos
coes-arquivos/cartilha-losan-portugues
Educação à Mesa - Fundação Roberto Marinho http://www.educacaoamesa.org.br/main.asp?Team=%7B0
x x x x x x
Vídeos BA0ADDA-CB28-4673-8C45-C51047014196%7D
Direito Humano à Alimentação Adequada no Contexto http://www.abrandh.org.br/download/20101101121244.p x
x x x x x x
da Segurança Alimentar e Nutricional df
Documento Base da III Conferência Nacional de http://www.planalto.gov.br/consea/3conferencia/static/D x
x x x x
Segurança Alimentar e Nutricional ocumentos/Documento%20Base.pdf
http://www4.planalto.gov.br/consea/publicacoes/publiuca
Documento Final da II Conferência Nacional de
coes-arquivos/relatorio-final-ii-conferencia-nacional-de- x x x
Segurança Alimentar e Nutricional
seguranca-alimentar-e-nutricional
Trajetórias e relatos da construção de uma política http://www.mds.gov.br/backup/arquivos/revistasan- x
x x x x x x x
nacional baixa.pdf
http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/_ato2004-
Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional x x x x x
2006/2006/Lei/L11346.htm
Textos ABRANDH sobre Programa de alimentação http://www.abrandh.org.br/download/20111031152531.p x
x x x x x x
escolar df
http://www4.planalto.gov.br/consea/publicacoes/publiuca x
A Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito
Humano à Alimentação Adequada no Brasil
coes-arquivos/a-seguranca-alimentar-e-nutricional-e-o- x x x
direito-humano-a-alimentacao-adequada-no-brasil
http://repositorio.bce.unb.br/bitstream/10482/1904/1/20 x
Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional x x x x x x
08_NadiaBSKornijezuk.pdf

2. http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1 x
Segurança Alimentar e alimentos transgênicos x x x
415-52732001000400007
http://www6.ufrgs.br/seeragroecologia/ojs/viewarticle.ph
Produção sustentável;agricultura familiar x x x x
p?id=33
Histórico da criação do termo Segurança alimentar e http://www.sesc.com.br/mesabrasil/doc/seminarioMesaB
x x x x x
nutricional rasil.pdf
http://elosdasaude.files.wordpress.com/2011/05/agroecol
Agroecologia e Agricultura Familiar- SAE 2011 x x
ogia-e-agricultura-familiar.pdf