2. Indíce Introdução 3 O que é a alimentação? 4 O dia-a-dia da população obesa 5 O que é o Fast-Food? 6 Obesidade 7 O que devemos fazer para uma boa alimentação? 8-9 Conclusão 10 2
3. Introdução Escolhemos este tema porque queríamos conhecer melhor os problemas que uma ma alimentação origina, o que é a obesidade, o que devemos fazer para uma alimentação saudável e vamos também falar um pouco do Fast-Food. Esperemos que gostem do tema que escolhemos e que aprendam algo! 3
4. O que é a alimentação? A alimentação consiste nos hábitos e costumes do ser humano. Os hábitos podem influenciar negativamente as substâncias ingeridas pelo homem. 4
5. O dia-a-dia da população obesa Actualmente, as pessoas perdem a noção do horário das suas alimentações, que são necessárias diariamente, assim como da realização de actividades físicas que se recomenda no mínimo três vezes por semana. Devido á rotina stressante das pessoas surgiram os fast-foods que proporcionam um excesso de calorias sem compensar as necessidades de proteínas e vitaminas que o organismo necessita. 5
6. O que é o Fast-Food? Fast-food é a palavra utilizada na Inglaterra para exprimir “Comida Rápida”, os portugueses dizem “Comida Pronta ou Comida Plástica” é o nome geral dado ao consumo de refeições que podem ser preparadas e servidas em pouquíssimo tempo. Num mundo apressado como o nosso, qualquer coisa que nos ofereça facilidade e conveniência a baixo custo, tem futuro garantido. É por ir ao encontro destas nossas «necessidades», que o “fast-food” se tem conseguido fixar nas nossas vidas. São comercializados desta maneira as sanduíches, as pizzas, os hambúrgueres, batatas fritas, entre outros. O mesmo alimento, que por vezes é vendido como refeição rápida, pode também ser consumido em restaurantes. O fast-food virou sinónimo de um estilo de vida stressante. 6
7. Obesidade A obesidade é um problema que já virou epidemia nos Estados Unidos e avança a passos largos no Brasil, atingindo cerca de 30% da população. A situação é tão grave que o excesso de peso já se transformou num caso de saúde pública. Além dos factores genéticos, o problema está relacionado à qualidade da alimentação. No Brasil, por incrível que pareça, enquanto 30% da população passa fome, outros 30% são considerados obesos. Segundo os nutricionistas, a obesidade é factor de risco para cerca de 60 doenças crónicas, entre elas a hipertensão arterial e diabetes tipo 2 (menos perigosos). Também podem ocorrer inadaptação psicossocial (crescimento psicológico) e aumento do colesterol total, problemas cardiovasculares, gastrointestinais (doença que tem curta duração e desaparece sem deixar sequelas) e até mesmo o cancro também está incluído na longa lista de doenças que o excesso de peso pode causar. 7
8. O que devemos fazer para uma boa alimentação? Dividir a alimentação em 3 refeições principais e 3 lanches intermédios. Isso evita que o indivíduo fique com fome entre as refeições, já que irá consumir pequenos lanches, aumenta o trabalho intestinal, pois haverá estímulo constante do trato digestivo e aumenta o gasto de energia para o metabolismo dos alimentos. Além disso, pequenos volumes ingeridos várias vezes ao dia fazem com que um estômago dilatado volte aos poucos ao normal. Deve-se mastigar no mínimo 30 vezes cada garfada, ou melhor dizendo devagar. Esta acção proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, pois comer devagar e uma menor quantidade de alimentos fará com que a pessoa se sinta satisfeita. O açúcar deve ser diminuído ou substituído por algum outro adoçante. É muito calórico e não traz benefícios à saúde. 8
9. O que devemos fazer para uma boa alimentação? As fibras devem fazer parte da ingestão diária para assegurar um bom funcionamento intestinal e para auxiliar na prevenção e tratamento de doenças como o aumento do colesterol e cancro de cólon. Além disso, alimentos ricos em fibras reduzem a sensação de fome. Recomenda-se o consumo de 20 a 30g de fibras por dia. O exercício físico, quando praticado de forma correta e orientado por profissional especializado, acelera a queima da gordura armazenada, ajudando na redução de peso. Não dormir logo após as refeições e não comer alimentos pesados à noite, pois nesse período a digestão é mais lenta e difícil. 9
10. Conclusão Concluímos este trabalho com muito sucesso. Obtivemos muitos conhecimentos sobre a alimentação, sobre o fast-food, sobre a obesidade e ficámos a conhecer algo sobre o dia-a-dia da população. 10
11. Trabalho Elaborado por: Francisco Ramos Nº9 Francisco Bastos Nº10 Neuza Monteiro Nº17 Pedro Coelho Nº19 Rafael Fernandes Nº21 8ºA Pevides PT (: 11
