Myanmar Coffee Future Trends Presentation by U Ngwe TUN, Founder, Genius Shan Highlands Coffee

1. မြန်ြာာ့ က ာ်ဖီ အနာဂတ်
က ေး ွ ် အလာေးအလာ
ဦးင ွေထွေနး လုပ် နးည်ငထ ူ
ဉ ဏက းရှ ရှမးငည မမ ့်င ဖလုပ် နး/င ငနလ းထွေနး ုမပဏ

3. င ဖ ထုညလုပ်မှုညွေ ပ်ါဝ ပ်ညူ ူမ း (Stakeholders)
• င ဖစု ငည ူမ း (Farmers/Producer) င ဖမ ြံပ်ု ရှ က းမ း (Estate Owner)
• င ဖ ုနက မးထုညလုပ်ူမ း (Producer/Millers)
• င ဖ ုနက မး ည ပ်ု ့်င း ူမ း (Exporter/Warehouse)
• င ဖ ုနင င း ူမ း (Roaster/Business Owner)
• င ဖ ငဖ င းူမ း (Café/Coffee House/Bakery/Catering)
• င ဖ ငဖ န်း ူ ညနးမ း/င ဖငဖ စ င း ူမ း (Training/Machine Supplier)

4. ်
င ဖ
ငလ

5. င ဖ
ငစ့်မှ
ငဖ ူ်
ထ
၁၅ ဆ ့်

6. စု ပ် း + းဆွေည + ငနလှမး + ူုငလှ + ည ွေွဲ
• င ဖ ပ် းငထ မ း းဆွေည ညူမးမ း
• င းဆြံုးမ း ု င ွေး ယမ း ွေြံ ွေ မ း
• ဉ်ငဖ မ း ငနလှမးမ း
• ူုငလှ မ း ည ွေွဲမ း

7. ပ် းငထ + ငလ့် ့် + ငန ယ (Nursery)
• ဘယမ းစည ု စု ူလွဲ ငူ ပ်ါငစ။ ပ် းစ င မှ န်းဆြံုး ၁နှစ ထ းပ်ါ။

8. းဆွေည ညူမးမ း (Picking)
• မှ့််ည င ွေး းပ်ါ။
• းပပ်းူ း ု စနစည ူမးဆ်းပ်ါ။
• ၄၈န ညွေ း ွေြံ ွေ ငနလှမးည လုပ်ပ်ါ။

9. င ဖ စု ပ် းထုညလုပ်င း စ ဝနး
• ငနလှမးပပ်းင း ( ုနက မး)
• ွေြံ ွေ ူန ့်စ ပပ်း ွေယ စ း ွေွဲပပ်းင း ( ုနမ )
• ညနဖုးမမ ့်ထုည ုနလုပ်ပပ်းင း ( ုနင )
• စု ပ် းထုညလုပ်မှု ငက း (Story)
• င း ွေ မမ ့်ည င း (Marketing)
• န်းပ်် (Technologies)
• ညထွေ ဆနးူစမှု (Innovation)
• ူ မှညမပ် မှု (Certified)

10. ဆ ူွေယငမပ် ဆုမ းမ း ု ညွေ ယစွေ ူြံုး န
• င ညမှန်းပ်် နှ ့် စညဝ စ းငစ န
• င းဆြံုး ု ူရှဖု ့်လု
• မ း မ်မ းစွေ ု ထုညလုပ်
• ွဲမ း ု ငမဖရှ း နလု ပ်

11. ဘ လုပ်က မလွဲ
ဘ လုပ်ူ ့်ူလွဲ | င း ွေ
• းူ မ း ုရှ ငဖွေ၍ င း ွေ ထုးငဖ န
• ပ် လယင မ နှ မပ် မမ ့်
• ူဘ ဝ ညု း ပ်ပ် င ညွေ စု ပ် းမ း
• ထုညလုပ်မှုစ း ည ု ငလ ့် ၍ ပပ် ဆု န
• ညနဖုးမမ ့်ထုည ုနထုညလုပ်မ းမဖ ့် လုပ် ု
ွေ ့် လမးမ း ဖနညး န
• ပ်ုဝ င ွေ ရှနု ငူ ထုည ုနမဖ ့် ယှဉ်ပပ် န

12. မ း စ း ွေွဲမ းူညမှည မ း
• စု ပ် းူ့်် မမ ့်ငပ်၊ ငန ငေူ
• မ းစည
• ထုညလုပ်ူ့််ပ်ြံုစြံ
• ွေယ စ းနှ ့် င
• ပ်ယမ းပ်ါဝ ူ့်် ု နှုနး
• ် ငူွေး စြံ နစြံနှုနး ( နြံ ့်/ ူ )
• င ဖဆြံ၏ ူပ်ူ်းဆ

15. ငူးစ း င ဖ (Microlot Coffee)

16. ငေေါ်ပ်ုင ွှေ၊ ငပ်ွေးနဖ း င း ွေ
ွေ ြံပမ ြို့နယ၊ ရှမးမပ််နယ

18. န ဂညမှ းနှးမမ ပ်နှြံပ်ါ။
• ညု ရု င းဝယမ းမဖ ့် ပ်ုဝ င ွေ၊
န်းပ်် နှ ့် လမှုဘဝ ပ်ုမု ဆ ငမပ်လ ပ်ါမ်။