O documento resume as principais informações sobre o cultivo da manga no Brasil, incluindo suas características, variedades cultivadas, técnicas de propagação, plantio, adubação, irrigação, controle de pragas e doenças, colheita e comercialização. Os principais estados produtores são a Bahia, Pernambuco e São Paulo. As variedades mais cultivadas são Haden e Tommy Atkins, que representam 80% da produção tecnificada.

1. A cultura da manga
IFB – Campus Planaltina
Disciplina: Fruticultura
Prof. Antônio José Pacheco Leão
Alunos: Névio, Josué e Higor

2. Pesquisa Google
Wikilivros – A Cultura da Manga

3. INTRODUÇÃO
• Duas fases: Extensiva e intensiva
• Principais Estados produtores: Bahia (54%), Pernambuco
(15%), São Paulo (14%), Minas (6%)
• Importância econômica:
Produção mundial: 25,35 milhões de toneladas
Brasil 3% (ou 760.500 em 2002)
• 1990/2006 : 483 mil ton/ano - 1.217 mil ton/ano
• Exportações : zero em 1982 - 120 mil toneladas/ano em
2006.
• Principais importadores: América do Norte e Europa.

4. Características gerais
• Classe: dicotiledôneas
• Família: Anacardeaceae
• Gênero Mangífera
• 69 espécies, a principal é a Mangífera índica

5. Características gerais
• Principais variedades: Edward, Haden*, Irwin, Keitt,
Palmer, Ruby, Sensation, Tommy Atkins*, Van dyke
e Zill
* - 80% da mangicultura tecnificada
• 2000 a 3000 panículas, 17.000 flores/panícula - AGO a MARÇO
• 35% são fecundadas – 0,017% de vingamento

6. Características gerais
• Contem um bom teor de carboidratos,
Betacaroteno (provitamina A), Vitamina C,
Vitaminas do Complexo B, Ferro, Fósforo, Cálcio,
Potássio, Magnésio e Zinco.

7. Propagação
• Substrato (100 l terra de barranco, 200 g
calcário, 30 litros de adubo orgânico, 1 Kg SS,
50 g FTE-BR12 e 50 gr KCl)
• Manejo da semente

8. Propagação
• Enxertia fenda cheia, fenda vazia ou inglês
simples (cavalo: manga comum ou coquinho)

9. Plantio e adubação
• Cova de 50 X 50 X 50 cm
• Espaçamento: 8 x 5 m 0u 10 x 10 m
• 80 a 250 g P2O5 (470 a 1.470 g de SS)
• 20 a 30 litros de esterco curtido
• 250 g de calcário / cova

10. Adubação de formação
• 50 a 60 dias após o plantio
• Projeção da copa
• Distância mínima do tronco 20 cm
• Nitrogenagem – fosfatagem - potassagem

11. Adubação de formação
Tempo/Nut N P2O5 K2O
riente
Primeiro 150 Não aplica 20 a 80
ano
Segundo 210 40 a 160 60 a 120
ano
Terceiro 150 Não aplica 60 a 120
ano
OBS: Quantidades em gramas por cova

12. Adubação de produção
• Nitrogenagem (análise foliar)
• Produtividade 10 ton/ha: 10 a 30 kg
 30% após o pegamento dos frutos
 20% 50 dias após o pegamento
 Restante após a colheita

13. Adubação de produção
•Fosfatagem
• Produtividade 10 ton/ha: 8 a 20 Kg
Aplicar 100 % após a colheita

14. Adubação de produção
• Potassagem
• Produtividade 10 ton/ha: 10 a 30 Kg
 25 % após a colheita
 20 % antes da indução floral
 15% no início da floração
 30% após o pegamento dos frutos
 10% após 50 dias após o pegamento dos frutos

15. Adubação de produção
• Adubação orgânica: 20 a 30 litros de esterco
na projeção da copa uma vez ao ano
• Adubação com micronutrientes: Conforme
resultados das análises foliar ou do solo (zinco
e boro)

16. IRRIGAÇÃO
• Entre o início da florada e o final da colheita (4a. – 6a
semanas após o pegamento)
• 3,0 L/dia a 5,5 L/dia
• Microaspersores: vazão de 40 litros/h posicionado em
um raio ≥ 2,5 m
• Gotejamento: rabo de porco ou duas linhas por fileira.

17. Indução floral
• Química: PBZ (regulador de crescimento)
• Estresse hídrico

18. Poda
• Poda de formação (planta jovem) e poda de
produção (planta adulta)
• Poda de limpeza, levantamento da copa,
abertura central, poda lateral, poda de topo,
de equilíbrio, poda arquitetural

19. Plantas espontânes
• Roçagem manual (período chuvoso)
• Roçagem mecanizada (período da seca)
• Roçagem química
o Evitar animais no pomar

20. Pragas e doenças
• Principal doença: Antracnose – Colletotrichum
gloeosporioides
 Controle: adubação e roçagem e pulverizações
com Benomil 70 g/100 l água ou Tiofanato
metílico 250 g/100l água + espalhante adesivo;
Oxicloreto de cobre 250 g/100 l água (2x)

21. Pragas e doenças
• Principal praga: mosca-das-frutas
Controle: evitar que as larvas virem pupas
(catação de frutos caídos)

22. Colheita
• Trabalho manual (tesoura de poda e varas com
cestos)
• Aspectos visuais
• Brix 6,5 a 7,5
• Períodos críticos
• Dificuldade de mão de obra

23. Pós-colheita
• Conservação da fruta: embalagem adequada,
tratamento contra antracnose e mosca-das-
frutas.
• Tratamento térmico e radiação
• Polimento com cera

24. Mercado e Comercialização
• Produtos agroindustriais, polpa congelada,
sucos, concentrados e in natura
• Alta exigência quanto aos aspectos físicos
• Caixa padrão 4 kg
• Planejamento de mercado

25. Mercado e Comercialização
Variedade Unidade de Preço mínimo Preço geral (R$) Preço
Comercialização (R$) máximo(R$)
Comum Cx 20-23 kg 10,00 10,00 12,00
Espada “ 25,00 30,00 30,00
Haden Caixeta 5-6 kg 25,00 25,00 30,00
Palmer “ 25,00 30,00 35,00
Tomy “ 10,00 12,00 15,00
Atkins
“ Caixeta de 1 kg 1,20 1,50 1,80
Preços de fechamento em 6/12/2012 – CEASA/DF

26. Obrigado !!