Bạn đang tự hỏi: người sành rượu họ chọn rượu như thế nào? Tại sao họ lại trung thành trong việc thưởng thức loại rượu đó mà không đi tìm một loại rượu nào khác như cái vốn dĩ họ luôn săn tìm. Bạn thắc mắc, Bạn tự hỏi, Bạn kiếm tìm câu trả lời với mong muốn: - Mình sẽ học hỏi thêm được nhiều cách thưởng thức rượu độc đáo, cách chọn rượu của người sành rượu. – Nâng cao vốn hiểu biết về rượu phục vụ cho mục đích cá nhân như: Làm chất dẫn thuốc, làm quà biếu sếp, làm quà biếu tặng người thân, đối tác…. để không phải phụ thuộc vào bất kỳ ai, đưa ra đánh giá khách quan và cam kết mạnh tay với sản phẩm rượu mình làm quà biếu tặng. Người sành rượu họ là ai? Đó chính là những cá nhân không phân biệt Nam – Nữ (thông thường là Menly) có sở thích thưởng thức dòng rượu độc lạ nhưng điều đó chỉ có thể giải phóng được một khoảng vị giác trong chốc lát chứ không hẳn đem tới cái sướng lâu dài mà họ luôn mong muốn. Họ luôn đi tìm một dòng rượu có thể đem tới sự lâu dài bền vững để họ có thể thưởng thức nhâm nhi hàng ngày. Người sành rượu là người trải qua rất nhiều loại rượu trong việc thưởng thức họ thường là người kỹ tĩnh trong chọn rượu, rượu phải đạt những tiêu chí sau mới đạt đẳng cấp để họ sử dụng lâu dài (Trong trường hợp này mình nói về dòng rượu quê nói chung và Rượu Kim Sơn nói riêng): Tiêu chí để họ chọn rượu - Về màu sắc: Họ không quá quan tâm tới màu sắc phải đạt tới độ thuần khiết vì Người sành rượu biết không quá khó khăn để các tiểu thương làm được điều đó. Màu sắc “trong” với những dòng rượu nếp, rượu gạo là được. -Về hương vị: Thông thường ở Việt Nam với các dòng rượu quê thì có một số yếu tố tạo lên sự ảnh hưởng của hương vị rượu. Mình sẽ có bài viết cụ thể sau, ở đây yếu tố hương vị rượu họ đặc biệt chú trọng. + Nếu nồng độ cao thì đương nhiên hương vị sẽ ngon ngọt hơn nhưng ngược lại cực kỳ khó uống (sốc – gắt ) nếu không tìm được dòng rượu ưng ý. Chính vì lẽ đó, Hương vị phải không có mùi lạ, thơm mạnh khi Người khác ở khoảng cách 50m -100m trong nhà vẫn nghe thấy hương thơm. + Nếu nồng độ thấp đương nhiên hương vị sẽ nhạt, đây không phải là sự lựa chọn của họ. ( từ 40 độ trở xuống) Tại Sao Người sành rượu không chọn rượu theo

1. Bạn đang tự hỏi: người sành rượu họ chọn rượu như thế nào? Tại sao họ lại trung thành trong việc thưởng thức loại rượu đó mà không đi tìm một loại rượu nào khác như cái vốn dĩ họ luôn săn tìm. Bạn thắc mắc, Bạn tự hỏi, Bạn kiếm tìm câu trả lời với mong muốn: - Mình sẽ học hỏi thêm được nhiều cách thưởng thức rượu độc đáo, cách chọn rượu của người sành rượu. – Nâng cao vốn hiểu biết về rượu phục vụ cho mục đích cá nhân như: Làm chất dẫn thuốc, làm quà biếu sếp, làm quà biếu tặng người thân, đối tác…. để không phải phụ thuộc vào bất kỳ ai, đưa ra đánh giá khách quan và cam kết mạnh tay với sản phẩm rượu mình làm quà biếu tặng.

2. Người sành rượu họ là ai? Đó chính là những cá nhân không phân biệt Nam – Nữ (thông thường là Menly) có sở thích thưởng thức dòng rượu độc lạ nhưng điều đó chỉ có thể giải phóng được một khoảng vị giác trong chốc lát chứ không hẳn đem tới cái sướng lâu dài mà họ luôn mong muốn. Họ luôn đi tìm một dòng rượu có thể đem tới sự lâu dài bền vững để họ có thể thưởng thức nhâm nhi hàng ngày. Người sành rượu là người trải qua rất nhiều loại rượu trong việc thưởng thức họ thường là người kỹ tĩnh trong chọn rượu, rượu phải đạt những tiêu chí sau mới đạt đẳng cấp để họ sử dụng lâu dài (Trong trường hợp này mình nói về dòng rượu quê nói chung và Rượu Kim Sơn nói riêng): Tiêu chí để họ chọn rượu - Về màu sắc: Họ không quá quan tâm tới màu sắc phải đạt tới độ thuần khiết vì Người sành rượu biết không quá khó khăn để các tiểu thương làm được điều đó. Màu sắc “trong” với những dòng rượu nếp, rượu gạo là được. -Về hương vị: Thông thường ở Việt Nam với các dòng rượu quê thì có một số yếu tố tạo lên sự ảnh hưởng của hương vị rượu. Mình sẽ có bài viết cụ thể sau, ở đây yếu tố hương vị rượu họ đặc biệt chú trọng. + Nếu nồng độ cao thì đương nhiên hương vị sẽ ngon ngọt hơn nhưng ngược lại cực kỳ khó uống (sốc – gắt ) nếu không tìm được dòng rượu ưng ý. Chính vì lẽ đó, Hương vị phải không có mùi lạ, thơm mạnh khi Người khác ở khoảng cách 50m -100m trong nhà vẫn nghe thấy hương thơm. + Nếu nồng độ thấp đương nhiên hương vị sẽ nhạt, đây không phải là sự lựa chọn của họ. ( từ 40 độ trở xuống) Tại Sao Người sành rượu không chọn rượu theo mục đích sử dụng: Chúng ta cùng điểm qua vài mục đích sử dụng rượu của cả Bạn và người sành rượu: - Uống trực tiếp không cần qua pha chế. (loại này khó chọn lắm nha thông thường được hương thơm thì mất đi độ đầm sâu của rượu, được cảm giác êm ái nhẹ nhàng nhưng lại mất đi hương thơm.)

3. - Ngâm rượu với các bài thuốc trong dân gian có tác dụng tới sức khỏe. - Hạ thổ, Hạ thủy để nghe sự ngẫu nghiễn của rượu trong thời gian được chôn vùi vào quên lãng. Cực hay và cực lạ, hãy thử để không bao giờ quên cái cảm giác được nâng lưu ly rượu là như thế nào? Cách chọn rượu của người sành rượu Nếu nói người sành rượu là kẻ tham lam không bờ bến cũng chẳng sai. Nếu nói họ là những quý ông lịch lãm nhưng khó tính thì cũng chẳng ngoa chút nào? Bởi người sành rượu họ thưởng thức nhiều loại rượu, Họ biết loại rượu nào có giá trị chính vì thế tiêu chí để họ chọn phải đạt 3 yếu tố sau: - Màu sắc: Trong nhưng không phải trong thuần khiết. - Nồng độ: Từ 45 độ trở lên, uống phải êm – khí tỏa đan điền.( Nồng độ càng cao để được càng lâu, càng ngẫu rượu, càng quý, càng hiếm, càng độc đáo). - Hương thơm: Hương thơm mạnh, êm dịu khi ngửi không được gắt gây khó chịu khi thưởng thức. Đó chính là tiêu chí họ chọn rượu, Nếu một dòng rượu đạt đủ 3 tiêu chí đó có thể sử dụng vào đầy rẫy các mục đích sử dụng từ:

4. Làm chất dẫn thuốc tuyệt vời. Ngâm, hạ thổ, hạ thủy. Uống trực tiếp ngay cả khi rượu mới ra lò. Làm quà biếu sếp, biếu người thân đối tác vô tư chẳng phải suy nghĩ điều chi. Nhưng, Nếu Bạn chưa phải là người sành rượu thì cũng không phải quá lo lắng trong việc chọn rượu vào mục đích của mình hãy cứ thoải mãi chất vấn người bán rượu – Nếu là người hiểu biết họ sẽ tư vấn bày cách chọn rượu cho Bạn, còn ngược lại Bạn phải thử thách nhiều để đạt tới giới hạn: “ Tôi là người sành rượu – dân sành rượu”. Cuối cùng, chúc Bạn tìm được dòng rượu ưng ý thỏa ước nguyện bấy lâu. Doãn Đức Long Sáng lập website: http://www.ruouquekimson.com – “Thì thầm rượu xưa” and blog http://nepmen.com