El documento presenta recetas para 8 ensaladas diferentes. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un breve procedimiento para prepararla. Las ensaladas incluyen opciones como la andina, casera, de atún, de queso, francesa, rusa, ucraiana.

1. ENSALADAS Octubre 2011

2. Primero Bach ENSALADA ANDINA Ingredientes: Garbanzo Lenteja Tocino Tomate Mantequilla 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y culantro Procedimiento: Remojar los garbanzos la noche anterior. Cocinar los garbanzos añadiendo al agua, la cebolla blanca y la mantequilla. Cocinar las lentejas. Picar los tomates en cuadros. Freír el tocino. Licuar el vinagre con el aceite, el zumo de limón, la sal y el culantro. Mezclar todos los ingredientes.

3. Primero Bach ENSALADA CASERA Ingredientes: Tomate Lechuga Jamón Mayonesa Limón Sal Procedimiento: Primero se corta la lechuga y se pica el tomate. Cortar en trozos pequeños el jamón. Mezclar los ingredientes y añadir la mayonesa, la sal y el zumo de limón.

4. Primero Bach

5. ENSALADA DE ATÚN Ingredientes: Atún Papa Mayonesa Perejil Limón Preparación: Cocinamos la papa y luego la picamos. Picamos el perejil. En una ensaladera mezclamos el atún, la papa picada y el perejil. Añadimos la mayonesa y el limón. Primero Bach

6. Preparación: Cortar las verduras, picar las papas y el queso. Colocar en una ensaladera. Añadir el aceite, el zumo de limón, la sal y la pimienta. ENSALADA DE QUESO Ingredientes: Tomates cherry Papas cocinadas Pepino Apio Lechuga Queso Aceite de oliva Limón Sal y pimienta al gusto Primero Bach

7. Primero Bach

8. Primero Bach Ensalada francesa Ingredientes: Espinaca Pan Jamón Queso Mayonesa Sal Aceite de oliva Preparación: Cortamos el jamón, queso y pan en forma de cubos, luego lavamos a la espinaca. Los trozos de pan lo horneamos para que sean crujientes; después unimos el pan, el queso, el jamón y la espinaca en un recipiente; añadimos la mayonesa en pequeñas cantidades y por último ponemos sal y aceite de oliva al gusto

9. Primero Bach Ensalada rusa ( la original ) Ingredientes: - 4 huevos cocinados - 500 Gramos de jamón - 5 o 6 Papas cocinadas grandes - Lata de alverja - Frasco de pepinillos agrios - 3 Zanahorias cocinadas - 1 cebolla - Sal y pimienta al gusto - Mayonesa y crema de leche al gusto - Culantro y perejil Preparación: se cocina la papa, los huevos y las zanahorias ( por separado ) , picar todos los ingredientes en cuadraditos y ponerlos en un bowl poner mayonesa, sal, pimienta, crema de leche, culantro y perejil al gusto.

10. Primero Bach Preparación: Cocinar las papas, las arvejas, las zanahoria y los huevos. Picar en dados pequeños y reservar. Pelar el pepinillo y junto al jamón, picarlo igualmente en dados; mezclar con los elementos anteriores y aliñar con la mayonesa. ENSALADA UCRANIANA Ingredientes: Papa Arveja Cebolla Zanahoria Huevo Pepinillo Jamón Mayonesa Sal

11. Primero Bach

12. F I N