O documento fornece informações sobre a Coreia do Sul, abordando sua localização, dados geográficos, história, cultura e gastronomia. É destacado que a Coreia do Sul tem cerca de 50 milhões de habitantes, sendo Seul a capital e maior cidade, e que a economia sul-coreana é a 13a maior do mundo. A cultura é marcada por festividades como o Ano Novo Coreano e o vestuário tradicional Hanbok. A gastronomia é baseada no arroz e no kimchi, e pratos como

1. Coreia do Sul
Ponte Gwangan

2. Localização

3. Dados Geográficos
 Nome Oficial: República da Coreia;
 Superfície: 99.484 quilômetros quadrados;
 População: 48,8 milhões de habitantes (2006);
 Capital: Seul;
 Principais Cidades:
Seul - cerca de 10 milhões de habitantes;
Pusan - cerca de 4 milhões;
Incheon - 2,5 milhões;
Daegu - 2,5 milhões.
 Idioma: Coreano (oficial);
 Religião: Cristã - católica ou protestante - e o restante é formado por
budistas e confucianistas;
 Economia: Quarta maior da Ásia e a 13ª maior do mundo. A moeda
desde 1962 é o won sul-coreano.

5. História
 Após inúmeras invasões ao longo dos
séculos, sobretudo da China e do Japão,
em 1910 o império japonês anexou
oficialmente o território da Coreia, que
passou a desempenhar o papel de colônia;
 A divisão da península da Coreia em dois
Estados, ocorreu em 1945, após a rendição
japonesa na Segunda Guerra Mundial;
 As relações norte-sul tornaram-se
difíceis, e em 1950 teve início a Guerra da
Coreia, até que em 27 de julho de 1953 foi
assinado um armistício, que levou à criação
na região de Panmunjom de uma faixa
desmilitarizada;
 Rhee Syng-Man, com apoio americano,
proclamou em 15 de agosto de 1948 a
República da Coreia (Coreia do Sul) em
Seul e estabeleceu uma ditadura.

6. História - Coreia do Sul x Coreia do Norte
 A base da discórdia entre os dois
países é a dominação imperialista da
península, pelo Japão, entre 1910 a 1950;
 Durante a II Guerra Mundial, o Japão
foi derrotado na região, por interferência
das forças armadas dos Estados Unidos e
da antiga União Soviética (URSS) e, cada
um dos países, passou a ter o controle
sobre parte da península, dividida no
paralelo 38°;
 Este acordo de dividir o território entre
as duas superpotências, resultou na
formação da República da Coreia do Sul,
que estava sob o domínio norte
americano, e a República Popular
Democrática da Coreia do Norte, que
tinha apoio dos soviéticos e dos chineses.

8. Cultura - Hanbok (traje típico)

9. Cultura - Festividades
 Seollal: Primeiro dia do ano novo pelo calendário lunar (final de janeiro ou
início de fevereiro do calendário solar). Nele, a família se reúne vestida de
hanbok ou em trajes formais para um ritual tradicional aos antepassados;

10. Cultura
 Daeboreum: A primeira lua cheia do ano após o Seollal. Neste dia, os
camponeses e os pescadores prestam rituais pedindo fartura, e as famílias
preparam comidas especiais feitas com verduras da estação, expressando o
desejo por um ano de sorte e para espantar maus espíritos;
- Festividades

11. Cultura
 Dano: Quinto dia de maio do calendário lunar. Nesse dia, os camponeses
param de trabalhar e se reúnem para uma festa que comemora o fim do
plantio. As mulheres lavam o cabelo numa água fervida com flores de íris
chamada Changpomul para se protegerem de energias negativas;
- Festividades

12. Cultura
 Chuseok: A lua cheia do outono que cai no dia 15 de agosto do calendário
lunar. Os familiares se reúnem para prestar rituais e visitar os túmulos dos
antepassados. Aqueles que vivem nas cidades procuram a sua terra natal
para passar o Chuseok;
- Festividades

13. Cultura
 Aniversário de Buda: Celebrado em 8 de abril. Inúmeros seguidores do
budismo participam da marcha de lanternas no centro de Seul, e as principais
ruas da cidade ficam enfeitadas pelas lanternas de lótus;
- Festividades

14. Cultura
 Natal: Apreciado não somente pelos cristãos, mas pela maioria dos jovens.
- Festividades

15. Cultura - Datas Familiares
 Baegil: Comemoração aos 100 dias do bebê;
 Dol: Primeiro aniversário do bebê;
 Hoegap ou Hwangab: Aniversário de 60
anos. É muito importante por ser considerado o
término de um ciclo de 60 anos do Zodíaco
Oriental, bem como um novo início.

16. Cultura - Música (Cultura Pop)
 “Efeito Psy”: O sucesso de Gangnam
Style, pelo rapper Psy foi muito
importante para tornar a Coreia do Sul
mais conhecida.

17. Pavilhão Hyangwonjong

18. Curiosidades
 Internet: Possuiu o maior acesso
per capita de banda larga de todo o
mundo. Seul é considerada a capital
mais “conectada” do planeta;
 Esporte: O esporte nacional da
Coreia do Sul é o taekwondo;
 Clone: O primeiro cão clonado do
mundo foi gerado na Coreia do Sul;
 País Homogênio: A Coreia do Sul
é um dos poucos países homogêneos
do mundo, ou seja, praticamente
toda a população (98%) pertence à
mesma etnia;

19.  Bandeira: O círculo no centro representa o yin e o
yang (símbolos taoístas que representam os opostos
absolutos) e o trigramas dos cantos simbolizam o céu,
a terra, o fogo e a água;
 Copa do Mundo: Coreia do Sul e Japão foram os
únicos países a sediarem juntos uma Copa do Mundo
de futebol. A Copa ocorreu em 2002 e o campeão foi o
Brasil;
 Brasil X Coreia: Empresas coreanas famosas:
Hyundai, Kia, Daewoo, Samsung, Hyosung e LG.
Curiosidades

21.  A culinária da Coreia tem entre seus principais ingredientes o arroz,
que é cultivado na região há aproximadamente 3.500 anos;
 Após o século XVI, a pimenta foi introduzida na cozinha coreana e se
tornou uma das principais especiarias gastronômicas locais;
 A comida típica da Coreia do Sul pode ser classificada como saudável,
isso porque a culinária baseia-se no uso de vegetais e as refeições são
servidas em pequenas porções.
Gastronomia - Hábitos Alimentares

22.  Não dá para falar de cozinha
coreana e sabores picantes sem
falar do kimchi;
 Tem sabor ácido e picante, está
presente em praticamente todas
as refeições dos coreanos –
muitas vezes até no café da
manhã;
 Há mais de 100 variações de
kimchi e muitas delas utilizam
legumes, folhas, peixes e frutas.
 O kimchi é um método de preparo baseado na fermentação de um
vegetal (geralmente a acelga) com a adição de temperos como o alho,
gengibre, pimenta e rabanete a partir de uma salmoura;
Gastronomia - Hábitos Alimentares

23.  A bebida alcoólica nacional da Coreia é o
makgeolli;
 Também conhecido como Korean Rice
Wine, ou vinho de arroz coreano;
 Com coloração branca ou às vezes
amarelada, é doce e com consistência
leitosa;
 O makgeolli geralmente é apresentado em
uma grande tigela de cerâmica ou madeira e
depois servido em taças individuais com a
ajuda de uma concha;
 Antes de consumir, é necessário agitar para
evitar que os sedimentos da bebida se
depositem no fundo do recipiente.
Gastronomia - Hábitos Alimentares

24. Gastronomia
Hongeo: Peixe fermentado,
cheirando a amônia. O cheiro do
peixe torna-se tão forte, que
algumas pessoas acabam
respirando pela boca;
Sannakji: Polvo consumido ainda
vivo. Os coreanos recomendam
mastigá-lo bastante para que os
tentáculos não grudem na boca e
não matem a pessoa por asfixia;
- Pratos Típicos

25. Gastronomia
Cheonggukjang: Pasta de soja
usada na sopa é brevemente
fermentada, caracterizando um
cheiro forte de amônia;
- Pratos Típicos
Kalbi or Galbi: Kalbi é costela de boi
ou porco grelhada, geralmente
marinada com algum tipo de molho
de soja;

26. Gastronomia
Sundae: Feita à base de
intestino de porco e vaca, como
uma salsicha recheada com
diversos ingredientes. Muito
popular nas ruas do Sul e Norte
da Coreia. Não tem nenhuma
relação com o sundae ocidental
que conhecemos;
- Pratos Típicos
Gaebul: Fruto do mar que ainda se
mexe. O gaebul tem aparência
esquisita, mas quem experimentou o
prato afirma que o sabor é muito
agradável;

27. Gastronomia
Bibimbap: Arroz misturado. Uma
tigela de arroz coberta com molhos
e vegetais da estação, pasta de
pimenta, um ovo frito ou cru, e
carne. Peixe cru, bife cru, galinha e
porco também são utilizados a
depender do estilo de cada um;
- Pratos Típicos
Sundubu Jjigae: Cozido quente e
picante feito com tofu, frutos do mar,
vegetais, cogumelos, cebola,
cebolinha e pimenta em pó ou em
pasta. Na maioria das vezes, um ovo
cru é colocado na tigela após o
cozimento do cozido;

28. Gastronomia
Seolleongtang: Sopa coreana feita
com caldo de ossos de boi, peito
bovino e outros cortes;
- Pratos Típicos
Budae Jjigae: Cozido de kimchi que
contém macarrão lamen, carne moída,
salsichas, cebolas, tofu, cogumelos, etc.
Tradução ao pé da letra: Cozido de
quartel. Surgiu na Guerra da Coreia;

29. Gastronomia
Bulgogi: Carne de boi marinada
grelhada. No entanto, a palavra
Bulgogi também é usada para referir-
se a galinha ou porco marinados.
Bulgogi, em coreano, literalmente
significa “Bife em chamas”;
Kalguksu: Prato coreano de
macarrão que consiste em
macarrão de farinha de trigo
cortado com uma faca servido
numa tigela cheia de caldo.
Literalmente quer dizer “macarrão
de faca” e o macarrão é cortado;
- Pratos Típicos

30. Gastronomia
Naengmyeon: Prato de macarrão
frio feito com uma massa fina,
comprida e artesanal. A sopa fria
consiste num caldo gelado de sabor
marcante. Pepinos, ovo cozido, bife
ou peixe cru e fatias de pera
coreana são geralmente colocados
em cima do macarrão;
- Pratos Típicos
Gomtang: Cozido geralmente feito com
bife e outras partes do boi. A palavra
“Gom”, na verdade, significa cozinhar
por um longo tempo. Gomtang, em
geral, leva aproximadamente 6 horas
para cozinhar;

31. Gastronomia
Dwenjang Jjigae: Cozido feito com
pasta de soja e geralmente é servido
numa panela de pedra. O cozido
também contém vegetais, cogumelos,
frutos do mar ou carne, e tofu;
- Pratos Típicos
Samgyetang: Sopa feita do
cozimento de galinha, arroz doce,
alho e gengibre. O cozido é
considerado saudável e não é uma
sopa exclusivamente coreana. A
sopa também é comida em outros
países asiáticos tais como a China;

32. Gastronomia
Agujjim: Prato picante e cozido a
vapor feito com o peixe agwi. O
prato contém pimenta vermelha em
pó, pasta de feijão, molho de soja,
e alho. Também são colocados
muitos brotos de feijão no prato;
- Pratos Típicos
Bosintang: Sopa que utiliza como
ingrediente principal carne de
cachorro. Acredita-se que seja bom pra
saúde. Esse prato gera controvérsias,
pois é criticado tanto dentro como fora
da Coreia do Sul por grupos defensores
dos direitos dos animais;

33. Gastronomia
Kkot Gae Tang: Ensopado de
caranguejo. Ele é muito apimentado,
pois é servido com flocos de pimenta
vermelha e pasta de pimenta;
Gulbi: Peixe comumente conhecido
por pescada, o qual é salgado e
colocado pra secar. O peixe é muito
consumido na Coreia do Sul;
- Pratos Típicos

34. Gastronomia
Hoe (Lê-se Hweh): Peixe cru
fatiado em finas laminas. É muito
parecido com o sashimi japonês. No
entanto, o peixe cru coreano é
fatiado em laminas muito mais
finas do que as do sashimi;
Japchae: Prato coreano feito com
macarrão de batata doce. Este é frito
juntamente com vegetais, bife, molho
de soja, açúcar e óleo de gergelim.
Esse prato pode ser servido tanto frio
como quente;
- Pratos Típicos

35. Gastronomia
Galbijjim: Prato cozido no vapor. A
carne usada é geralmente bife ou
costelinhas ao vinho do porto. A
carne é cortada e cozida com molho
de soja, óleo de gergelim,
cebolinhas, pimentão e açúcar;
Kongbiji Jjigae: Ensopado feito com
grãos de soja. Ele é considerado uma
delicadeza muito boa para saúde;
- Pratos Típicos

36. Gastronomia
Sopa de Broto de Feijão: A sopa
consiste basicamente de broto de
feijão aferventado. Utilizada como
remédio pra ressaca na Coreia do
Sul, porque os brotos de feijão são
considerados bons para o fígado;
Jokbal: Pés de porco cozidos com
molho de soja e temperos. É um prato
coreano popular consumido
geralmente enquanto se consome
bebidas alcoólicas coreanas;
- Pratos Típicos

37. Gastronomia
Ganjang Gejang: Carne de
caranguejo crua marinada com
molho de soja. O caranguejo é
comido cru então ele precisa estar
bem fresco. Além disso, o prato é
considerado uma das melhores
delicadezas coreanas;
Tteokbokki: Petisco coreano muito
popular feito de bolo de arroz, carne,
ovos, temperos e molho picante. A
versão mais comum é muito picante,
mas no passado ele era uma fritura
feita com molho de soja e bife;
- Pratos Típicos

38. Gastronomia
Baesuk: Pêras apimentadas ao
molho de gengibre.
- Pratos Típicos
Bingsu: Feito à base de feijão
vermelho cozido em água, com um
toque de açúcar, leite condensado,
frutas e sorvetes. A sobremesa é tão
popular que é possível encontrá-la
nas principais redes de fast-food;

39. Obrigado!